Snack pastís de carbassa (+ vídeo)

Snack pastís de carbassa (+ vídeo)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
La massa
Carbassó	500gr
Farina	100gr
Ou	2 unitats
Sal	0,5h l.
All	2 dents
Omplint
Formatge adyghe	200gr
Crema agra	5è. l.
Julivert	1 paquet
All	1-2 dents.
Mostassa	1h l.
Pebre salat	0,5 hores cadascuna l.
Tomàquets	2-3pcs

Mètode de cocció

Ratlleu el carbassó sobre un ratllador gruixut.

Afegiu-hi ous, farina, sal, pebre, all triturat o pasta d’all. Barrejar.

Fregiu-los amb una mica d’oli vegetal en forma de creps.

Per al farciment, ratlleu el formatge sobre un ratllador fi, afegiu-hi un grapat de julivert, crema de llet, mostassa, all, sal i pebre. Barrejar.

Talleu els tomàquets a rodanxes fines.

Fins i tot podeu fer un pastís amb panellets calents. Repartiu el farciment de formatge sobre el panellet, repartiu-hi les rodanxes de tomàquet per sobre. Tapem amb el següent panell i muntem tot el pastís en el mateix ordre. Decora segons vulguis.

Nota

Deliciós i elegant pastís de berenar d’estiu que decorarà tant les taules festives com les quotidianes. I la seva preparació no us portarà molt de temps.