Magdalena de carbassó i mora

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Magdalena de carbassó i mora

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ou C1	2 unitats.
oli vegetal b / s	120 ml.
sucre	110 g
sucre vainilla	15 g
carbassó	150 g
farina de blat premium	240 g + 1 cullerada. l.
sal	1/2 culleradeta
pols de coure	1 culleradeta
refresc	1/3 culleradeta
canyella	1,5 culleradetes
mora	150 g

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb la canyella, el bicarbonat de sodi, la sal i la pols de coure.

  Escampeu les mores amb farina (1 cullerada) i barregeu-les suaument.

  Ratlleu el carbassó sobre un ratllador gruixut.

  Aboqueu oli en un bol, deixeu anar els ous. Afegiu sucre, sucre vainilla (tinc vainilla natural). Batega.

  Afegiu-hi carbassó. Barrejar.

  Tamiseu la barreja de farina.

  Remeneu-ho fins que quedi combinat.

  Afegiu-hi mores.

  Barregeu suaument. La massa és gruixuda.

  Col·loqueu la massa en un plat greixat i enfarinat. Aplanar. Es posa a coure al forn preescalfat a 175 graus.

  Coure al forn durant 60-70 minuts. Disposició a comprovar amb una broqueta de fusta. Aconsegueix-ho. Deixeu reposar en el formulari durant 10 minuts i lliure d’ell. Deixeu refredar sobre una reixeta.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Una recepta d’un bloc estranger.
Boníssim cupcake. Al meu gust hi perd això Magdalena de carbassó i coco... Però per a un canvi sí que ho farà. Humit, perfumat. Recomanar!

Receptes similars

Magdalena de carbassó i coco (ang-kay)

Magdalena de civada amb carbassó, pastanagues i poma (Alexandra)

Magdalenes de xocolata amb carbassó (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, moltes gràcies per la recepta. Ahir vaig recollir les últimes mores i les vaig enviar a aquest pastís. Tenint en compte el fet que últimament coure oli de gira-sol d'alguna manera no em surt bé, aquest pastís em va fer més que feliç. Suau, sucós i sense greix, si no l’hagués cuit jo mateix, no hauria cregut que era en oli de gira-sol. Vaig fer un reportatge fotogràfic, però el publicaré més endavant. Gràcies de nou.

[Ludmila]

LudmilaM'alegro que el cupcake no ha decebut, sinó que ha restaurat la reputació de l'oli vegetal a la cocció. Gràcies per compartir)