Què és el fregit d’aigua?

Noies, digueu-me, si us plau, la resposta a aquesta pregunta:
He conegut el terme "fregir a l'aigua" diverses vegades, i alguna cosa al cap no hi cap: com és?
establir una temperatura alta, però no afegir oli, sinó una mica d’aigua?
Quin és el punt?

Noies, digueu-me, si us plau, la resposta a aquesta pregunta:
He conegut el terme "fregir a l'aigua" diverses vegades, i alguna cosa al cap no hi cap: com és?
establir una temperatura alta, però no afegir oli, sinó una mica d’aigua?
Quin és el punt?

S’entén que en fregir s’afegeix una mica d’aigua a l’oli que s’evapora durant el procés de fregir.

gràcies, em pots explicar més?
la proporció d’aigua a petroli?
i com, en conseqüència, el producte fregit d’aquesta manera es diferencia del producte fregit en oli pur al gust,
Per què els nutricionistes recomanen fregir-los a l’aigua, si encara hi ha oli, per què un producte d’aquest tipus es considera més dietètic?
per què no es fregeix en una paella seca?

gràcies, em pots explicar més?
la proporció d’aigua a petroli?
i com, en conseqüència, el producte fregit d’aquesta manera es diferencia del producte fregit en oli pur al gust,
Per què els nutricionistes recomanen fregir-los a l’aigua, si encara hi ha oli, per què un producte d’aquest tipus es considera més dietètic?
per què no es fregeix en una paella seca?

Pel que sembla, els nutricionistes aconsellen aquest mètode de fregir, ja que és més suau, l’aigua no permet que es formi una escorça. Ràtio de pensament 1: 1

Sobre aquest tema:

Pollastre fregit a ... aigua (Espantaocells)