Creps de patata amb carn "Pata d'ós"

Creps de patata amb carn "Pata d'ós"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
patates	300 g
ceba	100 + 100 g
ou	1 PC.
farina de blat	2 cullerades. l.
filet de pollastre	250 g
sal
pebre
All
oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• 1. Peleu les patates i ratlleu-les sobre un ratllador gruixut. Esbandiu amb aigua freda. Deixeu escórrer l'excés de líquid.
• 2. Piqueu la ceba a través d’un molinet fi i poseu-la en un colador. Dividiu en 2 meitats.
• 3. Barregeu les patates ratllades amb la meitat de la ceba i poseu-les en un colador. Deixeu escórrer de nou l'excés de purins.
• 4. Passeu la carn per una reixeta fina amb alls, combineu-la amb la meitat restant de la ceba, rectifiqueu-la de sal i pebre. Desplaceu els alls al final perquè quedi tot el pastís a la trituradora de carn i només quedi una lleugera nota a la carn picada.
• 5. Combineu la massa de patata i ceba amb ou, farina, sal i pebre.
• 6. Sobre una superfície ben escalfada, col·loqueu el pastís massiu de patata, sobre ell el pastís de carn picada, cobriu-lo amb un altre pastís massiu de patata.
• 7. Fregiu la primera cara a foc fort fins que la crosta de patata estigui rossa. Doneu la volta i reduïu la calefacció al cap d’un parell de minuts. Ho posem a punt.
• 8. Si no menjarem de seguida, posem les nostres "potes" en una cassola i esperem els hostes en un foc tranquil. Ja no són "patates fregides" cruixents, però també són molt sucoses i saboroses.
• Si de sobte els ingredients acabats no són adequats, podeu barrejar-ho fàcilment i fregir-ho tot a foc lent i, a continuació, abocar-hi els ous. Esmicolar-se amb te verd a la part superior i gaudir-ne.
• Gràcies amics!

El plat està dissenyat per

no gaire

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

paella

Nota

Per descomptat, aquests són els nostres panellets de patata preferits. Però no els va anomenar creps de patata, perquè encara són una mica diferents.
Podeu prendre qualsevol carn.
Les patates van ser ratllades per Berner Resti i es van rentar a fons.
D'aquesta quantitat d'ingredients, només van sortir 5 grans "potes". Com va resultar, això no és suficient.
Fregits en una paella i en una pizza. És bo a tot arreu.
Amics, proveu-ho!

Receptes similars

Patates amb carn picada com una crep de patata en una pizzeria Princess (Tanyulya)

Panellets de patata (batedora múltiple Profi Cook PC-MSM1024) (Senyal)

Creps de patata-pastanaga (celfh)

Ritusya no va entendre el tema 6. Tanquem la carn picada també amb carn picada o amb patates?

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Marca de verificació, ho sento. Per descomptat, el tanquem amb un pastís de patates.
Disculpa'm si us plau!

Rita, quina disculpa! És evident que hi ha un error, però és millor corregir-lo de seguida per no avergonyir a xefs no massa experimentats, si, per descomptat, n’hi ha.

Creps molt saborosos, però també hi afegeixo mitja culleradeta de refresc a les patates ratllades, resulten exuberants, lleugers i les patates no s’enfosqueixen.

Rituyla, encara no queden poques creps, si no, hauria galopat al primer cavall.

Ritochka, quina recepta senzilla i deliciosa. Genial!

[LenaU]

Amics, gràcies! Gràcies, estimats meus!
Aquestes potes resulten molt gustoses i ràpides. El més difícil en ells és rentar-hi el midó i després assecar-lo, deixant que l'excés de líquid s'escorri.
Van tenir molt d'èxit sobretot quan es van fregar les patates sobre el repòs. Aquí les "patates fregides" van resultar cruixents, però només més petites.
LenaU, Helen, gràcies! No sabia del refresc, però sens dubte ho intentaré.
irman, Irishik, sospiro, així que de cap manera. Hi havia cinc grans potes, de manera que el meu marit alhora els va convèncer, de costat i mirant enrere cap a mi.
Gràcies Rodnul
pulmonar, Natulenka, estaré molt i molt content si us agrada.

I és millor triturar la carn picada un cop pels "petits forats", i després barrejar-la amb les cebes ja relativament "seques". Aquesta vegada he agafat cuixes de pollastre, de manera que tot ha funcionat molt, molt ràpidament.

[Ritochka]

Ritochka, eren al poble, va espatllar el meu avi amb diversos dolços del nostre lloc web, també els va coure els panellets per ell, els va menjar tots, cosa que és molt estrany Moltes gràcies