Amanida de fideus d’arròs amb verdures

Amanida de fideus d’arròs amb verdures

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Fideus d’arròs	1 rotllo
Cogombre fresc	1 PC.
pebrots	1/2 unitats.
Vinagre de taula 2,5-3%	2-3 postres. l.
All (llesques)	1 PC.
Sal	gust
Pebre negre mòlt o barreja de pebrot	gust
Oli vegetal	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Bullir els fideus d’arròs segons les indicacions del paquet. Tirar un colador, esbandir amb aigua bullida freda i posar en un plat.
• Talleu el cogombre i el pebrot a daus o tires fines, traieu les llavors, sal i aboqueu-ho amb una picada. Deixeu marinar durant 5-7 minuts.
• Peleu els alls, talleu-los longitudinalment i aneu-los (no cal), trossegeu-los.
• Poseu els fideus d’arròs en un bol (no de plàstic!), Poseu les verdures espremudes de la marinada i els alls picats per sobre.
• Escalfeu l’oli vegetal en una paella petita, afegiu-hi pebre negre o condiment, mantingueu l’escalfament durant 5 segons més i aboqueu-hi els ingredients preparats immediatament (l’oli brollarà una mica). Barregeu-ho tot ràpidament i bé amb una forquilla, tapeu-ho i deixeu-ho a temperatura ambient fins que es refredi, i poseu-lo a la nevera. Serviu refrigerat.
• * Per obtenir un sabor més ric, podeu afegir carn rostida picada o calamars bullits picats.

El plat està dissenyat per

2-4 racions.

Receptes similars

Amanida càlida amb calamars i fideus d’arròs (Omela)

Fideus d’arròs amb marisc (Omela)

Fideus d’arròs amb verdures (Omela)

Vaja! Aquesta és una recepta! Molt útil !! Gràcies!

[Guzel62]

Guzel62, gràcies per les teves amables paraules i bona salut!

[Còrsega]

Còrsega, gran amanida!
Les parts de pollastre adobat aniran a AF avui, em vaig preguntar, vaig pensar ... què se m’acut un plat secundari.
Aquí teniu la recepta perfecta!

[Mirabel]

MirabelEspero que el gust lleuger i fresc de l’amanida us agradi.