Cuixes de pollastre al forn amb salsa verda

Cuixes de pollastre al forn amb salsa verda

Categoria: Plats de carn

Ingredients
cuixes de pollastre	1 kg.
ceba	1 PC.
ceba verda (ploma)	3-5 unitats.
All	2-3 dents.
julivert verd (branquetes)	4-5 unitats.
poma àcida verda	30-40 gr.
crema agra espessa a partir d’un 25% de greix	3 cullerades. l.
mostassa	1 culleradeta amb un portaobjectes
sal	gust

Mètode de cocció

• Les cebes pelades, els alls, els trossos de poma, les branquetes de julivert, les plomes de ceba verda, la crema de llet i la mostassa es posen en un bol de picador i es tallen fins que quedin homogènies

• Posem les cuixes preparades en un plat de forn d’una sola capa, si volem una escorça fregida a totes les peces o només la meitat de les peces per aconseguir una part del plat sense escorça, més dietètica

• Aboqueu la salsa sobre la carn. Aboqueu tota la salsa si la carn queda en una sola capa. O aboqueu la meitat de la salsa sobre la primera capa de carn i, a continuació, traieu la resta de trossos i ompliu-la amb la resta de salsa

• Enviem el formulari al forn, preescalfat a 180 ° C durant 40-60 minuts. Serviu a taula directament en la forma o en porcions

• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6-8 unitats.

Hora de cuinar:

1-1,5 hores

Programa de cuina:

forn, picador