Prebranac: mongetes al forn sèrbies

Prebranac: mongetes al forn sèrbies

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Serbi

Ingredients
Faves blanques grans	500 g
Ceba	1 kg
Oli vegetal	Vaig prendre 2 cullerades
All	4-5 dents
Full de llorer	2-3 unitats
Pebre dolç mòlt	2 h l
Pebre mòlt	1 culleradeta
Pasta de tomàquet	1 cda. l.
Sal, pebre negre	gust

Mètode de cocció

• 

• Aboqueu les mongetes amb aigua, deixeu-les durant la nit. Aboqueu més aigua, les mongetes augmenten de volum. L’endemà, escórrer l’aigua, esbandir les mongetes, afegir aigua dolça i posar-ho al foc. Torneu a escórrer l'aigua bullida i aboqueu aigua calenta dos dits per sobre del nivell de les mongetes

• Coeu les mongetes fins que estiguin toves. Afegiu a l’aigua el full de llorer i la ceba picada grossera (per al gust). Quan les mongetes estiguin cuites, poseu-les en un colador i estalvieu l’aigua. Les mongetes bullides semblaven així

• Preneu una mica més d’1 kg de ceba. Netejar i rentar. Així és com tinc arcs. Després de netejar, aquí exactament 1 kg

• Talleu la ceba a mitges anelles fines, fregiu-la amb oli vegetal fins que quedi tova (originalment, la recepta consistia en 150 g d’oli, per mi mateix vaig reduir la quantitat). Per prendre menys oli, podeu afegir una mica d’aigua en la qual es cuinen les mongetes en el procés

• Al final del sofregit, afegiu-hi els grans d’all picats, el pebre vermell dolç i picant a la ceba. Barrejar

• Unteu un plat de forn amb oli vegetal, poseu-hi una filera de mongetes al fons, sobre ella una filera de cebes, de nou mongetes-cebes-mongetes. I salpebreu cada fila

• Dissoleu la pasta de tomàquet a l’aigua estalviat de la cocció, aboqueu-hi les mongetes perquè el líquid sigui un dit més alt (en tinc un de més petit, no hi havia prou líquid), poseu el plat al forn preescalfat a 180 graus, enforneu-ho durant aproximadament una hora. El Prebranac està a punt quan el líquid s’evapora i s’espesseix, però el plat no hauria de resultar sec

• Aquí hi ha una bellesa tan gran! Sembla una mica sec, però el líquid continua sent decent

• Es pot servir calent o fred.
• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Hora de cuinar:

Remullat durant unes 12 hores

Programa de cuina:

Estufa, forn

Nota

La recepta està extreta de LJ trio_mia amb moltes gràcies a l'autor!
Resulta molt saborós i satisfactori!
L’autor insisteix a utilitzar grans grans blancs a la recepta a causa de la seva greixesa. Diu que, com a últim recurs, podeu substituir-lo per un de petit. No vaig trobar mongetes grans, les vaig fer amb un substitut. Però amb un de gran, sens dubte ho repetiré de vegades.
El plat requereix poc esforç de temps actiu, es prepara entre temps, cosa que és molt convenient.
I per a la meva sorpresa, les mongetes cuinades d’aquesta manera “s’estiren” al cos molt còmodament No hi havia pesadesitat ni inflor

Receptes similars

Mongetes gregues a la cuina lenta Kenwood CP 707 (mur_myau)

Lobio o fesols en georgià (amb fruits secs) (Elenka)

Mongetes gegants amb costelles fumades (Administrador)

Per tant, d’alguna manera sempre vaig ser indiferent a les mongetes, però la vostra recepta només fa seny de ser mico.
Lenusk, bellesa!
Bé, i el "número de corona": no ho seré, si no arribo a la mida de la vostra malaltia per coure.
Injecteu, si us plau!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, ben fet, quins ulls grossos! Volia escriure: resulta molt!
Forma mesurada: 29 cm de diàmetre i uns 6 cm de profunditat

sempre ha estat indiferent a les mongetes

Vaig estar d’alguna manera molt tranquil·la, i aquí és tan deliciós
El més important és no oblidar la sal. En cas contrari, m’oblidava ... ara l’afegiré

[Elena]

Elena, Lli i grans grans: són mongetes de Lima o en tenen d'altres?

[Anya]

Anya, no va trobar la indicació de la varietat .. Només gran ..

29cm de diàmetre i uns 6cm de profunditat

Entenc l’eix del tse! Malaltia d'Otta! Gràcies, Lenus!

[Elena]

Elena, d’acord, ho intentem amb el que és, per descomptat, que està lluny de Lim, però no és petita

[Anya]

Malaltia de l’Oteta

No és aquesta paraula! I tot s’ha menjat



AnyaEspero que us agradi.
Tinc faves prou petites i em va sortir deliciós

No és aquesta paraula! I tot s’ha menjat

Així que sempre dic, que ràpidament vam menjar una banyera sencera, no perquè érem glotons, sinó perquè era deliciós. Ja ho sabeu, això és molt tranquil·litzador per a la consciència.

Ja ho sabeu, això és molt tranquil·litzador per a la consciència.

estic plorant




Una recepta preciosa!
Vull posar-hi més bolets. I no perquè d'alguna manera dubto del sabor, sinó perquè cal buidar el congelador d'alguna manera i les mongetes són amigues dels bolets. O no?

Els fesols s’adapten als bolets?

No és amable, ho juro! Dóna-m'ho.

Dóna-m'ho.

Prengui

Oh gràcies! Amb la primera neu surto en un trineu gopher.

[celfh]

celfh, Tatyana, per descomptat, podeu experimentar amb bolets ... Però per a mi em va resultar molt satisfactori
I amb bolets, es pot menjar un plat al dia, probablement ...

I vaig extreure les mongetes, es diu "Ull Negre". No és, per descomptat, gran, però molt similar al vostre. Poseu-ho en remull durant la nit.

Sospito que el meu també és un ull negre
L’acabo de comprar al mercat, sense nom.

[Lenkaaa, que boníssim! Rectament així:]

Lenkaaa, que boníssim! Rectament així:
Mai no vaig esperar que les mongetes poguessin ser tan sucoses i tendres.
Ens ha agradat molt. Timon també es va quedar bocabadat: és un amant de les mongetes com jo.
Ho vaig fer tot segons la recepta, un tub en un tub, només la pasta no només es barrejava amb brou, sinó una mica fregida amb ceba. D'aquesta manera, té un gust més ric. El brou era suficient fins al punt, al principi fins i tot vaig pensar que n’hi havia molt: quan vaig posar la forma al forn, el contingut semblava una sopa. I fins i tot quan el vaig treure, tot hi gorgava, i després es va refredar una mica, es va engruixir ... la ceba es va caramel·litzar increïblement, mmm ... en resum, va resultar increïble i molt, molt sucosa. Comprova-ho:


Lenusik, moltes gràcies per la recepta! Aquestes són les mongetes més gustoses que he tastat mai. Vam decidir que aquest plat ja quedarà definitivament a la nostra carta.

Oh, Lenusya, estic en xoc cultural! Quina bellesa tan impressionant!
I l’alegria està plena d’alegria perquè la recepta va complir les expectatives! Tan bonic! No sóc un fan especial de les mongetes, t’entenc de debò!
Gràcies per l'informe de salivació incontrolada.

Gràcies per l'informe de salivació incontrolada.

Sí, no ho preguntis, hospad, contacta.

Lenusik,

Necessàriament!
Què es capturarà mongetes grans, espero amb un informe
Hem de provar el plat adequat

Elena_Kamch, però i els que adoren les mongetes simplement? Vaig ser el primer de l'equip amateur a veure això i ja estic ofegant-me amb la saliva !!! La resta probablement ja tenen zhebnulis, ja que no escriuen !!! Ara estic decidint quines mongetes treure del prestatge: blanc petit, blanc gran, variat o vermell.

blanc gran

Definitivament! Si està disponible, no hi ha cap pregunta.
I, a continuació, expliqueu als que no ho han provat. Molt interessant

La resta probablement ja tenen zhebnulis, ja que no escriuen !!!

Això és segur ...: truites: també poso la mirada en la recepta, deliciosa! Definitivament cuinaré. Gràcies, Len!

[Marina]

Marinagràcies per passar per aquí
Estaré content si us agrada!

[Elena]

La recepta subornada amb la seva senzillesa, no m’agraden les complexes, però aquí tot es prepara gairebé per si sol. El vaig coure en una cassola de fang (1/2 porció per mostra, després em va lamentar que no n’hi hagués prou), va resultar molt boníssim, vaig prendre la recepta en permanent.
ElenaGràcies per les fabuloses mongetes.

Elena_Kamch, ahir vaig fer aquestes mongetes. Vaig prendre la forma de ferro colat (m’encanta molt), mongetes roses amb taques (mongetes variades de Pinto). Pel que fa a la quantitat de cebes, al primer segon vaig dubtar que fos massa. Però tenint en compte el vostre excel·lent gust, Helen, va llençar el llançament.Em quedava una mica de líquid, però no va afectar el sabor del plat. Vaig tallar l’all grossament, una llesca en 4 parts; això també va afegir picant.

[Tatyana]

mongetes roses amb taques

Però, què passa amb el gran blanc?
Em pregunto com serà amb ella I tan greixosa



Tatyana, gràcies per un reportatge tan bonic i deliciós!
Estic molt content d’haver-me agradat

La recepta subornada amb la seva senzillesa

Per tant, és igual de fàcil per a mi cuinar, però el resultat agrada!

Quant a la quantitat de cebes del primer segon, dubtava que fos massa

I vaig concloure que al final no n’hi havia prou, m’encanten les cebes de totes formes
Allà mateix s’entrellaça molt bé amb les mongetes



Larisochka, gràcies per la foto! Aquestes mongetes també són grans?

Però, què passa amb el gran blanc?

Caient! Bé, què fas? T'he sentit des del dormitori.

M'han portat, m'han portat avui aquesta gran vostra Lima blanca (ahir, Timon i jo estavem estirats cap a mitjanit amb una tauleta. Estàvem escollint mongetes. Volia agafar-ne un de nou, d'alguna mena, tenia la mà recta i vaig agafar el "Black Eye", però Timon va guanyar - gran, diu a la recepta: en necessiteu una de gran, així que feu-ne una comanda a Lima!)
El cap de setmana cuinaré, alimentaré els convidats. Si em donen una foto, en informaré. Però no, t’ho diré als meus dits.

Bé, què fas? T'he sentit des del dormitori.

i crido, crido, miro, no hi aniràs ...

Ahir, Timon i jo ens estiràvem al voltant de mitja nit amb una tauleta: estàvem triant mongetes

Bona nit!

Elena_Kamch, bé, sí, gran, però va bullir molt maca i saturada d’aromes veïns !!!

M'han portat, m'han portat aquesta gran teva Lima blanca avui

Molt bé, no puc esperar! Crec que Lima serà absolutament increïble

saturats d’aromes veïns !!!

Aha! Aquest és el més deliciós d’aquest plat. Tots els gustos s’entrellacen

Crec que Lima serà absolutament increïble

Escolta, Lenk, és molt enorme, de debò! Vaig fer una ullada breu i vaig pensar que alguns dolços de xocolata blanca m’havien lliurat per error. Tryndets, aquesta és la primera vegada que veig una planta tan gran. Timon ho pregunta amb precaució i augmentarà encara més de la cuina, oi? ... Gru, sí, com serà.
Bé, res, menjarem amb pastanagues.

Jo, mirant breument, vaig pensar que per error em van lliurar uns caramels de xocolata blanca

Vaja !!! Així que, finalment, moriré de curiositat fins que esperi el resultat!
Si resulta deliciós, també començaré a buscar una lima

Bé, res, el menjarem amb pastanagues

Exactament! I roda molt bé amb kimchukha! Ho vaig fer amb els pebrots adequats: és el menjar dels déus que estimen la calor!

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

Vaja, què inesperat!
Molt maco. Gràcies!

[Elena]

Elena, enhorabona, aquesta és una recepta meravellosa i senzilla i deliciosa

[Gata]

Gata, Anya, gràcies! Saborós cert

[Lenochka]

Urrah, Lenochka, felicitats, una recepta fantàstica i una gran recompensa!

[Tanechka]

Tanechka, gràcies!
Tu i jo estem segurs que aquestes mongetes són delicioses

Lenochka felicitats per la victòria!

Larisochka, gràcies, estimada!

[Lenochka]

Lenochka, amb una merescuda victòria!
És genial!
Enhorabona més cordial!

Definitivament cuinaré aquestes mongetes. M’agraden molt les mongetes.

[Ritochka]

Ritochka, gràcies!
Si us agraden els fesols, us recomano cuinar especialment si preneu mongetes blanques grans

Lenochka, felicitats de tot cor !! :

[Natasha]

Natasha, gràcies! Vaig intentar...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen amb una medalla!

[Lenochka,]

I avui he fet ronyó amb mongetes vermelles fosques, oh, bé, molt saboroses, i les cebes es converteixen en una mena de caramel de llarga llanguiment. Lenochka, jo tu

[Anatolievna]

Anatolievna, Antonina, Moltes gràcies!



guanyar-tat, Tanya, quina noia intel·ligent i incansable!
Gràcies per fotos tan temptadores! Volia fesols de nou

És que vaig estar "acostant-me" a aquesta mongeta durant tant de temps, que encara no trobava la millor recepta per a mi, però aquesta em va ser creada.

I per a mi! ... I per Timon.