Fregidora: pros i contres

També tinc una fregidora, com aquesta:

Moulinex AF 1005
No hi ha campanes ni xiulets, no hi ha temporitzador, però el preu! cançó !!! i com que poques vegades mengem patates fregides i una mica, però de vegades volem realment, això és el que necessitem: el consum d’oli és de només 0,7 litres Al principi, ens agradava Tefal Actifry, però el preu va ser enderrocat, vam agafar aquest Mulya i estem contents. a la fregidora al principi (és a dir, es va absorbir molt poc en els productes i es va sentir molt satisfet). També hi ha un conjunt complet de forquilles per a la fondue, que també és agradable. Molta sort a tots!

La meva germana Vitek ...

Hola)) Vaig llegir atentament el fil sobre la fregidora i va sorgir una pregunta. simplement no riu massa)) és possible carregar menys oli i menjar a la fregidora que el volum màxim segons les instruccions? ningú ho va provar? gràcies

Pot ser inferior al nivell màxim, però no inferior al mínim
Normalment hi ha riski: quant d’oli es pot abocar com a mínim
I a les instruccions també escriuen quant d’oli i productes es poden carregar

gràcies. És a dir, a la descripció del fritz, escriuen el volum màxim? ja que no tinc frites ni instruccions, de manera que no sé on mirar la quantitat mínima i màxima d’oli. a la descripció només escriuen el volum de petroli tal i tal, només De Longy té un volum mínim.

Normalment escriuen tant el volum mínim com el màxim de descàrregues; és millor no anar més enllà d’aquests límits ...
La tècnica objectiu serà

gràcies, continuaré entenent))

a la descripció simplement escriuen el volum de petroli tal i tal, només De Longy té un volum mínim.

De Longa simplement té models de fregidores amb un bol giratori, és a dir, els productes que es fregeixen periòdicament es “renten” de l’oli. Per a aquestes fregidores, es recomana realment aproximadament 1 litre d’oli per 1 kg de producte.

Una vegada, després d’haver llegit el Temko sobre el mestre pilaf, vaig decidir provar d’utilitzar la meva fregidora en lloc del mestre pilaf. Crec que tot es cremarà, així que serà així, però si funciona, també tindré un tipus de mestre pilaf. Hi vaig abocar una mica d’oli i hi vaig fregir una mica de carn, ja no me’n recordo. Bé, què puc dir ..... com a mínim henna en una fregidora, però només tinc temps per girar la carn, és massa ràpid per fregir (tinc una temperatura mínima de 160 graus). Crec que sí, si algú té una escala a partir de 60 graus, podeu utilitzar-la amb seguretat com a mestre pilaf. Per cert, ja em vaig demanar una fregidora petita, on l'escala parteix d'una petita, però la prenc per a mi com a fondyushnitsa.

Una vegada, després de llegir un Temko sobre el mestre pilaf, vaig decidir provar d'utilitzar la meva fregidora en lloc del mestre pilaf. Crec que tot cremarà, així que serà així, però si funciona, també tindré un tipus de mestre pilaf. Hi vaig tirar una mica de mantega i hi vaig fregir una mica de carn, no me’n recordo. Bé, què puc dir ..... com a mínim henna en una fregidora, però només tinc temps per girar la carn, és massa ràpid per fregir (tinc una temperatura mínima de 160 graus). Crec que sí, si algú té una escala a partir de 60 graus, podeu utilitzar-la amb seguretat com a mestre pilaf. Per cert, ja em vaig demanar una fregidora petita, on la bàscula comença a partir d’una petita, però la prenc per a mi com a fondyushnitsa.

Una cosa que no acabava d’entendre ... Podeu fregir carn, peix, verdures, bolets en una fregidora segons les instruccions. Fregit. I a Master-pilaf podeu guisar la mateixa carn, verdures, cereals que en una caldera i, gràcies a la presència d’una cistella, podeu utilitzar el Master-pilaf com a fregidora.Heu tret la reixeta de la fregidora i fregiu la carn a la part inferior de l’aparell o què? Per a què? A menys que algú no tingui paelles.

I la meva fregidora fa cinc anys que està inactiva, al meu entendre, el dispositiu més inútil del nostre temps a causa de l’alt cost dels subs. oli i la nocivitat del producte acabat: -X Ara no el compraria mai

Si teniu fills, néts o altres parents de petit calibre que no vulguin seure a la taula familiar comuna, sinó que es moguin constantment a l’espai. A continuació, podeu triar si voleu comprar-les (per exemple) patates fregides produïdes per alguna fàbrica de productes químics (substituïu-les per vosaltres mateixos), o bé FER-LES A LA FREGIDORA.

Això és TOT !!!
Ho faig regularment.
I suposadament "oli nociu" després d'haver fregit 1 patata en una fregidora, en un mes passa a una màquina de fer pa.

I la meva fregidora fa cinc anys que està inactiva, al meu entendre, el dispositiu més inútil del nostre temps a causa de l’alt cost dels subs. oli i la nocivitat del producte acabat: -X Ara no el compraria mai

+1

A petició dels usuaris i per recollir receptes de Tefal ActiFry, ara hi ha un tema nou aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37947.0

Estic trist, he arruïnat els meus alevins amb les meves pròpies mans. El vaig rentar, no vaig abocar oli, el vaig oblidar pels seus forats, ... i el vaig encendre en sec. I Shandets, va ordenar viure molt de temps. Ahir vaig llegir i rellegir els nostres missatges passats per calmar-me. En general, ara crec, que en compreu un de petit per 900 ml., Tenim un bon Clathronic a la venda, també és un fundyushnitsa. O esperar i comprar-ne un de normal. Tinc preguntes als propietaris d'un petit, n'hi ha prou a la cuina? Quantes patates fregides surten alhora. I això no hi està escrit. D’una banda, sembla que no en necessite cap de gran, ja que, per regla general, algú sol vol patates fregides o boletes. I, tanmateix, si algú fregia pastissos en un lloc tan petit, quantes vegades entra, almenys 2 encaixen? En general. Ja pensava que per a un gran nombre hi havia un calder

En un de petit, no hi cabran més d’un pastís, les patates alhora no superen una porció (la porció no és gran). La cistella en petits vryers té la mida d’un bol profund, potser de 1-2 cm més gruixuda ... així que mireu què hi cabrà. Crec que, si sovint utilitzeu una fregidora, necessiteu una de mida completa i, si l’obtingueu 3 vegades a l’any, és clar que és petit ... i el consum d’oli no és gran i ocupa poc espai. Per cert, els més menuts solen anar com una fregidora fondyushnitsa .. aquest "+" ... de tant en tant podeu gaudir.

En tinc un de petit: el berenar Tefal oleoclean, s’adapta a dos pastissos alhora

Gràcies va dissipar els meus dubtes. I després m’agradava abans, però com que ja ho tenia, només volia. I la mida, tot i que la cuina no és petita, és important. No m'agrada guardar l'equip a l'armari, en cas contrari no el feu servir. Vam ordenar els pastissos, però quantes patates hi ha? Serà un noi amb bona gana? I també l’utilitzeu com a funyushnitsa? Vaig llençar l'antiga, en vaig deixar la malla, si la puc adaptar per a un gran nombre de

🔗

Us el mostro per a la vostra avaluació

tatalija, fregidora! No ho he vist.
Encara estic en l’etapa de triar ... al principi en volia un de petit, com Vitek o Mulieshka, i després vaig veure el Philips 6159, em va agradar molt el fet que tot sigui extraïble, serà fàcil rentar-lo.

Pel que he llegit, aquest clatrònic té un bol extraïble. Però, tot i que anava alentint la compra, pot resultar ser una llarga compra, encara hi ha el dubte que hi haurà prou patates per a una d’aquestes patates fregides. Tot i que sembla normal és millor, veure-ho en directe. Encara tinc un vapor a la fila per comprar, em ratllo tots els naps.

abans tenies patates fregides a mida completa? o petit? Per alguna raó, tendeixo a inclinar-me més cap a la mida completa, em sembla que la qualitat del rostit serà millor allà on hi hagi més oli.

podem dir normal a 1,5 litres. Tot i així, vaig pensar que no agafaria la petita, hi ha el dubte que no hi haurà prou patates fregides per a una.El vell estava sense un bol extraïble i sense protecció contra el sobreescalfament, ara si el compres és millor amb tot. Si aconsegueixes comprar Delongy, fantàstic, no, aleshores Phillips

Somio amb Phillips per ara. encara tenim una ciutat tal que la gamma de productes és nul·la. Estic esperant el sou del meu marit i el compro!

Vaig mirar algú que desitjaves abans, és clar, bonic, però també necessites molt d’oli de 2,5 litres, tot i que la producció és adequada. Em veig més petit, però tampoc no és del tot lil·liputí. No ho faig servir tot el temps, tot i que és sobre la taula. Però, com a opció obligada, quan arribo tard i el nen necessita alimentar-se amb una mica de menjar. Per a la cuina xinesa, és ella mateixa la granja. Sí, a l’estiu es fregeixen les albergínies, de manera que l’oli no es fa sentir gens. Una vegada vaig fer pastissos fregits i una altra fusta. Per descomptat, molts ho perceben com un dispositiu innecessari a la cuina. Però crec que es tracta d’un bon tachyk sobre la taula, només amb una ànima cal acostar-s’hi

Li vaig dir a la meva amiga que volia patates fregides, va girar el dit cap al temple, diuen, un dispositiu innecessari, només llençar els diners en va ... però encara ho vull ... encara que poques vegades els faig servir. però quines delícies tan delicioses que s’hi obtenen !!! (No ho he provat, és clar, però estic segur que sí). per tant, només puc compartir la meva llista de desitjos al fòrum, perquè aquí tothom és igual utilitzant la tècnica de cuina (en un bon sentit de la paraula)
Sí, Phillips necessita molt d’oli, però he llegit que es pot filtrar i reutilitzar diverses vegades ... oi? A més, sovint tenim convidats, i les patates fregides són només el cas per gaudir-ne, per exemple, per a la cervesa. així que tinc moltes ganes.
i quan compreu, escriviu el que heu triat!

Si ho decidiu, compreu. Sé per experiència que és l’ajudant necessari a la cuina, però és aconsellable mantenir-lo damunt la taula, perquè definitivament estarà en ús. Vaig pujar a Internet a la recerca d’una solució (petita-gran) i vaig decidir que en prendria una de normal i vaig trobar el que volia Delongy. Sí, per descomptat, no es tracta d’un fabricant de pa ni d’un MB, no tots els dies d’ús. Però hi ha plats. on cal fregir fruits secs i què fer amb les paelles? O al vespre, quan torneu a casa i necessiteu alimentar el vostre fill en moviment, ajudeu-hi. I a l’estiu, fregiu el carbassó o l’albergínia (sate) sense tenir oli complet al plat. Per descomptat, a jutjar per l’opinió de la majoria de propietaris, és extremadament negatiu. Però, com dic, no hi ha coses innecessàries, simplement no sabeu utilitzar-les. Ella ja treballa per a mi més sovint que una talladora. Per descomptat, les ales de salsa barbacoa o simplement fregir bolets (xampinyons) com a aperitiu, per no parlar d’eina auxiliar en la preparació d’altres plats. Al mateix temps, no mengem fregits sovint. I l’oli es pot fer servir fins a 8-10 vegades. Vaig colar-la a l’antiga i la vaig tornar a vessar, però quan la vaig tornar a substituir, vaig rentar la fregidora i la vaig deixar sense oli, pensant que quan calia abocar-la, m’oblidava de mirar-la jo mateixa, quan al matí el meu fill va demanar patates fregides amb una llonganissa, el tendal es va cremar.

ja heu comprat DEDONGI? quin model? per alguna raó, DELONGES elogia a tothom en aquest fil.

Sí, Phillips necessita molt d’oli, però he llegit que es pot filtrar i reutilitzar diverses vegades ... oi? A més, sovint tenim convidats, i les patates fregides són només el cas per gaudir-ne, per exemple, per a la cervesa. així que tinc moltes ganes.

Podeu filtrar l'oli i utilitzar-lo diverses vegades més després de qualsevol fregidora. Indicadors de canvi d’oli: color fosc i olor.
Podeu utilitzar-lo a poc a poc per coure pa. Un pa blanc, amb olor de patates fregides a mantega, peseu-ho!
I amb cervesa és millor servir no patates fregides, sinó patates fregides (Berner + fregidora + sal amb herbes).

mentre vaig demanar, estic esperant el Delongy F350, si no el porten d'Anglaterra, al cap d'un mes el compraré aquí (a Lituània), és que allà és molt més barat dues vegades

Bona tarda a tothom!
Accepta les teves files. Ahir vaig aconseguir una fregidora. Vaig comprar un de mida completa, el PHILIPS 6159. Ahir el vaig provar. Vaig fregir patates i costelles a Kíev. Les costelles van sortir molt bé, però les patates deixen molt a desitjar.Va resultar gras, pel meu gust i suau (tot i que encara era saborós). Fregits 175 gr. 10-12 minuts, pre-tallar les patates, rentar-les i assecar-les. Potser s’hauria d’establir més la temperatura? Digue'm si us plau

cal fregir 190 gr. i els mateixos 10-12 minuts. I, per descomptat, deixeu-ho escórrer una mica, directament a la mateixa fregidora.
Aquesta carn és millor per a 170 gr., Empanades per a 170-180., Cebes fregides també en massa. Però també sóc carbassó a 190 gr. I encara estic esperant el meu Delongy i ja perdo la calma

Fa uns quants anys (8-10) vaig fer servir una fregidora de manera molt activa, vaig fregir tot el que hi podia haver, cebes, bolets, carn, pollastre i peix. Després del pollastre i el peix, l’oli absorbeix l’olor del producte, de manera que em van dir com desfer-me d’aquesta olor. Cal fregir un tros de pa blanc en aquest oli i després colar-lo de les molles, i la mantega torna a estar neta i inodora.

i les patates són pobres. Va resultar gras, pel meu gust i suau (tot i que encara era saborós). Fregits 175 gr. 10-12 minuts, pre-tallar les patates, rentar-les i assecar-les. Potser s’hauria d’establir més la temperatura? Digue'm si us plau

Reduïu la quantitat de patates que poseu a la cistella.
Segons les vostres descripcions: es feia vapor i es posava en una fregidora.

No ho crec. Fregidora per a 1300g. Les patates feien 1100 g i les vaig fregir dues vegades. El vaig treure tan bon punt es va apilar el greix, és a dir, 15 segons després, probablement hagi d’ajustar la temperatura.

1100 grams de patates fregides més ràpidament (en total) si no feu 2 repartiments, sinó 4 o 5. I el sabor i l'aspecte seran exactament "patates fregides" i no pas sofregits. IMHO

Digueu-me on podeu veure les receptes de la fregidora.

He trobat moltes receptes aquí:
🔗

Compartiré la meva impressió de la fregidora De Lodge F 18436, el model més convenient:
la quantitat d'oli és d'1 litre per 1 kg de producte, ja que té un bol giratori (en cap altre lloc es troba en altres models)
bol extraïble (definitivament no hauríeu de comprar una fregidora sense aquesta funció)
tapa extraïble (quan es fregeixen, hi entren moltes esquitxades; en cas contrari, simplement no es poden rentar)
tub de drenatge de l'oli (fa que sigui més fàcil drenar l'oli després de fregir-lo)
filtre i contenidor d’oli
temporitzador
Quan vaig triar meticulosament una fregidora, era la més econòmica pel que fa al consum de petroli, ja que és millor canviar-la més sovint sense esperar una olor i un color fosc. És molt fàcil de netejar. En ell, podeu fregir 1 kg de patates en 1 litre d’oli immediatament per a la vostra família i convidats, i no fregir-ne 200 g cadascuna com en alguns models.
Però per fregir cal fer un estómac sa. En aquest sentit, venc el meu De Lodge.

Vaig pensar en la compra durant molt de temps i encara vaig decidir. Està clar que el petroli és car, el greix és perjudicial, etc., però tot i així vivim i mastegem! Els meus són molt aficionats a les pastes i els bunyols, els anells de calamar i les pomes a la massa, els pinzells i els pastissos ... I odio el procés de fregir i posterior rentat ......, i els cabells, i la roba, i una "destral" a la cuina. ... brrrrr !!! He comprat un philips hd 6159. Preguntes freqüents ... Fins ara hi ha 3 inconvenients: la bandura és gran, necessiteu molt d’oli (2,5 litres) i podeu menjar petaritat com si no fos un mateix. Però els avantatges em van fer feliç: no hi havia olors, vaig fregir patates en 2 dosis i molt! Després de fregir-lo, el vaig desmuntar al cos, fins i tot es va retirar la tapa, ho vaig rentar tot meravellosament. L’oli s’emmagatzema en un recipient especial amb un colador. Les patates són delicioses, no McDonald's, és clar, però van volar sota el quitrà. Després d’això, van sortir crostons frescos amb espècies, amb una cruixent cruixent de dolor, 33 herois. Ara tinc cura de les receptes del meu tsyatski.

[Mavka]

Mavka , llavors els chebureks haurien d'anar "segons el calendari". bunyols. pastissos amb qualsevol farciment (inclòs el belyashi) i chak-chak. La massa en tots els casos l’amassa el fabricant de pa
Vaig veure una fregidora a casa d’un amic (en acció). allà tota la família és morta simplement per patates fregides! Així ho va decidir l’amfitriona. que la fregidora pagarà molt ràpidament i no va perdre Les patates es fregen en un ratllador especial en rodanxes fines (no es pot tallar amb les mans!) Assegureu-vos d’esbandir amb aigua corrent per rentar el midó, assecar-lo amb una tovallola i sofregir-lo. Immediatament després de treure-les, escampeu-les una mica amb sal fina i anet (opcional) A partir d’un quilogram de patates s’obté un bol de patates fregides: compteu la diferència de preu
Em va impressionar, em vaig comprar el Moulinex més barat per 1500r (res no es pot treure enlloc). Tenia por de jugar i deixar de fumar.el cas és que el meu amic em va dir amb total autoritat que era impossible fregir pastissos en una fregidora; s’enganxen a la graella. Però només perquè les patates comprin aquesta bandura ...
La cosa de la casa ha arrelat: la fregeixo una vegada a la setmana, segur. és una llàstima que no entengui, el rentaplats el rentaria en un moment. però aquí he d’utilitzar les mans ... Filtro l’oli una vegada. i després aboqueu-lo o alimenteu parcialment els gossos. Els pastissos i els bunyols es fregeixen perfectament, només cal fer trampes: submergiu la malla buida a la mantega i baixeu el pastís o el cheburek. Després, mentre arriba al fons (quadrícula), "creixerà" amb greix i no s'enganxarà enlloc.
També faig patates fregides sovint, però per fer talls utilitzo una talla-talladora. Les deixalles de patates són molt menys, més ràpides i més fàcils de processar. La filla es dedica a tallar i fabrica "roses de patata" a partir de patates.

Oh, Tortyzhka, oh, em va fer feliç! És una llàstima que no hi hagi emoticones amb una triple curtsy. Respecte per les idees i consells. I, aquí, per a una recepta de chak-chak, no tindríeu un preu ... tot i que no el teniu de totes maneres ... sou PRECIOSOS!

Em vaig comprar un petit clatrònic abans del 8 de març (per sort, el preu era molt promocional, gairebé la meitat del preu habitual), precisament per comprendre si ho necessito o no.
Les conclusions són:
1. Quan les patates fregides (i altres productes) es fregeixen, aquesta mateixa patata utilitza molt menys oli que en una paella. Per cert, la mida d’una fregidora petita, és a dir, el seu rendiment, és suficient per a una porció normal de patates; just mentre els nens mengen la primera porció, tinc temps per fregir la segona.
2. És absolutament fantàstic fregir mandonguilles (carn picada + ceba picada fina + arròs + empanat a la farina) abans de coure a foc lent a foc lent. Una temperatura uniforme i l’adherència al temps permeten obtenir un resultat molt estable.
3. El cos d’aquest model en particular va resultar ser un gran desavantatge: valia la pena posar patates lleugerament humides en fregir, ja que la temperatura dels fums de l’oli bullent simplement conduïa la visera a la tapa.

Però, en general, em va agradar molt cuinar a la fregidora. Ja estic pensant en aconseguir-ne un de gran format d’una qualitat més acceptable per a l’estiu.

[Rina72]

Rina72 , gràcies per la idea de les mandonguilles, ho confesso, no m'ho endevino. Definitivament ho faré ara! En lloc d’una olla de cocció lenta, tinc una olla de cocció lenta, però estic fent mandonguilles amb abocador
Mavka, Vaig portar aquesta recepta per a chak-chak d'Uzbekistan:
1 ou
4 cullerades de llet
1 cullerada de vodka
una mica de sal
farina: quant caldrà a la massa elàstica com a boletes.
Tingueu en compte que a la recepta no hi ha sucre. I no ho hauria de fer, es crema ràpidament a l’alt punt d’ebullició del greix.
La massa s’estén primament i es talla en tires de 3-5 mm d’amplada. Fregiu-los en porcions fins que estiguin daurats.
Es fon en una cassola:
3 cullerades. l. amor
3 cullerades. l. Sàhara
10è. l. aigua
Feu bullir i apagueu.
Aboqueu el chak-chak fregit amb aquesta barreja i remeneu amb les mans perquè quedi tot dolç. La tira es trenca en trossos durant aquest procés: són fràgils, però això és el que necessitem, és convenient menjar. Deixeu-ho reposar una estona per sucar. Tot. Fet. Podeu servir llavors dolces al televisor.
Hi ha moltes receptes de chak-chak, però m’encanta la meva, provada. Des que vaig aconseguir el tallador de tallarines i tallarines de pasta Imperia italià, vaig començar a utilitzar la fregidora més sovint, perquè el chak-chak es fa en 15 minuts (tot i que junts, un passa per la cambra i es talla en un altre corró en fideus i els altres patates fregides ) El Chebureki també es va fer molt més fàcil de cuinar.

Ningú no em parla en un caçador múltiple, així que vaig venir aquí. Aquí hi ha més gent.

Peix elaborat al forn ,

Així és com va ser. El peix era de salmó. De fet, vaig demanar a la meva filla que comprés verat, però ... com a resultat, la meva filla va dir que tots dos estaven en Do de totes maneres i que no hi havia res de què queixar-se. Bé, em queixo i em vaig aturar.

Arrebossat fet, talleu el peix a trossos. Però ... cada mos ... amb una forquilla ... Vaig abocar tot el peix a la massa i vaig barrejar.

Vaig abocar un litre amb una cua d’oli vegetal al MX, el vaig posar a les patates fregides, vaig obrir les instruccions ...Encara crec que el que significa "passarà al mode de parpelleig tres vegades"? No hi pot arribar la primera vegada? I per què es pot utilitzar oli vegetal, però no es poden fer servir greixos d'oliva i gira-sol? Bé, on poden tenir greix les olives o el gira-sol? !!!"

De totes maneres. L’indicador va començar a parpellejar, vaig baixar la cartera buida, però l’indicador va continuar parpellejant. Bé, el vaig mantenir un parell de minuts, el vaig treure, vaig posar la meva creativitat a la cartera amb una cullera i vaig deixar caure la cartera a MX. I llavors em vaig adonar que era necessari entrenar per treure el suport de la cartera d’una cartera buida, però ... bé, el vaig treure igual. I vaig començar a esperar fins que l’indicador parpellegi de nou. Ni una figa. Al final, vaig decidir no arriscar-me i vaig treure la cartera quan tot el que tenia dins la cartera ja estava rosat i l’indicador encara no havia parpellejat.

Bater ... és una mena de ... Bé, en resum, el meu batedor es va casar amb una cartera. I amb força. Bé, ho vaig raspar tot i vaig posar un lot nou.

A dalt hi havia un enllaç a un article abusiu sobre MX. Particularment, es va dedicar temps a les tenalles d’extracció, fins i tot hi ha una fotografia. Bé, en resum, estic encantat amb ells !!! Sempre m’ha costat treure la paella tant de l’MV com del SCW. Els contenidors són massa gruixuts, amb tovalloles ... però aquí !!!

I afegiré que a la meva vella fregidora no es pot treure el bol. El turment segueix sent alguna cosa, però tot s’elimina al MX ... I tot es posa al rentaplats!

Pel que fa al peix en massa, la propera vegada vaig decidir tirar-lo a l’oli bullint sense cartera ...

I per què, si les costelles són fregides, només són costelles de Kíev? O és una recepta especial que he trobat a faltar?

I per què, si les costelles són fregides, només són costelles de Kíev? O és una recepta especial que he trobat a faltar?

Aquí hi ha les costelles de Kíev https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=37236.0

Noies!
Aquesta pregunta: a la meva fregidora Philips (mida normal per a 2,5 litres d’oli), per alguna raó, les patates resulten toves, tot i que semblen autèntiques patates fregides.
Fregeixo la quantitat, de manera que la cistella s’ompli, però sense fanatisme, he intentat aguantar-la abans de fregir-la i en aigua freda (és clar, l’eixeco amb una tovallola abans de deixar-la) - sempre resulta deliciós, no una mica MAL.

El gust de les patates fregides resultants depèn en gran mesura de la varietat de la patata original.
The World Diner només utilitza cerveses especials.
Un amic va intentar fer-ne puré de patates ... Jo la vaig tirar. Però les seves patates fregides van resultar ser molt similars a les originals.