L’oncle bens

L’oncle bens

Categoria: En blanc

Ingredients
Pebre dolç	8 peces
Albergínia (prenc carbassó)	4 mitjà
Bombeta	2 grans
Suc de tomàquet (poso els tomàquets per la batedora i el bullo una mica, podeu diluir la pasta de tomàquet amb aigua)	2 litres
Pebre vermell mòlt	1 culleradeta
Pebre negre mòlt	1 culleradeta
Sucre	1 got
Sal	1 cullerada
Oli vegetal	3 cullerades
Essència 70%	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Albergínies preparades (en el meu cas carbassó) i pebre tallat a tires, ceba a mitges anelles, poseu les verdures en una paella d’esmalt i aboqueu-hi suc, poseu-les a la cuina, poseu-les a ebullició i coeu-les 20 minuts, afegiu-hi espècies, sal, sucre, oli i essència, cuineu-les més 10 minuts. Poseu l’aperitiu acabat en pots preparats i enrotlleu les tapes i guardeu-les en un lloc fresc i sec. Si no us agrada el picant, reduïu el pebre a 0,5 culleradetes.
• Bona gana 🍴

Moltes gràcies per la recepta! està clar que sortirà deliciós !!! s’haurà de fer)))))

Primer mengem aquest aperitiu.

Elena, gràcies per la recepta! Crec que als meus els agradarà

Gaudeix del teu menjar ☺.

[Silyavka]

Silyavka, moltes gràcies per la recepta. Molt saborós.


i aquí amb fideus

Marina, m’alegro que t’hagi agradat la recepta, menja amb gust.

[Silyavka]

SilyavkaMoltes gràcies. Fet per 1 àpat. I encara en queda. Si demà no mengem, el podem congelar?

Passeu-ho a un pot esterilitzat, tanqueu la tapa i refrigereu-lo. L’aperitiu es manté bé. El poso en un recipient de plàstic, sota la tapa, i pot estar durant aproximadament un mes a la nevera.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, molt bona recepta de verdures. llavors ha prescrit el metge .. gràcies ...

Christina, prova també aquesta recepta

Creps de carbassa (Silyavka)

[Silyavka]

Silyavka, Elena, gràcies per la recepta, tot hi és per a la seva preparació, només cal agafar coratge !!!

I quants litres produeix la quantitat especificada de productes? Quantes llaunes per preparar?

Irina, no puc dir, no ho faig en volums tan reduïts. Cuino una olla de vint litres alhora. Esbandiu les llaunes 10 x 0,5. 2 litres de suc + verdures = 4-5 litres en algun lloc. Ho vaig provar fa uns cinc anys i ara no recordo quant resulta