Formatge cottage en una cuina multi-cuina Toshiba RC-18 NMFR

Tanya, bonica quallada, gràcies per la foto!

Rituyla, t'estimo

yuya radv! Menja per a la teva salut!

Vika, tot i que es tracta d’un mató molt tendre, també el deixo en pastissos de formatge. És a dir, sempre ho faig ara.
I no compro a la botiga. Però a la meva li agrada. I així mengem al seu propi forn.
Però hi ha, per descomptat, receptes on el mató és més sec i ratllat.
Mireu l'administrador de Tanya ...

[mamusi]

mamusi, Rit, ho vaig aconseguir genial un parell de vegades .. molt i molt xulo! i ara .. No puc entendre el motiu, però ho continuaré intentant.

[mamusi]

mamusi, MargaritaMoltes gràcies per la recepta! El resultat és un mató molt saborós!

[Helena]

Helena, a la salut.
També ho faig tot el temps. Cada 2 o 3 dies.
Vola lluny!
I el sèrum es dirigeix ​​al pa
M’alegro que la recepta ens hagi estat útil.

I qui ha provat el formatge cottage quefir congelat (ryazhenka, bola de neu)? Es diu crema de mató. Bé, es fa de manera molt senzilla. Al vespre, poseu una bossa de kéfir al congelador, al matí, poseu el cub congelat a la gasa i el pengeu sobre el pot. Al final del procés, hi ha sèrum per al pa en un pot i, en gasa, hi ha un mató molt delicat, de consistència similar al mató per a nens petits. Ryazhenka també és molt saborós.

I qui ha provat el formatge cottage quefir congelat (ryazhenka, bola de neu)?

Moltes segons la recepta coneguda aquí des de fa molt de temps

Mató "tendre" (sense cuinar) Formatge cottage "Tender", com el mascarpone! Ràpid i fàcil! Cuinar formatge cottage se’m va fer fàcil i el resultat va ser estable i sorprenent per la seva qualitat quan vaig començar a cuinar ...Lana

I després de la congelació, no vaig quallar i em vaig quedar amb kefir

Ben fet molt senzill

I aquesta recepta em sembla molt senzilla! Ràpid i sense problemes. I el sabor de la quallada és delicat, sense àcid pronunciat. Per comoditat, he comprat un segon joc "Delicat delicadesa" per emmotllar-bombar - al cap i a la fi, una mida de malla molt bona al colador - no cal gasa addicional, el sèrum deixa net.

[Químic]

Químic, molt sovint faig el mateix!
A més, sempre conservo un parell de paquets de kefir al congelador.
Però aquest "abric completament diferent".
M'encanta tant això com aquesta quallada.
Però l’utilitzo de diferents maneres.
Espero que quedés clar.
Hola a tothom i gràcies pels comentaris!
Cuina i menja per a la teva salut!

no cal gasa addicional, el sèrum surt net.

Sí!
També faig servir el plató! Yulechka!