Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mirabel]

Mirabel, VikaSí, he comprat allà, els autèntics omòplats s’adapten al meu Panasik 2511



Vaja, ara costen 953 RUB per parell

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tots dos omòplats seran útils. Agafeu-lo, bon forn!

Digueu-me, algú de HB coure una galeta? he trobat una recepta per a 5 ous, 200 g de sucre, 200 g de farina, creieu que funcionarà bé?
(en cas contrari, hi ha molts ous a casa, però és difícil cuinar al forn)

he trobat una recepta de 5 ous, 200 g de sucre, 200 g de farina

Coeu 5 ous, 150 g de sucre, 150 g de farina segons la recepta. Resulta bé però cuino en una cuina multicooker, però no ho he provat a HP

[Annusya]

Annusya, Anna, No vaig coure galetes, vaig coure pastissos amb molts ous, va sortir genial

Vaig coure galetes a HP, però a la meva Redmond.
Quan es va folrar el motlle amb paper de forn, va sortir molt bé i, quan vaig substituir el paper per paper d'alumini, la part superior es va esbiaixar.
Ho vaig fer només tres vegades, potser només és una casualitat.

Em vaig adonar gràcies
ho intentaré
KroNa, quants ous vas fer?
Acabo de llegir en algun lloc que poden sortir 5 ous de la galleda (tot i que no entenia quin model / mida tenia la galleda en qüestió)
és per això que ahir no ho vaig provar, vaig llegir sobre la galeta al forn i em pica les mans per provar-ho a HB, però tinc por de no rentar-ho tot després)
No sóc absolutament amic del forn, però a HP sembla que és possible no quedar-se cru

[Annusya]

Annusya, Cuino un bescuit de forma plegable de 18 cm de diàmetre, és petit, així que pasto la massa sobre tres ous.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranúncul, Luda, si hi ha esquerdes al sostre d’un sègol amb una poma, vol dir molt líquid?

[Svetochka]

Svetochka, potser la poma era gran? Va pujar molt el sostre?

al sostre de la poma de sègol amb esquerdes, vol dir molt líquid?

Svetul, però crec que quan les esquerdes estan reduïdes de mida ... o hi ha poc líquid. En el sentit clàssic
Mostraràs la foto? Interessant. I quina recepta. Trobava a faltar, un nét a una mà, un cullerot a l'altra ... No hi ha temps per llegir Enlighten me, Svetik!

Chka, potser la poma era gran? Va pujar molt el sostre?

La poma és petita. El sostre es va aixecar lleugerament.

I quina recepta.

Rita, no hi ha cap recepta nova. Basat en
Pa només amb farina de sègol (tipus Westfàlia) (Autor Kosh)

Una vegada, Luda va escriure que posava una poma al sègol. Així que ho intento. El primer va ser amb mel. Va resultar molt dolç.
Avui amb sucre.
400g de farina de sègol, 2h. l. llevat, 1,5 culleradetes. sal, 1c. l. sucre., 24gr. olis vegetals 2c. l. malta, 80gr. semirenko de poma ratllada, 280 g d'aigua. Durant el pastat, es va afegir blat. c. h. farina. Al forn a la màquina "Rye"

[Svetochka]

Svetochka, Hi poso 1,5 culleradetes de llevat, però periòdicament trenco. Aquí, quan afegiu llevat a la poma, podeu restar-ne una mica, em sembla així, però, en general, bé, es va esquerdar, no fa por, resultarà deliciós
Ritochka, la poma entra a un recipient de mesura, de manera que el volum de "líquid", en total, era el mateix que a la recepta.

resultarà deliciós

Luda, encara no ho he provat. Demà.
Pregunta de farciment: heu cuinat mai pa de sègol amb ruibarbre? Que té sentit? O hi ha un àcid molt fort?
Vaig trobar una recepta a Internet, sense comentaris.

Al forn a la màquina "Rye"

... aaaaa Aquesta és la resposta. No hi havia prou temps per pa a la màquina. Hem de provar l’amassat-cocció.
Tot i que, si no es veu afectat el gust ... ignora les meves paraules

Ritul, entenc que és millor coure sègol mentre escrius. Però en algun lloc va dir que en el mode Rye la temperatura és més alta que en el programa de cocció. No sé si és cert o no, i és l’alta temperatura que es necessita per coure pa de sègol. I quina importància té
Sé que tu i Lyuda cuinem més que jo, i que són millors per coure, per tant

Svetik, bé, quin especial sóc! També ho diràs.
Quan estava ajustant el meu Borodinsky a KhP, vaig provar això i allò ...tant a Rye com amb envelliment a prova, però, tot i així, Redmond no va rebre un inflat com en una olla de cocció lenta
Allà, a Temko, hi ha una foto del procés mentre l’enfornava a HP. I cada cop que el resultat és diferent ... amb els mateixos components!

pa de sègol amb ruibarbre

No ho he provat, però podem perforar el ruibarbre amb una batedora o en trossos? El ruibarbre acaba de començar

Borodinsky

El vostre Borodinsky només és a Filet.

hi ha ruibarbre amb una batedora per perforar o en trossos?

Hem de fer una altra mirada. Allà amb farina de blat. I volia provar-ho amb sègol. El tallaria a trossets.

I faré el teu, el meu pastisset amb gelosia, estic segur que hi haurà mortalitat

I faré el teu, el meu pastisset amb gelosia, estic segur que hi haurà mortalitat

Ja he pensat en ell. Escriu si cuines. Em pregunto com té gust?

[Svetik]

Svetik, corre a la recepta, ja ho estic fent, ha aparegut una pregunta urgent, no hi ha cap enteniment sobre el petroli

[Bescuit en una paella Panasonic.]

Bescuit en una paella Panasonic.

Ahir vaig coure una galeta)
5 ous,
200 grams de farina
200 grams de sucre
una mica de pols de coure
i sal
Vaig muntar-ho tot, vaig untar la galleda amb margarina, no la vaig folrar amb res. s'aboca la meitat, s'espolsa amb canyella i es posa la resta
cuit durant una hora, tret al cap de 10 minuts
res es va esgotar enlloc)
va resultar deliciós!

Annusya, genial!
Aclarireu, pliz, 200 és en grams o ml, els ous es van muntar sencers, sense separar les clares dels rovells i quant de temps es van muntar?

fix - gram
aquesta és una recepta d’un altre lloc
Batre els rovells per separat amb 100 g de sucre, i els blancs + 100 g de sucre i una mica de sal
Vaig muntar els rovells mentre va muntant els blancs, el sucre dels rovells va baixar, els blancs no van muntar a pics))), però els vaig refredar i els vaig batre durant 15 minuts
va abocar aquestes proteïnes als rovells i remenant suaument en una direcció, es va combinar, després va afegir farina aquí, afegint-la gradualment, barrejant-la també suaument amb una cullera.
pols de coure afegit de mi mateix, per si de cas
potser seria millor al forn, però l'objectiu era coure a HP

Annusya, moltes gràcies!

[Annusya]

Annusya, Anna, Va resultar agradable! i què en vas fer? d'alguna manera convertit en un pastís?

[Annusya]

Annusya, gràcies per la recepta i els detalls de la cocció. Experiència útil!)))

Gràcies pels elogis)
convertit en res.
tots els meus haurien de menjar menys farina i han caigut molts ous. Volia que fos com a la infantesa: veníem una galeta amb canyella al mig, per pes. així que acabo de fer una galeta.
tots ja van menjar). al nen se li va donar llet casolana, així que almenys per tornar-la a fer, però el CP està ocupat.
la canyella que hi ha es reparteix de manera estranya quan es cou. el galet en si, tot i que ha augmentat, és dens i sec, no és airejat (però aquest m'ha agradat)

Benvolguts forners, digueu-ho a un principiant. La recepta per a la màquina de fer pa diu "fruites seques picades". Pregunta d’atenció: què s’entén per la paraula fruita seca? Al meu parer, són pomes seques o són prunes prunes, albercocs secs, panses?

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatolia, podrien ser pomes. peres, prunes prunes, albercocs secs, panses, cireres, etc. Tots els fruits secs són fruits secs.

A més d’exòtiques, la pinya i la papaia són fruites confitades.

Ho he entès gràcies. I una altra pregunta. La recepta conté "flocs de civada, sègol, ordi" i, per tant, llenceu-los al forn sencer o cal triturar-los o triturar-los primer?

Només he posat la civada enrotllada. No terra. Interfereix perfectament amb la massa.

Clar. Gràcies.

Estic molt satisfet amb els fogons. Mentre provava receptes de farina blanca. Ho poso tot segons la recepta i resulta un pa excel·lent. Vull menjar més aviat per coure alguna cosa nova.

Demà ho provaré amb salsitxa fumada crua, formatge i all.

Tot i que acabo de rebre el primer dolor, però no fatal. Vaig comprar farina a la botiga ATB "Khutorok" o "Reasonable Vybir". La granja és una mica més cara, però no va notar molta diferència. A Konotop elogien la farina "Krolevetskaya". El vaig comprar al mercat. Vaig començar a tamisar amb una tassa, veig que de vegades es troben punts negres. Hi ha 3 tamisos a la copa, però rellisquen. En vaig treure una, vaig mirar a través d’una lupa, estimada mare, si no, era un error. Demà compraré un colador fi.Aquests són els avantatges de tamisar a la cara

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, desfeu-vos urgentment d’aquesta farina, en cas contrari, tots els cereals i tota la farina que hi ha a la casa s’infectaran d’un insecte.

Demà compraré un colador fi i tamizaré tota la bossa dues vegades. I ara el va segellar i el va embolicar en una bossa de cel·lofà. Per estar fora de perill, heu traslladat aquest paquet al dormitori, lluny dels subministraments de farina.

I va posar una tassa per tamisar la farina en un cassó, la va omplir d’aigua i la va bullir per a cada bomber. De sobte, es va asseure un bitxo entre els coladors

I no vaig comprar Khutorok, em van dir que era car i no molt bo. Si és del més alt grau, vaig agafar l’administrador de farina i vaig fer-ne pastissos. Al forn i amb farina penjada a ATB. per a ells que, en paquets tan lletjos. Els prenc sègol. al mercat, no ho vaig agafar per pes, només als supermercats per veure el termini. això és aproximadament el més alt i el sègol, però ara cuino pa amb farina de 1r. a les nostres botigues venen Posad. No sé si realment en teniu.
però sobre fruites seques, no sé com és cert, però afegeix panses als rotllets i tallo albercocs secs i dàtils.

[Anatolia]

Demà compraré un colador fi i tamizaré tota la bossa dues vegades. I ara el va segellar i el va embolicar en una bossa de cel·lofà. Per estar segur, heu mogut aquest paquet al dormitori, allunyat dels subministraments de farina.

Anatolia, després de tamisar, aquesta farina es conserva millor a la nevera. Si hi queda alguna cosa, almenys no creixerà. I ara podeu enviar-lo a la nevera.

[Cintura]

Cintura, gràcies, ara a la nevera i poseu-la. O potser és millor al congelador?



Annusya, que Khutorok 10 UAH per kg, sembla que no és car. Però encara no he trobat cap nota.

Sí, i he comprat Krolevetskaya no per pes, sinó en una bossa de paper de fàbrica, envasant 2 kg

Ah, no us parlaré del congelador

[Cintura]

Cintura, El vaig llegir a Internet, també es pot al congelador

Nevera per emmagatzemar farina

Saps què passarà si poses farina al congelador durant dos dies? Està garantit que matarà tots els insectes, les seves larves i ous, fins i tot si estiguessin a la farina que vau comprar.

Voleu comprar farina de gra sencer? Fixeu-vos en la rapidesa amb què comença a tenir un gust amarg? Tenim un gran secret per guardar-lo. De nou la nevera! Els olis naturals no tindran el mateix comportament que a temperatura ambient i la farina es mantindrà quan la vau comprar.

Com espantar els insectes

Per espantar tots els insectes de la farina, poseu una fulla de llorer al bol on guardeu la farina. Què podria ser millor que els mètodes populars?

Però per si alguna cosa va sortir malament i, malgrat tots els vostres esforços, la farina va canviar de color, els insectes hi van entrar, fa olor dolenta, no us penedeu: llenceu-la! I canvieu a una altra marca!

Tot! va enviar escarabats a Kolyma, al congelador

I va llançar el lavrushki a una caixa amb subministraments de farina

I poseu el gra sencer a la nevera



Normalment HP va igualar la temperatura durant 30 minuts, però avui és així durant una hora. Vaig comprar un d’ocasió, així que ja tenia por, vaig pensar que ales kaput. Ja hi batem insectes a tota velocitat

Normalment HP va igualar la temperatura durant 30 minuts, però avui és així durant una hora. Vaig comprar un d’ocasió, així que ja tenia por, vaig pensar que ales kaput. Ja hi batem insectes a tota velocitat

Sí, fa por quan no ho saps, però probablement a la teva cuina avui sigui més càlid que durant l’última cocció.
A HP Panasonic hi ha un sensor de temperatura segons el qual s’inicia el programa: la temperatura de l’entorn que envolta l’HP s’iguala i el temps necessari per fer un pa excel·lent.
Per tant, en dies més frescos, la massa triga més a madurar, de manera que el programa s’inicia abans per allargar tots els modes a la desitjada.
I els dies de calor, els programes comencen més tard, ja que la massa madura més ràpidament i el forn està configurat per tenir-ho en compte perquè la massa no traspassi.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960Proveu farina d’ATB "Dnipromlin". Fa anys que faig servir això, sense queixes. Aquell pa, que els rotllets són excel·lents. Només en francès resulta l’alçada que necessiteu. Ni tan sols intento trobar-ne un de millor.

I poseu el gra sencer a la nevera

Conserva-ho en el futur. Guardeu el blat integral i el sègol a la nevera

[Cintura]

CinturaSí, exactament, avui tenim una calor de +30 graus.Així és com guanyo experiència a poc a poc




Roza_IrinaGràcies, he llegit que la gent lloa Dnipromlyn. Però és una mica més car, el gripau comença a esgotar-se. Sí, fins ara, i així tot surt bé. Vaig decidir no experimentar encara amb la farina. Vaig a coure totes les receptes a partir de les instruccions i ja n’hi ha 26. Recollirem un pa que ens agradi, bé, diverses opcions. I després jugaré amb farina. Provaré Dnipromlyn i Kievmlyn (encara és més car), etc. I comprovaré a la pràctica si val la pena pagar de més per farina. Tot i que sospito que una mateixa farina pot ser diferent de cada lot ... Bé, a veure. Tot i que el blat també és blat a l’Àfrica, el podeu moldre vosaltres mateixos en un molí de cafè, és interessant per què les tecnologies de producció difereixen tant que el preu és tan diferent



$ vetLana, I el sègol també? Només quedarà blat a la caixa?

I també en vaig comprar un de blat de moro, per a alguna recepta el necessito. També vull comprar blat sarraí. On s'han de guardar?



No estic content de la compra. Ara estem acabant el pa d’ou, un postgust tal, que ja ha passat més d’una hora per menjar i és agradable a la boca.

Anatoly, no compreu moltes farines de tot tipus alhora. Entenc que vull T .. perquè hi ha segó en gra sencer i es pot fer ranci, després el guarden a la nevera. El sègol també pot anar malament sense marcir-se. Emmagatzemo blat, blat de moro, blat sarraí a l’armari de la cuina.

[$ vetLana]

$ vetLana, Gràcies. Sí, vull experimentar amb cereals integrals. Vaig comprar un kg a ATB i costa 38 UAH (per comparació, el blat és d’uns 10 UAH per kg) i és molt més barat al mercat. El compraré demà. Cuinaré 2 pans amb diferents farines i tastarem

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960Vaig començar a comprar segó per separat. Després formo farina de la qualitat que necessito.
A més, intenteu comprar farina de civada instantània sense bullir.
M’agrada molt fer servir segó i civada per regular el sabor i la textura del pa.
Segur. no la primera vegada, però ho aconseguirà.
Aquí, al fòrum, trobareu tota la "química" de fer pa.
Si us plau, no tingueu pressa.

[entin]

entin, Gràcies. I sobre la farina de civada, podeu obtenir més detalls, només anava a comprar cereals, que han de coure's durant 5 minuts. La botiga també té cereals integrals i farina de civada enrotllada. Llavors, quin és millor prendre?

No em precipitaré cap al fòrum, els meus ulls se me'n corren, què he de llegir primer. Què faria sense tu

gra integral i farina de civada laminada

No ho sé! Google.
Mai compro cinc minuts! Del seu ús ... la censura no es pot expressar!
A les nostres botigues (algunes) de l’envàs, passa que el temps de cocció és de "fins a 15 minuts". Em prenc aquest.

[entin]

entin, bé, sembla que està aplanat, el gra sencer es cou durant 40 minuts

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Compraria arrugat.