Costelles de col

Costelles de col

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Col	500-600gr
pastanaga	1/2
ceba	2
sèmola	1a
farina	1 c
farina de blat de moro	....
sal	..
cúrcuma	...
ou	1
oli vegetal	...

Mètode de cocció

• Ratlleu grossament la col, les pastanagues, les cebes amb sal, afegiu la cúrcuma i barregeu-la.
• Barregeu-ho amb l'ou, la sèmola, la farina, tallada en empanades, doneu forma, enrotlleu-la amb farina de blat de moro.
• Fregiu-los en oli vegetal.
• Serviu-ho amb crema agra.
• P.S. Si la col resulta molt sucosa, es pot treure una mica de suc o afegir sèmola amb farina a una consistència tal que pugui formar costelles.

Nota

M’agraden les costelles o els peixos, tot el que fregeixo, em faig rodar amb farina de blat de moro.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vaig fer costelletes de pastanaga, vaig fer carbassons, vaig fer costelles de carbassa, però ni tan sols vaig provar les costelles. Hem de tancar aquesta bretxa)))

Que bonica, i la recepta és bonica, no guisar, no cuinar, picar, barrejar i fregir. gràcies

[Galeó-6]

Galeó-6, M'encanten les receptes mandroses, sense campanes i xiulets i dificultats.
No piqueu la col, però ratlleu-la, resulta com una sola brolla humida.

[DonnaRosa]

DonnaRosaquina recepta tan maca
gràcies

[OlgaGera]

OlgaGera,

Afegit el divendres 09 de desembre de 2016 16:54

mirtatvik,

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Una recepta excel·lent, m’encanta la col i cuinaré amb gust unes costoletes tan apetitoses i rosades.

Gran recepta, m’encanta la col

No va funcionar, el vaig ratllar en un ratllador gruixut, probablement fos necessari en un de fi, o barrejar l’ou amb farina i després amb la col. En cas contrari, tot el líquid (ou i suc) es va esgotar, és clar que vaig formar les costelles, però no això, no va passar

[Arlei]

ArleiPotser la col era molt sucosa? En aquest cas, podeu desfer-vos una mica del suc o afegir una mica de sèmola amb farina.
Normalment cuino a partir de les restes de col, es troba al voltant de la soca, que ja no necessito i està massa a la nevera. El disposaré per a costelles.

Ni tan sols ho sé (((probablement l’hagué de regalar i després tirar-hi el suc per sobre. Tenint en compte els errors provaré d’alguna manera)))).

DonnaRoza, gràcies per una recepta tan senzilla i deliciosa. I si hi afegiu carn picada, què en penseu? Una col farcida mandrosa com :)

[I si hi afegiu carn picada, què en penseu?]

DonnaRoza, gràcies per una recepta tan senzilla i deliciosa. I si hi afegiu carn picada, què en penseu? Una col farcida mandrosa com :)

Em sembla bé.