Pastís de pastanaga amb nous i albercocs secs

Pastís de pastanaga amb nous i albercocs secs

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pastanagues ratllades	2ª
Ou	4 coses
Oli vegetal	1,25 c
Farina	2 cullerades amb turons
Sal	Pessigar
Sosa	h l
Pols de coure	1,5 h l
Crema agra	St l
Canyella	h l
Nou moscada	0,5 h l
Nous	3 / 4-1 c
Albercocs secs	3 / 4-1 c
Crema
Crema 33-35%	500 ml
Mascarpone	250 g
Sug pols	150 g
Limoncello	St l
Sucre en massa	2 gots

Mètode de cocció

• T'ho diré de seguida - odi No m’agraden les receptes on les mesures es troben en gots, pràcticament no les faig servir. Ahir hi va haver una excepció. Anava a casa i vaig decidir coure un pastís per prendre el te. La filla va elogiar la pastanaga d’alguna cafeteria. Vaig decidir provar-ho. Aquesta recepta s’ha guanyat amb la seva senzillesa d’execució. Es necessita un màxim de cinc minuts per pastar manualment i deu minuts per fregar les pastanagues i fregir una mica les nous.
• tan
• En un bol, barregeu els ous, el sucre, la mantega i remeneu amb un batedor, afegiu-hi una cullerada de crema de llet
• En un altre bol, barregeu la farina, les espècies, el refresc, la pols de coure, els albercocs secs amb un batedor sec, tallats a trossos de mida de pansa i les nous una mica fregides i aixafades amb un corró en una bossa.
• Combineu el contingut dels dos bols, barregeu-los, afegiu-hi pastanagues ratllades finament i envieu-les a un forn preescalfat a 170 graus amb convecció durant 60-70 minuts.
• 
• Tinc una forma desmuntable de 28 cm. A la part inferior vaig retallar un cercle de paper de forn i una tira per als laterals. Es pot greixar i espolsar amb farina
• Al cap de 50 minuts, ho vaig comprovar amb un pinxo, una mica enganxós, el vaig deixar 10 minuts més fins que el pal estigués sec.
• El pastís es va coure gairebé uniforme, lleugerament inflat al centre i hi vaig posar una taula de fusta durant 10 minuts
• Quan vaig arribar a casa, el pastís s’ha refredat completament. Volia muntar la crema de llet amb sucre (encara pensava en un pastís per prendre te), però a casa no hi havia crema de llet, feia mandra anar a la botiga. Vaig haver de fer una deliciosa crema d’aire, en la qual vaig afegir una cullerada de Limoncello, que va enriquir molt el regust)) Vaig abocar molts mini malvaviscos a la crema entre els pastissos, a la meva filla els encanten molt)
• Així es va convertir el pastís en un pastís))
• 

Hora de cuinar:

Hora i mitja

Programa de cuina:

Forn

Nota

No he trobat aquesta recepta al lloc, si de cas, no us llenceu les sabatilles.
No sóc pastisser ni pastisser, la meva decoració sempre és coixa, però la família va apreciar el pastís del viatger i va quedar satisfeta))))

I, tanmateix, quin és el volum del got en ml?

Vaig comprar un especial de 250 ml amb facetes per a aquestes receptes a Auchan, normalment, per defecte, per exemple

[Zhannptica]

Zhannptica, que apetitós i saborós)

[Innushka]

Innushka, gràcies)))) realment deliciós)

No hi ha sucre a la massa? Si és així, parlaré avui (la meva filla no menja sucre i només permet substituir la mel)

[Alycha]

Alycha, Ella, escombraries !! Sí))) Vaig dissenyar la recepta mentre estava en un embús de trànsit i vaig trobar-ne un ús
Fix)

I què passa amb 1,25 cullerades d’oli vegetal (akana)? Quants?

[Lucília]

Lucília, el mateix. Precisament unes ulleres !!
Un got i un altre quart. Per cert, recentment (en modernitat) pastissos i pastissos, cada cop trobo més de 300 ml de mantega ràpida i per a un pastís amb un diàmetre de 16-18 cm. I si volem 24 cm, hem de multiplicar per dos una cosa així

: girl_est: Em prenc tot el pastís! Tot! Es va treure! Vaig anar a menjar a un racó!

[Rada-dms]

Rada-dms, Agafa-ho, seré més prim

[Rada-dms]

Rada-dms, Agafa-ho, seré més prim

Sí? I després comparteix la meitat!

Olenka, assegureu-vos de fer-ho, hi ha assumptes durant cinc segons, amb bon gust

[Zhannptica]

Zhannpticasí, ho vaig agafar de seguida!

T’interessa Orson al forn?

[eta-007]

eta-007, Estic segur que sí, només reduir el nombre de productes en un terç.Hi ha moltes proves, em temo que el diàmetre del Multi és massa petit

[Zhannptica]

Zhannptica,! Un pastís interessant, només tinc pastís de pastanaga de l’exprimidor, és una llàstima llençar-lo, però aquí mateix. Gràcies! El va afegir a un marcador.

[KLO]

KLO, èxit !!, hauria de funcionar, crec))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, ho repetiràs? En cas afirmatiu, estimeu el pes dels productes, si us plau

[Olga]

Olga, aquí hi havia aquest pensament, però d'alguna manera tot va passar molt ràpidament. Llavors em vaig adonar del que volia pesar ...

Compteu el pes dels productes, si us plau

SEGUR SEGUR! si us plau ,: rosa: en cas contrari, no sóc amic de les ulleres.

[Nikusya]

Nikusya, noies !! Juro! Sóc l'oponent més ardent de les ulleres. Vaig prendre estupidament un got per a aigua i va ser una mesura de referència. Primer farina, després mantega. Si voleu gaudir d’aquestes delícies, preneu-vos qualsevol got o tassa. Només cal mesurar amb un vaixell. Vaig fregar tres pastanagues, ni grans ni petites, en un bol, vaig dividir les pastanagues per la meitat i em vaig adonar a la vista que ja n’hi havia prou. Aquí hi ha dos gots. Fira)))))
Però segur que ho ponderaré. A tots els ha agradat aquesta creació))

I vaig coure! Simplement no vaig fer una foto. Vaig intentar observar les proporcions només a la part de la galeta (massa), però vaig abocar els additius "a ull", va resultar decentment albercocs tan secs, pastanagues com a porció completa, tot i que vaig fer la massa per a 3 ous ... Nata - mantega + crema de formatge + sucre en pols ... En general,
M'ha agradat molt, coure-ho, no us penedireu, gràcies a l'autor!

[Oksyusha]

Oksyusha, Estic molt content que us hagi agradat))))))))
Gràcies !!!

Interessant pastís! I el tallador és tan deliciós

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchi les pastanagues són més barates que les pomes
Sí, i vola amb un pastís per prendre te))))