Wheels: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Rodes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega a temperatura ambient	115 g
Sucre	150 g
Vainilla
Ou	1 PC.
Sal	pessigar
Farina de blat	225 g
Sal	1/4 culleradeta
Pols de coure	1/2 culleradeta
xocolata amarga	30 g
Cafè instantani	1 culleradeta
Nous	30 g

Mètode de cocció

Galetes molt boniques i saboroses. El pa de pessic preferit de tots.
No és el mètode d’emmotllament més difícil, però el resultat és bonic.
Aquesta recepta en particular és la preferida de molts, Maida Hitter.
Batre la mantega a temperatura ambient amb sucre i vainilla a velocitat mitjana durant 2-3 minuts.
Afegir l’ou i barrejar fins que quedi homogeni.
Tamiseu la farina, la pols de coure i la sal en un recipient separat.
Introduïu la farina a la massa batuda, barregeu-la fins que quedi homogènia. No pastem durant molt de temps. Dividiu la massa en 2 parts iguals.
Foneu la xocolata al bany maria o al microones. Refredar a temperatura ambient.
A la primera meitat de la massa, afegiu-hi xocolata desfeta i cafè. Remeneu fins que quedi suau.
Afegiu fruits secs ben picats a la segona part de la massa.
Estirem cada part en un rectangle de 25x22 cm. Intentem mantenir les vores uniformes i el gruix de tota la massa és el mateix. Poseu-ho al congelador durant 10 minuts perquè s’endureixi.
Col·loqueu el tros de xocolata damunt del tros blanc. Intentem fer-ho tot sense problemes i amb precisió. Deixeu reposar la massa durant 5-10 minuts a temperatura ambient.
Estireu la massa en un rotlle, començant pel costat curt. Col·loqueu-ho al congelador durant 10 minuts més perquè s’endureixi.
Tallat a rodanxes de 5 mm de gruix. Col·loqueu les galetes en una safata de forn a una distància de 2 cm l’una de l’altra.
Cuinem a una temperatura de 180C durant 12 minuts.
Refredar a la reixeta. I gaudir