Gelat de vainilla amb malví i coco: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Gelat de vainilla amb malví i coco

Categoria: Alimentació saludable

Aquest gelat es pot anomenar saludable o dietètic. Bé, o poc calòric.
Què té d’especial en ell? En primer lloc, és gairebé totalment a base de mel. En segon lloc, té una agradable textura suau i no s’endureix amb la pedra. I en tercer lloc, aquest és el seu gust: trossos delicats de malví combinats amb coco.
Jo faig servir una geladora per cuinar.
El procés de cocció en si no és complicat:
En un cassó, barregeu sucre, mel, vainilla, llet en pols, vainilla i una mica de sal. Aboqueu 350 ml de llet. Poseu la cassola al foc i poseu-la a bullir remenant de tant en tant.
En un recipient separat, barregeu el midó i els 50 ml de llet restants.
Després que bulli la nostra barreja, aboqueu-hi el midó, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho bullir 3 minuts més, sense deixar de remenar.
Traieu la barreja del foc i refredeu-la. Posem a la nevera i deixem reposar almenys 4 hores. (De peu millora el gust)
Tallem els malvaviscos a daus (aproximadament 2x2 cm, no els vaig fer més petits) i els escampem amb coco per no enganxar-los
Aboqueu la barreja refredada a la geladora. Al final de la cocció, afegiu-hi malví i coco i deixeu-ho barrejar.
Ja està, unes meravelloses postres d’estiu ja estan a punt!