Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Estireu la massa a mà)

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, doncs va sortir super !!!!! BEN FET!!!!!
Això és el que significa el desig!
Masha Ivanova, Lena, sí, ho entenc, a costa del pinzell))) Acabo d’escriure perquè altres no embrutin la construcció accidentalment)))

Sempre dic, de vegades llegeixes i no veus l'entonació amb què es va escriure el missatge

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya Gràcies, prova-ho, no et penediràs))

Afegit el dijous 14 de juliol de 2016 a les 13:36

ni cap congelador aniré més enllà dels altres dos trossos de massa per estendre.

Però això és correcte !!
Sempre ho faig de seguida

Em va agradar molt rodar la massa i després menjar-la. El primer està quasi desaparegut.
Sovint veia vídeos amb aquesta prova i feia tanta por, però va resultar bastant senzill, estic encantat.
Masha, moltes gràcies !!!

[Tatyana]

Tatyana, Estic content que t'hagi inspirat a una gesta

També ens va agradar molt. Saborós! Gràcies!

[cvetozek]

cvetozek, Estic molt content

Per la teva salut!

[Maria]

Maria, moltes gràcies per un rodet tan meravellós! I gràcies especials pel detallat vídeo MK. Entrenem!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, a la teva salut! Esperaré resultats deliciosos))))

Noies, vaig comprar moreres Mongold, per casualitat en una fira de cap de setmana))
Vaig pensar que eren cims, però Mistletoe em va dedicar que era mongol))



em van donar un braç complet per 100r))

En resum, avui he inspirat Pita Zelyanitsa amb ell. Part congelada i part posada a pita))
Acabo de fer-ho d’una altra manera.
Va coure Steba al seu mini-forn i va posar la pita al seu propi forn.
40 minuts per 230 gr.

Afegit el dimarts 26 de juliol de 2016 a les 19:33

afegir el tall

Senyor, quina bellesa! Masha! Heu rodat la massa com al vídeo? Encara no he rebut el meu corró, de manera que tinc moltes mans a les mans per intentar fer-ho jo mateix.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, aquesta vegada estava cuinant amb massa de fàbrica, perquè en tinc molta al congelador. Vaig decidir que havia de gastar))
Després vaig plegar dos fulls que es superposaven i la resta és igual que al vídeo))

Però a la propera recepta i vídeo, així es farà enrotllar la pita de la massa a la de la mà)))))

Gràcies !!

Gràcies, Masha! Estem esperant el vostre vídeo.

Esperaré el meu corró. I faràs servir aquest corró, que és més curt, per a alguna cosa específica?

Noies, digueu-me on es troben aquests corrons? Ahir vaig mirar a Internet: no vaig trobar on comprar.
Masha, un agraïment especial per la recepta genial i la classe magistral entenedora. Queda per aconseguir un corró!

Hi ha un tema al fòrum: corrons llargs de fusta, trituradores. Masha et posarà a la cua.

[Jeanne44]

Jeanne44, Zhanna, m'alegro que t'hagi agradat))

Vaig portar aquests corrons de Bòsnia i Hercegovina. Fins i tot vaig obrir el tema de la compra.
Corrons llargs de fusta, molins (SP, Moscou)

la segona compra ja ha passat, es contracten per a la tercera. Els vaig veure per casualitat allà, em vaig comprar i vaig escriure al fòrum.
Sincerament, ni tan sols pensava vendre res)))

Però l’únic problema és que ara estic a Moscou i he de demanar a algú que el porti.

Gràcies per l'enllaç. Hurra, estic molt content!

en defensa d'una dona turca, estic d'acord amb els comentaris del vídeo

La persona és seriosa i concentrada. Ella treballa i magistralment. Gràcies pel vídeo. És bo admirar l'habilitat d'algú, però per què hi ha aquests comentaris ofensius als comentaris? I no llença, sinó que llença el ganivet a la placa d’un sol moviment! I en general, per a mi personalment, tots els seus moviments, portats a l’automatisme, exigeixen respecte.De fet, treball infernal: diverses hores en una posició, i fins i tot amb calor ...

Jo mateix estava a Turquia i vaig veure amb els meus propis ulls com no els era fàcil seure així tot el dia i treballar.

i el van filmar, potser sense preguntar-ho

[Irsha]

Irsha, de manera que les dones turques solen tenir una vida dura i monòtona.
Allà, governen els homes)))

Allà manen els homes

i de vegades parlem el nostre = diuen, sí, no hi ha una mà ferma

així que no necessitem la seva mà ferma ()

[Masinen]

Masinen, Masha la bellesa!!!!!

Mashenka va tenir molt de plaer en veure el vídeo.
Aviat començaré a produir jo mateix aquest miracle!
Gràcies amic !!
Oh, fins i tot tinc un pal així, urya !!

[Ludmila]

Ludmila, gràcies, m'alegro que el vídeo portés emocions positives)))

[Masinen]

Masinen, Maria, pastís meravellós i deliciós! Mai no he dit gràcies per Skalka aquí. Ho arreglaré - Moltes gràcies))) Segons la descripció i el vídeo, vaig llançar ràpidament la massa. No vaig tenir temps de fer una foto, tenia pressa. A tota la família els va encantar el pastís!
P. s. Va ser molt agradable conèixer i parlar amb la Maria. No va anar sensiblement durant 1,5 hores)))

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Galya, a la vostra salut!
Sí, vam xerrar hoo)))
Quan vaig veure l’hora del rellotge, em vaig quedar bocabadat

Vaig veure una recepta nova

Strudel de cireres (estireu la massa a mà) (Masinen)

No ho duplicaré, aquí teniu un informe sobre beure Syrnitsa de massa casolana
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

i aquí col·locaré el tall

La pita al forn Masha, a tothom li va agradar. Fotat ja no té res. Gràcies pel vídeo, ho he fet tot exactament segons MK, realment no és difícil. Proper pastís de formatge. Masha, on puc veure la composició del farciment?

[taba]

taba, Galya, mira abans que el teu hi havia el meu missatge i allà l'enllaç et portarà a la recepta del formatge)

M’alegra molt que m’hagi agradat Pita i el vídeo hagi estat informatiu

La Maria i jo al forn !!! Però no puc inserir cap foto des del telèfon. Provaré demà a la feina des d’un ordinador. Saborós i inusual! Gràcies per la recepta i, sobretot, pel vídeo. Només jo semblava estar poc salat, o alguna cosa així ... bé, aquest és el meu error. En lloc d’un corró, vaig comprar un mànec en una ferreteria, però va resultar tort! Visualment, era una mica imperceptible, però quan vaig començar a patinar, ho vaig entendre .. Però, malgrat aquesta circumstància, tot semblava funcionar. És cert que la massa es va trencar una mica, però no és crítica ... Aniré a la cua per buscar un corró ...))

Afegit el dilluns 29 d'agost de 2016 a les 10:57

aquí estic informant)

Afegit el dilluns 29 d'agost de 2016 a les 20:16

L’endemà, la pita tenia un gust molt millor! Vaig descansar sota una tovallola, em vaig tornar més suau, sinó no podia resistir-me, vaig tallar immediatament un tros mentre estava calent i em va semblar més aviat sec, o alguna cosa així. Per tant, al meu entendre, necessita estirar-se (madura)) sota una tovallola

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina, aquí estic un rave, em vaig oblidar de comentar la teva publicació

Jo estava al carrer i ho llegia tot atentament))

tallat encara calent i em va semblar una mica sec

Vau ruixar una mica d’aigua després del forn?
Faig això i resulta suau)

L’endemà, la pita tenia un gust molt millor!

Sí, però m'encanta el fred i el calor))

Aniré a la cua per buscar un corró ...))

Cap problema))
potser el meu marit anirà a portar-lo, si no, ja no puc perdonar els altres, és difícil negociar amb els altres)

Afegit el dilluns 29 d'agost de 2016 a les 22:42

Només jo semblava estar poc salat,

heu d’enviar el farciment i provar, si no teniu prou sal, afegiu-hi més sal, però el més important és no exagerar de sal, en cas contrari no serà saborós))

Aigua esquitxada, sí. Mentre estic a la cua, rodaré amb el mànec tort)) com ha demostrat la pràctica, fins i tot tenen èxit)) i després de la primera vegada vaig fer conclusions sobre la sal, etc. Quan provo una recepta nova, desconeguda per a mi, la primera vegada és entrenar. Després m’adapto al meu gust. Aquí en aquesta recepta salaré una mica més el farcit, escamparé el farcit amb una capa una mica més gruixuda (potser em va semblar una mica seca, potser el farcit no em va deixar tot, una mica a l'esquerra, tenia por de untar-la més grossa, vaig pensar que la massa es trencaria / es desfaria) i fins i tot a sobre També untaria amb crema agra i ou, què et sembla, Maria ?? Val la pena untar-se a la part superior? O és millor només amb mantega, com originalment es mostrava a la recepta?

[Masinen]

Masinen,! Masha! Gràcies per la classe magistral de pasta rodant. No tinc una taula gran i no tinc un corró, vaig trobar un mànec d’Ikeevskaya, el vaig estendre, la massa va resultar fina, gairebé transparent i molt més ràpida que en un rotlle de massa per algun motiu.Gràcies! Ara al forn.

[Mariykin]

Fosses Mariykin ho va fer tot. Tot un plaer! I sempre deliciós, meravellós resultat, faig Zelyanitsa més sovint amb julivert, de vegades amb espinacs.
En algunes receptes de pitas, ja he dit gràcies per la recepta. En aquest he vingut a agrair, en primer lloc, la forma absolutament bonica de fer rodar la massa. Pot ajudar en una situació en què el corró no és el mateix, i fins i tot quan no està disponible.

Fa poc vaig entrar a la cuina d’una altra persona. Calia preparar ràpidament alguna cosa per al te. Estaven disponibles: farina, sal, sucre, aigua i pomes. Està bé. Vaig decidir fer una pita. Va resultar que tampoc no hi havia corró. Absolutament no.
* De vegades, entrant a les cuines dels amics, després de la meva (amb diferents dispositius), em sento com a la selva
Afortunadament, vaig trobar una petita ampolla d’oli d’oliva cilíndrica i oblonga. (Longitud total 25 cm.) S'ha eliminat l'etiqueta. Així doncs, de la manera que es mostra Mariyka a la recepta de Zelianitsa, vaig aconseguir desplegar la massa per a fossa i ampolla. Està clar que vaig agafar petits trossos de massa per rodar. I hi havia algunes molèsties. Però ... Aquí teniu el resultat:

Gràcies enormes