Gombovtsy transcarpàtic

Gombovtsy transcarpàtic
Categoria: Làctics i plats d’ous
Ingredients
Formatge cottage greix 450gr
Sèmola 100gr
Farina 100gr
Sucre 100gr
Ous 2pcs
Sal 0,5 llac de te
Galletes de vainilla 200gr
Sucre 50gr
Mètode de cocció

Fullejant les notes de la meva àvia, em vaig trobar amb una recepta que era la nostra preferida a la nostra infantesa. La meva àvia era de Transcarpàcia.
Com més gros sigui el mató, millor. Netejar per un colador. Conduïm en ous. Afegiu-hi farina i sèmola, una mica de sal. Deixeu-ho reposar durant mitja hora. Mentrestant, preparem salsa de galetes. Triturar o moldre crostons de vainilla. Fregiu-los en una paella amb 2 cullerades de mantega i sucre.
A partir de la massa en fem boles petites, de la mida d’un ou. Bullir en aigua bullida i salada. Fins que pugen. Tirar un colador i espolsar-lo o enrotllar-lo amb pa ratllat. Podeu servir crema agra, mel, melmelada líquida. QUE APROFITI.

Temps de cocció: aproximadament una hora
Programa de cuina: Cuinar
Nota

El meu consell. Podeu afegir una mica de sucre vainilla a la salsa de trossos. Crec que té un gust millor. Tot i que la vainillina no s’utilitzava abans.

Helen és horrible! Gran recepta. He cuinat similar!

Boles de mató "Mimosa" (podeu utilitzar el motlle per a boles) (Tumanchik)


Però ni tan sols sabia de la salsa rusk! Als marcadors! Molt saborós!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, gràcies per la recepta! Intentaré cuinar-lo alguna vegada!

[Tumanchik]

Tumanchik, Boira, els teus mimos són súper.
Katya1234, Katya ho prova. Saborós.

Oh! Gombovites! Els nostres parents de Beregovo els van donar menjar. Vkuuusnoo! Només hi posen melmelada de prunes gruixuda a l’interior. Per a ell, recordo, la meva tia bullia prunes tot el dia fins ben entrada la nit.