Arrencar pastís de poma (i no només): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Arrencar pastís de poma (i no només)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Per a la prova
llevat premsat	15 gr.
ou	1 PC.
crema agra	1 cda. l.
sucre	1-2 cullerades. l.
sal	1/2 culleradeta
mantega	50 gr.
farina de blat	370 g
llet (nata)	150 ml
Per omplir
pomes de mida mitjana	3 unitats.
sucre	3 cullerades. l.
cacau en pols	1-2 cullerades. l.
canyella	1 cda. l.
qualsevol altre farciment a voluntat

Mètode de cocció

Diluïm el llevat en llet tèbia, al cap de 10 minuts afegim la resta d’ingredients i pastem la massa: s’hauria de reunir en un monyo i difícilment s’enganxarà a les mans (afegim farina si cal). Deixem reposar la massa durant 20 minuts, preparem nosaltres mateixos el farcit.
Per al farciment, les pomes s’han de rentar, triar i tallar en tascons. Feu rodar cada tascó en una barreja de sucre amb cacau i canyella, o simplement sucre o sucre amb canyella.
Estireu la massa amb un gruix d’uns 0,5 - 0,7 cm. Retalleu els cercles i esteneu-hi una rodanxa de poma. Pessigem cada rodanxa de poma en un cercle de massa, com si estiguéssim esculpint boles de massa, disposem en forma de cercle en forma untada amb oli vegetal (tinc una forma amb un diàmetre de 26 cm, la massa es pot disposar més densa prenent tots els espais buits en la forma o disposada en forma de flor - la mostraré a continuació, però la massa Tot i així, sempre queda: necessitem una forma més gran o, al mateix temps, fem rotllos, pastissos o el que desitgi el vostre cor, o podeu cuinar dos pastissos alhora).
Deixeu que el pastís es vagi aixecant durant 15-20 minuts en un lloc càlid, si voleu, espolseu-lo amb sucre, una barreja de sucre amb canyella o llavors de rosella (ens agrada molt espolvorear canyella + cacau + sucre i coure fins que quedi caramel fosc) i coure-ho al forn precalentat a 180-200С 20 25 minuts fins que es daurin. Podeu escampar el pastís acabat amb sucre llustre i començar a trencar els fragants fragants.
Prova casos d'ús:
- pastissos tancats
- pizzes obertes i tancades, embotit en massa
Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

1 pastís gran

Hora de cuinar:

2 hores

mamusi

Vaja, quina bellesa! Bé, una recepta molt interessant, que em treuré el cap de setmana vinent per mimar-ne la meva! Gràcies, Tinochka! ♡♡♡♡

V-tina

Margarita, gràcies! Estaré content si ho feu servir! els meus són tots a casa avui, de manera que em quedava almenys alguna cosa per esmorzar, vaig haver de fer un segon lot al vespre, però hi haurà un pastís al matí i per als homes salsitxa amb massa i pizza: la massa és força versàtil i m’agrada molt a la feina

Zhannptica

Och pastís simpàtic))

Encara ho faig amb una pruna, una poma en un cercle, una pruna en un altre, molt perfumada)

Lera-7

Tina, gràcies! M'agrada aquesta forma de modelar i ja no cal tallar el pastís a les pestanyes.

V-tina

Jeanne, gràcies a la pruna, d’alguna manera no som molt bons, i ara no n’hi ha, però una poma, una pera, un préssec-albercoc, sí

Afegit el dimarts, 7 de juny de 2016 a les 08:44

Cita: Lera-7

Ja a les adreces d'interès.

SvetlanaEspero que no es quedi molt

Rituslya

Tina, Moltes gràcies! Deliciós pastís! Bonic, perfumat, delicat! Segur que el cuinaré! Gràcies!

V-tina

Ritochka, Estaré content si us agrada el pastís

Guzel62

Una recepta interessant, aparentment senzilla i bastant barata (només ho tinc tot! Fins i tot les pomes estan al soterrani des de l'any passat!) La recepta del pastís. Potser. Aniré a cuinar! cancel·leu la subscripció del que passa!

V-tina

Cita: Guzel62

Potser. Aniré a cuinar! cancel·leu la subscripció del que passa!

guzel, Estic esperant els resultats, però les meves pomes encara són, és només un luxe

Guzel62

I ja he portat un pastís! Aquí estàs! Ajuda't a tu mateix!

Va resultar meravellós!
S'ha afegit farina veritable (la tinc "propòsit general"). La massa és excel·lent, elàstica, la vaig "rodar" directament amb les mans.Es va fer el farciment: una llesca de poma, una llesca de pruna, ruixada amb sucre. Esteneu-lo per sobre amb un ou i escampeu-lo amb sucre i canyella (així va sortir una mica adobat). Gràcies! Motlle interessant, tot i que cadascú va trencar un pastís i va trencar!

I també hi havia la massa i el farcit (vaig tallar i barrejar les pomes i les prunes més petites) i vaig enganxar els pastissos habituals. van sortir 14 peces.

I això és una esquerda al pastís (l’he trencat calent).

V-tina

Cita: Guzel62

I ja he portat un pastís! Aquí estàs! Ajuda't a tu mateix!

guzel, quin pastís meravellós i bronzejat, com m’encanta l’escorça és increïble amb aquesta espolvorea I també deliciosos pastissos (també vaig tallar el farcit en pastissos), meravellós, gràcies per les meravelloses fotos i reportatge!

Tumanchik

Quines llaminadures presumeixen! I jo ... i jo una gosseta !!!!

V-tina

Cita: Tumanchik

I jo

no hi ha dubte, només he enganxat la meitat del pastís fins al vespre

Tumanchik

Cita: V-tina

no hi ha dubte, només he enganxat la meitat del pastís fins al vespre

chichas tots els meus homes em tallaré els cabells i a tu per les gavines!

V-tina

Irisha, esperant

Guzel62

V-tina, Tina, i torno amb els teus pastissos! Bé, avui no m’he pogut resistir a coure’l. Ahir el meu es va esquerdar amb pomes i va dir que realment m'agradaria amb col! Al matí em vaig "enfangar". I com que el temps s’acabava, vaig pensar durant molt de temps quina massa posar i em vaig fixar en la vostra. Tots els ingredients hi són (i què necessiten allà?), Mentre esmorzava, la massa ja ha pujat 2 vegades, he esbossat les boles (van resultar 20 pastissos), la col picada, fregida, ous tallats, farcit els pastissos al forn. Les empanades mooolt van pujar que es van convertir en PIES !! Atordit!
És cert, vaig haver de tornar a afegir farina (gr 50 i 55), però aparentment aquesta és la meva farina.
Una massa tan ràpida i preciosa, no s’enganxa a les mans, no empolsina la farina a la pissarra, la desplega amb les mans (ni tan sols cal un corró) Només una delícia! Cuino pastissos gairebé tots els dies (diferents), he provat moltes receptes del lloc, moltes excel·lents, però en termes de rapidesa, versatilitat, barat i lleugeresa, EL TEU continua sent el líder.
Gràcies de nou!

Incisió:

V-tina

guzel, per a mi sobre "tu" és molt agradable que la recepta arribés al jutjat, la massa aquí és realment universal i molt agradable que la recepta trobi una resposta tan suau al cor gràcies pel meravellós informe: els pastissos són preciosos

S * lena

Tina, estic informant! Tot va funcionar i es va menjar molt ràpidament! La "recepta de" la recepta sense permís: en lloc de crema agra i llet, el quefir, en lloc de la mantega, el blat de moro, la massa va resultar meravellosa, suau i de plàstic. No he fet servir un corró, sempre trio opcions - mandroses -, tot ha sortit meravellosament amb bolígrafs. Gràcies per la idea del farcit, jo mateix mai no hauria endevinat rodar pomes amb cacau. Només a la barreja he afegit més midó per absorbir l’excés de líquid. A continuació, amb les restes de la poma ruixant, coeu un forn!
Ara sobre la comparació. M'ha agradat més la massa de l'alegria infantil, és tan rica, rica, només per a panets i panets. Tinc aquest assecador, hi hauria posat una llonganissa! Gràcies per una recepta molt fàcil i assequible!

V-tina

S * lena, Helen, estic molt contenta que també t’hagi agradat aquesta recepta

Cita: S * lena

"burlat" sense permís:

bé, no importa, el més important és que se senti còmode

Cita: S * lena

Només a la barreja he afegit més midó per absorbir l’excés de líquid.

Cita: S * lena

És més sec, ho he aconseguit,

per tant, no esquitxareu midó, la massa seria més humida, però en general, sí, la massa és feliç pels nens, en comparació amb això, és més rica ..

S * lena

V-tina, Tina, vaig afegir midó al cacau i a la canyella per escampar pomes, no a la massa. Creieu que ho podria haver fet?
Molt probablement, vaig anar massa lluny amb farina, vaig haver d’afegir una mica. I també cuino a base de farina de 1r, no de torres, sinó de pastissos meravellosos.

V-tina

Cita: S * lena