Patates en massa

[Foto gran]

Patates en massa

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Patates crues	2-3 unitats.
Farina de blat	3 cullerades. l
Farina de blat de moro	1 cda. l
Oli vegetal per a greixos profunds	300 ml.
Gingebre fresc picat (sec)	1 culleradeta
Coriandre mòlt	2 culleradetes
Pebrots picants	1 culleradeta
Pebre negre	1 culleradeta
Verd picat (coriandre o julivert)	2 culleradetes
Sal al gust
Arrebossar aigua	1/2 cullerada.

Mètode de cocció

• Hola! Molts són ben coneguts per les famoses patates fregides.
• Sabeu que si humitegeu les patates en una massa gruixuda amb espècies, herbes i fregiu-les fins que quedi cruixent, què deliciós té? Si no, aquesta recepta és per a vosaltres. Tot es fa de forma ràpida i senzilla, les patates quedaran cruixents, picants i aromàtiques.
• Peleu les patates i talleu-les a anelles, esbandiu-les i asseceu-les amb una tovallola. Combineu farina, gingebre, espècies, pebrots picants, sal i herbes en un bol gran. Afegiu aigua a poc a poc fins que es formi una pasta. Escalfeu una paella gran amb oli a foc mitjà. Introduïu les patates en porcions a la pasta, deixeu-les reposar uns 3-4 minuts durant una estona, deixeu-les escórrer una mica, fregiu-les en oli calent fins que es daurin. Utilitzeu una cullera ranurada. Poseu les patates acabades sobre un tovalló perquè s’absorbeixi l’excés d’oli.
• Serviu-ho calent amb les vostres salses preferides. Bon Appetit a tothom !!!
• Foto gran
• 
• Foto gran
• 

Apetitós ... de seguida vaig voler cruixir-me. .. gràcies per la recepta

Vaja! (y) Una altra manera de cuinar delicioses patates! : nyam: Mentre marcava ...: mail1: Definitivament cuinaré així Gràcies per la interessant recepta.

Vkusnoooo! Especialment per als amants de la patata!

[Zachary]

Zachary, la foto és tan deliciosa, ja volia una patata així.

Vaja, quina manera inesperada))) Mai he conegut una recepta tan interessant, pel que sembla és molt saborosa! gràcies, segur que ho intentaré!