Iogurt Oursson FE1502D / IV

El iogurt va resultar. Refredant-me a la nevera, ara ho intentaré. En un fermentador en un pot de litre he posat kefir d'Orsik. Vaig pensar a posar el kéfir tard, així que encara no estic preparat.

I aquí a Bielorússia no hi ha lloc per comprar un fabricant de iogurt amb pots tan bells: girl_cray1: he pujat a Internet yum: cray: fins i tot si aneu a Rússia a comprar

Un fermentador i un fabricant de iogurt són dos agregats diferents ??? : girl-th: només hi ha fermentació al fabricant de iogurt Orsika: oops: fermentador per a quefir? : oops: com esbrinar-ho? Estic gairebé esquiant per anar a la Rússia més propera per Orsik: girl_haha: duck cab dues vegades no hi va)))) il·luminar: girl_red: gràcies a tots els que van respondre

Sí, són dos dispositius diferents.
- hi ha un fabricant de iogurt
- hi ha un fermentador - hi ha una funció de fermentació-kvass-vi
i en tots dos dispositius podeu cuinar llet quallada de kefir-iogurt; depèn de la massa fermentada,

Fermentador Oursson FE0205D / GA

[Administrador]

Administrador, gràcies! : flowers: Ja he llegit: girl_cleanglasses: el fabricant de iogurt és urgent! anant de viatge de negocis: lol: no el venem a Bielorússia

Les cultures inicials tampoc són tan fàcils d'adquirir a la meva perifèria :) Estic estudiant aquest tema

Les cultures inicials tampoc són tan fàcils d'adquirir a la meva perifèria :) Estic estudiant aquest tema

Podeu fer-ho amb crema agra, iogurt, llet perfectament fermentada, gruixuda, o també podeu comprar entrant de iogurt-kefir a la farmàcia, n’hi ha.

El més important és comprar la llet correcta, sencera i natural

[Administrador]

Administrador, gràcies per la vostra ajuda: flors: quan vagi a buscar un fabricant de iogurt, compraré masses, també vaig trobar alguna cosa a la farmàcia

En honor a les properes vacances, Oursson ofereix als seus clients un descompte del 25% en tots els productes. Compra electrodomèstics i estris de qualitat a un preu atractiu.
Regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb un gran regal.
El missatge va arribar al correu.
Em vaig encarregar un fabricant de iogurt ... 2618 rubles, no vaig poder resistir-me!

Em vaig encarregar un fabricant de iogurt ... 2618 rubles, no vaig poder resistir-me!

Una bona opció! L’aparell fa que la llet quallada de iogurt sigui excel·lent, val la pena una cullera

[Noies]

Noies, i barreges seques ja preparades Iogurt sec ja s'ha comentat?

Descripció:

Barreja seca preparada per a iogurt "Classic". Iogurt fresc i viu a la taula sense colors, sense conservants per a tota la família. Podeu fer 1 litre de iogurt natural. Només cal afegir aigua!

Composició:

Llet desnatada en pols, proteïna de la llet, cultius d’àcid làctic: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Valor nutricional per cada 100 g de producte (valors mitjans):

Valor energètic (contingut calòric), kJ / kcal - 1520/360

Proteïnes, g - 41,0

Greixos, g - 1,5

Hidrats de carboni, g - 46,0

Vida útil i condicions d'emmagatzematge: 9 mesos des de la data de fabricació a temperatures ambientals compreses entre els 5 ° C i els 25 ° C i el 75% d'humitat relativa. Emmagatzemeu allunyat de productes olorosos a l’embalatge del fabricant original. No es permet l’emmagatzematge després d’obrir el paquet.

Algú ja ho ha provat?

Una altra com aquesta termo de iogurt FE55049 / IV tacat):

termo de iogurt

Per tant, no estaven a la venda i no ...

Evan, com, i vaig pensar que ja havien desmuntat ...

No, mentre jo hi vagi, no ho són.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_NiSí, el quefir real és un procés que consumeix molt de temps, no el tinc, em temo que no tindré prou paciència i serà una llàstima per a ell, és viu. Faig una beguda de quefir, encara que no en un fabricant de iogurt, allà la temperatura és alta per a ell. Resulta que no està malament. Per fer-ho de la mateixa manera que el iogurt, però la temperatura és de 30 a 35 grams, per a algunes empreses a temperatura ambient, heu de mirar una massa fermentada específica.
I pel que fa a la inscripció kefir a l’etiqueta, els conceptes canvien, però, no obstant això, no és quefir real i el gust i les propietats són diferents.

Administrador, bé, no ho sé, una persona que treballa en una empresa làctia em va dir que el kéfir encara no és kéfir en ferments especials, sinó només en bolets de kéfir, que abans que el iogurt sí, es fa amb ferments especials.

Curiosament, s’escriu sobre la fermentació:
🔗

El quefir és generalment un producte separat.La massa fermentada per a ell és especial: els fongs de quefir. És una simbiosi natural de llevats i àcids làctics. Aquesta massa agrícola sembla escates. El kefir real només es pot fer amb l’ajut de fongs de quefir. La resta són begudes de kefir.
Per alguna raó, els fongs del quefir també s’anomenen bolets tibetans.

Si feu quefir a casa, heu de fer-lo a temperatura ambient i no en una fabricant de iogurt.

Mireu aquest fil: Llet agra, iogurt, acidòfil, kefir, kumis i altres productes d’àcid làctic

Tot fermentarà perfectament i funcionarà si utilitzeu llet sencera natural amb una vida útil curta.
I observant les condicions elementals de neteja a la cuina i als electrodomèstics, plats en els quals es prepara iogurt.

I no hi haurà problemes si prepareu llet quallada de iogurt no en una galleda i penseu on i com emmagatzemar-la, sinó aproximadament 1 litre, i mengeu-la fresca en un parell de dies i poseu el següent lot en un fabricant de iogurt, multicooker, dispositius destinats a això

Es pot produir més risc si fermenta la nata, la llet en bosses tancades (especialment per a un emmagatzematge llarg, normalitzat o reconstituït), deixant-les sobre la taula o els radiadors; aquí és on festen els bacteris.

normalitzat

La llet normalitzada és la llet portada a un cert percentatge, no hi ha res dolent, és llet natural. I reconstituït, sí, es tracta de llet de llet en pols.

La llet normalitzada és la llet que s’ha portat a un cert percentatge, no hi ha res de dolent

Què et va portar? Quin greix! Oli de palma o d’altres vegetals?
La llet natural només ha de contenir greixos de la llet i cap altra

[Tatyana]

Tatyana, de manera que qualsevol llet amb un contingut baix en greixos es normalitza, mentre que les vaques encara no saben donar un contingut de greix a un percentatge determinat. És que algú escriu normalitzat, el producte d’algú conté llet sencera, desnatada, però tots dos són llet normalitzada.

Exemple: a l'ampolla, el contingut de greix de la llet és del 6%, el mató és del 5-9%. Com vau normalitzar la llet amb un contingut de greix?
I com comprovar a la pràctica quin tipus de greix es va normalitzar? com distingir la llet natural de la llet estandarditzada?

I com comprovar a la pràctica quin tipus de greix es va normalitzar? com distingir la llet natural de la llet estandarditzada?

Malauradament, no hi ha manera de distingir la llet normalitzada normal de la llet normalitzada dolenta, encara que només sigui pel gust, però no tothom pot, per exemple, no puc, no puc beure llet pura, però per exemple, si es fermenta, la mala llet no fermentarà. Però una cosa que puc dir a la paraula normalitzada no hi ha res malament, aquesta paraula significa ajustada a un percentatge determinat segons les normes, és a dir, l’estàndard. És a dir, comprar una caixa de llet amb llet sencera etiquetada com a llet descremada no és menys perillosa.

Exemple: a l'ampolla, el contingut de greix de la llet és del 6%, el formatge cottage és del 5-9%. Com vau normalitzar la llet amb un contingut de greix?

Si s’escriu en un paquet de llet, llet i mató, l’han ajustat amb mató, molt sovint l’ajusten amb nata, però el 6% també és llet normalitzada.

Noies! Hola!!!
Així que em vaig comprar aquest dispositiu.
Aquest fabricant de iogurt és el meu primer! Mai no havia fet res semblant! I després es va incendiar!
I, exteriorment, aquest model es va enfonsar immediatament a la meva ànima.
L'he comprat a MVideo ...
Els punts eren 2.000 ...
Així que em va costar un i mig! Va ser un pecat no prendre!
Ara poso el meu primer iogurt! Fet a VIVO ...
Em sento i espero ara ... molt interessant, què passarà allà! ...

[Svetlana]

Svetlana, enhorabona, però sortirà bé, el més important és no fregar-la cada minut

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Svetulya! Enhorabona per la compra, no us penedireu, serà un gran ajudant!

[Svetik]

Svetik! Lenochka!
Gràcies !!
Sí, aquí tinc lloc, suporto!
L'única cosa: al cap de 3 hores vaig pujar i vaig mesurar la temperatura. 39.4 era!
Això em fa feliç !!!

Bé…
Ho he fet ...
Què intel·ligent, el vaig posar a les 8 en punt !!!
I després de les 4.5, va aparèixer un toc de sèrum i la temperatura va augmentar a 44.
Vaig pessigar una mica: no era moll i no va aparèixer l’acidesa. Ja està bé!
Nevera-les ràpidament!
Ara estic esperant el matí! ...

[Svetlana]

Svetlana, i heu tancat els pots amb tapes?

[Brilla]

Sí, Brilla, tancat aquesta vegada!
Però ja he llegit que és millor deixar-lo obert!
La propera vegada ho provaré ...
Creieu que esteu sobreescalfant pel fet que estaven tancats? ...

[Svetlana]

Svetlana, Tinc una temperatura més baixa a l'interior quan estic obert, ho vaig comprovar, però Tatyana ja està bé.

[Svetik]

Després la posaré oberta la propera vegada !!!!
Gràcies, Svetik!!!!!

[Lenusik]

En honor a les properes vacances, Oursson ofereix als seus clients un descompte del 25% en tots els productes. Compra electrodomèstics i estris de qualitat a un preu atractiu.
Regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb un gran regal.

La promoció, malauradament, està suspesa temporalment ...

Van prometre un 25% de descompte els dies 5, 6 i 7 de març, però, per desgràcia, ara no per a tots els equips ...

Bé, tots aquells que tenien moltes ganes de comprar un fabricant de iogurt Orsyusha, i que tampoc no van cremar, crec que van tenir temps ...

Vaig puntuar tots els tipus excepte els iogurts secs. Alguna cosa em confon "només afegir aigua"

Per ser sincer, jo també ...

Però interessant ...

Lenusik, i on vau demanar el llevat, per

Bé, tots aquells que tenien moltes ganes de comprar un fabricant de iogurt Orsyusha i que tampoc van cremar, crec, van tenir èxit ...

Eh, vas cremar malament ... dèbilament

Però, si hi ha una necessitat i un desig urgents, ho hem de prendre. fins que va pujar el preu dels subministraments nous

Del 5 al 7 de març de nou un 25% de descompte !!!

Estic esperant el meu Orsyusha al final del cap de setmana !!!

Estic esperant el meu Orsyusha al final del cap de setmana !!!

I estic esperant ... el teu iogurt a Orsyusha

[Lenusechka]

He puntuat tots els tipus excepte els iogurts secs. Alguna cosa em confon "només afegir aigua"

Lenusechka, ja ho heu mogut tot?!

Satisfet o què?

Jo també ho vaig demanar, estic esperant ...

Per interès, volia prendre un paquet de barreja seca per fer iogurt clàssic a la yupi només cal afegir aigua, però en l'últim moment esborrat de la cistella ...

Però no perdo l'esperança)) que algun dia hi haurà una mena)) persona que provarà aquesta barreja seca i compartirà les seves impressions amb tots nosaltres !!!

Ahir vaig rebre la meva joguina, marfil !!!

Em va costar 2968 rubles, dels quals 350 lliures de lliurament ...

Noies, si necessito iogurt àcid, només augmenten el temps de cocció o què?

Fermentaré amb llevat sec) ...

[Kroshik]

Kroshik, ENHORABONA per la vostra compra!

No funcionarà durant molt de temps en un fabricant de iogurt, ja que l’escalfament només exfoliarà el sèrum de llet dels pots.
Si no hi afegiu res (dolços), el iogurt en si té un gust agre, amb moderació. Després, només cal mantenir-lo al fred més temps, deixar que s’acidifiqui.

No sé què hi ha al cervell d’Orson, quin tipus de sensor hi ha, però al cap de 4-4,5 hores, la llum comença a parpellejar i, quan treig el pot per a la mostra, el iogurt ja està llest, ja espès, el podeu posar al fred.
Ahir vaig tornar a comprovar aquest moment: vaig tornar a parpellejar i estic disposat.
Fins ara no puc entendre a què es relaciona això, amb el sobreescalfament del dispositiu o realment hi ha un sensor de "preparació", però el iogurt sempre és excel·lent

No tanco els pots amb tapes mentre estan dins del dispositiu i fermentats.

El iogurt i la llet quallada segueixen sent coses diferents.
Crec que el gust del iogurt dependrà de la massa fermentada. No és aconsellable una sobreexposició, pot aparèixer "moc", no és gens saborós)

[Inna]

Inna, sí, exactament, depèn del llevat, vivo és una mica àcid, búlgar neutre, italià més que búlgar, però menys que vivo.

A mi mateix m’agrada l’àcid, el búlgar, així que no gaire, al meu gust.

I m’agrada fermentar la llet amb crema agra natural, amb 100 grams de crema agra n’hi ha prou per un litre de llet.
I el sabor és suau, com hauria de ser el iogurt casolà

Per tant, Krosh va preguntar sobre el iogurt i no sobre el iogurt.
Fins i tot necessiten llet diferent, per no parlar del llevat, diferents temperatures de cocció, estructura, etc.

Fins i tot necessiten llet diferent, sense oblidar la massa fermentada, les diferents temperatures de cocció, l’estructura, etc.

Correctament! Cadascun d’aquests productes requereix individualitat i llevat especial.
I si fermentem d’una manera senzilla, amb crema agra, restes de iogurt i similars, aquest ja és un iogurt casolà normal Quin és el nom correcte: iogurt, kefir, iogurt?

Faig iogurt amb crema agra i m’encanta molt

[iogurt]

Doncs del que estic parlant! Krosh va preguntar EXACTAMENT sobre iogurt a ZAKVASK

Com bae, insinuo, insinuo que el iogurt no hi té res a veure))))

[Noies]

Noies, gràcies a tots per la vostra resposta !!!

Us estic molt agraït !!!

M’agrada molt el gust de la botiga clàssic / sense sucre "Activacions", però no la que és termostàtica No em va agradar gens el termòstat , i el que està en pots de 150 gr. a la venda ...

Mai a casa vaig tenir res de prop ...

Fins i tot necessiten llet diferent

Irisha, en el sentit de diferent? Un contingut diferent en greixos o volíeu dir alguna cosa més?

en el sentit de diferent?

No, el contingut en greixos no hi té res a veure.

Per al iogurt, la llet s’ha d’esterilitzar (ultra-pasteuritzada), és a dir, s’ha de “matar” tots els bacteris (per al correcte desenvolupament de la cultura d’inici del iogurt). I ja a partir del que s’introdueix la massa fermentada, s’obtindrà aquest o aquell producte lacti fermentat (diferents iogurts, bífids, acidòfils, etc.)

Això no és necessari per a la llet quallada. Aquí la llet àcida, qualsevol. La introducció de qualsevol massa fermentada només accelera aquest procés, tot i que la llet sense cap addició és perfectament llevada per si mateixa (de fet, així es feia sempre el iogurt).

A mi per "vosaltres", si us plau

Per al iogurt, la llet s’ha d’esterilitzar (UHT)

No necessàriament, faig servir pasteuritzat, sinó que bull

Llum, fas el que cal.
Per descomptat, es pot bullir la llet en si mateixa, no cal comprar-la de seguida.

Em fa mandra bullir, prenc ultra pasteuritzat.

Irisha, moltes gràcies per la ciència !!!

Quines subtileses, però!

Si ja n’he sentit / llegit, me n’he oblidat amb seguretat ...

Intentaré recordar-ho !!!

Però per al quefir, la llet cuita fermentada, el iogurt, el mató, també necessiteu la vostra pròpia llet per a tothom?

[Inna]

Inna, Benvingut!

Per al quefir, el quefir real, necessiteu el fong del quefir. No sé si el bon kéfir està fet de massa fermentada. Al fòrum, vaig veure una consistència adequada d'algú, però no recordo qui

No crec que sigui necessària cap llet especial per a aquests productes.
És que el iogurt ha de desenvolupar els seus bacteris a la llet per ser iogurt i no una altra cosa. I tot el que conté la llet crua interfereix amb la massa de iogurt.

Bon dia a tothom!
I digueu-me, si us plau, quin fabricant de ioguts és més convenient: amb diversos pots o amb un recipient gran? Trio, trio, no puc decidir ...