Ripus secs fumats

Ripus secs fumats

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Ripus	1 kg
Sal	2 cullerades. l.
Sucre	1 cda. l.
Pebre vermell mòlt	1 cafè l.
Anet de terra seca	1 culleradeta
Terra seca de fenigrec	1 culleradeta
Salsa de soja	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Per a aquesta recepta és adequat qualsevol peix de mida mitjana, però sempre de mar. Vaig agafar el ripus, un producte europeu de la família dels salmons. El peix es va netejar, esviscar, obrint els abdominals, es va rentar, es va esborrar i, barrejat amb espècies, es va deixar en un recipient al buit durant mitja hora.
• 
• Després, durant 15 minuts, la va fumar fumant en fred:
• 
• I el peix ja fumat es va assecar en una assecadora elèctrica durant una nit durant 60 anys^Sobre.
• 
• El resultat és un deliciós assecat, amb un apetitós aroma de fum.
• 

Vull la teva cervesa i peix a rodanxes))))))
ah, Larissa .. Larissa .. bé, per què et burles per sempre ???

[Larochka]

Deixa'm menjar el peix (això) i beure cervesa (trossejada) ... Tinc moltes ganes de ...
Larochka, gràcies per la vostra nova deliciosa recepta! Ets el nostre animador!

Larochka, mortalitat dels peixos !!! Gràcies per la recepta !!!

Oh, que bé que recordes de la cervesa! I que els gustos coincideixin: respecto molt el peix i la cervesa. Gràcies, noies, per unir-vos, no us deixeu dormir sols!

Gràcies noies per unir-vos, no us deixeu dormir sols

No, ens emborratxem col·lectivament!

M’uneixo !!!!

[dopleta]

dopleta, Laris, quin peix, mmmmm. I tinc un assecat. Només jo no he conegut aquests peixos aquí. Té la mida de 20 cm de longitud?

Olya, no cal fumar aquest, el més important és el mar. I la mida es pot veure des del fumador, tret que es talli el cap. No diré exactament a mm, es menja tot.