Tenca fumada en calent

[Composició i propietats útils]

Tenca fumada en calent

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Tench
Sal adyghe

Mètode de cocció

• El que m’agrada per la tenca és que no cal fer-hi res abans de fumar, simplement atrapar-lo, tallar-lo i salar-lo aproximadament una o dues hores abans de fumar.
• Així doncs, enviem el mantenedor a un viatge de pesca, seguint roncant dolçament en un llit càlid fins que el "sustentador" torni. A continuació, agafem la tenca sense netejar-la (ni les escates ni les entranyes), fem talls obliquivertals d’ambdós barrils perquè es puguin ignorar els ossos (desapareixen en algun lloc), els posem al fumador, hi afegim aigua, patates fregides i activeu el mode de fumar en calent entre 15 i 20 minuts, ja no. El temps depèn de la mida del peix. Els de la imatge, de 500 grams cadascun, els van fumar durant 20 minuts. Passat el temps de fumar, apagueu la caixa de fum i deixeu que el peix es refredi allà. Traiem, aboquem i tenim molta gana

Hora de cuinar:

15 - 20 minuts

Programa de cuina:

fumar calent

Nota

A la dacha, fumem tenca al foc, durant els mateixos 20 minuts, el més important és no sobreexposar i fer un foc no massa fort.

Netejar la tenca és perdre el temps, les escates són tan petites i tan denses que s’arrencen directament de la pell. El necessiteu? El greix es troba a la pell. Després de fumar, la pell es menja bé amb les escates, no se sent absolutament, igual que els ossos. Tench, com qualsevol peix de riu, ossi, però els talls permeten que aquests ossos es "suavitzin" o alguna cosa així ... Però, en qualsevol cas, vés amb compte

Composició i propietats útils
La carn de tenc conté vitamines molt importants per al cos humà, en particular A, E, C, PP, així com vitamines del grup B. Aquest peix conté molts macronutrients: sodi, magnesi, potassi, calci, fòsfor. Entre els oligoelements hi ha iode, ferro, coure, zinc, manganès, crom, fluor i altres.
El lin és una excel·lent font de proteïnes fàcilment digeribles, que contenen tots els aminoàcids essencials. Els nutricionistes recomanen incloure aquest peix a la vostra dieta en cas de mal funcionament estomacal o tiroide.

Contingut calòric
El contingut calòric d’aquest peix és de només 40 kcal per cada 100 grams, cosa que fa d’aquest peix un excel·lent producte dietètic.

I on es troben les línies?

I quin tipus de tenca gelatina ...

I on es troben les línies?

A 15 quilòmetres d’ell, a Novo-Kharitonovo

Però no entenia una altra cosa: "treure, abocar i gaudir ..."
Gràcies per Lin !!

[Loksa]

Loksa, i a qui li agrada el chivo, però amb una tanca és millor que un sukhinky blanc

🔗

Eh, home ... Faria servir tant sec com mullat ... Tens un peix preciós.

Vaja ... la foto lligada a l'ampolla es fa a la botiga. El millor regal serà per a aquells que respectin tot així

Irk, a jutjar per la cara, el cap de gat estava empatat

la pell es menja bé amb les escates, no se sent absolutament, igual que els ossos.

Sempre he dit que ets una dona perillosa. El menjaràs amb els ossos i no demanaràs khfamilie.
I jo, com un loshara, anava a coure un pastís amb un gall dindi ...
Pots llençar aquests ossos al voltant? Sí, quines pells ... Serà més familiar ...
També puc ruixar-la amb llana de gopher ... com un "toc de disseny" del xef.
Ah, i de què sóc capaç només pel teu bé ...

[Elena Tim]

El vostre segon, per certElena Tim,

Estàs llençant la pell de gall dindi?

El vostre segon, per cert

Uhtyzh! De debò, túnels?
Tada, millor callar de moment ...
Vaig a perseguir Lin, i després començaré a aparèixer, diuen: "Dóna'm un barret i un abric ... Lala el teu nom ..."

Estàs llençant la pell de gall dindi?

Sí, schaz! És que aquesta vegada tinc un "maluc desossat" i sense pell.

És que aquesta vegada tinc un "maluc desossat" i sense pell.

Sí, "tu mateix ets insincer i el teu samovar és elèctric" (M. Zhvanetsky)

I convideu aquest ciutadà a Bielorússia al febrer. Ens reunim amb pa i sal, a més d’un got. Perquè menjar-lo amb pa, sal i vodka té millor gust!

no s’oxidarà

no s’oxidarà

En deixaré un al congelador, sí, març, el zakopcha petsialno per tu

En deixaré un al congelador, sí, març, el zakopcha petsialno per tu

Aquí sóc una fada tan bona! No notareu nafeyachu! El més important és no oblidar

El més important és no oblidar

Us ho recordaré, no us preocupeu

Els recordaré a aquells que em recordaria

Ah, no tenim aquesta caixa toràcica, però volem: noia-sí: Mashun és una tenca noble, sembla molt apetitós, gràcies per la recepta: un petó: ens entrenarem amb un altre peix

[lettohka ttt]

lettohka tttSí, per a qualsevol cosa que pugueu, però el safsem tench té el seu propi gust

En un lloc he llegit que està perfectament netejat, gyyyyyyyyyyyy! Sembla que mai no l’ha vist als ulls

En un lloc he llegit que està perfectament netejat, gyyyyyyyyyyyy!

Desplaceu-vos, parzhom junts A la nostra Ucraïna diuen que la carn és millor que el porc i que el peix és millor que el revestiment, però no m'agrada, tant per la seva lectura com per ser ossi. Però jo també el vaig fumar; el meu pare ho va atrapar. Jo no ho he provat jo (generalment no sóc molt pesquer, sobretot d’aigua dolça), però a la feina del meu marit els homes i la bossa es van llepar

[Scarlett]

Scarlett, és irrealment saborós, és clar, però no es pot netejar, així que sóc escèptic sobre les receptes on es fregeix, no és molt bo menjar-se la pell amb tonteries, però és una llàstima llençar menjar tan saborós. Finalment té una pell interessant, gruixuda amb dipòsits de greix per tota la pell. Altres carpes tenen la pell fina, però aquesta té 3 mil·límetres, ni més ni menys, hi és com en les armadures. No obstant això, no entenc allà on es fan tonteries ...

[Masha]

Masha, També he llegit que es fregeix sense netejar, però també ho dubto com menjar-lo... D’alguna manera, una empresa va venir al meu sogre a la sauna i va lliurar el peix per endavant (4 quilograms) per netejar-lo i fregir-lo ... durant la seva vida es va netejar cent anys abans, però sincerament la va advertir: és molt difícil netejar aquesta brossa. La cunyada va renegar, sí, què hi ha per netejar ... Sí ... en Mat va estar al damunt del poble, s’ha d’obeir a unes cunyades tan gruixudes
Home, i el greix de la pell només es fon quan es fuma i s'absorbeix el peix; fumar és calent ... Quan és freda, la pell es mantindrà espessa i no comestible

: girl_cray1: Cal tancar aquest tema amb urgència. És perillosa.
Ja he escopit dues vegades amb el risc d’ofegar-me. Llançament ... Sembla que ho dic seriosament ... sense línia a Minsk és completament ajustat, no s’accepten trens, ni transports, ni tan sols avions ... s’utilitzen carros tirats per cavalls.
Tenim aquesta pèrdua. Així que prepara't ...

DOS!

Irk, són aquells tench o daurats? Ja ho heu decidit

Home, i el greix de la pell només es fon quan es fuma i empapa el peix

Sí, per això és tan increïblement saborós

[SchuMakher]

SchuMakherFa poc vaig fumar les crestes de peix vermell: feia una olor increïble, l’olor és molt més saborós que qualsevol altre i fins i tot el greix que hi ha, ella mateixa és una abaldela. Dues coses fortes van menjar alguns homònims amb tot el Caudle: ni tan sols vaig tenir temps de parpellejar. Així que ens despertem per protegir-nos, sho lin també és un peix vermell
Tumanchik peix barrejat amb gana Pren-ne només dos

[Scarlett]

Scarlett, Tan, les crestes són totes nostres Abazhay ... Jo també fumo

La boira amb gana va confondre el peix Pren-ne només dos

de intel·ligent dona Tanyusha !!!!!!!!!! i em sembla que tinc molta gana! boig aquí per aquestes imatges

[Tumanchik]

Scarlett, Tan, les crestes són totes nostres Abazhay ... Jo també fumo

I vaig pensar que, de moment, ja no tinc els diners que necessitava per omplir el segon pis del fumador (vaig comprar alguna cosa més barata) i vaig entrar al top ten
Tumanchik, T'estimo a tu i també tinc gana!

[Scarlett]

Scarlett, Tan, i el que té amb ell, amb khrept fumat, embotit de peixos

[SchuMakher]

SchuMakher, No ho he provat. Però vaig pensar que, si fos insípida, on definiria ...
Utilitzo costelles fumades i recanvis de pollastre per a sopa de pèsols (té un gust milió de vegades millor que amb les comprades a la botiga), el meu marit no em deixa mentir, però jo no ho faria jo mateix pel que fa a la barreja, perquè no he menjat ni una sola vegada

[Tan]

Tan, no heu menjat cap mena de peix? mira aquí aquí està !!!!

La propera vegada fumaré amb un especialista en aquest deliciós! Gràcies, Mash, ets un autèntic metge nutricionista!

[Tan]

Tan, poses una part del peix cru i una altra, fumada, menges amb una cassola, així que fes-ne una que no t’importi!

menja amb un cassó, així que bull en un que no et molesti!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAvery
Esperaré una mica: vaig fumar uns dies fins que bigoti Cauré, i per encàrrec, i vaig tancar espadats per mi, i així successivament per menjar ... Necessito refrescar-me una mica

Tumanchik, t'estimo a tothom i també tinc gana.

Home, tots vam decidir que (al consell de la família, quan els vaig mostrar les vostres fotografies), ens portéssiu peix fumat per a tothom.

[Tumanchik]

Tumanchik, és cert, per què perdre el temps amb bagatelles! Primer li doneu, la vostra marca comercial kupustka (ensumar el corrent a la porta, heu de treure els chumadans amb captcha) i, quan comenci a obtenir el peix, compteu-ne la quantitat amb compte. I si coincideix, ja podeu esborranyar cansalada

I si coincideix, ja podeu esborranyar cansalada

A continuació, els pridets també aboquen el matzo amb vosaltres o esperen a casa. Quina cansalada sense matzo!

Bé, emporteu-vos-ho: anireu a casa amb cansalada com conduir arbustos? La saliva cau, però no oblideu els peixos: us ensumarà a l'aeroport

Oh, faig olor a un lloc, ja que tots dos es reuneixen i m’apilen des del cor, millor anar a la botiga fora de perill

Però no oblideu els peixos: ella us ensumarà a l'aeroport

som al tren

som al tren

és més perillós: no ensumeu l'avió, sinó el tren

com fer-ho ...

Quin bon home que sóc, i llard de porc amb col, i el peix dividit correctament, i tothom està content, i tot d’algú altre no les seves, i no trencades (encara) van quedar maleïdes arrels hohlyatsky

Maleïdes arrels hohlyatsky

bé, quan vindràs a nosaltres?

Sí, en qualsevol moment - xiulet corrent com prepara la taula tot estarà a punt.

Tampoc vindré amb les mans buides, espadats, per exemple, portaré espadats de Krajinsk, hi ha una mica de llard de porc, faré un pastís; en resum, us seré útil de totes maneres

Duc ja surt ... si no Manya plou ... I assajarem

Nooooo, si no la traiem, definitivament ens quedarem sense línia. Ja ho veieu: poso trampes en forma de tota mena de llaminadures

Nooooo, si no la traiem, definitivament ens quedarem sense línia. Ja ho veieu: poso trampes en forma de tota mena de llaminadures

sortirà. com pagar el val: definitivament sortirà!

Sortiré, sortiré, el més important és acumular greix i salar-lo, i després em tiraré cap amunt