Pollastre amb salsa groga

Pollastre amb salsa groga

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Gallina	500-600 g
Pastanaga	100 g
Ceba	1-2 unitats.
Farina	15 g (c. L incomplet)
Llet / quefir / nata / qualsevol altre saborós líquid / aigua	250-280 ml
Sucre	5-10 g (0,5-1 culleradetes)
Sal, pebre, all, anet, julivert i altres condiments i herbes preferits	gust

Mètode de cocció

• Piqueu el pollastre en trossos de mida de mossegada, fregiu-lo en un bol escalfat (estofat) sense tapa i traieu-lo. Aboqueu les pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut al greix escalfat, barregeu-les i afegiu-hi les cebes picades. Afegiu oli o greix si cal. Continueu fregint, sense tapar, fins que les pastanagues es tornin blanques i les cebes es tornin grogues. Afegir la farina, remenar i sofregir uns minuts més. Aboqueu líquid amb additius. Deixeu-ho bullir, poseu el pollastre, deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts més sota la tapa.

El plat està dissenyat per

700 g

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

Multicooker / estufa

Nota

La recepta d'aquells que "cuino així tota la vida".

També es poden utilitzar com a additius: tomàquet picat o ratllat (reduint la quantitat de líquid corresponent), bolets, cogombre en vinagre, pebrot dolç, codonyat, tallat en petits trossos llargs, etc.

També cuino aquesta salsa per al fetge i per a la carn, només estofo la carn durant més temps.

Segons la meva decisió, a casa nostra no mengen plats secundaris i el meu marit necessita coure al vapor verdures d’alguna manera.