Pastís de nous de crema amb halva

[Pastís de nous de crema amb halva]

Pastís de nous de crema amb halva

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	1,5 cullerades. (240 g)
Crema (a partir del 33% de greix)	200 ml (33%)
Sucre	0,5 cullerades. (150 g)
Ou	3 unitats.
Crema agra (15-20% de greix)	4 cullerades. l. (15%)
Vanil·lina (1 paquet de sucre vainilla)
Ratlladura de llimona (a partir d'una llimona)
Pols de coure	2 culleradetes (1 paquet)
Licor de taronja (pot de rom blanc) (rom blanc BACARDI)	3 cullerades. l.
Nous	100 g
Halva (preferiblement sèsam) (halva en pes amb panses)	150 g

Mètode de cocció

• Batre els ous amb sucre fins que es dobli el volum.
• Afegiu-hi nata, crema de llet, ratlladura de llimona i rom. Incorporar una massa homogènia.
• Afegiu-hi la farina tamisada i la pols de coure. Pastar una massa homogènia.
• Piqueu els fruits secs finament.
• Halva tallada a daus mitjans (jo la vaig trossejar a molles).
• Aboqueu els fruits secs i l’halva a la massa i barregeu-los suaument, a mà, amb una cullera.
• Aboqueu la massa en un motlle i coeu-la a 180 graus durant 40-45 minuts.
• Deixeu refredar una mica el pastís en forma durant 15-20 minuts, i traieu-lo amb cura.
• L’autor escriu que és molt difícil treure-la calenta, la massa és tan tendra i esmicolada que és possible treure-la per parts.
• Tinc un motlle de silicona, el vaig untar abundantment. oli. El vaig deixar reposar 30 minuts, el vaig treure molt bé. L'única cosa és que la part superior durant la cocció, és a dir, la que hi ha ara, està esquerdada, per tant és irregular al plat.
• Escampeu el pastís refredat amb sucre llustre.
• 
• 

Nota

Calia disposar d’un tros de halva amb panses. No hi ha moltes panses, es troba i l'estimada halva acaba de comprar-se en el moment equivocat, de manera que era una mica ranci. Aquí a Internet he trobat diverses receptes per coure amb halva. No vaig triar la més difícil.
Pastís de nous de crema amb halva
Enllaç a la font original 🔗
Repetiré la recepta (els meus canvis entre claudàtors)

Així que ja està! Vaig beure te una vegada