Remolatxa amb iogurt

Remolatxa amb iogurt

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Iogurt gruixut sense additius	900 g
Caldo de pollastre (sense greix)	3 l
Remolatxa	600 g
Patates	600 g
Pit de pollastre (bullit)	500 g
Ou de gallina	6 unitats
Cogombre fresc	250 g
Suc de llimona	gust
Ceba verda (sense part blanca)	50 g
Anet	4 cullerades. l.
Sal, pebre negre	gust
Crema agra per servir

Mètode de cocció

• Tenim febre .... el termòmetre fa quasi quaranta ... llavors toca cuinar sopes fredes! Avui us presentaré el nostre favorit "Remolatxa amb iogurt". Tan:
• Bulliu el pit de pollastre i ompliu-lo amb 3,5 litres d’aigua. Colar el brou i refredar.
• Bullir les patates, els ous i la remolatxa, refredar-les i pelar-les.
• Talleu el pollastre i les patates a trossets.
• 
• Ratlleu remolatxa, cogombres frescos i ous sobre un ratllador gruixut.
• 
• Piqueu la ceba i l'anet finament.
• 
• Salpebreu el brou refredat, afegiu-hi iogurt i remeneu-ho bé.
• 
• Afegiu a poc a poc els ingredients picats, sense deixar de remenar. Afegiu suc de llimona (opcional), si la sopa és gruixuda, afegiu-hi aigua bullida freda. Salpebreu-ho si cal. Poseu-ho a la nevera durant un parell d’hores i deixeu que la remolatxa es refredi i es cogui bé.
• 
• Serviu-ho amb crema agra, una rodanxa d’ou bullit i herbes. Ens agrada afegir glaçons.
• 
• Ajuda't a tu mateix!
• 

El plat està dissenyat per

12 racions

Hora de cuinar:

75 minuts

Programa de cuina:

placa

presentació molt bonica i recepta deliciosa! gràcies! Cuinaré

[Marina]

Marina, gràcies per les amables paraules i comentaris!

Natasha, segur que la cuinaré. Però, està bé si el brou és més fort? Els dos no podem fer front al 3.5, però al pit ... bé, per què tallar-lo? I tinc moltes ganes de provar-ho, és molt bonic i boníssim!)))

[Tanyush]

Tanyush, per descomptat, està bé, sobretot perquè gairebé no hi ha greixos al pit. M'alegro!

M'alegro!

I estic molt content)))

Interessant recepta, bonica presentació que segur que intentaré cuinar !!! : hola: Gràcies Natalochka !!!!

Natochka, molt apetitosa! M'encanta el quefir gruixut, però ho feu amb iogurt, però probablement en grec. Puc imaginar el deliciós que és! Sens dubte, provaré la vostra versió

Jo només cuino okroshka de sopes fredes, hem de millorar urgentment! Natasha, tan meravelloses i impressionants imatges del procés que fa que et repeteixin les mans. Gràcies!

[Nata]

Nata, Evgeniya, Gràcies, estimats !!!

Natochka, molt apetitosa! M'encanta el quefir gruixut, però ho feu amb iogurt, però probablement en grec. Puc imaginar el deliciós que és! Sens dubte, provaré la vostra versió

Al iogurt obtens un gust més ric!