Gelat de fenc fumat

[Preparació]

Gelat de fenc fumat

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Llet	500 ml
Crema 20-30%	300 g
Rovell d'ou	200 g
Sucre	150 g
Gelatina	5 g
Fenc	200 g
Nabius secs	4-6 c. l.
Extintor)
Per a la molla caramel·litzada:
Les galetes o galetes són dolces	6 cullerades. l.
sucre morè	2-4 c. l.
Mantega	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Has provat de rostir fenc? I fumar? I ho he provat i comparteixo el que va passar.
• És cert que per això era necessari realitzar un nombre gairebé fatal: fregir el fenc en una paella.
• Desenvolupant el tema de les opcions originals de gelats.
• Preparació
• - Remullar la gelatina amb aigua. (No em vaig remullar, ja que feia servir instantània)
• - Barregeu el sucre i els rovells d’ou en un bol.
• - Posar fenc en una olla i encendre’l. El vaig posar al paper d'alumini. El fenc no hauria d’estar massa sec i cremar a l’instant, hauria de fer-se fumar. Vaig escampar una mica el fenc amb cabell, només una mica, si no, no em prendria foc. Cal remenar una mica el fenc amb una forquilla perquè hi hagi oxigen.
• És millor tallar-se el fenc en un lloc net i ecològic, o es pot comprar a les botigues d’animals de companyia: venen bosses de fenc per a rosegadors, ocells i altres animals. També se’ns pot atribuir a criatures vives, de manera que no passarà res terrible si mengem fenc, sobretot fregit.
• Quan el fenc estigui completament cremat, aboqueu-lo amb llet i nata.
• 
• 
• - Feu bullir la barreja de fenc i coleu-la. Torneu a bullir la llet colada amb nata i aboqueu-la en un raig prim, sense deixar de remenar, als rovells barrejats amb sucre.
• 
• 
• - Remeneu amb un batedor afegint la gelatina prèviament remullada.
• (Vaig refredar una mica la barreja (a 60 ºC) i vaig fer servir gelatina instantània del Dr. Oetker).
• 
• Refredeu molt bé la barreja a la nevera i desplaceu-vos a la gelateria. Col·loqueu-lo en un contenidor d’emmagatzematge. O, si no hi ha gelateria, poseu-la al congelador del motlle durant almenys tres hores i remeneu bé la massa de congelació diverses vegades cada mitja hora per evitar trossos de gel.
• I això és així, per si de cas, per no oblidar que un extintor és una cosa molt important a la casa.
• 

Nota

Recepta d’A. Zimin segons la recepta de Nilsson.
Per a aquest gelat, l’autor proposa fer molles de pa caramel·litzades que simulin la sorra. L’he fet a ull amb galetes de vainilla. Fregiu les galetes amb mantega amb sucre fins que es daurin. Escampeu sobre gelat.
Queda molt de fenc, fins i tot si es reprodueixen conills o es fabriquen gelats fumats cada dia! Diguem que no hi ha rutina! Preneu-vos un bon te!

Vaja! Aquí també hi ha originalitat! Respecte!

[Rada-dms]

Rada-dms, He de preguntar-li la recepta de l'autor?
mortalitat!
i què hi ha de fosc? però no a la recepta, la rellegeixo! yadotki? uzum?
Ho sentim, demanem curiositat, però aquesta és exactament la sensació que va provocar la recepta, començant pel nom ...

associacions banals: fenc = rinconar

[ull]

ull, Vaig afegir sobre les baies i sobre l'autor!

Així que riure no és per a mi! : lol: A mi, més aviat, devora!

tada anem a tu (c)

per devorar els vostres, els nostres veïns

tada anem a tu (c)

per devorar els vostres, els nostres veïns

Llavors demà aniré a la botiga a buscar una dalla i bosses!

Ja et veig formació

Vaja! Aquí també hi ha originalitat! Respecte!

Sí, què se'ls acut! El més important no és ni inventar, sinó decidir-ho. Content de veure't!

Veig que ja estàs practicant

Sí, ahir vam ser turmentats, fregits i al vapor!

I també li feia mal la dent ...

bé, nuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ... al meu entendre, és només una traducció de productes ...

al meu entendre, és només una traducció de productes ...

Però no! Va resultar un gelat molt agradable amb un gust fumat al caramel i moderadament dolç.
L’hem consumit amb molt de gust durant el segon dia. De nou, un experiment que sempre m’interessa.

Trobava a faltar el fregit ... I després hi ha el fumat ... Mare !!!!
Inventor !!!!

Trobava a faltar el fregit ... I després hi ha el fumat ... Mare !!!!
Inventor !!!!

No digueu avantguarda! Tens idees: descarrega-les! Un és més fresc que l’altre! Bé, com no us pot interessar? M'agradaria! Encara no m'he allunyat del fregit ... I aquí ja està fumat!

Irka, estem d'acord, et donaré alguna cosa, i també menjaràs gelats fumats almenys tres vegades al dia. És molt bo fumar gelats i crema nata. Resulta un gust magnífic!
Aquí Olya us confirmarà si no menja en excés en 2 dies

Ni tan sols ho puc imaginar! No em decidiré amb seguretat, però és intrigant.

i també menjaràs gelats fumats almenys tres vegades al dia

tres cops al dia?

: teatr: i no compartiré amb ningú!

Aniré a buscar fenc al poble ... I després oferiré als locals: puc imaginar la reacció!

[Olya]

Olya, Estic sota la taula! Ni tan sols he sentit a parlar de tal cosa. No hi ha problemes amb el fenc, però difícilment m’atreveixo a repetir

... Una història de quall de sang! Sota la màscara d’un omnívor hi havia un conill, un rosegador. L’he anat a veure com un veí. Em va arrossegar a un bol, li va arrencar amb la força la pota del porc de les mans, a canvi em va lliurar un munt de fenc fumat, i ho va ser.
Ah, si la meva carn estreta es pogués fondre, desaparèixer, evaporar-se! ... Havia de posar-me aquests fencs: draps per cobrir la meva nuesa i, al mateix temps, almenys alguna cosa per mastegar, fins i tot fenc ...
Un cérvol disparat sibilanteix.
La daina, després d’haver sobreviscut, es broma.
Està de guàrdia. Aquest està adormit.
I així es gira tot el món ...
========================================
Em vas impressionar tant que vaig haver de esforçar-me i, encara que sigui una mica, divertir-te pel teu treball, estimada!
Espero, almenys una mica, ho vaig fer una mica!

Impressionat de no aixecar-me !!!!! Estic estirat en xoc cultural !!!!!!! Olga !!!!!! Colpejat al moment tant amb la recepta com amb el fenc !!!! :-) :-) :-) Respecte !!!

[Mikhaska]

Mikhaska, el fenc ecològic us va empènyer!
Potser no ho hauríeu d’haver provat? Sembla que hi ha alguna altra herba barrejada a ...

[Arkus!]

Arkus! I no ho diguis!

Potser no ho hauríeu d’haver provat?

Bé, estàs en va! Mentre donen, intentaré tot el que pugui.

... Una història de quall de sang! Sota la màscara d’un omnívor hi havia un conill, un rosegador. L’he anat a veure com un veí. Em va arrossegar a un bol, es va arrencar per força la pota del porc de les mans, a canvi em va lliurar un munt de fenc fumat, i ell va ser!
Ah, si la meva carn estreta es pogués fondre, desaparèixer, evaporar-se! ... Havia de posar-me aquests fencs: draps per cobrir la meva nuesa i, al mateix temps, almenys alguna cosa per mastegar, fins i tot fenc ...
Un cérvol disparat sibilanteix.
La daina, després d’haver sobreviscut, es broma.
Està de guàrdia. Aquest està adormit.
I així es gira tot el món ...
========================================
Em vas impressionar tant que vaig haver de esforçar-me i, encara que sigui una mica, divertir-te pel teu treball, estimada!
Espero, almenys una mica, ho vaig fer una mica!

Irisha! : girl-swoon: vas ser tu qui em va cridar l'atenció amb la versatilitat del vostre talent: tant una balada com un fragment d'un poema! I la trama, la trama !! Vaig esclatar a plorar, espantat per la teva carn nua (aquesta expressió em va impactar especialment!) I em va alegrar que el cérvol sobrevisqués i fins i tot es va bromear, segons tinc entès, que havia menjat una mica de fenc Em va fer molta pena el cérvol, ja havia de portar banyes fins al final del mandat.
I amb raó, heu d’estar en guàrdia, si no, dormireu d'allò més interessant: aviat anirem a Àfrica a buscar una cama de porc i alguna cosa més

Qui mira i no dorm
Anirà a l’Àfrica
Al cap i a la fi, amb fenc fumat
Les sorpreses no s’acaben mai!

Feu les maletes, els millors llocs a la coberta són nostres! Espero que la vostra ànima estigui oberta a l'aventura i, junts, no temem cap perill!

Simplement no prengueu moltes coses, a Àfrica no podeu amagar la carn bella i estreta! Spoiler]
Especial

[Mikhaska]

Mikhaska, el fenc ecològic us va empènyer!
Potser no ho hauríeu d’haver provat? Sembla que hi ha alguna altra herba barrejada a ...

I d’on ets tan bo en herbes? Bé, mostreu-me, què teniu allà per a un rave que creixi al balcó? Mira, ho vaig veure de seguida!

Aniré a buscar fenc al poble ... I després oferiré als locals: puc imaginar la reacció!

Així que els oferiu amb un vodka! Mires i muntes com a berenar!

[Olya]

Olya, Estic sota la taula! Ni tan sols he sentit a parlar de tal cosa. No hi ha problemes amb el fenc, però difícilment m’atreveixo a repetir

Em sembla que amb el vostre fenc de Perm, el sabor resultarà directament exclusiu, no com amb el nostre fenc de Moscou! Així que preneu l’oportunitat de tallar una senzilla durant mitja porció.

tres cops al dia?

: teatr: i no compartiré amb ningú!

I amb raó, tu ets la meva ànima bessona, oberta als experiments! Mentre tothom hi pensa, gaudirem del nou gust !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Molt xulo, no hi ha paraules que xulo.

Ol, vols un gelat gran i fumat? Vine al paller de nit .... Il·luminem-ho !!
Estic meravellat! No us avorrireu!

[Ol]

Ol, Hola.
Impressionat, vaig pujar a buscar les "potes" de la recepta. Trobat. I el que és interessant, sembla que les paraules segueixen sent les mateixes, però en general les teniu expressades molt més emocionalment.

Va riure sobre el fet que fa temps que no has cremat res durant gairebé un parell de mesos. O, al contrari, vas extingir?

però en general el teniu presentat molt més emocionalment.

Olya, la nostra Rada té, sens dubte, talent artístic i culinari, les comparacions aquí no són adequades.

i les cames són, sens dubte, més primes!

aviat anirem a Àfrica

A A-f-r-and-to-u-u-u ??? !!! Heu triat alguna vegada la cama d'un elefant? Olcha, no la facis malbé! Cal posar-lo en un pou al foc i omplir-lo de terra des de dalt ... I, deixeu-vos coure ...
El més important no és tallar el corrent en trossos: ja hi haurà una altra capa!
No, per anar a Argentina! M'encanta Asado molt!

A A-f-r-and-to-u-u-u ??? !!!

I a l’Àfrica .. i a l’Àfrica .. al Limpopo negre .. ploraré si no me l’emporto

[Ol]

Em sembla que amb el vostre fenc de Perm, el gust resultarà directament exclusiu, no com amb el nostre fenc de Moscou! Així que preneu l’oportunitat de tallar una senzilla durant mitja porció.

Ol, No necessito tallar-lo. Tenim un conill i fenc, realment, notable

[Ol]

Ol, Hola.
Impressionat, vaig pujar a buscar les "potes" de la recepta. Trobat. I el que és interessant, sembla que les paraules segueixen sent les mateixes, però en general les teniu expressades molt més emocionalment.

Va riure sobre el fet que fa temps que no has cremat res durant gairebé un parell de mesos. O, al contrari, vas extingir?

Aquí, Ol, sincerament, mai no puc entendre si esteu lloant o renyant? !

Respecte al foc que va experimentar la nostra entrada, no podré riure en deu anys.
I no aconsello als altres! Ttt ..

.

Olya, la nostra Rada té, sens dubte, talent artístic i culinari, les comparacions aquí no són adequades.

i les cames són, sens dubte, més primes!

Un cho, directament dels molars!

Ah, ja a partir d'un, com el tercer dia. Ara què, és aquesta cama més curta, stoll? !!!!

[Ol]

Ol, No necessito tallar-lo. Tenim un conill i fenc, realment, notable

Quin conill tan bonic !!!

[Mikhaska]

Mikhaskabé, aquells elefants immediatament, i sopa de tortuga, tèrmits caramel·litzats ... Mmmmm ... Bé, si no voleu, aniré a estudiar el tango argentí, què se serveix allà abans i després ...

i mnu i herba 🔗 el praal creix al voltant. 🔗 això és la recepta adequada amb un enfocament adequat. No per al consum intern d'egoisme per crear una botiga de "gelats rialleris"

I a l’Àfrica .. i a l’Àfrica .. al Limpopo negre .. ploraré si no me l’emporto

Irishka, de què parles, és clar que ja estàs a la cabina? Ja vaig agafar ROJZHO per derrotar-vos als cavallers locals, tant a l’Àfrica com a l’Argentina, que tornen bojos per rosses. Anem a l’extrema tibia de l’elefant!

i mnu i herba 🔗 el praal creix al voltant. 🔗 això és la recepta adequada amb un enfocament adequat. No per al consum intern d'egoisme per crear una botiga de "gelats rialleris"

Al davall de la finestra o al jardí de davant?

M’alegro, allà on no escupiu de tot arreu per sobresortir, el clima és favorable per a ella, massa cansat per regar-la amb tot tipus de química

Vaig tenir una experiència amb l’incendi: volia cremar un parell de papers innecessaris. Els vaig ficar en un bol d’esmalt, el vaig posar a la banyera, vaig tancar la porta del bany darrere meu i vaig encendre els papers. No va cremar molt bé i d’alguna manera no em van agradar el fum i els fums, vaig canviar d’opinió sobre cremar i vaig tirar aigua per extingir-la. Ah, què va començar aquí ... el fum és horrible. Va ser bo fins i tot durant el dia que no hi hagués veïns, en cas contrari no ho hauria fet sense un foc. Va ser una llàstima, ja de terror. I l’olor de la crema no va poder desaparèixer durant diverses setmanes.
Això és el que vull dir cal posar el senzo per fumar en una cassola i, per cremar-lo, sortir a fora.

Ol, ja em vas maleir, perdona que mencioni el teu foc.

[Premier]

Premier, Em vaig cremar sota el capó, tot es va resistir ràpidament, però també suport, mai se sap, és millor no fer broma amb el foc, tot passa! I és millor no fer-ho quan estigui sol a casa!

M’alegro, allà on no escupiu de tot arreu per sobresortir, el clima és favorable per a ella, massa cansat per regar-la amb tot tipus de química

En, dóna! Ja som aquí, ja sabem, comprem fenc casolà senzill per a bojos bojos, i trepitgen els peus a causa del dèficit ....!

I si li escupiu i no hi feu cas, o serà?

A quina herba ento no es presta atenció, però quan es troba en un parterre de flors preferit: girl_cray: interfereix amb les flors, 🔗