Bagels egipcis

[Tutir]

Bagels egipcis

Categoria: Productes de fleca

Cuina: egipci

Ingredients
Farina de blat (1 tassa = 250 ml)	4 tasses
Llet	1 tassa
Aigua	0,5 tasses
Sal	1 culleradeta
Rast. oli	4 cullerades. l.
Llevat sec	1 culleradeta
Sucre	2 cullerades. l.
Ou per al recobriment
Sèsam o rosella

Mètode de cocció

• Carregem tots els ingredients a la galleda de la màquina de fer pa i els posem en mode "massa" en mode "principal".
• I després, si ens interessa, formem anells a partir de la massa, els arrebossem amb un ou batut, els espolsem amb llavors de sèsam o llavors de rosella i els posem al forn a 180º fins que es daurin. Aquests són uns bagels tan deliciosos.
• Una foto Tutir

Receptes similars

Bagels de sèsam turc (simits) de gra sencer (Alexandra)

Bagels de gra sencer amb nabius secs (Alexandra)

Bagels casolans (Pa de pessic)

[Lola]

Lola

Larissa, estic amb bagels

També són deliciosos

Simplement increïble! Per fi avui al forn! Simplement van volar! El fill va venir amb amics i només quedaven forats dels panells! Molt lloat! Gràcies Lola!

Digueu-me, si més no, aquests bagels s’assemblen una mica als bagels amb llavors de rosella de l’època soviètica (si algú recorda els bagels d’aquella època, és clar)? Vull dir, el seu gust. O són ​​com el bagale israelià-americà?

Per exemple, aquests bagels recorden una mica els bagels de llavors de rosella de l’època soviètica

El gust d’aquests panets))

Lola, de seguida vas posar els panets al forn per coure-los o cal que surten a la planxa del forn? I com greixar la plata de forn?

Potser a algú li costa les tasses, així que he traduït la farina en grams, ha resultat 625g. També he afegit 0,5 hores a la massa. l vainilla. Sàhara.
La massa va resultar perfecta. Ara he format bagels i els he posat en un lloc càlid per apropar-me, potser no sigui necessari.

Els panets són deliciosos, però per a mi no són una mica dolços, però probablement no necessito ni més perquè hi càpiguen, sinó per fer-ho bé al forn, perquè en lloc de panells, van sortir els rotllos.

Els autèntics bagels egipcis tenen aquest aspecte

Gràcies per la recepta! Ahir el vaig coure, esquitxat de llavors de rosella, sèsam, llavors de carbassa i gira-sol. El marit va assenyalar l’únic inconvenient: no dolç. A la mare li va agradar molt

Fet bagels, tenia eriçons antitanc. No hi havia pols. : vermell: Em va agradar el peculiar aroma agradable de coure de nou.

Saborós !!!

molt bonics panets !!!
Ho intentaré!!!

Jo també faré aquests panets. Però m’agrada més dolç, així que posaré més sucre

Bé, ja està, posa 4 cullerades i mitja de sucre. Va resultar súper! i dolços i no només bagels, però la propera vegada posaré 5-6a cullerades)))

Fa anys que faig servir aquesta recepta (uns cinc). Vaig pensar que mai havia donat les gràcies a l'autor. Imagineu la meva sorpresa quan vaig veure que el tema d’aquesta recepta no era massa actiu. Aquesta és una de les millors receptes de massa de llevat. Faig pràcticament tot amb aquesta prova. Una cosa especialment fotografiada. Faré una altra cosa, definitivament la publicaré.

Bagels amb recepta:


Qui va demanar el forat del bunyol?


Aquí, qui veu els ulls, qui veu el pit.


Faig panets amb formatge de tota mena de formes. Aquesta vegada hi va haver aquests:




Panets de sucre de la mateixa massa!


I el 8 de març!


Oh, aquestes cares. En lloc de sucre, 2 cullerades de mel.


Per bellesa ens espolsarem.


I les pastes també són d’aquesta massa!


I de la resta, bunyols!


I els panets amb formatge i all són els més deliciosos d’aquesta massa!


Aquí teniu una massa tan universal d’aquests bagels! Inclinació baixa per l’autor!

Quina varietat!
Definitivament, heu d’intentar-ho!)))

Bona tarda a tothom, si us plau digueu-me:
- si substituïu el llevat per llevat fresc, quant en grams,
- si, en lloc de llet, sèrum de llet, la substitució afecta generalment al sabor
gràcies

- si substituïu el llevat per llevat fresc, quant en grams,

Multipliqueu la quantitat de llevat sec (en grams) per 3.

Una culleradeta (de HP) equival a 9 grams. llevat fresc.

- si, en lloc de llet, sèrum de llet, la substitució afecta generalment al sabor

Amb el sèrum de llet, la massa sol ser incomparable !!! El gust ... els meus "gourmets" no ho entenc ...

- si, en lloc de llet, sèrum de llet, la substitució afecta generalment al sabor
gràcies

El sèrum funciona molt bé.

Ho vaig provar. Massa excel·lent, llisa, suau i antiadherent. Els bagels van resultar com a la infància. El més important és no sobreexposar-se. Pel nombre de només una safata de forn de bubuliks.

boníssim, boníssim !!! Deixat sol, sol
🔗

🔗

Gràcies per la recepta! Els panets són deliciosos com abans

[Lola]

Lola, Vindré a tu amb gràcies i un reportatge fotogràfic!
Els meus fills estan bojos per aquests bagels, arrosseguen i transporten. Sí, al meu marit i a mi ens agrada molt, tot i que hi afegeixo 5 cullerades de sucre.

Una cosa que la massa va resultar espessa.

El meu fill sovint porta aquests bagels a l’escola i se’n canvia un per alguna cosa))) Gràcies per la recepta !!!

Digueu-li a algú que va coure al forn segons aquesta recepta, resulta que són com rotllos de consistència o encara són densos, com autèntics bagels soviètics?