Rotllet de porc amb nabius al pernil Tescoma

Rotllet de porc amb nabius al pernil Tescoma

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Carn de porc amb una capa	500 gr.
espècia	gust
nabiu	1 cda. l.
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Com s’ha promès, publico la segona recepta. Però això no és pernil, sinó l’ús d’un fabricant de pernil per fer un rotllo de porc.
• Agafem una capa de porc amb una capa, aquesta sol ser la part abdominal o costal. No puc nomenar correctament a la foto. Crec que entendreu de què tracta la conversa. No puc dir el pes, la mida, ja que tot depèn del gruix de la carn i de la longitud de la pròpia capa. Tenia un tros de 440 grams. Estireu la carn aproximadament i vegeu si el pernil s’adapta al matràs. Vaig tallar la pell perquè no estava cremada sinó escaldada.
• Per tant, fregueu la carn amb les espècies que vulgueu, al gust. Vaig tenir una espècia a la brasa amb sabor fum KAMIS, vaig afegir all i llorer. No vaig fregar la sal de seguida, vaig pensar, i si aconseguim cansalada salada? La carn es va quedar durant la nit amb condiments. Al matí, ja havia salat, picat sobre la carn espatllada, havia estès els lingonberries, els vaig embolicar en un rotllo i vaig posar els molins de pernil al matràs.
• 
• Com que la peça no era gran, vaig fer servir la pernilera amb un adaptador per a mitja porció. El vaig posar a la nevera durant 10 hores. És a dir, el vaig posar al matí i vaig començar a cuinar al vespre. Es va preparar durant 4 hores segons la tecnologia descrita per al fabricant de pernil en una cassola d’aigua a una temperatura de 75-85 graus d’aigua. Tot.
• Tallem. Bonic i saborós. Que aprofiti.

[Natasha!]

Natasha! Deliciós, llavors què! Acabem d’enrotllar un rotllet així i el cuinem en una cassola. Però, per descomptat, en un fabricant de pernil serà dens i menys aquós. I, per tant, de gust més intens. Gràcies! L'ha marcat com a marcador.

Meravellosa recepta ... marcat com a marcador ...

Per què sou noies tan aviat al fòrum? Bé, tenia moltes ganes de presentar la recepta. Ahir els convidats van ser així una vegada que va ser. Es van menjar tot el rotllo de pollastre i fins i tot no van quedar cap esmorzar. Només hi havia un rotllo d’aigua bullent, me’n vaig a menjar.

Tinc 15 dies ... Enyoro estar de servei

Gràcies per la recepta! ...

Caure i no aixecar-se! Somiant amb el pernil, el porto a les vostres adreces d'interès. (Vaig trigar a veure tanta delícia abans de sopar, l'estómac ja va baixar!)

[Alenka212]

Alenka212, compreu, no us penedireu. A més, teniu una màquina de fer pa. Un entrepà elaborat amb els seus propis productes és un somni. : noia-sí: És molt estimada. Però si compreu a Internet, serà més barat en 500r. Ja en tinc des de fa un mes i no recordo ni la salsitxa comprada. Avui he ficat el pernil de porc i pollastre en una fabricadora de pernil per una banda i aquest rotllo amb nabius a l’altra. Ho vaig configurar tot durant 4 hores. No sé com passarà tot quan dos en un.

Aquesta és la feina, així que estic al fòrum a la nit i dormo durant el dia.
I espero el final del vostre experiment i els seus resultats.

Aquest matí he tret el rotllet de pernil. Tot va funcionar. Tant el rotllo com el pernil estaven premsats, i fins i tot a prop els uns dels altres. L’únic que, aquesta vegada, no vaig suportar gens el porc sobre un rotllo d’espècies, així que em va semblar que saltaven una mica de ratlles de sang a la carn. Però la carn és de color rosa-gris, el color de la carn acabada. Va deixar el pernil a sobre i un rotlle per sobre. La propera vegada, encara mantindré el porc en un rotllo d’espècies durant un dia.

[degteva]

degteva, molt apetitós! És tan rosat sense sal de nitrit? Bonic! Quant de temps van cuinar?

[Katris]

Katris, cuinat durant 4 hores. Es tracta d’un tall rosat fresc. Aleshores, per descomptat, es torna gris-rosa.Però encara és més rosat que un pernil. Les meves espècies no eren del tot naturals en la composició. Potser aquest és el color. anomenat "Kamis Grill Mates" fumat texà, que inclou colorant d'extracte de pebre vermell.

[degteva]

degteva, això no sempre està a la venda. I amb les finances, va començar una altra tensió. Però el tinc dins plans llista de plans.

[Alenka212]

Alenka212, Generalment no coneixia una cuina tan miracle. Vaig ensopegar amb una recepta de pernil a la descripció d’Elena Tim. El vaig llegir al matí des del començament de la jornada laboral i el vaig comprar ja a l’hora de dinar. Així que va pintar tot deliciosament i clarament explicat. Al vespre ja vaig comprar carn i al matí següent ja la vaig menjar. Vaig considerar que el seu cost és de 1500 rubles. val la pena una bona alimentació, tot i que abans de l'any nou em vaig asseure a un règim monetari d '"estalvi".
I, tenint aquest miracle, no invento cap recepta, sinó que faig el que feia abans (al forn, a cocció lenta, a la cassola). Només en un fabricant de pernil és més còmode i ràpid.

A més, teniu una màquina de fer pa.

Utilitzeu una màquina de fer pa per pastar? Quants minuts?

Natasha, com afecta el nabiu al gust? Gràcies. En general, la idea del rotllo és bona, t’ho vas plantejar tu mateix. Em continuava preguntant com utilitzar el pernil?

[Lucien]

Lucien, no hi ha fabricant de pa per pastar, no faig servir, pasto en un robot de cuina. Les noies van escriure molt sobre l'ús d'una màquina de fer pa per pastar pernil al fòrum i en diversos temes. No me'n recordava, de manera que no cal fer-ho, però cal tenir en compte que he entès que alguns models produeixen pastat amb funció de calefacció, que en cap cas s'hauria de produir en la fabricació de pernil.

Em vaig adonar gràcies