Zimtwaffeln (gofre de canyella)

Zimtwaffeln (gofre de canyella)

Categoria: Pastisseria

Cuina: alemany

Ingredients
Mantega	250gr
Sucre	250gr
Ou	4 coses
De canyella mòlta	60gr
Farina de blat	500gr
Rum	2 persones
vanil·lina	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• 
• Els Zimtwaffeln són neules de pa de pessic amb molta canyella. A Alemanya, hi ha una planxa especial per a neules amb patrons per a aquestes neules. Aquestes neules són imprescindibles per al Nadal en algunes cuines alemanyes.
• 
• Batre la mantega amb sucre fins que quedi esponjós, afegir tota la resta, barrejar amb una batedora, recollir la massa en una bola amb les mans i posar-la a la nevera durant 1 hora. Enrotllar les boles amb nous, posar 2-3 boles a la vegada, segons la mida de la planxa de neules, coure-les molt ràpidament.
• 

El plat està dissenyat per

1 kg (tinc 72 peces)

Hora de cuinar:

25 min

Programa de cuina:

planxa de neules

Meravellosa recepta! Gràcies! Un "però" ... Ara vull la mateixa planxa de neules que a la imatge.

[Galeó-6]

Galeó-6,
Tashenka, un dispositiu meravellós, però no hi ha dibuix a la part posterior de la imatge, només hi ha petits quadres d'hòsties

I on és aquesta bellesa, em pregunto, es pot comprar ???

pensar-hi. les botigues en línia, pel que recordo, es van trobar a les ressenyes de la recepta que costava entre els 50 i els 70 euros, i que les ressenyes de fa un parell d’anys ara són encara més cares ...

[NataliARH]

NataliARH, gràcies per la recepta!
En absència d'una planxa de neules que va fabricar al motlle soviètic, aquí a 🔗.
Fins i tot si el resultat final no eren les neules, sinó les galetes, però el gust, segons sembla, no va afectar. Molt aromàtiques i cruixents, a més es poden preparar de forma ràpida i senzilla. En general, el que necessiteu quan no hi ha manera de desordenar-se a la cuina durant molt de temps, però encara voleu llaminadures
En el futur, espero aconseguir encara una planxa de gofres i fer-ho tot com s’esperava.

[NataliARH]

NataliARH, molt impressionat amb la recepta. En absència d’una miraculosa forma alemanya, és adequat un planxa per a gofres per a fines?

[Avanturin]

Avanturin, Anya, aquí hi ha un inventor! genial idea amb una forma !!! i les galetes van resultar genials!
Chuchundrus, Natalya, he cuinat en una planxa de neules soviètica normal, el seu gruix és habitual, però ara es venen per a neules fines, encara és més fina, la teniu per a fines o ordinàries? si per a les primes, crec que no funcionarà, hi ha molta mantega a la recepta si hi ha neules molt fines (és a dir, en una planxa de neules per a neules fines en el seu sentit modern), es trencaran.

Hurra! En tinc un de soviètic. Ho faré. Gràcies per la recepta.

Podeu comprar una planxa de neules a Computer Universal 🔗 hi ha molts models diferents de fabricants de gofres, volia demanar-ne de diferents, però no tenia temps, ara el preu ha augmentat molt. La recepta m’ha agradat, és una llàstima que no hi hagi planxes de neules.