Pastís de full frisó

[Massapà Streusel:]

Pastís de full frisó

Categoria: Pastisseria

Cuina: alemany

Ingredients
Massapà Streusel:
Massapà	40 g
Sucre	30 g
Oli	40 g
Farina	80 g
Sucre vainilla	1 paquet
Pasta de full	600 g
Melmelada o melmelada	300 g
Crema crema:
Crema 35%	350 g
Sucre en pols	150 g
Fixador de nata	2 paquets

Mètode de cocció

• Massapà Streusel:
• 
• La recepta conté massapà, però crec que si no hi és, no importa. Només podeu fer servir ametlles.
• 
• Esmicolar massapà i interrompre amb una batedora juntament amb el sucre, la mantega, el sucre vainilla i la farina.
• Tenim una molla.
• 
• Pastissos de pasta de full:
• Vaig fer servir pastissos ja fets.
• 
• Estireu i retalleu un pastís de 26 cm de diàmetre
• Piquem, transferim a un full de pergamí, ruixem amb streusel.
• Cuinem al forn preescalfat durant 200⁰ 10-15 minuts. Depèn del forn.
• 
• Cuinem tres coques.
• 
• Crema crema:
• Refredar bé un 35% de greix.
• Batre fins que augmenti el volum, de manera que la crema mantingui la seva forma.
• Afegeix sah. pols i fixador.
• Bateu de nou.
• 
• Muntatge:
• Arrebossem el pastís amb melmelada.
• Aplicar nata amb una bossa de pastisseria.
• Si no hi ha cap bossa de pastisseria ni broc, simplement cobreix el pastís amb crema.
• 
• Posem el segon pastís, pressionant-lo lleugerament fins a la crema.
• També cobrim amb crema.
• 
• Talleu el tercer pastís de full a triangles.
• Els posem sobre la nata, posant-los una mica a la vora.
• Espolvoreu amb sah. pols i el pastís ja està a punt!
• 

El plat està dissenyat per

Pes 1,5 kg diàmetre 26 cm

Programa de cuina:

forn

Nota

Consells!
No mengeu el pastís de seguida. Deixeu-lo reposar almenys durant la nit. El gust canvia dràsticament.
Després d’haver-lo tastat aproximadament una hora després de cuinar, vaig pensar que no era el meu pastís.
Havent provat això al matí, vaig canviar d’opinió. Vaig menjar la peça amb molt de gust.
Intenta-ho. El pastís no és difícil de preparar (si no feu la massa vosaltres mateixos)
Aquí teniu algunes fotos més.

[Ludmila]

Ludmila, gràcies per la bellesa! Molt eficaç, però no tan laboriós. Simplement no ho podia esbrinar amb la capa superior. Si se superposen els sectors, quants n’hi ha per cobrir tota la superfície del pastís? Si es superposen, la seva superfície total és inferior a la superfície del pastís sense tallar ...

[Husky]

Husky, per ser sincer, prohibiria exhibir aquestes receptes. Bé, gairebé em vaig ofegar quan vaig veure, puc imaginar com és deliciós. Gràcies !!!
I tot és tan suau, oh, jo tindria aquestes mans

[Pulisyan]

Pulisyan, Ja he decidit que faré aquesta bellesa aquesta setmana, per a 4 pastissos, de manera que també posaré el nivell superior i menjaré alguna cosa de seguida

Ludmila, BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!! També es va ofegar amb saliva, la va portar als marcadors, però crec que no per molt de temps.

[Pulisyan]

Noies, gràcies a tots !!

Pulisyan, Alexandra, així de atent.
Així és, he posat els triangles una mica superposats, ja que he plantat massa sovint les roses crema al voltant de la vora del pastís. Per tant, els triangles es van anar superposant.
Si ho descobriu immediatament (no com alguns), cal plantar les roses segons el nombre de triangles tallats. A continuació, els triangles es col·loquen simplement sobre cada rosa lleugerament obliquament.
Per cert, serà més convenient tallar.
Vaig haver de treure els triangles addicionals en tallar el pastís (i fins ara ningú no els ha vist ni se’ls ha endut).
Vaig tallar els triangles addicionals de 4 capes de pasta de full (n’hi ha 4 en dos paquets, n’he cuinat un de més per si de cas)

[Luda]

Pastís molt original, preciós! Bravo, Luda!

Lyudmil, el pastís no és complicat i eficaç. Em va agradar molt. Però, quin tipus de porcs sou? Són massapà? Mai no n’he vist cap

Bona idea d'apilament de pastissos! En una nota

Aquí faré un pastís així!

cal plantar roses segons el nombre de triangles tallats. A continuació, els triangles es col·loquen simplement sobre cada rosa lleugerament obliquament.
Per cert, serà més convenient tallar.

Bé, quan es revelin tots els secrets geomètrics, podeu utilitzar la recepta. Gràcies de nou !!!!

Vaja, només ho llenço tot, un sobre l’altre, i, feliçment, m’animo!

[Olga]

Olga, )))))))))))

No, bé, de debò - crema - amb roses, pastissos - amb triangles, mentre acabes de llegir tot això, pots sufocar-te!

[Olga]

Jo només ho llanço tot, un sobre l'altre,
No, bé, de debò: roses de crema, pastissos, triangles, sempre que llegeixis tot això, et pots ofegar

OlgaNo m’ho podia permetre. Com era per interessar-te? Vaig haver d’intentar fer-ho molt bé perquè tingueu gana.
I ja ho feu el més aviat possible. Sens dubte, el gust no canviarà.

Mussol, Larissa, Em pregunto on va desaparèixer el meu text sota els porcs.
Em van regalar aquests tres porcs de massapà amb diners de xocolata. Simplement no puc menjar massapà, és massa dolç. Vaig estar pensant on adjuntar-los i després va aparèixer la recepta. Els porcs ja estan en marxa !!
Però vaig entendre que el massapà a la recepta no té un paper especial. El streusel hauria de tenir un sabor a ametlla. Això sí.

[Luda,]

Luda, per descomptat: l’honor de l’uniforme! I som menjadors habituals agraïts!

[Husky]

Husky, súper recepta! I quina de ràpida! cal fer-ho !!
Em sap greu els garrins, els recullo

Fet un pastís: el gust de les parts individuals és fantàstic. L’únic que he sobreexposat els pastissos al forn podria haver estat una mica menys bronzejat. Ho provaré completament durant el dia; el duré a treballar
Fotorecord (no hi haurà tall, no tindré temps)

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, feliç aniversari !! És bo caminar i celebrar el vostre aniversari !!
Natasha i Sakh. No hi ha pols a pols al pastís per sobre? I quin tipus de melmelada heu fet servir al pastís? Quin tipus de llum?

[Husky]

HuskyGràcies per la pista i l’enhorabona. Ho mostro en una nova versió:

I melmelada de grosella negra, però no podia untar-la: s’amagava darrere de la crema

Hee hee !! Això no és com un negritosik. Tan fresc !! Recte festiu !! Bona noia !!

[Husky]

HuskyGràcies de nou per la recepta impressionant!
El pastís va tenir molt bon gust! La gent de la feina estava encantada, però en general callo sobre mi mateix. Ara aquest és el meu pastís preferit! Senzill i increïblement deliciós!

Natasha, estic molt contenta que el pastís s'hagi agraït i hagis quedat satisfeta !!