Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

I avui tenim costelles de porc amb patates!

La recepta va portar aquesta:

Costelles de porc amb patates en salsa picant a Steba DD1 ECO (ElenkaM)

Va resultar molt saborós, només una mica gros. La propera vegada no agafaré costelles de porc, només costelles de vedella, no són tan greixoses.
La patata és màgica! Probablement mai no vaig menjar això! No es pot comparar amb només bullit!
Vaig ajustar una mica la recepta perquè no hi havia alguna cosa disponible i no volia anar a la botiga
Vaig prendre el tomàquet no fresc, sinó natural, amb el seu propi suc. No hi havia alfàbrega, esquitxada d’herbes seques (variat). I el pebrot picant no es va posar. Vinagre normal (per cert, no se sentia gens), oli de gira-sol

Avui tinc un assaig general del pastís de Pasqua a Štebik. L’any passat vaig coure a Shteba en llaunes de paper i aquest any vaig intentar coure-ho al propi bol.
Aquí en teniu una que va resultar de 1/3 de la porció, és a dir, de 350 g de farina:

Bol de tefló, a foc lent, 130 * С, 110 min. Els costats van resultar bastant fregits.
L’any passat es va coure a 120 *, hi havia una escorça més suau. La propera vegada continuaré estufant a 120 * C de nou.
La coberta era obliquament amb la vàlvula oberta

No decoraré aquest pastís al damunt amb guinda, perquè encara és Setmana Santa, l’he acabat de rentar a AG

Aproximadament 1,8 litres. Alçada 5 cm

[lana light]

lana light, gran assaig! Què assajar?

[lana light]

lana lightquina bellesa!
I vaig veure un fetge de vedella, la veritat ja és al congelador.
Hi havia uns 3 kg de fetge. Netejar, esbandir, assecar.
El vaig tallar en accions. Pebre salat. Evacuo. Van sortir 7 bosses amb un gruix màxim de 3-4cm. 63 * / 3 hores amb farciment d’aigua freda.
Refredar el xoc, refrigerar-lo durant la nit.
Al matí vaig obrir un paquet. Vaig escórrer el líquid vermell, però com que vaig veure el suc i la mioglobina per primera vegada, el vaig bullir amb aigua bullent.
Al tall de la meitat de la peça, és lleugerament rosat, però té un gust preparat. Tallar amb un ganivet com un formatge tendre suau d’un paquet.
No hi ha grans, la consistència d’una pasta delicada, el gust es concentra.
Mentre veieu una pasta per untar sobre mantega, com per un segon per a un plat secundari. .. No ho sé, tot i que si fregiu ràpidament la bardana, probablement serà una gran porció.
Al shtebik, els paquets van pujar fins als globus oculars de peu i un a sobre, coberts amb un plat, però en el procés és recomanable comprovar-ho, tot i que no ha canviat res per a mi.
Les orelles del gosset van esclatar, gairebé van caure quan va menjar i no és fàcil alimentar-lo. .. + a tot, activa el botó d'apagat complet.
Resum: intentaré augmentar el temps la propera vegada, mentre llançava 6 bosses al congelador.
Per què no puc inserir una foto? ..

[kartinka]

kartinka, Marin, no he fet mai cap sous-vid. Tot em sembla que estarà mig cuit. Tot i que quantes receptes hi havia de tovarische experimentat! Sí, i no tinc cap dispositiu d'aspiració, tot i que la gent ho fa en una bossa, baixant-la a l'aigua i desplaçant així l'aire de la bossa.

[lana light]

lana light, Ho vaig fer el pit abans del buit. Què us impedeix provar? No hi ha cap altra manera d’entendre. La bossa es pot fer més plana. Si el fetge és carn picada (d’un triturador de carn) o trossos, només n’hi haurà prou amb 3 hores per als ulls. Vaig fer un fetge: hi ha una recepta al tema suvidny, hi ha un gruix de 2 cm i el temps és d'1 hora o de 2, heu de mirar, però ho vaig fer. I un dispositiu d’aspiració és necessari, sobretot per congelar: a la meva parada hi ha tot plegat en aquestes bosses (com ara nz), bosses de consum, en un congelador vertical, les ordinàries, de manera que no hi ha gel al buit. I els fruits secs també estan al buit (una part sota les ceres de les llaunes forma part de les bosses. Tot està bé. Sense ells, no sé mantenir un gran nombre. I cal deixar anar l’aire a l’aigua.

Bona tarda . I avui he cuinat espigues de porc per a l’amanida al meu Shtebochka preferit. Ràpid, convenient. La bellesa .

Lli, què passa amb una amanida?

Molt simple. Renteu i netegeu les orelles, traieu-vos tots els pèls. Ho faig amb un cremador. Saleu i afegiu ceba i pastanaga sencera. Bullir la carn durant 30 minuts. Vaig tallar a tires, treure l'all, ceba vermella en vinagre de poma. Condiment Tinc llúpol suneli. Hi poso sal. Ho dono per elaborar. Condimentar com es desitgi. Només podeu sal deliciosa. Verds, tinc coriandre.

I m’encanten les espigues de porc així, només bullides. Ni tan sols se m'acudiria fer una amanida ... perdó, on no les compreu.

Per què, no on. A Lyubertsy venem al mercat on la carn i les gallines són de 175 rubles per kg. Mires el mercat a casa.

[Fofochka]

afegiu-hi ceba i pastanaga sencera

Fofochka, Lena i les cebes i les pastanagues es couen amb espigues? I després expulsat?

Sí, cuino qualsevol carn i hi afegeixo ceba i pastanaga. I congelo el brou. I faig servir salsa per a totes les salses.
Sí, llenço les cebes i les pastanagues.

I congelo el brou

A, però no ho hauria endevinat i sortiria. Ara em congelaré!
Gràcies per la recepta! Hauré de sortir al mercat de la carn i fer-ho

Poso a bullir qualsevol carn, les aus de corral, bullim de cinc a set minuts i dreno l’aigua. I després cuino de la manera habitual.

[Fofochka]

Fofochka, el nostre mercat no és un mercat, sembla que sí, però en té poca utilitat .. hi ha una carnisseria, però només hi venen orelles. La propera vegada us ho preguntaré, potser en podran portar de frescos

[Venera007]

Venera007, Tanechka, espero que us els portin. No els havia notat abans. Es pregunta on hi venen carn de porc, potes de canya i espigues.

Vaig llegir sobre les orelles ... volia una llengua de porc.
Després de demà anem a comprar menjar, sens dubte ho compraré. Puc imaginar-me el magnífic que es cuinarà a Shteba, no ho prenia abans perquè és necessari cuinar-lo al forn durant un dia.

També cuino les potes en un barril. Els cartílags ja es fonen.

Noies, bona nit a tothom! He estat llegint receptes i recomanacions durant molt de temps i amb molt de gust, moltes gràcies a tots per l’inestimable consell. Algú ha demanat un nou tocador en vermell? Avui la he vist viva al punt de distribució de l’ozó. No és vermell, sinó més aviat un cirerer negre / fosc metàl·lic. Juntament amb una tapa negra, sembla més que ombrívol. I, per tant, volia un lloc brillant a la cuina. Ara són iguals o potser hi ha una ombra més alegre, com al vídeo de Tanya Makarenko?

[Kuchlady]

I, per tant, volia un lloc brillant a la cuina. Ara són iguals o potser hi ha una ombra més alegre, com al vídeo de Tanya Makarenko?

Kuchlady, Tinc Shtebka de la primera onada, però ni tan sols eren brillants. Sí, vermell, però lluny de ser brillant. Tinc alguna cosa a comparar: la meva cuina és de color blanc i vermell.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, i no volia una brillantor especial, però aquesta ni tan sols és de color vermell remot, un metall iridescent tan fosc. Sembla molt més feliç al quadre i a la foto del lloc.



Vaig fer una foto, però no sé com adjuntar-la, sóc més un lector que un escriba del lloc

[Kuchlady]

No és vermell, sinó més aviat un cirerer negre / fosc metàl·lic. Juntament amb una tapa negra, sembla més que ombrívol.

Kuchlady, vaig mirar la imatge i el "cassó" em va agradar, sembla molt digne. Recordo que, juntament amb la nostra primera versió vermella platejada, la segona versió era de plàstic vermell amb tapa negra. No el vaig demanar immediatament i després es va deixar de fabricar. I en teniu una de nova, només una bellesa! Per tornar a voler o què?

Per tornar a voler o què?

[Kuchlady]

Kuchlady,
Directament intrigat. Feu una ullada a Tanya Makarenko sobre què és Shteba.

[Lenusya]

Lenusyaquin vídeo vols?

[Ilmira]

Ilmira, Tanya Makarenko.

[Lenusya]

Lenusya, així que Tanyulya té un vídeo ... el vídeo no és visible. Gira vídeos per a moltes i moltes receptes, per a gairebé tothom.Però hi ha una visió general de tots els seus dispositius en diverses parts. Proveu d'escriure mitjançant un motor de cerca, ja que si es ressalta un munt de tot, en veureu un i anireu a YouTube, mireu-hi; no reviseu.

[optimista]

optimista, Lena! Mira! https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398968.0
Al nostre lloc web tenim una recepta anomenada Spetzle Soup.

[Elena]

Elena, com un vídeo d’aquella Shtebka, de la qual només es van vendre algunes peces. Aquí es viu amb Tanyulya. Però aquest Shtebka té una caixa de plàstic. I el nou té metall!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, gràcies. Em va agradar molt Shteba en vermell.
Per això, vaig preguntar sobre el vídeo. Estic pensant en comprar un segon Shteba. Però això només és una idea.
Hi ha l’oportunitat de comprar llet fresca del poble i amb lliurament a domicili. Estic pensant en fer llet mateixa, iogurts, mató, quefir, llet cuita fermentada. Encara no ho he provat, ja que només tinc una Shteba i ella ens prepara sopes, carn, etc., i no és possible, per exemple, assignar de 6 a 8 hores per al iogurt. Però segur que ho intentaré. La llet repugna a la botiga.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Així que és bo si és de metall.
Lena volia mirar Tanyulina, i jo la vaig dirigir cap a ella. I les noies de l'assumpte van demanar de veure de què estava feta, aquelles que es comprarien. Però mai no va rebre resposta.
Em sembla que si el vermell és metàl·lic, aleshores quedarà millor que el de la caixa de plàstic. Al cap d’un temps, la tapa de plàstic negre i vermell comença a semblar una mica cutre, fixeu-vos en les tapes de tots! I si la nova caixa vermella es fabrica en plàstic, perdrà el seu aspecte comercial encara més ràpid que la coberta.
I si és de metall, l’has d’agafar.



AQUÍ seria comprar-lo sense campanes ni xiulets! (Tasses, vapors i altres coses) perquè sigui més barat!

[Elena]

Elena, Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL # 9719
i així 🔗
De l'inventari d'Ozó: Material del cos Acer

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gràcies, Ilmirushka. Només en aquest missatge d’ahir vaig llegir per primera vegada aquell metall. Ara, és clar, m’agradaria veure-ho amb els meus propis ulls. Crec que apareixeran a la nostra ciutat una mica més tard. Llavors vaig a fer una ullada. O encara algú comprarà i mostrarà fotos normals.

Masha-Masinen va comprar la seu vermella per 5L DD2, el seu missatge és a 484 pàgines. # 9676

[Marpl]

Marpl, Masha només va mostrar la caixa.

Bona tarda, membres del fòrum! Tenint en compte la compra de Shteba només a causa del bol d’acer inoxidable. Digueu-me què és exactament còmode cuinar-hi, excepte les sopes, per no cremar-les. Què hi ha de guisats, goulash, verdures, patates?

En un bol d’acer inoxidable cuino tot menys la cocció i cada cop recordo amb gratitud les noies que em van aconsellar prendre Steba. I cada cop que dic que és bo que tinc una tassa així. Avui hi havia costelles.

[passadís]

passadís, Yulenka, agafa el personal i no pensis en res, bol d'acer, ho faràs tot excepte coure, però ....! Podeu acostumar-vos-ho si el poseu amb paper o greix: el vaig provar després de comprar diverses mans, estava ratllat. ... i cuinar en acer, quan esperava el tefló no nadiu que es va demanar immediatament, de manera que els experiments es van aturar ràpidament (per descomptat, el tefló S’hauria de comprar a més, hi ha una diferència), però tot això són bagatelles en comparació amb les seves capacitats -sense una tija -com mans lliures -tota la llet, el pa - pastissos (es tracta de tefló, no es pot anar enlloc, però el segon bol és realment necessari per fer un canvi, aquí amb tapes de polietilè per als bols: em van esclatar immediatament, però el tanco ara), sopes de compota (quina compota i quin pèsol sopa!): la carn de gelatina, els cereals, les conserves de peix de capa són descabellades, potser heu oblidat alguna cosa més, us sorprendrà la velocitat i el manteniment senzill. Personalment, vaig comprar a més (encara que recentment, tot i que buscava aquest model amb descompte durant un any), altres 3 litres de St. Polaris 1203 petit, per tal d’alleujar el meu Shtebik dels cereals. Arribo a Stebik abans de la temporada de collita



I les verdures es poden coure en una cistella de vapor, però jo cuino amb el programa habitual (aboqueu aigua al fons perquè augmenti la pressió!), No al vapor (perquè grinyola ...),
i la farineta, a la part inferior, és un drap d’acer; hi tinc una cassola petita de ceràmica. I aboco aigua fins a les espatlles d’un cassó - un tipus de bany - farinetes al meu bol - em vaig preparar - el vaig treure i el bol d’acer és lliure. ..

També cuino absolutament tot en acer, només cuino amb tefló i també faig patates Idaho (per alguna raó, no surt en acer).
Guisat, carn amb patates, patates sense carn, i ja està.

[lana light]

lana light, que em vaig oblidar d’escriure sobre el suvid-quan no hi havia cap aspirador -l’envàs sota l’aigua-, després tapeu-lo bé i podeu aspirar la resta d’aire amb un tub, després col·loqueu una costura amb un diari a banda i banda i passegeu per la costura amb una planxa. Vaig agafar paquets normals i de sota el kefir de llet. En aquestes bosses he segellat sucs acabats d’esprémer amb una planxa per posar al congelador: pastanaga, pera i poma. Tot està bé fins ara (només cal ampliar el lloc, però serà així)
M’he adaptat per segellar les bosses soles: he posat una bossa completa al marge de la taula i queda penjada)
El fetge ja ha obert 2 paquets: el paté, si està untat amb pa i mantega, molt saborós i sense els més mínims grans.

Gràcies a tots els que heu respost a la meva pregunta. Algú altre us pot dir quina alçada té el bol d’acer (en cm)?

[Julia]

Julia, 12 cm

digueu-me on podeu comprar aquest multicooker? i quines varietats tenen?
a l'Amazònica germànica ...
Tinc una olla instantània durant diversos anys, m'agrada molt, però necessito una altra olla pràctica
No vull suar instantàniament, apareixen algunes taques al bol d’acer,
però no entenc on es pot comprar,
si això sóc d'Ucraïna

on es pot comprar aquest multicooker? i quines varietats tenen

No sé on comprar a Ucraïna, però les varietats són les següents:
1. DD1 - 5 l, a diferència de DD2 - no té la funció de llanguiment. és a dir, no es pot configurar manualment la temperatura de 80 a 160 * С)
2. DD2 BASIC - 5 L, només s'inclou un multicooker amb un bol inoxidable, sense vapor, tasses, tassa per mesurar i espàtula
3. DD2 - 5 L, complet amb una cuina múltiple amb un bol inoxidable, amb un vaporitzador i tasses per a iogurt / cassoles, una tassa per mesurar i una espàtula
4. DD2 XL -6 L, complet amb una cuina múltiple amb un bol inoxidable, amb un vaporitzador i tasses per a iogurt / cassoles, una tassa per mesurar i una espàtula. Només té una funció per apagar la calefacció després de finalitzar el programa
A més de totes les varietats, podeu comprar bols de recanvi amb revestiment de ceràmica o tefló

[lana light]

1. DD1 - 5 l, a diferència de DD2 - no té la funció de llanguiment. és a dir, no es pot configurar manualment la temperatura de 80 a 160 * С)

lana light, Tinc un Shtebka del primer DD1 - 5 litres. Com no hi ha anhel en ella? Potser el mode es diu d'alguna manera diferent, però faig pernil en aquest mode.

temperatura de 80 a 160 * С

Aquest és el mode "Simmer +"

I estimo la meva Shtebochka amb un amor tendre. Aquí hi ha una olla a pressió multicooker per a totes les ocasions. I Soo Weed és fantàstica per a ella.

4. DD2 XL ... Només té la funció d'apagar la calefacció després de finalitzar el programa

El DD2 de cinc litres també està disponible. O millor dit, ni tan sols així: hi ha una funció inclusió calefacció, la calefacció està desactivada per defecte. Si no m'equivoco, aquesta opció es va afegir després de l'inici del llançament del model (recordo que hi va haver una conversa que al principi en les versions alemanya i ucraïnesa de Shteba DD2 no hi ha "languor +" i s'escalfa, no sé com ara)

no té la funció esgarrifosa ,. és a dir, no es pot configurar manualment la temperatura de 80 a 160 * C) lana clara, tinc un Shtebka del primer DD1 - 5 litres. Com no hi ha anhel en ella? Potser el mode es diu d'alguna manera diferent, però faig pernil en aquest mode.

Potser encara la calefacció, de 30 a 80 * C