Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[marinastom]

marinastom, si cuineu durant 5 minuts, porteu-ho a ebullició, feu-ho bullir durant 5 minuts, traieu-lo, aleshores costa aproximadament un dia i, per tant, 3 vegades, obtingueu melmelada de baies a baies. No estan bullits, sencers. És com ho feia abans als fogons. Ara ho poso a ebullició, ho bull durant 5 minuts i ja està. Immediatament al pot, però refredat i a la nevera, resulta bullit, però no tan bullit com de costum. Sí, i hi ha menys sucre, no és empalagós, tampoc no sembla puré. Melmelada de puré crua, és molt saborosa però es menja molt ràpidament, i és una mica més llarga. .. si hi ha espai al congelador, congeleu-lo i cuineu-lo. Triturat de sucre, em congelo immediatament.



VRad, Mai ho vaig fer. ..

[VRad]

VRad, Valeria, Vaig cuinar gerds amb gelix l'any passat. Em va agradar, va resultar ser una melmelada de gerds, espessa, això m’agrada.

[kartinka]

kartinka, Marish, gràcies!
Quant de sucre hi poseu?

[Taia]

gerds cuits amb gelatina l’any passat.

Taia, Taya, i amb què? He de dir que fa molts anys que cuino amb zhelfix 1: 1 i 1: 2, principalment groselles negres mòltes amb una batedora. Resulta una meravellosa melmelada de melmelades. Al meu marit li agrada, però a mi mateix no menjo melmelada, és massa dolç per a mi, fins i tot a l’1: 2.
Així que vaig posar les meves esperances en 1: 3. De sobte, apareixeran com blancs de baies congelats o en conserva amb una petita quantitat de sucre. Amb zhelix, tot es cou ràpidament i s’emmagatzema bé.
Vaig entrar en el tema d’una conversa sobre les maduixes, així que em vaig quedar amb la meva pregunta. L’estimo molt, però no m’agrada el congelat. Tot i que els pastissos són molt bons.
En general, he comprat 1: 3 (ho he aconseguit per a Avito, sempre hi ha problemes amb zhelfix a la temporada). Si ningú respon, intentaré no oblidar i escriure el que va passar a finals d’estiu.

[marinastom]

marinastom, Marinochka, ja que aquesta melmelada em costa un màxim d’una setmana a la nevera (la poso de 300 a 500 g), veureu la dolçor vosaltres mateixos. Avui acabo de treure l’última bossa d’1 kg de maduixes, l’he fet, he posat 500 g de sucre (he fet més coses per la presentació en farina de civada al matí, l’he fet bullir 1 vegada, de manera que la melmelada sembla “més viva” si de sobte necessiteu emmagatzemar-la més temps, potser haureu de marxar molt de temps) al congelador (en aquest cas, ho poso tot al congelador en general) perquè no desaparegui. I a la nostra família, el principi general és aquest: més sucre costa més temps
Ps cues de maduixes: cal recollir-les al congelador i, després d’haver-les acumulat, fer-ne te, això només es pot fer a la temporada



No sé com fer un enllaç amb el te (estic en una ampolla en qualsevol bol), elaborat amb fulles de gerds, a la recepta del te tea club Radushka.
Arrossegueu només les fulles de gerd sense pals, molt, podeu immediatament: podeu assecar-les en un bol. No aboqueu aigua, la vàlvula està oberta, aixafeu les fulles amb força amb una placa (opressió) des de 5 hores fins a la parada (sense fanatisme, he tingut les 10 hores més llargues), 60 *, traieu-la, gireu-la en un molinet de carn (els grànuls no aguanten molt bé) o talleu (però ocuparà molt d’espai) i sec. Tot es descriu detalladament a la recepta. Vaig posar una caixa per passar la nit

Què interessant de les cues de cavall! Les maduixes encara n’hi hauria prou ... Encara no en tenim pròpies, comprem, però no sempre agrada el comprat, el fred que fa a la nostra zona ...

[marinastom]

marinastom, aquí de totes les maduixes i recollir-les a la llum - així que, ja veieu, es recull convenientment de la temporada que podeu guardar al congelador

Recentment he comprat porc (espatlla) a Lenta. Ahir, Shtebik va treballar incansablement.
D'1 kg vaig cuinar pernil per a mi, es van gastar 1,5 kg més en guisat.
El pernil és només un miracle! No es desfà, grassoneta, es talla bé i trossos més gruixuts i prims, no secs, saborosos! Va resultar uns 300 rubles per kg, en una botiga a un preu tan gran, no el trobareu.I no se sap què hi va posar. I estic segur que al meu pernil només hi ha carn, sal i espècies, sense E.
Tal immediatament després de treure del pernil

Aquesta és una llesca

Ajuda't a tu mateix!

Però aquest guisat va resultar:

M'encanta la nostra Shtebochka! Ni tan sols puc imaginar com el cuinaria en una estufa de gas ...

[lana light]

lana light, quin apetitós pernil va resultar. I el guisat és només de classe!

[kartinka]

kartinka, Marish, gràcies!

Per tant ,: sk-izm: només hi ha prou salsitxa-guisat-galetes-patates i pa per fer! Patates als fogons! Shtebik hauria de fer negocis, no prosa, com ara verdures, tallar verdures i menjar així mentre siguin frescos. Ara ha començat la temporada: tothom ha d’anar urgentment al club de te i començar a preparar tes. M'ha agradat moltíssim. Per tant, no puc resistir-me, a més, Stebik és el primer ajudant en aquest tema. Bé, ara vull comprar una altra olla per ajudar a Stebik, però compraré ... alguna cosa i després m'asseuré com un ximple sense estofat, pernil, llet i sense ... te! Vam fer diversos tes amb Shtebik: mono-gerd, mixt barrejat i ara em sento amb pera-gerd-bedoll. L’olor és espessa i boja. Cal portar un abric de pell, deixar-lo olorar, i després em reduiré els ulls modestament - no sé a què fa olor - tinc aquests perfums, com el polir de sabates que va assecar les fulles, les va congelar, les va turmentar durant 6 hores durant 60 *, les fregiré, ara les estic assecant a l’assecador. Negoci total! A continuació, en una bossa en un corrent d’aire i amagueu-la durant almenys 1-2 mesos fins que estigueu preparats i mostreu-los. Però no m’he pogut resistir: he preparat una tassa. Pessigueu en una tassa sota el plat durant 5 minuts. Assegut amb un gos petit - degustació... (Si em sento bé, et portaré allà, que tu també seràs bo) tot i que, en aquesta etapa, el sabor no és correcte ni en sabor ni en aroma: l’envelliment és necessari en determinades condicions (lloc fresc, sec i hermètic) segons el coneixedor del club de te. per a la circulació, companys! al club del te. Allà s’hi detalla. Bé, i Stebik, com a pioner, sempre està a punt!

Ps 1. Vaig, fa olor dels pots ja fets: l'aroma pren força cada dia i hi ha nous matisos.elaboració de pocions fer te és un procés màgic
2. Un gos petit va tastar un pollastre (de Štebik ...)

[kartinka]

kartinka, Marin, quina raça de gosset? I després em turmenten vagues dubtes sobre la mida d’un gos petit

[kartinka]

kartinka, Marin, quina raça de gosset? I després em turmenten vagues dubtes sobre la mida d’un gos petit.

Gos petit: una mini joguina sencera per 1,5 kg. Capacitat: mitja mama o 2 salsitxes.

De fet, poc
I després vaig pensar que hi havia algun gos de llop que responia al "gosset"

[Rick]

Rick, Zhenechka, per cert, l’EM és el principal consumidor d’aliments provinents d’un shtebik. Normalment, fins i tot s’ha de demanar un pollastre, tallar-lo, agafar-lo, alimentar-lo de les mans (el primer gos que s’alimenta amb un problema real és el formatge cottage amb crema de llet o rovell que dono per força a través d’una xeringa), i el shtebov fins i tot el pot posar en un bol. Ahir vaig fer sopa de fideus casolana, de manera que fins i tot vaig menjar-ne un

Hospidya, que difícil és tot per a tu. El meu per a la felicitat si dono un tros de pa quan el tallo. I això no sempre cau.

Normalment, fins i tot s’ha de demanar un pollastre, tallar-lo, agafar-lo, alimentar-lo de les mans (el primer gos que s’alimenta amb un problema real és el formatge cottage amb crema de llet o rovell que dono per força a través d’una xeringa),

Potser en doneu molt, perquè el gos és en miniatura. Els pares tenien un Spitz de Pomerània, un cop pesaven 1,5 kg, però ara probablement en tinguin més de dos, com un monyo. I tots els pares creuen que el gos no menja res: només en donem un grapat de menjar.
El meu gos es negava a menjar, escopia menjar. El perruquer ens va renyar per morir de gana al gos. Vam començar a convèncer-lo perquè mengés per a la mare i el pare. I ara renya que el gos està molt gros, vaig haver de cancel·lar tots els dolços i posar el gos a dieta. I ara ho va agafar i ho agafa tot sobre la marxa, no té temps de caure a terra. El bol, abans que tingueu temps de posar-lo, ja està buit. Per tant, potser no hauríeu d’intentar forçar l’alimentació, ja que el gos passarà gana i menjarà.Encara no he escoltat que un gos morís de fam davant d’un bol de menjar.

[Gingi]

Gingi, si en donessin molt, el gos no seria en miniatura, no en donem molt, no el menjarem igualment, però el rovell i el mató –un cop per setmana– haurien de ser, per tant, sense demanar-li, en general, és indiferent a qualsevol aliment. Si no fos pel meu gos, mai no hauria cregut que això passés. Dorm quan mengem a la cuina, mai no ho pregunta, i si se la tracta amb alguna cosa no programada, no ho farà. Així que alternem: pollastre / fetge, de vegades salsitxa. Un gos tan profitós que va oblidar: li encanten els préssecs de figues sense pell, aquí, sota la gana, fins i tot una parella pot menjar amb gust.

formatge cottage - un cop per setmana - és necessari

Potser depèn del mató. Durant molts anys, una dona ha portat el seu formatge cottage: està preparada per menjar-ho tot, per molt que doneu, tot no és suficient. Quan el porto, ni tan sols va al paquet, sap el que va portar ella, es troba amb "crits, crits" i, si no menja del mercat, posa-ho, no s'adaptarà al bol. Com es diu, mengeu-lo vosaltres mateixos.

[Rick]

Rick, Gingi, Marca de verificació! : oops1: Ara serem assotats i expulsats per una inundació: perdó: per tant, MS i jo tornem a instar a tothom a fer te a Stebik. Aquí tornen a posar fulles de gerd a la nit. Per tant, algú hauria de dormir i Stebik hauria de treballar
Jo mateix faig mató a Štebik, prenc llet casolana, m’agrada

tot i que - quina inundació tan semblant - tot el tema és només - menja a MS tot de Stebik

No, no seran expulsats. Sabeu quina? Bé
Bé, com a últim recurs, l'atata ens farà o ens prescriurà, però no expulsarà amb seguretat

Amics, l’apagada automàtica de la calefacció encara només està disponible a Staff XL?

[Sant_Andreu]

Sant_AndreuXL és una variant de 6 litres i hi ha una parada en 5 litres, és a dir, el model DD2

XL té una variació de 6 litres i hi ha una parada en 5 litres, és a dir, el model DD2

No tots els DD2 tenen un tall de calefacció. Tinc 5 i 6 litres, la calefacció no s'apaga en cap. Però em convé més.

Noies, estimada, em diuen on trobar un bol reemplaçable no d'acer (almenys alguns dels dos) per al model dd2 XL? 😭

Amics, l’apagada automàtica de la calefacció encara només està disponible a Staff XL?

BASIC en té (5 litres), però cal consultar a la botiga perquè sigui a partir de la nova entrega ja amb parada.

Noies, estimada, em diuen on trobar un bol reemplaçable no d'acer (almenys alguns dels dos) per al model dd2 XL? 😭

S'espera al setembre.

[S-t]

S-t,
Digueu-me si és possible esbrinar quin tipus de lliurament (nou-vell) Steba DD2 Basic, que té un número de sèrie: HC5-8103290600.
Anteriorment, a la part posterior només s’indicava la data de fabricació. O alguna cosa que no sabia.

No hi ha números de sèrie.

Digueu-me, qui sap, les receptes Steba DD1 són adequades per a Steba DD2? Necessiteu fer una correcció de la pressió horària? Si només cuineu com en una multitarea normal, sense pressió, en quina direcció heu d’ajustar les receptes per temperatura, temps? Aquí, per exemple, un guisat de verdures al Magreb (no tinc dret a donar un enllaç), cuini a Redmon durant 45 minuts en mode de cocció, com adaptar aquesta recepta al personal DD2 sense pressió, quina temperatura i quin temps fixar? Feu a foc lent o cuineu verdures sense vàlvula tancada?

Pel que fa a la cocció a pressió, tot és igual. Al meu parer, difereix en el mode Slowing +, on la temperatura s'estableix en graus a 150.
No vaig cuinar el ragú magrebí i tampoc vaig mirar la recepta. Però suposo que podeu configurar Vexation +, gr 120 i el mateix 45-50 '...
IMHO

[Tomarik]

les receptes de Steba DD1 s’adapten a Steba DD2?

Tomarik, Tomarcabre sense esmenes.

Guisat de verdures magrebí

Aquesta recepta? Per cert, gràcies, no he vist aquesta recepta, però m’encanta.

Guisat de verdures a l'estil magribí (multicooker Redmond RMC M4502) (Arka)

Cuinaria a Shteba al programa Verdures sota pressió durant 10 minuts.
I si voleu sense pressió, al programa Vexation +, la temperatura ... bé, és difícil de dir. La cocció a Shteba es fa a 115-120 graus. I a quina temperatura es cou Redmond, no ho sé, però sospito que aproximadament el mateix. Podeu preguntar a l'autor en aquesta recepta.Bé, o experimenta: al cap i a la fi, en un programa sense pressió, podeu mirar a l'olla i corregir-la si cal.

Però encara estimo més sota pressió

Així, mentre escrivia, ja em van respondre ...

[Arka]

Sí sí, Arka-Nata ens ve i té una Shteba, potser us ho dirà ...

Pista, pista
Perquè les verdures no s’esmicolin en farinetes, posaria 10 minuts a pressió, després d’un sagnat natural, barregeu-lo suaument (!), Si el grau de preparació de les verdures no és suficient per al vostre gust, tanqueu la tapa cap enrere (per cert, es tornarà a bloquejar el vapor) i espereu uns minuts més 10 escalfats. Personalment, m’encanten les verdures fortes, així que vaig començar a cuinar menys a Radik, no més de 30 minuts

[Arka]

Arka, SvetaI, marinastom,
Gràcies als que van respondre. Aquesta recepta a redmond m’ha agradat molt. Ho provaré en estoc. Creieu que el sabor del guisat de verdures resulta més brillant sota pressió a la tija? Intentaré això i allò. En general, és difícil o impossible "traduir" receptes d'altres multicookers a la seu? t. em sembla que algunes marques en diferents modes utilitzen escalfament no lineal i el procés de cocció té temperatures diferents. Al començament 120 graus, a la meitat dels 110 al final dels 100. O hi havia alguna cosa que no entenia?

[Tomarik]

En general, és difícil o impossible "traduir" receptes d'altres multicookers a la seu? t. a. em sembla que algunes marques en diferents modes utilitzen escalfament no lineal i el procés de cocció té temperatures diferents.

Tomarik, Tomarcom es diu, "res és impossible per a una persona amb intel·ligència". Però crec que estàs complicant massa.
Personalment, m’encanten els modes de pressió al Staff. Per tant, per a mi, qualsevol recepta de cuina múltiple és bàsicament un conjunt d’ingredients. Només heu d’entendre que a pressió la carn es guisa i la sopa es cou durant 30 minuts, les verdures - 7-15 (és evident que la col jove d’estiu es cuinarà més ràpidament que la col de finals d’hivern), etc. Tot això es reflecteix en els modes estàndard.
A Stebe també m’agrada l’oportunitat de cuinar a temperatures inferiors als 100 graus.
Però no m’exigeixen els modes multicooker habituals, perquè m’encanta i sé cuinar a la cuina i al forn i no veig els avantatges d’un multicooker en aquest cas. Bé, a part de poder activar-lo i fer altres coses. Però per a mi ara és irrellevant, però quan els nens eren petits, llavors sí ...
Per tant, només hi ha un consell: provar de diferents maneres i veure què és el que més t’agrada pel que fa al procés i al resultat. Shtebochka és genial i tot estarà deliciós!

utilitzar calefacció no lineal

Vaig vendre 3 cases, 4 venudes, però estava pensant en comprar shteba (el meu pobre marit!). Em sembla que es pot comprar xl i el dd2 habitual, però per al gran no hi ha cap bol addicional enlloc, i al petit no hi ha cap cistella de vapor (definitivament la necessito), i aquesta cistella tampoc no es pot comprar. Noies, podeu aconsellar alguna cosa?

Em sembla que podeu comprar xl i el dd2 habitual, però per a un de gran no hi ha cap bol addicional enlloc i en un petit no hi ha cap cistella de vapor (definitivament la necessito), i aquesta cistella tampoc no es pot comprar.

On xl es van prometre bols al setembre. És possible des d’un altre multi, van escriure al tema. Un vapor no és un problema, no és del tot necessari tenir-ne un de car, només cal recollir per diàmetre.

On xl es van prometre bols al setembre. És possible des d’un altre multi, van escriure al tema. Un vapor no és un problema, no és del tot necessari tenir-ne un de car, només cal recollir-lo per diàmetre.

El cas és que vull exactament metall. Estic fart de plàstic a Panasonic)

El cas és que només vull metall.

Mireu el contenidor per coure al vapor REDMOND RAM-ST3 (acer), costa 655 rubles. REDMOND també en té de ceràmica. Em vaig comprar una llitera REDMOND RST-C51D.

[Viky_sik]

Viky_sik,

Només vull metall.

Així, doncs, en xl tindràs acer metàl·lic de seguida, demana un altre tefló, i hi haurà un joc. També tinc tefló aliè, de manera que ja me n’he oblidat. Funciona. Què més es necessita?

i no hi ha cap cistella de vapor a la petita (definitivament la necessito),

Perquè no? El paquet ecològic inclou

Alguna cosa estranya està passant
Vaig agafar el tercer Steba després de morir el primer 2, un durant el període de garantia i l’altre no
I va acabar com va prendre tan bàsic a Eldorado
Els he pres l’últim? )))
Per cert, el disseny és lleugerament diferent en comparació amb el primer

Perquè no? El paquet ecològic inclou

Sí, l’eco ho té, però el bàsic no. I no trobaré eco!

Vaig agafar el tercer Steba després de morir el primer 2, un durant el període de garantia i l’altre no

Són tan poc fiables ???
La meva Panasonic fa 10 anys que em serveix.

També tinc tefló aliè, de manera que ja me n’he oblidat. Funciona. Què més es necessita?

Aleshores, qui més hauria suggerit quin bol múltiple és adequat per a un cap gros? Els parents no es troben enlloc.

Aleshores, qui més hauria suggerit quin bol múltiple és adequat per a un cap gros? Els parents no es troben enlloc.

Ho vam discutir fa unes pàgines.
Podeu veure el bol de 6 litres per a la olla a pressió de vida útil del terreny (article LLIP-6L - Teflon, LLIPC-6L - ceràmica).

Són tan poc fiables ???
La meva Panasonic fa 10 anys que em serveix.

FIG ho sap. La junta sempre estava en flames. Però, com espero que la closca no caigui en un embut tres vegades?

Però ara tinc 3 bols d’acer i 1 de tefló
Per cert, quin tefló està de moda per canviar per la versió normal?
I llavors ja estava en repòs. I estaria molt bé que no fos d'alumini, però després es vol rentar en PMM com l'acer)

Però el preu és massa: 7600

Pel que sembla, aquest és el preu amb add. bol. A yulmart venen un bol de 1390r. Per a Steba DD 1ECO, DuPont / teflon

Si per Steba DD 1ECO, DuPont / teflon, doncs són a Ozó.
Simplement no m’agrada la qualitat d’aquesta copa. Pel que fa a mi amb el tefló, aquest bol s’ha desprès en tres anys, un bon peeling ...

[animegravitació]

animegravitació, Els bols recoberts no es poden rentar en un PPM, encara que sigui d’acer o alumini. Bé, potser algú renta, però no és desitjable. També es prohibeixen les paelles de tefló, la ceràmica. Bé, i molt més no està permès, tot i que la gent intenta rentar-se. Fins i tot algunes de les tapes de Shteba es renten, però també hi va haver alguns problemes, i algú em va dir alguna cosa

Un bol de Panasonic s’adaptarà a DD2?

No sabeu què obtenir DD2 basic + bol de tefló + junta tòrica o DD2 XL?
Tot i que pateixo l’elecció, a Ozone els preus bàsics i XL són gairebé iguals

Un bol de Panasonic s’adaptarà a DD2?

Per utilitzar sense bloquejar a pressió, sí. És a dir, fregir, guisar, coure ... És adequat de diàmetre i una mica més alt d’alçada, es pot cobrir amb una tapa, sense subjecció. Definitivament, vaig viure amb aquesta opció durant un any, si no més. Fins que no vaig aconseguir tasses barates a Yulmart, llavors estava de moda trobar algun error en qualsevol kotschka i negar-me a comprar-lo.

anell de segellat

Depèn de quant. Hi ha un enllaç a Ali en el tema: aproximadament cent, juntament amb una vàlvula de flotació i el seu anell. Si no recordo malament. Bé, potser va ser més car a causa del curs.