Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Bijou]

Bijousí, l’esclerosi és una qüestió fosca, la meva olla és del primer lot, va ser llavors quan van ser abonyegades.
Vaig començar a cuinar alguna cosa de menys, i gairebé no faig servir Brand, acabo de coure-hi un bol o galetes, la vàlvula encara hi és, he de buscar una posició on no xiuli, però sóc mandrós.

I avui Shtebochka ha elaborat un pernil natural. Aquí està:

[Linadoc]

LinadocOh, què bonica. Hi ha alguna recepta? El puc veure en algun lloc?

I sobre patates a l’estil del poble, si és possible

Es diu així: Irka només em va ensenyar a fregir patates a Bork a una temperatura de 230 ° C. Què més hi va afegir, no ho recordo, perquè en aquell moment ja estàvem ... arrossegant-nos.
Així, mentre la Irka feia de cuinera d’equilibristia, tirant les patates a la paella per donar-la la volta, em vaig amagar darrere d’ella, de manera que no vaig treure un tret de les patates al front. I la Manka i la Melka, mentrestant, cridaven des del pati amb males veus: "Bé, menjarem avui? Ik ..."
En resum, a casa he fregit aquestes patates cent vegades, i ja tinc la meva pròpia composició amb molt d’èxit. Com que el meu Bork va deixar de guanyar almenys una temperatura decent per fregir-lo, vaig intentar cuinar aquestes patates a Shtebe; va resultar fantàstic.
Agafem aproximadament 1 kg de patates (si són joves, no les podeu pelar. Irka va fer això. És possible que oblidés rentar-les), les tallem a trossos no molt grans, per exemple, si les patates tenen la mida d’un ou de gallina, les dividim per la meitat, bé o patates mitjanes: en 4 trossos. Aboqueu oli vegetal al cassó de Shteba i afegiu-hi un tros de mantega, així com una mica de cúrcuma (per a una patata groga). Encenem el sofregit durant 15 minuts, deixem fondre la mantega, hi tirem immediatament les patates i ho barregem amb mantega perquè no s’enfosqueixi. Tot, deixeu-lo rostir, no tapat amb una tapa. De tant en tant li donem la volta perquè es ruboritzi uniformement. En algun lloc al mig del temps, afegiu-hi pebre acabat de moldre (tinc 4 pebrots), una mica d’herbes provençals i barregeu-ho. En lloc de provençal, podeu prendre una barreja seca d’anet amb julivert i alls secs. Ahir ho vaig fer: per fi s’ha acabat! Saleu 2 minuts abans que finalitzi el programa. Comprovem les patates: si són dures, fregiu-ne els minuts restants, cobrint-les amb una tapa obliquament, i després deixeu-les tapades durant cinc minuts més; funcionarà. Les noies ho proven, és deliciós. Jo, per descomptat, no vaig descobrir Amèrica, però de sobte us vindrà molt bé ...
I gairebé vaig oblidar la meva opció de cuina preferida. Primer, fregeixo el pollastre, completament, fins que estigui cuit, el trec, el tapo amb un bol perquè no es refredi i, en una cassola, en aquest deliciós oli de pollastre, ja estic fregint patates, mmm!
És terriblement dolent, però té molt bon gust! El que significa que és útil.

Tens una recepta?

Quina és la recepta! 3 dies de sal "seca" del pernil desossat, buit, vidre a 63 * С 5 hores, refredament, talls.

[Elena Tim]

Elena Tim, Linadoc, noies, gràcies per les receptes !!! Esperaré el meu Shteba!

Quina és la recepta! 3 dies de sal "seca" del pernil desossat, buit, vidre a 63 * С 5 hores, refredament, talls.

Realment encara no he entès res, però tan bon punt tinc la vinyeta, us ho preguntaré amb més detall. Llauna?

M'estàs llegint o on?

De? Qui és aquí?

El programa no funciona. I el bol s’escalfa!

Entès, entès, Lenus!

Maleït, volia guisat

Fes-ho, fes-ho, resulta boníssim!

De manera que dieu que si poseu les patates al fregit abans de començar el compte enrere, però ja en un bol calent, llavors Shteba entrarà ràpidament de totes maneres en mode ??

Sí, avui he fet xocolates de Lerelkin i cebes fregides a Shteba. El vaig tirar al fred. Per tant, em va donar una bona sortida només cinc minuts. Les cebes, per descomptat, ja es fregien amb acompanyament "musical"!
Amb les patates, Shteba només va callar la meitat del temps, aleshores no va poder resistir i va cridar!

I avui Shtebochka ha elaborat un pernil natural. Aquí està:

Lynus, OTPAD !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, vaig fer una comanda al lloc. Bé, és a dir, vaig posar un dibuix i un bol de tefló a la cistella. I llavors quines són les meves accions? Allí es va escriure immediatament el lliurament de 500 rubles. Ja he calculat l'entrega automàticament abans que jo? O alguna cosa més ho serà?

I al lloc vaig veure la gelateria de Steba per 1,5 litres per tres. Helen, saps si val o no val la pena? Potser les noies estaven discutint on? Per comprar al mateix temps, si és normal.

El vaig tirar al fred. Per tant, em va donar una bona sortida només cinc minuts. Les cebes, per descomptat, ja es fregien amb acompanyament "musical"!
Amb les patates, Shteba només va callar la meitat del temps, aleshores no va poder resistir i va cridar!

En dóna!
No, avui he llançat una pastanaga, després una ceba, després una lliura de porc, després he cancel·lat el Kashi-0,7 que no s’ha encès durant 10 minuts, he encès Porridge-0,3 durant mitja hora i he tancat la tapa. La vàlvula va sortir instantàniament i el compte enrere va ser tres minuts després.

10 minuts Porridge-0,7

També hem de provar Kasha ... potser en sortirà. Cancel·leu la subscripció més tard.
Hospad, no ho hauria d’oblidar de nou ...

Les verges t'han provocat amb una galeta. Mirant la nit, el meu marit i jo vam decidir coure. Batre, remenar, posar yagodki en lloc de pomes, abocar-lo en un motlle de silicona, posar-lo a coure, va sortir 2/3 dels esponjosos, el meu marit i jo devorats immediatament per un esforç increïble ens vam obligar a treure la resta perquè la meva filla pogués provar demà, en cas contrari la vam enviar prudentment a dormir: jeje: i el meu marit tenia intenció de menjar-ho tot.

[Elena Tim]

Elena Tim gràcies per les patates, segur que ho provaré, també després del pollastre

Noies, ajudeu-me a triar, pliz. Vaig madurar el DD2 XL. Vaig anar a buscar i vaig trobar DD2 XL i DD2 XL ECO. En què es diferencien (excepte el preu)? Encara no he buscat informació, porta el jardí tot el temps. I la comanda ja s’està preparant (aniversari aviat). Potser algú ja ho sap? I després ja he perforat amb DD1, ara vull aclarir-ho tot.

Res. Acabat de descriure en algunes botigues

Vaig madurar el DD2 XL. Vaig anar a buscar i vaig trobar DD2 XL i DD2 XL ECO. En què es diferencien (excepte el preu)?

Si el que és més car ECO, doncs, crec, un conjunt complet. Aleshores, el que no sigui FIV serà Basic, com Steba DD 2 BASIC i Steba DD 2 ECO
🔗

En fer la comanda, podeu especificar el paquet del paquet, perquè el preu pot ser diferent.

[MaBa]

MaBa, tots són ECO.
Les botigues només escrivien d’una altra manera.

Tot i que, molt sovint els mateixos venedors no saben què venen

Per a això, us vaig donar un enllaç a la nostra botiga, on es descriuen detalladament els conjunts complets. Deixeu-vos guiar per ells.

El que vaig demanar té olles per a iogurt. Per tant, podeu cuinar llet agra?

Sempre que puguis, faig mató a DD1, no tinc testos.

Ah! Antonovka va escriure sobre la versió per a Ucraïna, la seva calefacció no estava regulada allà

He fet formatge aquí a Shtebochka:

2 opcions més per a formatge casolà (Linadoc)

[Lettera]

Lettera, Helen, gràcies, el vaig llegir a la nit :-)

I al personal xl vaig fer formatges, crema de llet i llet al forn fermentada. Per tant, PODEU FER LA VOSTRA LLET!

Vaja! Aquesta nit tinc una Charlotte així: no t’aixequis per morir!
Hi he posat no dues pomes, com l'última vegada, sinó quatre (mitjanes, és clar, com les russes). Va resultar una Charlotte tan sucosa, alta, saborosa, no hi ha paraules, que guai!
I va batre ous amb sucre aquesta vegada no durant 5 minuts, sinó durant 6 minuts, de manera que ni la farina no podia "plantar" aquesta escuma.
Abans de tenir temps de mirar al meu voltant, Shtebochka em va regalar una magnífica charlotte al forn.
Shteba, com sempre, governa definitivament en el seu repertori.

Ah, m’alegro molt que m’ho hagin donat! Ha sorganitzat un iogurt tan deliciós per a mi avui per esmorzar. És cert que volia subministrar kefir, però accidentalment vaig comprar iogurt per beure. "I què!" - Vaig decidir. I avui al matí he gaudit d’un iogurt deliciós i gens amarg! L'estimo moltíssim! La meva caputxeta vermella!

Registra’m al Club de propietaris de vaixells.
Ahir també em vaig quedar atrapat, em van quedar Kubik2 amb descompte, però en excel·lents condicions, amb una garantia d’un any, si de cas.Abans, només tenia dibuixos animats de panasy, els estimo i els respecto molt, i també una unitat de fumadors múltiples (gairebé total decepció, sobretot amb la qualitat de la paella). Hi havia una altra caricatura barata, també una decepció total, la qualitat de la paella no s’adequava, només la vaig donar a la gent. Vaig comprar la seu dels sous, bé, en general, a ella d’alguna manera li va agradar, i hi ha tants oohs al fòrum de persones malaltes amb addicció al dispositiu que també em vaig infectar i el meu marit va patrocinar la compra. Ahir es va fer una prova amb aigua, va tenir èxit. Llavors vaig fer de vedella. 300g per mostra amb ceba i alls. Era una mica dur, calia cuinar més temps. El vaig posar en aigua tèbia durant 3,5 hores, vaig ajustar la temperatura a 63 graus. Al cap de 20 minuts, l'aigua es va convertir en 63 graus.
Els gremlins no es poden alimentar a la nit. Però després de les 12:00 vam anar a la cuina i vam provar la vedella en lloc de la ryazhenka. Va resultar una mica dur, però completament acabat. Amb aquest inconvenient, es va menjar a l’instant, el sabor és tan interessant i és molt més fàcil de digerir que la forma de sous cuita. No puc menjar carn a la nit i després no puc dormir. I després vaig menjar - i està bé! Encara hem aconseguit amagar una petita peça a la nevera per provar la de fred. I els anells de ceba també van ser interessants. Estava completament llest, però va trencar una mica! Al meu marit li va agradar molt. De la carn en sortia suc, era marró, molt saborós. La carn, per cert, era un gelat. Vaig aspirar-lo descongelat. Avui he carregat una canya de gall dindi al cub durant 5 hores a una temperatura de 63. És molt interessant què passa.
A més, vaig comprar un motlle de tefló. També amb descompte. La caixa esquinçada era tot.

[Victòria]

Victòria, Ludmila, enhorabona pels vostres ajudants! Deixeu-los servir durant molt de temps i si us plau!

[Vika, Luda]

Vika, Luda, benvingut a Stebiania!
Aquí aquí utilitzeu preguntes, i aquí teniu les receptes.

[VGorn]

VGorn, musyanya, content de veure nous membres a les nostres files !!
Benvingut!!!

I aquest dia, també m’han d’enviar un gelat Shtebochka 2 i Shtebochka. Així que jo també aviat seré un dibuix animat. Després vaig viure fins als 50 anys i vaig pensar que un dibuix animat és per a persones gandules i mata el procés creatiu del cervell i em porta a un munt
Només estic llegint el tema que no acabava d'entendre. Soo Weed és això? Entenc que hi ha alguna cosa diferent per a això, però aquí miro i aquí les noies escriuen sobre Su Vid

Soo Weed és això?

Sous vid - cocció al buit a baixes temperatures. A la nostra Shtebochka, podeu establir temperatures des de 30 graus en increments d’1 grau.
Mira aquí.

Avui he cuinat una baqueta de gall dindi sous vide durant 5 hores a una temperatura de 63 graus. Verge, això és súper mega deliciós !!!
El vaig salar lleugerament, vaig afegir espècies amb alls secs (el va portar un amic de Grècia - la pols és tan lleugera) i en una bossa ... Va venir el meu marit després de la feina, vam tastar amb els nens perquè no hi hagués res a fotografiar! La carn és la més tendra, sucosa, aromàtica, amb un gust especial, a diferència de qualsevol altra cosa. Això malgrat que la carn estava congelada i no fresca. Prèviament, el vaig descongelar al microones de manera suau: el microones ho descongela tot bé i suaument. Vaig tallar la carn de l’os, em van sortir tres trossos. No vaig escalfar l'aigua, la vaig inundar a temperatura ambient.
Aquest multicooker val la pena comprar pel bé d’una espècie de sous !!!! El su vidnitsa encara és una mica car, tenint en compte que també es necessita un segellador al buit. Per tant, la tija només us permetrà reduir el cost de la cuina experiments obres mestres.

Masha, digue’m! Algú ha fet patates al forn en olles? Vaig posar 150 g al llangost, 1,5 hores, cru, i un amb carn, no hi ha res ... o no és una opció aconseguir olles al forn en un brou? traït, preparat al forn
per exemple:


Vaig provar una magdalena / pa de pessic al personal, abans no em couia gens al SV i al MV (ni tan sols em venia al cap), vaig comprovar el petit volum en comparació amb el forn que escalfava l'apartament.

[musyanya]

El su vidnitsa encara és una mica car, tenint en compte que també es necessita un segellador al buit

musyanya, Lyud, com vas empaquetar la carn sense aspiradora? Només l’has de posar en una bossa i lligar-lo?
Choyt Jo també volia un sous de gall dindi.

Només l’has de posar en una bossa i lligar-lo?

Vaig fer peta de porc "a la sous vid". L’he ficat en una bossa, l’he submergit en un recipient amb aigua, mentre surt el mateix aire. Després, sota l’aigua, va girar la bossa diverses vegades, la va treure i la va lligar. No es va trencar ni va esclatar durant la cocció, però per fiabilitat, podeu empaquetar la carn en dues bosses (al seu torn).

[Elena Tim]

Elena Tim, evacuats !! I com! Em vaig comprar un envasador. Ja he informat sobre el tema sobre els empaquetadors.https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...439.0

Noies, estimades, expliqueu-me que es pot fer el vostre tipus al cap 2. i on es pot veure. I després vull provar, però no penso en res. I no hi ha temps per rellegir tot el tema. Per les primeres gràcies.

[Elena]

Elena, tot està escrit en aquesta pàgina.

[Fofochka]

Fofochka,
Pel que tinc entès, s’està preparant sous-vide al Preheat. Allà, la temperatura es regula de 30 a 80 graus, bé, ja fixeu el temps que necessiteu, i ja està!

Masha, digue’m! Algú ha fet patates al forn en olles? Vaig posar 150 g al llangost, 1,5 hores, cru

En general, m’havia de preparar.
Che straight raw, ha sortit cru? Potser les patates són tan de roure?

Encara vaig afegir llet a la meitat del pot, vaig fer patates en un ratllador amb rodanxes fines, de manera que segur ... Aleshores algú va cuinar o purament teòricament? puc tenir matrimoni? la meva farineta no bull massa

la meva farineta no bull massa

Si es cuina a una pressió de 0,3, també ho tinc (no perquè no bullin), sinó finalment cereals crus (arròs, per exemple, en farinetes de llet, estúpidament cru, ho vaig fer dues vegades, el resultat és el mateix!) I a 0,7 resulta molt ràpid ( Vaig posar 10 minuts + temps per alleujar la pressió)
Aboco llet calenta per velocitat.

[NataliARH]

NataliARH, sincerament, com ningú ho va fer.
Va bullir l’aigua a 150 grams?

[Elena Tim]

Mash, així que vaig coure al forn) sense aigua, així que estic preguntant, està clar amb aigua, he pensat coure com un forn ...
Elena Tim, Lena, he provat diferents coses amb farinetes i carn, la darrera vegada amb farinetes durant 20 minuts a 0,7 i després vaig esperar fins que va disminuir ..... Continuaré provant!

[NataliARH]

NataliARH, ahhhh, ara ho entenc. I vaig pensar que el posaves a l’aigua.
Sense aigua, crec que no funcionarà, per què?
Perquè trigarà molt de temps i ni tan sols escalfar les tasses, sinó només els productes de suor de les tasses.
Per tant, no va funcionar)
Cal abocar aigua i encendre 100 grams, i les tasses a l’aigua i aleshores el bigoti s’enfornarà))

Noies cuinant nuggets.
A Shteba es pot fregir el Fry. Recepta inclosa

Nuggets útils (Masinen)

Sí, encara tenen 40-60 minuts i estarien llestos, però només amb patates, sense carn, bé, vaig pensar que una vegada que tots cuinin pastissos, potser els pot dominar un forn mini-miracle. i amb aigua, és possible aconseguir l’efecte de coure el forn? fins i tot tu em vas fer caure

fins i tot tu em vas treure del ganxo

Bé, mira. Al forn, aquests graus són a tot el volum. I la calor entra a l’olla per convecció i radiació de tot arreu. Per això s’escalfa força ràpidament a l’interior. Tot i que, per descomptat, mai no escalfarà per sobre dels 100 graus.))

I a Shteba, aquests 150 graus només es troben en un lloc, a la part inferior. Com més alt, més fred. Sobretot si la vàlvula està oberta. Resulta una cosa semblant a una paella: s’escalfa des del fons, fa fred des de dalt, per sota dels cent graus. Per tant, una hora i mitja no era suficient. Per cert, en quin moment van començar?

[Lena]

Lena, sí, correcte))
NataliARH, Natasha, es necessita aigua per a un escalfament uniforme. No l’heu abocat a l’olla, sinó al bol i poseu-les)

[Bijou]

Bijou, Lena, entenc que això no és un forn, però tenia l’esperança que funcionés
Vaig tancar la vàlvula, el temps va passar immediatament, la temperatura màxima va ser de 200 g,
Puc tornar-ho a provar amb aigua, però al cap de poc, no obtindré crostes cruixents, estarà seca, però serà com un bany d'aigua ... podem prescindir de testos de tada? ... posar-ho tot al matoll, el fons definitivament s'enfornarà ))) i la part superior i mitjana ... potser començaré amb aquesta opció ...

[NataliARH]

NataliARHsí, es pot posar tot en un bol de tefló i coure-ho tot)