Panificadora Panasonic SD-ZB2512KTS

Activeu el mode de "cocció" durant uns segons: els deu haurien d'escalfar-se. En el mode "dumplings", es comprova el motor. Bé, feu clic al marcador, passant de programa en programa. No comproveu res més. Podeu treure el cub i donar-li la volta. Hi ha rastre d'alguna activitat anterior, per si no heu utilitzat l'estufa abans.

Hola a tothom! Bon any nou! Finalment, em vaig demanar 2512 per 7989 rubles a Eldorado. Si us plau, digueu-me què heu de buscar i què heu de comprovar, en cas contrari el preu és massa sospitós, de sobte és fals?

Bona tarda i bon any nou! No ho pensis durant molt de temps, crec que tot anirà bé amb ells, per què no sé per què un preu tan estiuenc, però ja em vaig comprar a Eldorado el dia 30 a través de la botiga en línia pels mateixos 7989 rubles, absolutament nou i en el seu embalatge original, no vaig comprovar res, vaig obrir només a casa, tot està bé, nou. El dia 31, ja hi havia cuinat el primer pa, tot i que vaig inflar 3 vegades més llevat al primer programa, el pa "va caure del sostre" i el llevat es fa sentir una mica, però a dins es veu excel·lent ..., bona sort !!!

[Cremós]

Cremós, Vladimir-K, gràcies! No puc esperar més!

Panasonic -2512
mode bàsic 01: recepta normal de blat: mida mitjana, escorça fosca
Color crosta - microones - graella - 4 minuts
Experiència de forner a casa: 10 dies
Per a un pensionista, una ocupació real.

Només cal veure la força, pot ser del 3 al 9%, respectivament, una mica més feble, una mica menys forta.

Gràcies, simplement no hi vaig fer cas! Vaig pensar que totes les fruites eren el mateix percentatge.

Experiència de forner a casa: 10 dies
Per a un pensionista, una ocupació real.

Classe! Com vas fer una tapa de diamant tan bonica?

Faig diamants amb un ganivet abans de coure’ls.
On en 58-59 minuts amb el temporitzador.
La cocció comença als 55 minuts.
Al meu entendre, el sostre es fa més alt i més fort, no cau després de refredar-se.

Molt bonic! I tinc por d’obrir-lo, de sobte caurà el sostre.

la meva dona em va suggerir aquest mètode.
Té més experiència.
El diamant enforteix el sostre i amaga defectes com ara la manca (excés) de llevat o aigua.

4 minuts al microones - mode graella - podeu afegir una convenció (qui en té), però no més de 4 minuts, 4 m 30 segons, en cas contrari es cremarà.
- l’escorça del sostre es torna bella, nítida
- l’escorça als costats es fa molt cruixent.

Faig un lot en mode "dumplings" durant 5-6 minuts. A continuació, activeu el mode principal.
Vaig prendre aquest suggeriment aquí al fòrum. No recordo qui. Però moltes gràcies.
Ara l'alineació té lloc en un estat pastat, i no en una massa "pantanosa" i, el més important, no "empolsina la massa".
Durant el mode "dumplings", la galleda es cobreix amb una tovallola.
No tinc res per a la galleda i netejar HP.

Aquestes subtileses! Gràcies! És una nimietat, però és útil. També us preguntaré, només esteu dibuixant diamants amb un ganivet o, de nou, hi ha algun matís?

També hem comprat 2512! Abans, 3 anys eren 2501. Els van donar als pares del meu marit. A la nova, es va coure immediatament el pa amb poc llevat. Va resultar molt saborós i bonic. ni tan sols esperava. Els fills i el marit ara només ho demanen. I el pastís va sortir millor que el 2501. La massa de pizza també era millor. Estem molt satisfets amb el dispositiu.

Aquestes subtileses! Gràcies! És una nimietat, però és útil. També us preguntaré, només esteu dibuixant diamants amb un ganivet o, de nou, hi ha algun matís?

Acabo de tallar diamants sense matisos

Avui al vespre he carregat l'estufa i al matí, segons el 2n programa, ja havia cuinat el 3r pa: 1r segons el 1r programa, blanc pur, però el 2n i 3r ja el 2n pa de llevat baix amb blat farina de segó - 300gr, blanca i 100g - farina de segó, en aquesta última he posat una mica menys de sucre que una cullerada, l'anterior semblava dolç. Sí, la mida mínima és M, l’escorça és mitjana, el pa és daurat, la part superior està lleugerament alçada, l’interior és excel·lent i porós.Però va sorgir la pregunta, alguna cosa la darrera vegada que la pobra estufa va gemegar i cruixir, tan aviat com va començar l’agitador, es pot escoltar el so d’un cinturó de goma relliscant, això és amb el lot més petit, però què passarà amb el màxim? Bé, la galleda, quan pastes la pilota, ja d'alguna manera salsitxes, camina amb una coctelera, oi?

vibració: normal
la galleda no està fixada rígidament, per tant, una lleugera reacció
Pel que fa al cinturó, no puc dir-ho. Però difícilment se sent. Probablement arrencades curtes: 1 segon al començament del lot, per no tirar farina per tota l’estufa

va fer sègol de blat a partir de les instruccions per a HP. Mode 02

Farina de blat 480 g (80%)
Farina de sègol 120 g (20%)
Sucre 2 cullerades. l.
Oli vegetal 2 cullerades. l.
Sal 2 culleradetes
Aigua 370 ml
Llevat sec 1 culleradeta

La primera vegada que el vaig fer estrictament segons la recepta, la segona vegada: 350 ml d’aigua.
Va resultar millor. M'aturaré en aquesta recepta per ara.

Vaig intentar no utilitzar una tovallola al principi del lot. Una fina capa de farina va resultar estar a la tapa i a l’interior de l’HP.
Seguiré utilitzant al principi: pastar els DUMPLINGS, 5 minuts amb una galleda tapada perquè no s’espolsi.
A continuació, mode 02.
Vaig notar que HP deixa caure llevat sec del dispensador sobre el pa, i no sobre la massa estesa.
Després amassa i empeny el llevat al pa.
Per tant, podeu utilitzar de forma segura la massa de pastissos de 5 minuts i després a les 02.

[paykin]

paykin, Digues-me, quina és la teva escorça fosca?

Sí, crosta - mode fosc
si es desitja, també es pot fer microones durant 3-4 minuts en mode de graella, per convecció

Acabo de tallar diamants sense matisos

Gràcies de nou! Segons el vostre consell, ara pasto una massa de boletes mentre miro darrere del monyo. A més, va revelar que aparentment l’aire sec del meu apartament i totes les receptes necessiten +10 ml d’aigua. I després resulten guapos! Encara no he intentat fer talls, ja que heu indicat l'hora del programa estàndard, la propera vegada ho intentaré, ja que cuino pa blanc senzill.

I ara m'he quedat guapo.



Segons la recepta núm. 04 del nostre llibre de receptes, escorça mitjana, mida M, però lleugerament modificada.
- Farina de blat - 400 gr.
- Segó de blat - 1 cda. la cullera
- Sal - 1 2/3, culleradeta
- Sucre - 1 2/3 cullerades. culleres
- Oli vegetal 1 2/3 cullerades. culleres
- Cebes fregides - 2 cullerades. culleres
- Formatge ratllat (parmesà - dur) - 3 cullerades. culleres (m'agrada el formatge)
- Aigua - 270 ml. (segons recepta - 260)
- Llevat - 1 culleradeta.

No he trobat farina amb segó, de manera que he afegit 1 cullerada. cullera en farina de blat normal. I ho vaig fer sense cansalada i sense all, i amb ceba fregida: 2 cullerades. culleres. És a dir, formatge, ceba, segó. +10 ml. aigua a la part superior de la norma. I vaig començar a obtenir teulades normals per als pans, fins i tot a la mida M. Així és com em van salvar els vostres consells sobre pastar massa de dumplings al programa, ni tan sols ho pensaria!
Provaré alguna vegada amb cansalada o embotit fumat.

tres vegades ja es va fer sègol de blat amb addició de malt.





Les fotos són de mala qualitat.
XL, fosc, mode 02, 480 blat + 120 sègol
L’última vegada que vaig fer servir blat de moro en lloc de gira-sol. El gust no es reflecteix.
Malta de sègol fermentada: 2 cullerades l sense elaborar, només farina i tamisat
1 culleradeta de comí mòlt
Inconvenients: no importa com ho intenti, arrenca el sostre, apareix lleugerament.
Tot està estrictament segons la recepta. Disminuiré, augmentaré, adaptaré al meu turment.

Però l’olor i el sabor són increïbles: la gent que l’envolta ho aprecia.
És imprescindible una llesca de cansalada blanca com la neu. I no us oblideu d’un got.

Podríeu compartir completament la recepta?))))

recepta a partir de les instruccions de 2512
blat 480 gr
sègol 120 gr
malta 2 cullerades
comí mòlt (moldre en un molinet de cafè per mantenir-lo fresc)
sucre 2 cullerades
sal 2 culleradetes (en vaig prendre 2,5)
aigua 360 (he utilitzat 380) ml
oli ratllat 2 cullerades (he utilitzat 2,5)
llevat 1 culleradeta (vaig prendre 1,2)
mode 02
(eviteu la pols i la contaminació - llevats al dispensador - mode de pastissos - 10 minuts)
en mode 02
la cocció comença als 55 minuts del temporitzador
estic als 60 minuts ------
un ganivet de taula submergit en mantega just a l’ampolla i fet talls

Gràcies!

A base de pa francès, vaig decidir provar de fer el "bàsic"
La idea principal era sense sucre.
Vaig canviar la recepta, augmentant lleugerament:
Farina de blat 600 g
Sal 2 culleradetes
Llet en pols 2,5 cullerades. l.
Mantega (23 g)
Aigua 420 ml
Llevat sec 1,5 culleradetes
Menú ‘10’

Farina usada-1 grau
La llet en pols i la mantega, s’amagaven entre una capa de farina
Això és el que va passar:

Pes 915 gr.
La tapa del pa va caure només després de refredar-se.
Va resultar més airejat que "Basic" i sense sucre)

Va coure el primer pa abans de l'any nou, segons el primer programa, la primera recepta, a partir de farina de blat, mida M - 400 g, després va començar a afegir segó de blat, 300 + 100, després va augmentar la mida i va introduir sègol -
300 + 100 + 100 (tota la resta és la mateixa que a la recepta de "farina de gra sencer" segons el programa 2): el pa va resultar cada vegada més fosc i l'últim va fer aquest 200 + 200 + 100, el pa va resultar ser fragant, fosc (I dos van començar a posar una escorça temàtica, però la trec 10 minuts abans perquè no s’enfosqueixi massa), com un Darnitsky normal, una mica més clar, m’ha agradat molt! L’únic que encara no entenc és que potser no hi hagi prou llevat per a ell en aquest programa (poso 500 g com a la recepta 3/4 culleradetes) la part superior està mal alçada, el sostre és gairebé parell ...?! Al centre hi ha un excel·lent pa porós i la part superior és plana. És cert, és amb pa fosc i a la botiga no és alt! Algú ha fet alguna cosa així, com és?

Així s’obtenen pans foscos amb un sostre més pla. Si la llum falla, hi ha massa líquid, mentre que la foscor, crec, és gairebé normal. Només tinc un francès de sègol de blat que sosté el sostre amb normalitat, però només hi ha 100 grams de farina de sègol.

Algú em pot dir què passa? En el mode 01 (pa principal), el pa sempre té una olor a llevat (no és aguda, és clar, però tothom el pot sentir). Ja he canviat la farina i el llevat, ho faig estrictament segons la recepta! Inútilment! En mode 02, amb l'addició de farina de gra sencer, no hi ha cap problema. Per què això!?
Els amics diuen que els fogons tenen un problema ... no suporten la temperatura requerida i, per tant, m’aconsellen fugir, portar-los a reparar ...
Però encara em sembla aviat entrar en pànic ... el pa es cou al 100%

No tinc olor a llevat. I no van intentar posar menys. Al principi, vaig entendre malament la mida de la cullera mesuradora i vaig fer pa a la meitat del ritme i tot va sortir molt bé.

Algú em pot dir què passa? En el mode 01 (pa principal), el pa sempre té una olor a llevat (no és aguda, és clar, però tothom el pot sentir). Ja he canviat la farina i el llevat, ho faig estrictament segons la recepta! Inútilment! En mode 02, amb l'addició de farina de gra sencer, no hi ha cap problema. Per què això!?
Els amics diuen que hi ha un problema amb les estufes ... no poden suportar la temperatura requerida i, per tant, m’aconsellen córrer, portar-lo per reparacions ...
Però encara em sembla aviat entrar en pànic ... el pa es cou al 100%

Vaig coure el meu primer pa abans de l'any nou i, a corre-cuita, vaig llegir sense atenció i no tot, no vaig trobar cap enllaç amb * i segons el primer programa, en 400 g de farina hi vaig afegir les dues línies de llevat B i R, fins a 3 culleradetes !!! Aquí, sí, hi havia olor a llevat, i ara vaig coure segons el segon programa i 500 g - 200 blat blanc, 200 - segó de blat i 100 - sègol, i el llevat 2 vegades 3/4 culleradeta, l'última vegada que vaig abocar 1 culleradeta a causa del pla Vaig augmentar la part superior, però res no ha canviat, abans de coure, el pa és alt amb la part superior ben pujada i, quan al final de la cocció, la part superior encara cau (faig l’última sobre una escorça fosca, però la retiro 10 minuts abans perquè no es fregeixi massa). L’interior està perfectament cuit i amb bona porositat! Així, amb 1 hora, no hi ha olor a llevat.

segons el primer programa per a 400 g. Poso farina 1 hora. l. llevat ... segons les instruccions. És estrany ... tothom té èxit, però aparentment les meves mans no són com les dels altres ...
Intentaré reduir la quantitat de llevat ...

segons el primer programa per a 400 g. Poso farina 1 hora. l. llevat ... segons les instruccions. És estrany ... tothom té èxit, però aparentment les meves mans no són com les dels altres ...
Intentaré reduir la quantitat de llevat ...

Jo, per descomptat, sóc el mateix principiant, però intento canviar el llevat, tothom elogia el moment de seguretat, he comprat altres 2 tipus abans que els he fet tant en ells com en el moment de seguretat. el llevat sec en si, aquí tinc 3 varietats diferents i totes fan olor diferent, gairebé no fa olor, n’hi ha amb un llevat específic ... Bé, per 400 g, crec que n’hi ha prou amb 0,5 culleradetes, hi ha programes de pa baix en llevat ...

Aquí teniu el meu pa per al segon programa. Composició experimental) Farina 1 + 2 graus, farina de sègol) El vaig cegar del que hi havia

[Vladimir-K]

Vladimir-K, Gràcies, experimentaré ...

Aquí teniu el meu pa per al segon programa. Composició experimental) Farina 1 + 2 graus, farina de sègol) El vaig cegar del que hi havia

Bé, pa normal, aleshores la part superior és lateral, de manera que s’ha acabat l’últim lot ... i quina llevat s’ha posat aquí i quin és el pes total de la farina? El cim està a dalt!

[Vladimir-K]

Vladimir-K,
Composició:
Farina de blat 240 g
Farina de 2n de primària 120 g
Farina de sègol 120 g
Aigua 305 ml
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 1 cullerada. l.
Oli vegetal 0,5 cullerades. l.
Llevat 1,5 culleradetes
Llet en pols 2 cullerades. l.
En configurar el programa, vaig indicar la mida mitjana del pa.

No em queixo del pa. Jo mateix veig que no surt pitjor que altres) El pa sempre es cou, tots els ingredients estan ben barrejats (els grumolls no s’han trobat mai), la part superior sempre està aixecada! Aquí el forn funciona al 100%! Pel que fa al gust, no sóc un gran fan del pa "gris" ... però com res) I després, com he dit més amunt, un experiment! Busco la meva recepta)

Afegiré que la recepta es pren aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2972.0

[Irina shika]

Irina shika, Amb la mida està clar, però quin programa van fer: 1r o 2n? L’escorça, segons miro, és fosca?

Programa - 2, color crosta - mitjà.

Pregunta sobre la recepta d’aquest llibre. Pa elaborat amb diferents farines. Ja ho havia fet abans, però no vaig obrir la tapa durant el pastat, però aleshores vaig decidir mirar el monyo quan pastava dumplings, i no hi havia cap monyo. Com és això? I em sembla que tinc pans normals. Probablement es deu al fet que els flocs i la farina de blat de moro es posen en remull amb aigua més endavant, o encara cal afegir-hi farina. Ningú no va mirar el kolobok mentre preparava aquest tipus de pa?
Estic esperant la cocció mentre, després veuré què passa ... però mentre estic assegut, em preocupa el resultat.

Així va resultar el pa. Mida M, escorça fosca. Però he afegit 80 grams de farina a la recepta. I, tanmateix, si hi ha un pa amb aquesta recepta. Algú el va coure? O hi ha alguna cosa malament a la recepta. Prescripció: farina de 225 grams, 4 cullerades de farina de blat de moro, 4 cullerades. culleres de flocs de gra diferent, aigua 220 ml., sal, sucre, oli. Per a mi, a la recepta hi ha alguna cosa desordenada amb farina.

panasonic 2512
fet un simple blat de moro
Farina de blat 450gr
Farina de blat de moro 100gr
aigua 330ml
llet en pols 2 cullerades. l
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 2 cullerades. culleres
Mantega 35gr
Llevat 1,5 culleradetes SAF
Cúrcuma 0,5 culleradetes

[paykin]

paykin, Vladimir, vas obrir la tapa quan barrejaves? Hi ha un kolobok, només un clàssic? I després em vaig queixar una mica més amunt ...

monyo dens
Determino per la traça de l’omòplat: si no hi ha massa untada sota l’omòplat, aleshores està bé
si el monyo és tou, vol dir que està bé
Solia mostrar curiositat i deixar-me caure mentre bevia
com a resultat: un sostre caigut
no mireu ara
Confio en mi mateix
especial atenció al llevat
El meu exemple: vaig fer pa, vaig utilitzar SAF sec d’un paquet gran de 100 g.
La intensitat del llevat disminueix gradualment. Si al principi del paquet obert agafaves 1,5 cullerades,
després al final del paquet vaig agafar 2 cullerades.
Tingueu molta precaució amb el llevat SAF. Millor invertir poc, bé, no serà tan alt.
I si el canvieu, el sostre caigut i la massa aplanada al fons del pa.

[paykin]

paykin, No prenc saf, molt cantrofact. (tenim casos penals).
Per què estic parlant d’un monyo? Vaig mirar, per descomptat, només durant el pastat, una recepta feta a partir de diferents varietats de farina, i després hi va haver un embolic. Suposo que es tracta de farina. Al principi vaig pensar que hi havia un error tipogràfic a la recepta, però no, tot està bé, la meva farina és estranya.
Avui també he abocat 80 grams, abans, al contrari, he afegit aigua.Ara, cada cop que pasto unes boletes (programa 23), fins a 5 minuts, miro el monyo i només poso el programa de pa. La farina és molt inestable. Gràcies pels consells donats en aquest fil.

No tinc molta experiència, però estic disposat a compartir fins i tot aquesta petita.
Concretament segons aquesta recepta: blat de moro normal.
Vaig prendre la base de la recepta del tema, amb el mateix nom.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=316860.new#new

Escates, bol, drushlag de malla: escampo farina de blat i blat de moro.
Aboco llet en pols, un parell de grams d’aigua en un pot de mig litre, la frega.
Em quedo adormit sal, sucre, cúrcuma, oli escalfat a estat líquid, remenar aigua.
Ho deixo un parell de minuts, tamizo la farina.
Fumo i, al cap de 10 minuts (perquè la llet s’infli), l’aboqui a la farina d’un bol.
Remou un parell de segons i en una galleda.
Per què ho faig? Des de desembre tinc una estufa neta, sense runa al mig.
La primera vegada que ho vaig fer segons les instruccions –i tot el fogó estava en farina–, dispersa farina durant el pastat.
Alineació de 30 minuts. Durant aquest temps, la farina està uniformement saturada d’humitat, comença a pastar: de seguida es pot veure molta aigua o no.
És especialment útil si pasto amb sègol de blat.
Sempre podeu afegir un parell de cullerades de farina.
I això és tot. Després, no obriu la tapa fins al final de la cocció.

També ho vaig provar a través de "Pelmeni", escampant i "couent". El resultat és el mateix, només hi ha més problemes.

[paykin]

paykin, gràcies per la disposició detallada, molt útil. Per alguna raó, la meva estufa no s’espolsa i no hi ha brutícia al mig, tot i que per si de cas vaig començar a posar-hi una tapa de bossa. De vegades, frego l’interior.
Ahir vaig fer francès. Aquest és bàsicament el meu pa preferit, però en aquest forn el vaig provar per primera vegada. No va decebre. Va resultar un gran pa. Després de llegir aquest fil, faig totes les receptes pastant un programa de boletes. Faig un seguiment de la proporció de farina / aigua.

[Bast1nda]

Bast1nda, Exactament la mateixa història amb la "desaparició" del kolobok. Sempre poso pa de diferents tipus de farina durant la nit. El pa és excel·lent. Una vegada vaig posar pa a la tarda. Quan s’acabi el lot, crec que l’escamparé amb llavors de sèsam, obriré la tapa, i hi ha un embolic. Em va sorprendre molt, crec que vaig cometre un error mesurant el líquid. Ja volia afegir farina, però després de pensar-ho, vaig arribar a la conclusió que la farina de civada pren molt de líquid.

[degteva]

degteva, Moltes gràcies! Heu confirmat la meva suposició. També vaig mirar per casualitat i em va sorprendre, vaig afegir farina, pensant que m’equivocava amb la quantitat de farina, i el pa resultava cada vegada pitjor, a la publicació superior només hi ha una foto d’aquest pa que no ha tingut molt d’èxit: el vaig martellar amb farina. Així que ara sabré que el kolobok no es proporciona en aquesta recepta en principi. ))))))

Hola! Vine a les teves files!
Després de l'any nou, em vaig unir a les vostres files, però fins ara només he llegit. Però avui tinc una pregunta. Durant 3 mesos vaig fer pans senzills, no vaig utilitzar un dispensador per a additius a granel. I avui he decidit coure un pastís segons les instruccions de la recepta, hi he posat tot com diu allà, però ... les panses no dormen prou, he hagut de barrejar-les a mà. En aquest moment, el forn va activar el mode de pastar. Volia fer una pausa, però la vaig apagar completament. Després d’això, vaig triar el mode 11, semblava que era més adequat per a la resta de temps ... Ara m’assec i espero, quines tonteries puc fer
Digueu-me quan ha de funcionar el dispensador i si heu de fer alguna acció addicional?

[Gamachka]

Gamachka, les panses s’han d’abocar al cub en algun lloc al final del segon lot i no durant el primer lot. Quan esperaves durant el primer o segon lot? Si no s’ha utilitzat, s’ha d’obrir i haurà de tancar-lo manualment, perquè si el pa és alt, pot recolzar-se contra aquesta tapa i aixafar la part superior del pa.

[Gamachka]

GamachkaVaig llegir que això passa i allà es va impulsar alguna cosa. Però van escriure correctament més amunt, avui també he cuinat pastissos, però no per primera vegada ni per primer any, no s’obre al primer lot, potser no heu esperat?

Hola a tothom! Posa’m a les teves files, ahir em vaig convertir en el propietari d’aquest HP. Mentre estic en un estat d’eufòria lleu. Ja he llegit molt i encara sorgeixen preguntes. Ahir vaig emmagatzemar tots els ingredients necessaris segons les receptes seleccionades.Vaig a coure! I la pregunta és, si us plau, digueu-me, usuaris experimentats, en quins casos hauríeu d’utilitzar una espàtula de pastar per al pa de sègol? En totes les receptes on hi ha farina de sègol? I després, d'alguna manera, no vaig trobar cap recepta on la prenguessin sola com a base.

[Abella mare]

Abella mare, Faig servir una fulla de sègol quan cuino pa amb farina "pesada", sègol, gra integral ... Però, en principi, el tinc en reserva, el principal ho fa tot