a casa Pastisseria Pastissos Pastís "Nit de Praga"

Pastís "Nit de Praga" (pàgina 3)

kolobashka
m0use, feliç aniversari!
Bé, recepta i cadires genials, i Denver, i no hi ha corrent a la recepta.
Ara he fet un glacejat tan gran, el pastís és realment una mica diferent, però no importa. Probablement deliciós, perdó, no per mi. Vaig llepar el bol d’esmalt per això.
Albina
Vaja: ja s'han desplegat 6 pàgines.
Em pregunto si és possible coure en un dibuix animat amb un pastís, no tinc 2 formes
Senyal
Albina, així que vull coure amb sabó !!! És cert, en 2 alhora, a veure què passa, el més interessant, sinó el forn ...
kolobashka
Aquí està Pastís nocturn de Praga}
quil
kolobashka, figase bellesa !!!
Senyal
kolobashka, Bellesa !!! I cuit al forn?!
Elena Tim
Vaja! Varia, i el choito és tan bonic, eh?
Oh, dos nivells rectes, sí amb maduixes!
Ja no vull la meva, vull la vostra!
Cita: Albina
Em pregunto si és possible coure en un dibuix animat amb un pastís
A aquest pastís no li agrada el multicooker! Ho vaig fer dues vegades i vaig espatllar les dues coses. El primer era més o menys cuit, però era com un pa de pessic i no com un galet. I el segon, acabat de convertir-se en una sola! Ja no experimento.
En general, em vaig adonar que en una cuina multicooker, la massa en què hi ha un forn en pols està millor cuita. I amb refresc ...
irysikf
Cita: dopleta
I tinc motlles adequats, dos trossos, preparats

Larissa, admet on has comprat aquests formularis ???
kolobashka
Idea que hi vas veure 2 nivells? un en absolut.
Pastís nocturn de Praga
el forn està mut, cuino tot el que hi ha a la historieta. Però no t’he dit de seguida que el pastís era diferent, la cirereta del corrent és local.
Va sortir sí, molt alt, mai va passar. però aquest és un home molt bo. el meu marit em va portar a treballar al matí.
Elena Tim
Cita: Kolobashka
Idea que hi vas veure 2 nivells? un en absolut.
I! Així que va ser aquesta reflexió! Ara ho podeu veure tot bé! Sembla boníssim, no diràs res!
Quina maduixa! Atordit!
kolobashka
Vaig mirar el kulubnik per la finestra des de les 6 del matí. Freshak.
Verge! I anem diumenge al Festival Mundial de l'Alimentació i els Viatges "Around the World"

Unes vacances, els hostes de les quals tindran l'oportunitat de tastar el món, escoltar la música del món, mirar els plats tradicionals amb un nou aspecte, tocar el ball i la màgia teatral i descobrir nous continents. La cuina principal del festival es convertirà en una plataforma per a improvisacions culinàries, on els millors cuiners de tot el món presentaran la visió del seu autor sobre els plats tradicionals de diferents països. Les avingudes del parc acolliran representacions teatrals de tot el món i els principals llocs d'interès mundial, i la millor música ètnica interpretada per grups nacionals i estrangers sonarà a l'escenari de "World Music". El preu de l’entrada és de 400 rubles.

Hora: 28, 29 de juny, de 12: 00-22: 00.
Lloc: jardí de l’Hermitage.


Vam estar l’any passat, fresc allà.
Senyal
I cuino en 2 MV alhora !!!! A Redmond va resultar tenir 3,5 cm d’alçada, tot tan macarró !!! Només vaig fer dues coses: 1. Vaig afegir un pols de coure 1 sobre 2. Vaig escalfar el MV a 180 gr. I hi vaig tirar la massa !!! Ara estic esperant al Shtebe què passa !!! Arrencada d’una peça: no té gust amarg !!!

Esperat des de Shteba !!! Rosa, al forn, però exteriorment diferent! L’únic era assecar-lo durant 2-3 minuts al Fry !!! Mireu el tall !!! I no té gust amarg !!!
Senyal
kolobashka, una bona idea, cal pensar !!!
Elena Tim
Cita: Mar_k
en 2 MV cuino alhora !!
Així que ja hi sou en plena explosió! Pralno que es va afegir pols de coure. A continuació, mostreu el tall del pastís, si us plau, més a prop. Vull veure què va passar. Bé?
Senyal
Elena Tim, T’ho mostraré tot!
Senyal
Bé, aquí a Redik (a Shteba es refreda després):
Pastís nocturn de Praga
louisa
Elena Timquin pastís deliciós !!! Jo també ho vull, ja estic imprimint la recepta))
louisa
Per cert, però aquí podeu fer una valoració o d’alguna manera declarar agraïment, bé o, en el pitjor dels casos, posar un signe més?
Elena Tim
Cita: Mar_k

Bé, aquí a Redik (a Shteba es refreda després):
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 Pastís nocturn de Praga}
Escolta, està molt bé! Va resultar força fluix. Només heu afegit bicarbonat o sosa? Quant de temps vau cuinar, en quin mode? Potser algú més hi estarà interessat!

Elena Tim
Cita: louisa
quin pastís deliciós !!! Jo també ho vull
Louise, gràcies! Proveu-ho, és clar! Estic segur que tot funcionarà. Allà, ja veieu, Marinka ja està sent desterrada amb força.
Senyal
Elena Tim, Ho explicaré tot més endavant !!! Encara estic fugint !!! I aquí teniu el pastís de Shteba
Pastís nocturn de Praga}

Sosa va afegir 1/2 culleradeta, sense portaobjectes i 1 paquet de pols de coure !!!
Elena Tim
D'acord, ho preguntaré més tard, d'acord?
Senyal
Vaig acabar això, ja que tenia pressa, i després vaig fer l'esmalt així: vaig abocar la llet en una escuma, vaig afegir pols i cacau a la mantega tova.

Pastís nocturn de Praga
louisa
Cita: Mar_k
tirar llet amb una escuma
Sóc un aborigen, resulta que hi ha una cosa que escuma i allà encara podeu munyir les noies, gràcies pel fòrum, resulta que la meva sandvitxera és només el començament
quil
louisa, sí, el començament del final de la teva vida tranquil·la.
Ets realment Louise o estàs de broma?
louisa
Cita: quil
Ets realment Louise o estàs de broma?
no obstant això, els pares es deien Louise
quil
Cita: louisa

no obstant això, els pares es deien Louise

Vaja! Encantat de conèixer-te!
Elena Tim
Ir, què, Louise és un nom tan rar?
louisa
jo també))) M'agrada molt aquest fòrum, fa temps que us miro aquí a causa dels arbustos, les noies són totes bones, en general, m'alegro que m'hi vagi
Elena Tim
I estem contents, una noia amb un nom tan rar que fins i tot Irka es va sorprendre!
louisa
Cita: Elena Tim
Ir, què, Louise és un nom tan rar?
Em vaig acostumar al fet que una cosa rara, en la infància, llançava rabietes sobre això, no responia, deia que em diguessin Sveta, i després em va agradar una mica més gran, un individu
oh, algú amb qui vam començar a sortir en un lloc equivocat, tot el tema va quedar inundat fins a Elenka
quil
Cita: Elena Tim

Ir, què, Louise és un nom tan rar?
Lenk no sé vosaltres, però als meus cercles la primera Louise (real)
Cada vegada mn més Lenka i Manka cheto.
Elena Tim
I! És que des de la meva infància tenia una xicota, Luizka, que estudiaven a la mateixa classe i eren amics tan estretes. Per tant, em va sorprendre més la vostra sorpresa que vosaltres, amb un nom rar.
Què has dit?
quil
Cita: Elena Tim

I! És que des de la meva infantesa tenia una xicota, Luizka, que estudiaven a la mateixa classe i eren amics tan estretes. Per tant, em va sorprendre més la vostra sorpresa que vosaltres, amb un nom rar.
Què has dit?
Duc vas viure a la infantesa? Tama pot ser Louise i es troba més sovint.
Elena Tim
Tryndelka sense foscor tema de xat... I aquí la Lyudmila i la Ilona només es donen una puntada al coll per parlar del tema.
Senyal
Elena Tim, Faré un reportatge fotogràfic complet a partir de les 9 de la nit, ja que el parvulari anirà al llit !!! Us mostraré com es van saturar 2 tipus de pastissos (va resultar diferent). Bé, descriuré el procés !!!
Elena Tim
Gràcies, Marish, espero.
Senyal
Informo de la feina feta:

Pastís al forn en 2 MV (olla a pressió Redik 4502 i Shteba).
Ho vaig fer tot segons la recepta, gairebé mai retrocedint. S'han fet les següents addicions:
- refresc posat només 1/2 culleradeta sense portaobjectes
- pols de coure 1 sobre
- posar farina +1/3 chtakan

Com i què he fet:

1. Preparar els ingredients perquè tot estigui a mà.
2. Activació de la tècnica:
- Redik al programa de cocció per defecte
-Shtebu al programa Porridge per defecte
MV escalfat fins a 180 g (comprovat a Shteba al programa de calefacció al cap d’uns 5 minuts)

3. Tots els ingredients es barregen + pols de coure. Abans d’afegir bicarbonat, he comprovat la temperatura de l’MB. Vaig afegir refresc, el vaig batre amb una batedora i el vaig vessar a parts iguals a ull (vaig obrir les tapes a MV abans d’abocar la massa). De seguida va tancar la tapa.

4. Temps de cocció:
-Rèdic: programa de cocció per defecte 1 hora
-Shteba: programa de farinetes 1 h 39 minuts a 30 pressió. A continuació, el programa Fry durant 2-2,5 minuts.

Redick: Pastís nocturn de Praga Shteba: Pastís nocturn de Praga
A l'esquerra - Redik, a la dreta - Shteba (les vores estan lleugerament pelades)
Pastís nocturn de Praga Pastís nocturn de Praga

(aquí el que és més fosc - Shteba)
Pastís nocturn de Praga

Pastís nocturn de Praga

Pastissos superiors - Redik, inferior - Shteba

Pastís nocturn de Praga

Conclusió: en ambdós casos, els pastissos eren saborosos i suaus. Però ....
- A Redik, el pastís després de coure-ho era una mica més sec, però porós (els forats eren més grans) i, després de la impregnació, es tornaven tous, molt tendres i es fonen a l’ortu. Com es diu que els cordons es barregen a causa de la crema i que al tall semblen un sol conjunt.

- A Shteba, el pastís estava cuit al forn, però estava una mica humit, no es desprenia bé a les vores, així que vaig encendre el fregit per assecar-lo una mica. L’escorça va resultar ser més densa (els forats són petits), després de la impregnació es van tornar suaus i saborosos

Al final, m’han agradat tots dos, però el que es cou al Redmond 4502 és més gran.

Quant a la cobertura: com que ja fugia, empenyia el gas del cotxe amb un de nu i assotava la cobertura amb la mà
Així doncs: sucre, mantega, cacau junts i després abocar llet. La llet es va escalfar al màxim al Frother. Tot es barrejava perfectament, una barreja homogènia. Vaig abocar un pastís i vaig anar !!!
Elena Tim
Marishka, gràcies per un informe tan detallat. Vostè izgolya, com va poder: i va coure els pastissos a foc lent, fent servir una pols de coure a la massa, i va coure la cobertura amb una escuma ... i fins i tot, si no m'equivoco, va afegir algunes baies al pastís ... en un tall, durant una hora, no es veuen baies ?
Després de tot això, digueu-me, us ha agradat almenys el pastís? No va ser en va?
Senyal
Elena Tim, gerd amb sucre, arrugat !!!

Em va agradar molt, moltíssim el pastís !!! Ja ha desaparegut !!!
Elena Tim
Genial! M’alegra molt que m’hagi agradat el pastís!
Ben fet, Marinka!
Vasilica
Lenkaaa, ets un noi! He fet la vostra cirereta aquest dia, och leHko i bistro! I molts més !!!
Galeta veritable que tinc altres, per a la teva nit no tenia llet condensada.
Karoch, ara tens dos gràcies més, dels meus camperols!
Elena Tim
Sóc morera, sóc morera! Eh, on he estat! On era jo! He vist "Transformers"!
Bé, els hem donat guai! Volien capturar-nos ... i l'Optimus va dir: "Vull, protegirem la gent!" I ell li va dir: "No, aquest és el nostre planeta!" I aquest a ell: "Encès! Encès! Encès, tu!" "Aaaaa! No veig res, no veig res, els meus ulls són els meus ulls!" I l’Optimus era darrere d’ell: grunyit! ... i li va arrencar el cap! Bé ... això, com ell ... bé, ja vaig parlar d'ell ... però no importa! I després van arrencar la columna, Bubble B., per cert, la va arrencar i Cybertron va quedar tapat. I Bubble B: quin bon home, és ximple, la seva veu no es va reparar mai i els va anar agafant, bé, Sam amb aquell soldat ... i Bee els ajudava tot el temps! Bon noi ... vull dir, un robot! Uf!
Realment una pel·lícula genial?!
Karoch, els vam fer una puntada de peu ... bé, aparentment no tots, perquè hi haurà una quarta part, ja s’ha estrenat! Diuen una cosa assassina! Mira!
Estava tan cansat, estava tan cansat ... que tot just vaig arrossegar-me al portàtil!

Llavors, de què parles, Vasilik? T'ha agradat l'esmalt?
Estic molt content! I gràcies per tots dos gràcies dels vostres homes!
I van navegar "Transformers"? Ottoken esplèndida pel·lícula !!!
Què hi havia del pastís? Ah, sí! Seguiré l’enllaç!
Gràcies, Vasilikusha!
m0use
Bé, FSE, no es pot anar al cinema, tingui en compte que ja he mirat els transformadors ...
Elena Tim
T'ha agradat, sí, Ratolí? Digueu-me, una trama genial?! Aquí estic parlant!
Aleshores us explicaré la quarta part, per fi caureu!
Mentre l’espere, demà veuré la meva "Pacific Rim" preferida. On és el noi xulo! Els caçadors d’allà són homes tan xulos ... vull dir, cotxes! Així que va clampar el cap sota el braç a aquest mar krakozyavr i kaaak amb el puny al cap shtadaaah ... li van volar espurnes! Bé, això s’entén, és tot elèctric ... Us en parlaré més endavant!
m0use
Sí, vinga, i després ho diré al meu marit, i ell li ho dirà a la feina! Quins bons companys que som, portarem la cultura a les masses!
Elena Tim
Avís!
Biryusa
Len, i ahir el vaig coure, la teva "Nit de Praga".
Pastís nocturn de Praga
I avui, en l’aniversari de la meva filla, l’hem atrevit
Pastís nocturn de Praga
I tot i que vaig ignorar les vostres advertències i vaig coure al meu estimat Steba, el pastís va resultar excel·lent. I el pastís (esponjós, tendre, de porus fins, com em vingui de gust)! I crema! I esmalt, en general la mortalitat. Ara només el faré segons la vostra recepta.
Gràcies, carinyo!
Elena Tim
Vaja! Em vaig despertar bé!
Olchik, quin pastís tan bonic! I la veritat és que va resultar un pastís fluix i fluix! Heu cuinat amb un pastís o ho heu dividit en dues parts? Heu afegit sosa o bicarbonat o ambdues coses?
Escolta, bé, que xulo! Brillant, suau! I el tall, així que finalment la cançó!
M’alegra molt que m’hagi agradat el pastís! Jo mateix l’adoro des de petit!
Biryusa
Lli, vaig coure amb un pastís, de manera que el pastís no va ser tan alt com el vostre. Però el vaig poder tallar gairebé perfectament en quatre capes (2 cm cadascuna).Vaig afegir refresc, però una mica menys del que teniu a la recepta, ja que, igual que Marishka, va abocar una mica de pols de coure.
I l’esmalt, sí. Brillant, ben endurit, solia aconseguir algun tipus d’enganxós, però en general aquest és formidable. I quan el vaig abocar, calent, sobre la part superior del pastís, va fluir pels costats, barrejant-se una mica amb la crema, però després es va congelar, formant uns fantàstics patrons al plat. Per cert, la meva família em va dir que continués preparant més "xocolata", perquè la van treure del plat amb culleres.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa