Kulich "Obra mestra" al forn i multicooker Marca 502 (classe magistral)

[Ira,]

Ira, quin nen tan ordenat! Un espectacle preciós! (y) Espero que també tingui un bon gust.
Per evitar que els costats s’enganxin, és bo untar-los amb margarina. O, si el plat no està recobert, folreu-lo amb paper de forn.

Olga, Em complau que us hagi agradat aquesta recepta. Proveu de coure una petita mostra prèviament.

[Shelena]

Shelena, Elena, hola. M’estic preparant per coure els vostres pastissos, hi ha una pregunta: és possible afegir suc de llimona i taronja espremut a la massa, en lloc de ratlladura, que tinc un biaix cap a ella.

[Oksana,]

Oksana, Hola.
Per ser sincer, mai he afegit suc de llimona ni taronja als pastissos de Pasqua. Em sembla que no hi haurà un gran aroma d’ells.

cosa que tinc prejudicis contra ella.

Teniu por de què abocar sobre la pell per a un llarg emmagatzematge? Ja ho sabeu, també ho recordo sempre, però intento rentar bé la fruita: primer, només amb aigua, després amb sosa, i després l’aboqui amb aigua bullent. Només després d’aquestes manipulacions elimino l’entusiasme.
Però només podeu excloure la ratlladura de la recepta o afegir algun tipus de sabor artificial.
Una cocció exuberant per a vosaltres!

[Shelena]

ShelenaGràcies per la seva resposta, no, em temo que no tindrà un gust amarg, això és el que em preocupa.

[Shelena]

ShelenaGràcies per la seva resposta, no, em temo que no tindrà un gust amarg, això és el que em preocupa.

Tindrà un gust amarg només si, quan elimineu la ratlladura, elimineu la pell blanca, només heu d’eliminar la capa superior groga, llavors no hi haurà amargor.)

[olechka99]

olechka99, Moltes gràcies.

[Oksana,]

Oksana, L’Olga t’ha donat molt bons consells. Utilitzeu només la part groga (taronja) de la pell. Tens raó: de vegades les pells de llimona són lleugerament amargues. Però utilitzem una petita part en la cocció, de manera que no afectarà el gust general. Tot i això, per estar tranquil, només cal que utilitzeu pell de taronja, ja que no tindreu cap problema.
Bona sort!

[Elena]

ElenaMoltes gràcies per la vostra ajuda, definitivament utilitzaré els vostres consells.

Oksana, em complau ajudar-vos. Deixeu que tot us funcioni!

[Shelena]

Shelena, knock-knock-knock, Lenochka, sóc jo de nou amb un agraïment anual per la vostra meravellosa recepta i la vostra calor i suport :) Aquest any, la formació per coure pastissos de Pasqua encara va començar amb confiança amb la recepta més estimada i fiable: la vostra :) Ell va tornar no em va decebre i, com a resultat, vaig obtenir pastissos que complissin plenament les meves necessitats: exuberants, ventilades, dolces, aromàtiques, suaus, moderadament humides, en general, com sempre, realment obra mestra en el sentit més veritable de la paraula

Vaig portar el pastís al meu veí, vaig tornar, vaig tancar la porta, vaig anar a l'habitació, vaig tornar, vaig obrir la porta, perquè darrere d'ella ja hi havia una veïna entusiasta amb un mànec (escriviu la recepta) i que deia que feia deu anys que coava pastissos, però així són. no ho va fer mai. Gràcies, Lenusya! Per Setmana Santa: només la vostra recepta (bé, una mica més de xocolata)

[Shelena]

Shelena, Lena, t’agraeixo molt la recepta d’aquest pastís d’obra mestra. Sempre cuino un pastís alexandrí i sempre cada any més un experimental. Solen ser saboroses, però no vull repetir-les l’any vinent. Però després del vostre pastís, tinc 2 preferits: Alexandria i el vostre MESTRE.
Vaig fer la meitat de la porció per a judici i en va. Els pastissos eren tendres, perfumats, esponjosos. Miracle.
Gràcies. Malauradament, no va arribar a fotografiar.

[Simonya,]

Simonya, Moltes gràcies pels vostres comentaris. El fet que no hi hagi foto només diu una cosa: se la van menjar ràpidament. M’alegra molt que el pastís de Pasqua s’hagi convertit en un dels preferits de la vostra família. Cuineu per l’alegria de la vostra família!

Kinglet, que plaent llegir cartes tan sinceres! Quantes paraules amables! Moltes gràcies !!!
Vika, el pastís de la foto és només una delícia! La molla és increïble! I porós, i amb els fils posats! Exposició!
La història amb el veí va portar un somriure. És bo que a ella també li agradés.
Desitjo sincerament a vosaltres i al vostre veí els pastissos de Pasqua més deliciosos!

[Shelena]

ShelenaElena, digues-me, si us plau, quant de temps ha de suportar la massa quan s’aixeca? El tinc durant 1 hora i 15 minuts i ha augmentat 1,5 vegades. Crec que durarà 2,5 hores, és normal? Encara tinc poca experiència en la cocció de pastissos, així que m’interessen les coses més petites.
Pel que fa a la prova, puc dir que només és súper, la tendresa en si mateix és a les meves mans) Com es cuinarà, ho informaré)

[Olya,]

Olya, bona tarda. La massa dels pastissos de Pasqua és molt rica, de manera que no puja tan ràpidament com el pa normal. Crec que el vostre, a jutjar per la velocitat que descriviu, necessita 15-20 minuts més. Ha pujat 2/3 del formulari? Si és així, preescalfeu el forn. Només 20 minuts més tard i es posa a coure.
(Mireu les meves fotos a la recepta i compareu-les amb la vostra pròpia prova. Això us ajudaria.)
Tot funcionarà!

Avui o demà miraré el lloc més sovint. Si teniu cap pregunta, escriviu.
Bones coques de Pasqua!

[Shelena]

Shelena, La massa segueix pujant després de pastar. Encara no l’he posat a l’uniforme. Cuinaré mitja ració en una olla lenta. gràcies per l'ajuda

Aquí



Gràcies per la recepta!

El meu pastís estava cuit al forn, vaig agafar mitja porció per a tot el bol del multicooker. L’aroma és súper! Però aquí no hi ha prou massa per bol, no he calculat la quantitat de massa, la vista tampoc no es pot representar, així que no la mostraré) La vaig aconseguir sense èxit. Però això és una tonteria, em prenc la recepta per sempre, gràcies !!! Definitivament, ho faré al forn! Compartiré el meu gust diumenge)

Aquests pastissos també ens van agradar. Gràcies a la descripció detallada, tothom pot cuinar i el sabor és excel·lent.
Pastar per parts: la meitat a l’HP i l’altra en un mesclador estacionari. L’esmalt, per descomptat, no va tenir èxit.
Definitivament repetiré la recepta del pastís.

Es va arrufinar una mica quan es tallava, perquè estava lleugerament poc exposat al forn

[Shelena,]

Shelena, Hola! Fa temps que miro la recepta del vostre pastís. Encara esteu en el tema de la fleca Polaris que va exposar aquesta recepta adaptada a la mateixa. I si compareu al forn a HP i al forn, són diferents? On és més saborós?

Lenochka! Gràcies per la recepta! Feta la meitat de la porció, la repetiré demà! Ara aquest pastís està registrat als meus preferits! Fàcil de fer! El resultat és ingràvid, fragant, no s’esmicola ni s’uneix. Fins i tot el vaig tallar gairebé calent, espremut i es va redreçar. Però vaig pastar a Kenwood, no vaig afegir farina, tot i que la massa semblava més fina que la vostra. Estic molt content amb una recepta tan meravellosa! Menjarem i et recordarem amb paraules amables!
Ho mostro ara, perquè després aniran a visitar i a buscar regals.
Sobreexposat una mica: em van distreure. I ara cuinaré, com ahir, a 170 C. Coure al forn fred.

[Noies,]

Noies, Gràcies a tots pels vostres comentaris i informes. M'alegro dels teus conyos afortunats.

Ho creguis o no: vaig escriure un missatge a les 12 en punt que examinava el tema més sovint i - ja està! Internet va desaparèixer tot el dia. 7 vegades he intentat entrar, de cap manera. Estava preocupat per tots vosaltres. I tu mateix vas fer una gran feina.
Però sé que hem de tenir cura de les promeses. Després he volgut afegir la paraula "Intentaré". Però no va tenir temps ...

Contenta, Olya,Estic molt satisfet d’haver triat aquesta recepta per a pastissos de Pasqua de la varietat pa i mantega. Gràcies per les vostres impressions detallades sobre el gust. Em va agradar l’estructura de la massa tallada. I l’escorça és fàcil d’eliminar reduint el temps de cocció. Faig la meva estrictament amb un temporitzador. Però prefereixo posar-ho calent. (Jo ho he fet amb el d’avui. Ho hem fet. Els barrets són nets.)
Gràcies per les amables paraules!

.. Fa temps que miro la recepta del vostre pastís. Encara esteu en el tema de la fleca Polaris que va exposar aquesta recepta adaptada a la mateixa. I si compareu al forn a HP i al forn, són diferents? On és més saborós?

Inna, Crec que són gairebé iguals.M’agrada millor la forma rodona tradicional. I en cuino molts: per a mi i per als regals. Es necessitaria molt de temps treballar amb una màquina de fer pa. No dubteu a provar de coure en una pa. Tot funcionarà!

Aquests pastissos també ens van agradar. Gràcies a la descripció detallada, tothom pot cuinar i degustar excel·lent ...
Definitivament repetiré la recepta del pastís.

Espero, Moltes gràcies per aquestes paraules. Cuineu per l’alegria de la vostra família.

olechka99, el més important és que em va agradar la massa. Es poden produir petites fallades quan només domineu la cocció de pastissos. Vaig afrontar-ho jo fa molts anys.
Olya, en un multicooker és més convenient coure’l en un motlle. O bé, augmenteu la quantitat de massa perquè pugui omplir tot el bol. No l’aconsegueixi de seguida: cal refredar-lo una mica. A continuació, poseu el motlle / bol al barril i gireu suaument el pastís a la mà. Estic segur que el segon pastís serà perfecte!

Nata1500, va resultar una bonica obra mestra! I el barret és bo i el tall és agradable. Gràcies per triar la recepta i la foto!

Aquí teniu la vostra meravellosa massa, encara feia calor! Experimenta





I l’escorça és normal, ens encanta, però aviat es tirarà el forn, en compraré un de gran format, perquè és difícil coure el panettone.
Però fins i tot en això, si seguiu, aquests són els resultats ...

[Olya,]

Olya, No estic tan sobre els meus burla experimentant. És una vergonya! Són tan suaus.
Mmm, no totes les masses sobreviuran a aquests experiments sense conseqüències ...

Els vostres pastissos de Pasqua de la foto inferior són tan bonics que no us podeu treure els ulls.

[Shelena]

Shelena, per tant, es tracta d’un lot de prova (la meitat), ja s’ha menjat, demà tot serà perfecte, espero que no vingui ningú, que no truqui, que el gos no demani un passeig, que no li faci mal el cap, etc.

Olya, sincerament ho desitjo. Els pastissos de Pasqua per sort neixen en pau i tranquil·litat.

[Shelena]

Shelena, Tornaré a coure avui, només per a 1,5 racions de massa. Tindré en compte tots els consells) No he comprat els formularis, de manera que els bols seran de mida.

[Shelena]

Shelena, gràcies per la recepta. Ahir vaig coure pastissos de Pasqua. La vaig pastar amb les mans, abans d’afegir l’oli, la vaig barrejar, vaig haver de recórrer a l’ajut del meu marit, però a mesura que vaig abocar la mantega, la massa es va fer meravellosa, és un plaer pastar. Vaig afegir panses i fruites confitades, l'aroma era a tot l'apartament. Encara no hi ha retall, llavors us ho mostraré.

[Lenok0302,]

Lenok0302, quina varietat! Tots són bons: tant grans com petits. I com ens va agradar l’entorn! Això amb els ulls.
Puc imaginar el difícil que és pastar amb les mans. Abans que el marit demanés ajuda.
Estic segur que amb aquest pastat, la massa va absorbir l'energia del vostre i del vostre marit. I, això vol dir, van resultar uns pastissos de Pasqua molt saborosos! (El diumenge es mostrarà.)
Gràcies per una foto tan maca!

... tornaré a coure avui ...

Olya, Tinc els punys per vosaltres! Que resulti exuberant, bonic i deliciós!

[Shelena]

Shelena Jo també vaig ser temptat. Ara la massa està parada, creixent. Afegit cúrcuma, groc

[Larissa,]

Larissa, inesperat però MOLT agradable.
Que els pastissos de Pasqua siguin esponjosos i deliciosos!

[Shelena]

Shelena, Aquí teniu un deliciós tall

Vaja! Aquí teniu un tall! Només una mostra de molla de pastís!
Vostè i el seu marit tenen les mans daurades.

[Shelena]

Shelena, el pastís és molt saborós! Moltes gràcies! Ho vaig coure dijous, avui ho hem provat. Ara n’he pastat una més)) Tot, segons vull, només amb moderació) He donat a la meva amiga una recepta, ella també la cuinarà)

Helen, i el meu pastís es cou ara en una nova pa. És només el meu segon dia. Si tot va bé, publicaré aquí les funcions de cocció a Panasonic.

Olor al forn, estupefactora. No es pot confondre amb altres pastissos de Pasqua. Fotos més tard.

[Lenok0302]

I la meva massa ara és a HP ... Hi ha un augment ... Estic esperant ... tard Aquest any he menjat productes de forn. Però res ... tindré temps. Espero que tot surti bé.

Afegit el dissabte 30 d'abril de 2016 a les 16:22

Lenok0302, La peça de la vostra foto és impressionant ... tanta airesa)))

[mamusi]

mamusi,

Lenok0302, la peça de la teva foto és impressionant ... tanta airesa)))

No m’ho esperava jo, gràcies a la Shelena per la meravellosa recepta, no em vaig penedir d’haver-la triat

[Lena,]

Lena, gràcies!

Margarita, Galya, Tinc els punys per vosaltres! Que funcioni tot!

Galya, Us felicito sincerament pel vostre nou fogó! Deixa que agrada molt, molt de temps! Un informe sobre els pastissos de Pasqua que en farà serà molt útil.

Larissa, L’aroma d’aquests pastissos de Pasqua és meravellós. Crec que també us ha quedat maco.

Olya, Què us alegra de gaudir del pastís! Al forn per a la vostra salut!

Lenochka, moltes gràcies. Aquí teniu els meus pastissos de Pasqua al terra de pastar.

La primera vegada que vaig fer un patró amb esmalt. L’any que ve dibuixaré més ràpid, s’agafa massa ràpid i pensaré amb antelació què vull veure.
Alguns ja han anat de visita. És bonic donar pastissos de Pasqua.

El meu pastís de Pasqua ja fa fred. Publicaré les fotos demà quan la tallem.

[Mussol]

Mussol, has aconseguit la bellesa. Podeu esbrinar-ho amb més precisió de les cartes escrites, també vull aprendre d’aquesta manera.

[Mussol]

Mussol, els vostres pastissos de bellesa no són artificials. Fins i tot els admirava.

Gràcies Lenochka per la recepta !!! Vaig coure per primera vegada, em va espantar com :-) :-) va sortir molt bé, 4 pastissos, la massa és esponjosa, lleugera, perfumada, gràcies, no fa por gens :-) La prenc per a ús etern amb accés públic !!!
(Emoticona de petons)

Ara puc informar:

El pastís va resultar no ser massa bonic, però increïblement saborós. Va fer mitja porció. Les panses es remullen en cognac. El meu error: em vaig lamentar d’abocar el cognac “pansa” i el vaig afegir a la massa (unes 4-5 cullerades. L.). Per tant, el líquid va resultar massa i el sostre va caure.
Però això no va afectar de cap manera el sabor !!!
Lenochka, per tercer any consecutiu et dic: Gràcies per la recepta!
I bones festes!

[Gnu, Lenok0302]

Podeu esbrinar-ho amb més precisió de les cartes escrites, també vull aprendre d’aquesta manera.

Gnu, Lenok0302 gràcies. Es tracta del pintallavis Tortyzhka. De fet, ja vaig fer un gran forat a la bossa. El primer pastís va ser més precís. Tot i així, es congela ràpidament.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0
Vaig cobrir en part, i en part, vaig afegir suc de remolatxa al forn i congelat i, en part, cacau en pols. Només jo el vaig coure més espès i després el vaig diluir amb suc. Vaig plegar una bossa en un tetra, és més ajustada i vaig fer un forat. Cal pintar ràpidament, espessa. Es pot escalfar en aigua calenta. Vine a la nostra classe si estàs interessat. Tenim un fondant segons el programa d’entrenament de Tortyzhkin. Aconsellaran i explicaran els errors.
gala10 Kulichik bellament abocat i ruixat (y) Nyamka.
Noies, bones festes!

[Mussol]

Mussol,

Vine a la nostra classe si estàs interessat. Tenim un fondant segons el programa d’entrenament de Tortyzhkin. Aconsellaran i explicaran els errors.

podeu enllaçar, encara estic mal guiat

[Shelena]

Shelena, Elena, Bona Pasqua! Bon dia a tothom i enhorabona, estimades noies!
He vingut a donar les gràcies pels pastissos de Pasqua! Molt ric i tendre! Els vaig cobrir amb merenga suïssa, va dir el meu fill, com uns pastissos preciosos. Atès que 3 coques de Pasqua es van coure en forma de paper a Shteba: són realment molt ventilades. La propera vegada cuinaré al forn: -) ... M'agrada més sec. L’aroma és impressionant! El que es va coure a Phillips encara no s’ha tallat ... però l’aspecte i la forma són preciosos!

podeu enllaçar, encara estic mal guiat
Captura.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0

[Shelena]

Shelena, Helen, Crist ha ressuscitat, pau i benediccions per a tu, prosperitat i prosperitat, tranquil·litat, calor i salut per a tu i per a tots els teus éssers estimats :))) Gràcies de nou per l'estat d'ànim festiu i la confiança absoluta que els meus pastissos de Pasqua augmentaran com cal omplir la casa de comoditat i aroma màgic i sorprendre a tots els que han tastat el sabor impecable del pastís. Abans de conèixer-vos i la vostra recepta, no sabia coure els pastissos, però ara aquest és el meu passatemps favorit :)))

Noies, estimada, moltes gràcies a tots pel positiu que compartiu tan generosament. Les vostres amables paraules, desitjos són tan agradables que no desapareix un somriure, sinó alegria al vostre cor!
Us felicito sincerament a totes per les bones vacances! Que el dia de Pasqua il·lumini la vida amb una nova llum: els somnis es facin realitat, les idees es facin realitat i els vostres plans es facin realitat. I que el pastís de Pasqua esdevingui certament un símbol de prosperitat.