Sèmola amb plàtan i caramel "Happy Plate" a Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Sèmola amb plàtan i caramel "Happy Plate" a Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Llet	0,5 l
Sèmola	2 cullerades. l. amb un petit tobogan
Sucre	0,5-1 cullerades. l
Sal (opcional)	1 pessic
Sucre (per a caramel)	3 cullerades. l
Aigua	2-3 culleradetes
Mantega	1 cda. l
Llet	50-60 ml.
Plàtan	2 unitats
Encenalls de xocolata	1 culleradeta

Mètode de cocció

• 1. Estableix el temps al tauler del mode HomeCooker a 15 minuts, la temperatura a 250 graus (el canviarem en el procés) i el mode d'agitació constant.
  2. Aboqueu una petita quantitat d'aigua en un cassó perquè cobreixi el fons.
  3. Quan l’aigua bulli i sigui molt ràpida, aboqueu la llet en menys d’un minut (hi ha una escala de mesura a la paret interior de la cassola i això és molt convenient!) Afegiu sucre i sal. Tapeu l’olla amb una tapa.
  4. Al cap d’uns 3-4 minuts la llet començarà a bullir. Apareixeran bombolles a la superfície. Reduïu la temperatura a 130 graus i apagueu l’agitador.
  5. Tamisar sèmola a la llet a través d’un colador i només en aquesta etapa barregeu manualment les farinetes amb la llet amb una cullera o una espàtula.
  6. Enceneu-ho: remeneu i tapeu la cassola amb una tapa.
  7. Al final del programa, deixeu que les farinetes es preparen i s'inflin completament. Configurem el mode - sense remenar sense escalfar - 5 minuts. Les farinetes són de consistència mitjana. Uniforme, sense grumolls.
  
  I absolutament no cremat!
  
  Juntament amb les farinetes, prepararem una salsa de caramel. Les farinetes es barrejaran per si soles i així tindrem prou temps per fer caramel.
  8. Poseu sucre en un bol de fons gruixut. Humitejar el sucre amb aigua. Posem a foc mig.
  9. Remeneu de tant en tant, deixeu-ho bullir. Coeu fins que el sucre es dissolgui i la massa es converteixi en ambre.
  10. Afegiu mantega, llet (podeu fer servir nata) i remeneu fins que la massa sigui homogènia i homogènia.
  11. Talleu els plàtans cap als costats en tres parts. Col·loqueu-ho en una cassola amb salsa de caramel i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament un minut.
  
  12. Poseu les farinetes als plats. Poseu plàtans al mig. Aboqueu-ho amb salsa de caramel i espolseu-lo lleugerament amb xocolata ratllada.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

20-25 minuts

Programa de cuina:

250/130 graus

Nota

Per ser sincer, no menjo sèmola en absolut. La cuino exclusivament per al meu marit. Va ser el principal i únic tastador. Va dir que una combinació molt saborosa de productes i farinetes sembla festiva i inusual.

He anomenat aquesta recepta "Happy Bowl" perquè els productes que s’utilitzen per a aquesta farineta contenen serotonina. La serotonina s’anomena “hormona de la felicitat” per una raó, és realment responsable del nostre bon humor. Gràcies a la producció adequada de serotonina al cos, ens sentim de bon humor, sentim un augment de força i estat d’ànim, la vida es veu més brillant i més interessant i augmenta la resistència a l’estrès. Per tant, resulta que la sensació de felicitat s’associa amb la producció de serotonina.

ESTIMA I CUIDA EL TEU AMOR! FES QUE SÓN FELIÇOS MOLT BÉ!

Sveta! No són només farinetes: nyam: són una mena de postres frescos.

[amor-poma]

amor-poma, Larissa! Moltes gràcies!

Svetochka, quina farineta deliciosa i bonica! Definitivament cuinaré demà
És cert, no sóc el propietari d’un cotxe tan bonic com el vostre,
però, crec que tot es pot solucionar, el CUCKOO pot manejar-lo o una cuina de sopa de batedora,
i una vegada més vaig comprar uns plàtans per al pastís de Banoffee.
Gràcies per la gran idea.

[Lyudochka!]

Lyudochka! És molt bo rebre bones crítiques. Gràcies! Et proposo que prengis kefir i que vagis a VOSTÈ. Esperaré impressions. Tenir tants ajudants que fabriquen sèmola: com ho podeu fer?

El marit va dir que el plàtan tenia un gust de meló i que les farinetes eren de xocolata. Tot i que aquesta xocolata és de 1/2 culleradeta. Et puc dir una cosa: feia una olor deliciosa

Aquest cap de setmana cuinaré un parell de plats "Felicitat" per esmorzar. El marit, per descomptat, quedarà bocabadat en veure’m a la cuina dissabte o diumenge, cosa que, en principi, no pot ser! I després dues vegades més atordits per "Felicitat".
Ah, tinc ganes!

Espera un minut ... i això, en una hora, no serà el vuitè ...? Així és, el vuitè dissabte!
Nooo, em nego a donar-li felicitat el vuitè, que em serveixin!
Però cuinaré diumenge! Encara heu de treballar ... per a la felicitat de dissabte.

[Roba de llit!]

Roba de llit! He llegit la teva Elena Tim al contrari. Tan bonic ! El 8 de març, el teu marit et desperta: sobre el meu Mitanele! I un bol de felicitat amb cafè al llit! Bona idea !?

Copiaré la vostra publicació i li mostraré demà. Aleshores deixeu-lo sortir com vulgui! Agraïm la Mitanela explícita!

[Svetlana]

Agregat genial! I les farinetes són fresques !!!
Svetlana, Envejo en silenci a Manka, és clar que m’encanta sense additius, només un manka.

[Tanyulya]

TanyulyaGràcies! Tinc més hormones feliços pels compliments!

La cassola d’Oliver és un dispositiu interessant. Jo ja hi vaig fer i vaig fer un sous-vid. És cert que no es pot omplir el pernil al sostre, sinó filets de porcions o salsitxes flexibles, sense cap problema. Manté una temperatura constant bé.

Vaig provar de coure-ho en una cassola i al vapor. Per a una parella: m’ha agradat molt!

Hi ha inconvenients a causa del passador al centre. Però us podeu adaptar.

Per descomptat, m’encanta la sèmola sense additius, només una sèmola.

Tanya! I intento fer amistat amb aquesta farineta. Des de la infància li sentim aversió. Així que canvio el seu gust tant com puc. El marit demanava fer aquesta farineta més sovint. Mitjans deliciosos!