Farinetes de destral

[Cotoletes amb gust de carn]

Em sembla que aquest és un tema necessari ara i sobretot aquí al nostre fòrum
Per què?
Perquè els moments difícils poden arribar per diversos motius, tant en una sola família com en moltes famílies alhora

Per què sobretot aquí amb nosaltres?
Com que en els moments difícils no hi ha marge per a l’error, heu d’alimentar la vostra família amb un “CUINER AX” SASTASTS SUCCESSUAL.
I som nosaltres els que junts podem cuinar aquestes farinetes per a les nostres famílies i ensenyar-les als altres.

I una persona satisfeta i alimentada trobarà la sortida d’una situació difícil més ràpidament: una veritat coneguda

Compartim els plats amb més èxit

Ofereixo moltes vegades provat per mi

Cotoletes amb gust de carn

La qüestió és que aquesta combinació és deliciosa:
300g de pollastre picat
mitja tassa de farina de civada sobrant
inclinar-se com vulguis
espècies, sal, segons el vostre gust

3-4 llesques grans de pa ratllat fresc per recepta d'administració - la característica d’aquest plat
L'administrador ofereix aquestes molles per esplendor i també podeu augmentar la massa total

sortiran dues paelles exactament i el sabor de la carn és present
De postres, molt important per als nens, Omelkin "pastís de poma búlgar"

Faré una foto més endavant
No l’he cuinat a la llet, sinó al sèrum de llet, hi afegeixo totes les baies congelades
el principal pastar més bruscament.
Pastar en un bol separat, després posar (no abocar) en una paella múltiple i coure
Els nens estan contents

: girl_cleanglasses: Crec que també tinc alguna cosa a compartir
Una opció per preparar un farcit de pastís perquè sigui econòmic i alegre:
Doncs bé, no m’agraden les pastanagues bullides i els pastissos, respectivament, PERUT ............... Si barregeu pastanagues bullides aixafades amb albercocs secs remullats trossejats (!), Puc argumentar amb seguretat que ningú no ho farà mai endevinaré que al sostre de l’hostessa no hi ha passat cap "galleda" d’albercocs secs als pastissos per posar el farcit pren el gust dels albercocs secs sols, ni de color, ni de gust, ni de consistència sense donar la veritat. Mai no he endevinat que els meus "albercocs secs" llit de jardí Trieu les proporcions segons el vostre gust, ja que les varietats de pastanagues i albercocs secs són diferents, respectivament, i s’expressen més o menys en gust. De vegades fins i tot faig 1: 5 (albercocs secs: pastanagues). M’agraden molt les cobertures de pastissos i aquest mètode ajuda molt a reduir el cost del producte final. Molt, saborós, barat, bonic

Durant els anys d’estudiant, el meu amic i jo respectàvem un pastís tan "fallit":

2,5 tasses de farina
1 tassa de sucre
1 culleradeta refresc (pagar)
2 cullerades. l. oli de gira-sol
2 cullerades. l. qualsevol melmelada (millor que no sigui espessa)
1 got de te fort

Barregeu bé la farina, el sucre i el refresc. Afegiu-hi melmelada, mantega. Remeneu i diluïu amb el te fins que quedi homogeni (potser necessiteu una mica més d’1 tassa de te). Enfornem durant 30-40 minuts segons el forn.

I compartiré el farcit de pastís de xocolata.
Bullir les mongetes fins que estiguin cuites i pastar amb puré de patates. A continuació, afegiu-hi sucre, cacau i una mica de mantega al gust. Barregeu-ho tot bé i el farciment de xocolata ja està a punt. Ningú endevinarà que està feta de faves. Podeu prendre qualsevol mongeta, però si hi ha blanc, és millor.

FRED: comprem pell de porc al mercat, resulta barat, per exemple, kg, 4-5 espigues de porc, la carn més tendina pot ser de kg, qualsevol, i cuinar com sempre, i una hora i mitja abans de finalitzar la cocció, afegir 3-4 pits de pollastre i coure fins que preparació. Ho punxem tot al bol d’un robot de cuina, hi afegim all, espècies al gust i aboquem en recipients. Té el mateix sabor que la salsitxa i la consistència és densa: la pell de porc li dóna un efecte. El pit de pollastre * ennobleix * el gust. Molt econòmic.

Ja he afegit el tema als meus marcadors. Informació molt útil.
Jo mateix puc recomanar un pseudo farcit de carn per a pastissos. Bullir les llenties, fregir la ceba ben picada amb 2-3 grans d'all picats. Ens connectem. Sal, espècies al gust. Amb aquest farciment s’obtenen uns pastissos fregits meravellosos. Per cert, també és adequat per a una publicació.

Aquestes són les meves receptes:
CUTLETS "NO PEIX NO CARN"
Piqueu 5-6 cebes a daus petits, remeneu-ho amb 3 ous, afegiu-hi una mica de farina, sal i pebre. Fregiu-los en una paella amb una cullera. Després guisem amb salsa: ceba fregida, pasta de tomàquet, aigua.
Ningú pot determinar que es tracta de peix o carn!
Schnitzel de col.
Tallar una soca a la col i coure-la en aigua o microones (en una bossa). Divideix les fulles i talla una vena gruixuda. Saleu cada fulla amb pebre, primer banyeu-la amb farina, després en un ou i fregiu-la amb oli de gira-sol en una paella. Molt saborós però no dietètic :-)))

Receptes dels anys 90 de la fam:
1) Costelles d’Hèrcules
1 cullerada de brou de pollastre aigua bullent - aboqueu 2 cullerades. Hèrcules. Quan estigui dispers, passeu per un molinet de carn, afegiu-hi 1 ou (o 1 cullerada d’ou en pols) i talleu la ceba finament. Remeneu per formar costelles. Fregiu-los en oli vegetal.
Ningú no va endevinar mai que allà no hi havia carn!
2) Talleu el pa negre en pa torrat, unteu-ho amb qualsevol carn picada (carn, peix, verdura). Escalfeu una paella amb mantega (llard de porc). Fregiu primer amb el costat picat.
3) Assecat farcit
Remull els assecadors amb llet (o aigua). Poseu-hi una plata de forn untada i farciu-la amb qualsevol carn picada. Enfornar.
4) Bullir les patates amb el seu uniforme. Clar. Fregiu-los a trossos grans com cal. Fregiu les despulles de pollastre (o peix) per separat. Separeu l’arc en anells grans. Col·loqueu sobre un plat per capes.
5) Bullir les farinetes de blat en aigua (1 cullerada. Gra de blat, 2 cullerades. Aigua). Fregiu les cebes picades grosserament amb els bolets. Poseu les farinetes en un plat, la ceba amb bolets per sobre.

I als anys famolencs dels 90, sovint bullíem un cap de porc (es venia sense galtes ni orelles grasses i, si estava sencer, llavors amb una llengua), escollíem els ossos i en forma. Va resultar una cosa així com carn de porc bullida amb pell.

[cansalada]

Bullir les farinetes de blat en aigua (1 cda. Cucs de blat, 2 cdas. Aigua). Fregiu les cebes picades grosserament amb els bolets.

I cuinem mill farinetes a l'aigua amb un cub cansalada... Al final, es va afegir all triturat a les farinetes encara calentes. El gust i l'aroma d'aquests farinetes eren bojos. I no calia carn
De vegades fins i tot trobo a faltar aquestes farinetes

mannik: un got de sèmola + un got d'algun producte lacti (la frescor no és important) + mig got de sazar + 1 ou + 1 culleradeta. refresc (no s’apagui), remenar amb una cullera i coure al forn durant 25-30 minuts))) molt saborós

Vaig pensar que tal Temka existia des de fa temps al nostre fòrum
"Pa de pessic d'estudiant": fregiu pa sec en un ou amb llet (només es pot fer en un ou)
Ràpidament el que em va venir al cap

mannik: un got de sèmola + un got d'algun producte lacti (la frescor no és important) + mig got de sazar + 1 ou + 1 culleradeta. refresc (no s’apagui), remenar amb una cullera i coure al forn durant 25-30 minuts))) molt saborós

Ho sé una mica diferent: farina, sèmola, sucre i crema agra, tot en un got. Sense refresc.
de mi mateix afegiré creps de col - en un helicòpter, trencaré la col de 300 a 400 grams i una pastanaga (prèviament tallada en rentadores), i després, com en les creps de patata - sal-pebre-farina d’ou - excel·lents creps vegetals, fregir-los en oli (oliva, gira-sol, blat de moro)

A la dècada dels 90, sovint es practicaven costelles de carn i verdures:
- remolatxa 1 unitat
- patates 1-2 unitats
- ceba 1 unitat
- ou 1pc
- pa
- 1 gra d'all
- carn d’una pota (en aquells dies, de la pota de Bush

Tot en un triturador de carn i 2 paelles de costelles garantides

Després, a l’os de Bush (que quedava després de tallar-ne la carn), van coure una sopa de bosses.

"Pa de pessic d'estudiant": fregiu pa sec en un ou amb llet (només es pot fer en un ou)

... o simplement a l'aigua, i serveix-ho amb sucre ... la dida del meu pare la va anomenar "pobres estudiants"

[Tyurya:]

Tyurya:

aigua, cebes, pastanagues, patates, bulliu-ho tot, quan estigui bullit en una sopa bullida, afegiu-hi un ou cru i barregeu-lo intensament.

Ah, també vaig recordar la meva recepta preferida de l’estudiant famolenc dels 90:

1. 5-6 les meves patates, poso un uniforme al forn i coure. Així, es va matar una altra llebre, escalfada, perquè la calefacció no sempre era important en aquells dies.
2. Després de coure-les, talleu-les a trossos
3. Feu per separat la salsa següent: sal, pebre negre mòlt, 2-3 grans d’all, triturats en una premsa d’alls, ompliu-los de 100 g prèviament escalfats. oli de gira-sol.
4. Barregeu les patates amb la salsa: és deliciosa. Escric recte i volia

Neteja:
1 cda. melmelada (pot ser confit o lleugerament àcid)
2 cullerades. farina (2 graus és possible)
1 ou (o 1 cullerada d'ou en pols)
refresc 1/2 culleradeta
Barrejar, coure durant 30 minuts.

Als anys famolencs dels 90, sovint feiem costelles d’espadat.
- pastanaga
- ceba
- patates
- Hèrcules
- All
- pebre
Hi havia pocs espadats i més verdures, eren de l’hort.

lligams amb un assaig com sempre

[Masha]

Masha, gràcies per l’espadat de tomàquet!

A mi m’encantava la sopa d’espadra amb salsa de tomàquet, només es cuinava al camp, era tan sincera. I ara s'ha refredat, aparentment l'última vegada que va tenir un èxit de sprat sense èxit.

Aquí en teniu una altra recepta de les restes.

CARAMELS DE POLLASTRE: remulleu un got de civada laminada durant almenys 3-4 hores en aigua o llet (sèrum de llet) - en 1,5 gots, es recomana la civada laminada suau, no la sopa. Si la civada enrotllada encara és dura: trenqueu-la amb una batedora després de remullar-la, per tal de * treure * la mateixa adhesivitat herculina, introduïu-hi un ou, barregeu-ho bé amb 0,5 kg de pollastre picat, sal i pebre al gust. La massa ha de ser una mica més gruixuda que les creps. Per facilitar l’obtenció de la consistència desitjada = carn picada primer, després + ou + nyasha herculina (deixeu-la reposar, sempre la podeu adjuntar. A la massa ...). Fregiu-los en una paella com les creps, posant la massa resultant amb una cullera,
a banda i banda, sota la tapa - resulta més sucós, sense la tapa - més rostit - els nens són més. Es pot augmentar la quantitat de carn picada, però per als rics

Prefereixo fregir unes costelles de verdures. Realment respecto aquests plats. Hem de planejar el cap de setmana.

No és que avui dia espadat amb tomàquet i conserves de peix-fu, oli de byaka com a l'època soviètica. Tot és en realitat incomprensible *, de qui el suc? * Vaig recordar la recepta preferida dels primers anys de la meva vida matrimonial - la meva sogra va ensenyar, Déu li doni salut, un pastís fet amb una massa de llevat ordinària no rica amb un farciment magnífic: patates crues, tallades en cercles, anells de ceba i en un full gran del forn 2 llaunes d’oli de peix en conserva: arengades o verat.

A mi m’agradava la sopa d’espadat amb tomàquet

A mi m’agradava la sopa d’espadat amb tomàquet

oh assassí
Vaig recordar que també cuinàvem sopa de peix a partir de capelina. Va resultar tan perfumat amb anells de greix en un plat.
All-yo-yo, va ser nostàlgic

All-yo-yo, va ser nostàlgic

tu, això, vés amb compte, que tensa ...

vés amb compte, es tensa ..

: metge: insinuació?

Si decidiu fer puré de patates, però no hi ha llet, utilitzeu el brou de patata resultant, PERUT per al gust, afegiu-hi unes cullerades de maionesa i formatge ratllat, que accidentalment: girl_pardon: estava a la vostra nevera. Millor encara, si es tracta de formatge embotit: econòmic?

Ens va resultar molt difícil: vam barrejar farina amb sal i aigua com a les boletes, vam desplegar, vam retallar les tasses amb un got, les vam bullir a l’aigua (com a boletes), després les vam agafar i regar amb un paquet de maduixa de cinc minuts enviat per la nostra àvia (deliciós). I van agafar en préstec farina als veïns, els van regalar racions al pare.

Sembla que al fòrum Irin MOLT .... el nom d'alguna manera no és habitual entre la gent, però aquí ... és agradable

per no acusar-me de plagi. Us demano que tingueu en compte que als meus panellets de pollastre hi ha més aigua que a les costelles de Nimartin, cosa que significa que són més pressupostaris, Déu n’hi do, que només necessitem aquestes receptes per a una varietat de taules ...

Vaig llegir i recordar com coia pa, sense receptes, només massa de llevat al forn.
I sovint estalvien l'herpes zòster, boletes, costelles tendres. Faig costelles "tendres" de pollastre, porc, peix. Hi ha opcions al lloc, però la vaig veure a la televisió durant molt de temps.

afegir un ou cru a la sopa bullent i remenar amb força.

Es cuinava a l’escola bressol, només en brou de carn. Anomenada "Sopa arrissada"

Barrejem farina amb sal i aigua com en boletes, estirem, retallem cercles amb un got, els bullim en aigua (com bolets)

També vam apretar aquests cercles pel mig. I ho van anomenar: arcs.
Ooooh, pobresa-pobresa ...

Anomenada "Sopa arrissada"

Vaig a arrossegar-me amb el menjar més barat. Cuinem brou amb ossos de pollastre: abans s’extreien els ossos del pollastre, de manera que hi havia sopa i boletes de pollastre per als nens, però ara les parts de pollastre són per a qualsevol sol·licitud; l’omplim amb una mica de ceba. i afegiu 1. només grans de blat, anomenats anteriorment com * artek * i * pioneer * o 2. fins a la data: m'agrada molt * una barreja de 5 cereals * no en una caixa, sinó només en una bossa, una mica, un grapat de cassó de litre, coeu fins que la ceba i les molles estiguin llestes i afegiu-hi l'ou sacsejat en una petita quantitat de brou! Ho fem bullir, l’apaguem, trucem al marit cansat d’ensumar i I aquí en teniu un altre: arrencar la carn dels ossos, arrencar-la en una sopa, la fa encara més curta. El meu brou sovint es prepara per endavant (a partir d’uns ossos i, fins i tot, més saborós a partir d’una barreja d’ossos diferents): els ossos de vedella i pollastre s’estimen molt, ara les cuines lentes ajuden molt a això, filtro el brou acabat i a la nevera com a base de qualsevol sopa ràpida.

panellets de col: col·loqueu 300-400 grams de col en una picadora i una pastanaga (prèviament tallada en rentadores), i després, com en els panellets de patata - sal-pebre-farina d’ou - excel·lents panellets vegetals, fregiu-los a l’oli (oliva, gira-sol, blat de moro)

i si afegiu kefir i fregiu no panellets, sinó més panellets, i unteu amb maionesa amb all, i fins i tot poseu-hi tomàquets picats entre ells (panellets) i a la nevera durant un parell d’hores! A l’estiu, aquest pastís de berenar és molt popular a la meva família.

Ooooh, pobresa-pobresa ...

això és un simple enginy per a la vida, una noció, un desig d’aportar alegria als éssers estimats diversificant el seu menú; només cal pensar que avui en dia ravioli-ruca = dumplings i una amanida amb raves i crema agra = EL NOSTRE

[Irsha]

Irsha, estem parlant només de situacions de vida difícils en què cal sobreviure. De vegades és realment necessari alimentar els nens amb "farinetes d'una destral", però al mateix temps també és desitjable que no notin el difícil que és ... La majoria dels que van sobreviure als famolencs anys 90 ho recorden i ho entenen bé.

De sobte, vaig recordar: la meva mare cuinava sopa de peix amb arengades salades. Hauria de provar-ho.
També podeu fregir arengades salades. També aniré a més d’un any. I també vaig a fregir cogombres frescos. Hi ha molts plans, però tot és com un ballarí.

* Un conill fals cuit en una màquina de fer pa * de DonnaRosa ja a partir de receptes el 2010 - una recepta meravellosa, només jo tinc un * conillet * encara més fals: victòria: en general, va ser als anys 90 famolencs, quan realment no hi havia feina, però es van endarrerir a la feina els salaris durant molt de temps, sobretot perquè vivim en una petita ciutat, on a l’època soviètica hi havia moltes empreses transferides a la Gran Guerra Patriòtica als nostres Transurals, i durant la perestroika tot es va esfondrar, com en qualsevol altre lloc ... Però no en parlem ara - Per tant - són flocs de civada que s’han convertit en un salvavides per a molts: tenen un sabor neutre, afegeixen una mica de saborós i la farina de civada no us defraudarà; substituirà tant un car com un ou. I sense fer la cara amarga i infeliç del destí d’una tia desgraciada i privada, ALIMENTA la teva família de plaer! PRO ZAITZEFF: s’utilitza per coure al forn en una cassola greixada i generosa.chichas, caneeshna, en una màquina de fer pa (1 kg de carn picada, prefereixo la carn magra o el pollastre) encara tenen adhesivitat natural, una bossa de cereals * 5 cereals * o només 400 g de civada laminada, remullada en un got d’aigua durant 3-4 hores, cebes - all si es desitja, sal-pebre-espècies al gust. I remenem, punxem molt bé la carn picada perquè deixi d’enganxar-se a la batedora i la deixem reposar una estona a la nevera, per consell de Blumenthal Heston, la sal * farcirà * la carn. I durant una hora i mitja al forn o en CV. També fem oli de la galleda de CV, l’assecem i l’escampem amb crostons per sobre. Boníssim 2! Convenient: com una costella gran, però no cal que us quedeu a l’estufa 3. Bellament: tallat a trossos a mesura que es refreda; als homes els agrada. Per cert, si la carn picada resulta aquosa - afegiu-hi pa ratllat - la carn picada hauria de ser més gruixuda que a les costelles. Una mica detallada, però pot ser útil una recepta. ahh !!! Ho he oblidat, per consell d’una xiqueta espanyola del tema * Cuinar en una màquina de fer pa

El meu marit menja carn i tota la cuina està lligada a molta carn. En principi no reconec els cubs de caldo. PANCLES DE BROILLON: el brou és millor que la vedella o el pollastre 0,5 l + 1 ou + 1 ceba gran, picada no tan fina com fina, l'all no és necessari, sal i pebre al gust i, si el temps ho permet, deixeu reposar la massa; el gluten es trencarà, en cas contrari, un ou potser massa petit ... Coure-ho com panellets normals. El sabor és interessant, carnós a causa de les cebes, i si poseu una mica de pastanaga a la massa, és sopa

[Irsha]

Irsha, decoreu aquests panellets de carn amb una recepta a part

No hi ha res a fotografiar i, sense fotos, el text buit no es veu en el nostre temps avançat, els Blintsy són els més habituals en aparença

Què passa amb la farina?

Sí, com la farina als panellets, qui cou com -. a qui li agraden els panellets més prims, a qui li agraden els més grossos. Doncs acabo de dir el camí. Per cert, podeu coure panellets prims, si la massa es manté ==, però hem de recordar que la base és el brou de carn: no mantenim els panellets calents

Vaig mirar a través del motor de cerca * LAXY DUMPLINGS *, les noies de tot arreu ofereixen receptes, per dir-ho d’alguna manera, des de la font original, és a dir, que les boletes són grans i estan estofades en diferents salses. Està bé, però aquí només necessitem * una destral *: VULL LLISCAR EL CALENT, PER NOT NO SOPAR, de nou la base del nostre brou de servei de petites peces de recanvi de carn comestible + ceba tallada fina + un grapat de ravioles mandroses = cuinar ràpidament, pebre i no dir-ho al meu marit no hi havia prou carn, però simplement: no heu menjat res semblant. == Dumplings mandrosos == massa de dumplings, dumplings picats, però no líquids. Estireu la massa en tires de 5-6 cm de llarg. 3 d'amplada, unteu-les amb carn picada, rotlleu rotlles pel costat llarg, penseu el barril perquè no es desplegui. Amb la presència d’una màquina d’enrotllar la massa, el procés es converteix en un plaer: vaig fer rodar tires llargues, les vaig tallar a trossos i aquí les teniu. A la congelació, són còmodes i senzills (com ho va dir un home al mateix fòrum culinari) - dumplings * treballadors Doncs bé, aquesta és una manera des de l’època soviètica, quan esculpeu amb força les boletes, però la massa és massa i s’acaba la picada .. una farineta més falcosa - per als nostres gossos - LA SOCIÈNCIA CASOLA NO VOL MENJAR farinetes, PER ME LA CARN S’HI NO MENJA ! - i un bon menjar sec també - fem una massa - una barreja de diversos cereals barats d'ordi, blat sarraí, blat, flocs de cereals, farina de civada és necessària per a la viscositat, remullar-ho amb aigua (o llet, iogurt, sèrum de llet, brou innecessaris) sobre un got de cereal per un got de líquid - a la nit .... per exemple. Després + una mica de sal, una mica de qualsevol cosa que no sigui greix de porc, la farina més barata, sèmola per a viscositat, farina de carn i ossos (la venen a les botigues d’animals de companyia), per exemple, per 3 litres de massa, no més de 0,5 tasses, remeneu. La massa és més gruixuda que per a les creps, gairebé com en un ciabatu i estesa amb una cullera a munts sobre un quitrà, aplanar. La cocció: ESFURIRÀ ... El temps de cocció depèn dels cereals: aproximadament 1,5 hores.Resulta casolà * chappies *. Els gossos petits domèstics sovint rebutgen les farinetes (i ho fan bé, ja que estan predisposats a menjar aliments en trossos), però poden mastegar aquests pastissos en una caça i embotir-los en una massa etno, poden ser molèsties i s’emmagatzemen bé en una bossa de tela. la ració no és gran: cuinem com panellets en una paella sota la tapa amb un mínim de greix

També podeu fregir arengades salades. També aniré durant més d’un any

Aquest és el pensament més fort.
Recordo que en un alberg d’una universitat de Sant Petersburg els vietnamites el van rostir.
COM M’alegrava de recordar que no vivia allà ... però podia tornar a casa ... quina olor ...
Els seus / Yellowskins) van ser severament colpejats.
Sovint. Però van fregir de totes maneres 6-)
Estic escrivint això sobre les conseqüències de l'ARINGING: -)