Gelat de baies amb mascarpone (gelateria marca 3812)

Gelat de baies amb mascarpone (gelateria marca 3812)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
baies (congelades)	400 g
llet	350 g
mascarpone (crema pesada)	200 g
sucre granulat	150-200 g
sucre vainilla	10 g
midó de blat de moro	10 g

Mètode de cocció

• Barregeu el sucre, el sucre vainilla i 300 g de llet, deixeu-ho bullir. La quantitat de sucre varia segons el vostre gust i en funció de l'acidesa de les baies. Tenia 300 g de nabius + 100 g de maduixots, de manera que vaig trigar 200 g de sucre.
• Dissoleu el midó a la resta de llet, aboqueu-lo a la llet calenta i, remenant, deixeu-ho tornar a bullir.
• Estreny el cassó amb una pel·lícula perquè toqui la superfície de la gelea, refreda.
• Descongeleu les baies, talleu-les amb una batedora i fregueu-les per un colador. De 400 g de baies congelades, he obtingut 250 g de puré preparat.
• Barregeu el puré de baies amb gelea refredada, afegiu-hi mascarpone (o crema després de batre-les).
• Aboqueu la barreja en una geladora i congeleu-la.
• 
• Que aprofiti!

Receptes similars

Gelat de mores (fomca)

Gelat de gerds amb menta (Sonadora)

Gelat de gerds (fabricant de gelats de marca 3812) (Sonadora)

[Manya]

És una llista de comprovació ?? Heu decidit acabar completament? Sí, Manya No m'ho esperava

[Manyunya]

Oh, Manyunya,! Que boníssim que és !!!

[Natusya, Galya]

Natusya, Galya, ajudeu-vos, noies! És tan delicat, baia, amb una lleugera acidesa ... amb xocolata amarga, molt animat.

Heu decidit acabar completament?

Natus, tingues paciència una mica, les existències de baies al congelador ja s’acaben.

Molta, hauries d’estar prohibit per llei !!! És inhumà exhibir aquest gelat! Fa mal veure-ho! I això malgrat que no sóc un especialista i aficionat.
Però en això .... estaria recte amb un inici corrent .... amb tota la ximpleria .... FAN !!!

Oh, Len, envia’m a la casa de banys perquè ni tan sols pugui llegir el fòrum. Allà es mira i es perd pes.

Home, i quin tipus de baies han afegit, què és tan fabulosament bonic?

Lli, 300 g de nabius i 100 g de nabius.

Increïblement bonic! No puc calmar-me! Vaja, chtol, llança la teva rabieta? En cas contrari, ja fa tres dies que descansa de les compres. Cal canviar radicalment la situació

Sí, és un embolic! Si continua així, ella decidirà: ja està, em vaig tranquil·litzar amb la compra de dispositius.

Déu no ens vingui a calmar amb una gelateria!

[Manyash]

Manyash, no es poden treure els ulls, quina bellesa! Amb mascarpone ... Sona com una cançó!

[Manechka]

Manechka, quina bellesa ! Sí, aquest compositor és el meu favorit!
Tot i que no tinc gelateria, encara us demanaré ... bé, el futur. Una pel·lícula per "segellar", en què l'escorça no s'estableix? O potser un altre secret.

Ah-ah, quina bellesa, Manechka !!!

[Marisha, Vasilika, Lyudochka]

Marisha, Vasilika, Lyudochkagràcies noies! Proveu-ho de tant en tant, molt recomanable.

Una pel·lícula per "segellar", en què l'escorça no s'estableix?

Sí, això és perquè no es formi cap pel·lícula a la gelea durant el refredament.

Déu no ens vingui a calmar amb una gelateria!

El lli, bé, no per molt de temps és possible, durant un parell de dies.

[Manya]

Manya, què en penseu, però sense un fabricant de gelats es pot obtenir un resultat així?

Així que avui he anotat: compreu una maskrapone

[Sveta]

Sveta, podeu, només heu de barrejar bé la barreja cada 25-30 minuts.

Ella,

Ho vaig fer amb gerds .. Deliciós ... Fins i tot ho vaig fer, una capa de blanc, una capa de gerds. El pastís va resultar així i hi havia molt entre les neules .. en resum, va resultar un gelat cremós de baies ..

podeu, només heu de barrejar bé la barreja cada 25-30 minuts.

Eh! la meva germana el volia fer, no té gelater ... I també ho volia en llaunes de gelats Ikeevsky ... Llàstima

Gràcies per la resposta ràpida.

[Galina]

GalinaSí, els meus amants del gelat de gerds també. Ho faig sovint.
Sveta, es pot congelar fins que estigui suau, remenant de tant en tant i després estendre-la en motlles.