Misteri 1202. Pa negre

Misteri 1202. Pa negre

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
kefir	300 ml
oli rast	1 cda
All	1 culleradeta
amor	2 cullerades
sal	1 culleradeta
cafè instantani en pols	1 culleradeta
Farina de sègol	100 g
farina de blat integral	100 g
Farina de blat	180 g
llevat sec	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Vaig indicar els ingredients com en els 750 grams originals que apareixen a les instruccions. L’original es troba al manual d’instruccions de la màquina de fer pa.
• Vaig editar una mica la disponibilitat de menjar a la nevera. I em va semblar que hi havia un error tipogràfic sobre el pa de sègol, potser volia dir farina?
• En original:
• en lloc de quefir: aigua
• en lloc de mel - melassa
• en lloc d'all, fonoll
• en lloc de farina integral i de blat: farina integral i blanca
• en lloc de farina de sègol: pa de sègol
• En primer lloc, tots els components líquids i després secs.
• Quin programa per coure no està indicat al llibre, així que el vaig posar al pa blanc principal.
• El pa és convenient, ja que no cal treballar-hi i el podeu cuinar amb retard, sense llevat ni most.
• La família va concloure que l’experiment va ser un èxit. El pa va resultar interessant i picant (a causa dels alls). I hi ha una mica d’amargor, com m’agrada.
• Em vaig aixecar bé, no enganxós ni sec. No s’esmicola. Hi ha molts porus i no grans. En general em presento a professionals.
• 

El plat està dissenyat per

750 g

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

el principal

A Mystery 1202, la marca d’1 tassa correspon a 8 oz, que al seu torn corresponen a 240 ml. La pregunta és: quanta farina per abocar?

A Mystery 1202, la marca d’1 tassa correspon a 8 oz, que al seu torn corresponen a 240 ml. La pregunta és: quanta farina per abocar?

Resposta:
A la recepta: farina de blat 1 + 1/4, el got conté 240-250 ml.

L’autor de la recepta va escriure: "... El got que volen dir són els 200 grams habituals". Per això, per ser sincer, no ho vaig entendre

[La quantitat de farina i aigua en un got amb facetes]

L’autor de la recepta va escriure: "... El got que volen dir són els 200 grams habituals". Per això, per ser sincer, no ho vaig entendre

Bé, sempre es pot comptar
Hi ha tants materials addicionals al fòrum per a això:
La quantitat de farina i aigua en un got amb facetes
Quina mida té la tassa?
Quantitat d’ingredients principals en una cullera i got
Etcètera...

La pregunta és: quanta farina per abocar?

mixban, acabo de pesar el got 1 tassa de farina de blat d'una màquina de pa; va resultar 135-140 grams, igual que prendre un got normal de 200 grams sota el ganivet.
Ja que resulta que tinc 100-105 grams de farina de sègol
farina de blat 170-180 grams.

Gràcies per la vostra atenció a la recepta, espero que tingueu èxit!

mixban, acabo de pesar el got 1 tassa de farina de blat d'una màquina de pa; va resultar 135-140 grams, igual que prendre un got normal de 200 grams sota el ganivet.
Ja que resulta que tinc 100-105 grams de farina de sègol
farina de blat 170-180 grams.

Gràcies per la vostra atenció a la recepta, espero que tingueu èxit!

Segur que ho intentaré! Tenim els mateixos fogons. I també podeu corregir la recepta per als usuaris d'altres fogons. És a dir, la quantitat de farina s’ha d’indicar en grams.

[mixban]

mixban, editat)) Crec que serà realment més fàcil per a molts! Gràcies pel consell!