Mix combinat de carn a l'olla a pressió multicooker Saturn ST-MC9184

Mix combinat de carn a l'olla a pressió multicooker Saturn ST-MC9184

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ossos de brou	600 g
Embotits amb llet	3 unitats
Embotits de caça	2 unitats
Cogombres salats	2-3 peces
Ceba	1 PC
Pastanaga	1 PC.
Patates	3 - 4 peces
Pasta de tomàquet	2 cullerades. l.
Sal
Barreja de pebrot
Llimona	1 PC
Olives negres	1 llauna
Crema agra
Oli vegetal per fregir	2-3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• El primer pas és cuinar el brou. Ompliu els ossos (he fet servir ossos de porc i pollastre després de coure el pernil) amb aigua en una quantitat d’1-1,5 litres, afegiu-hi una mica de sal (menys de l’habitual), coeu-los 15 minuts al programa Sopa. A continuació, desactivem el manteniment de la calor, esperem l’alliberament de pressió i deixem refredar lleugerament el brou.
• 
• Després de la qual cosa filtrem el brou, traiem la carn dels ossos i descartem els ossos.
• 
• Mentre el brou bull i es refreda, preparem la resta d’ingredients.
• Peleu les cebes, les pastanagues, les patates. Tallar les patates i les cebes a daus petits, ratllar pastanagues i adobats en un ratllador gruixut.
• 
• Talleu les salsitxes i les salsitxes a rodanxes.
• 
• Aboqueu una mica d’oli vegetal al bol de l’olla a pressió, engegueu el programa de fregir i deixeu-ho coure a foc lent, afegint alternativament al cap de dos o tres minuts cebes, pastanagues, cogombres. No cal fregir fins que quedi una crosta, passem fins que aparegui un color daurat agradable i els cogombres fins que s’evapori l’excés de líquid.
• 
• Després estenem carn bullida, salsitxes i salsitxes, pasta de tomàquet, pebre a les verdures.
• 
• Remeneu, escalfeu lleugerament tots els ingredients junts i, a continuació, apagueu el programa i traslladeu el contingut del bol a un altre recipient.
• Poseu les patates en un bol, ompliu-les amb brou de carn, activeu el programa Sopa durant 6 minuts. Al final, apagueu el manteniment de la calor, després de deixar anar la pressió, poseu la carn amb verdures al brou, porteu-la a punt al programa Bird durant 1 minut. Simplement podeu fer bullir amb la tapa oberta a qualsevol programa.
• Quan serveixi, poseu una rodanxa de llimona, olives i crema de llet en un plat amb una mescla.
• 
• Que aprofiti!

Receptes similars

L'equip de carn de Solyanka "nodreix" en un Supra multicooker (irusya)

Carn de Solyanka (Administrador)

Equip de carns de Solyanka en una cuina multicooker (viksvik)