Pastissos de Pasqua a Panasonic SD-255

[RECEPTES KULICH]

RECEPTES KULICH

PASTÍ DE PASQUA
Components líquids:
170 ml. llet;
3 ous (sacsejar abans de posar);
2 cullerades. l. mantega (30gr.);
Components secs:
2 i 1/3 tasses de farina de blat (400gr);
5 cullerades. l. Sàhara;
0,5 culleradetes sal;
0,5-1 culleradeta de vainillina;
2,5 culleradetes llevat sec d’acció ràpida per coure;
50gr. panses (pre-remullar-se en cognac; escórrer o beure el cognac restant abans d'abocar)
Temps de cocció: 2h., Mode BASIC (BAKE RAPID) de cocció ràpida.
Mida "L" (mitjana), escorça lleugera. (és aconsellable extreure el pastís 5 minuts abans de finalitzar el programa, ja que un augment de la quantitat de sucre a la recepta dóna una escorça més fosca, de vegades fins i tot cremada)

MOLT DELICIOSA KULICH (Autor Elena BO)
Components líquids:
100 ml. aigua;
3 ous (sacsejar abans de posar);
6 cullerades. l. oli vegetal o d’oliva inodor;
Components secs:
2 i 1/2 tasses de farina de blat (450 g);
6 cullerades. l. Sàhara;
0,5 culleradetes sal;
0,5-1 culleradeta de vainillina (bossa);
2,5 culleradetes llevat sec d’acció ràpida per coure;
50gr. panses (pre-remullar-se en cognac);
50gr. poma o cirera ben picada.
Temps de cocció: 2 hores, CUINAR PASSES al forn amb panses.
Mida "L" (mitjana), escorça lleugera.

NOMÉS KULICH
Components líquids:
50 ml. suc de taronja acabat d’esprémer;
100gr. mantega;
4 ous (sacsejar abans de posar);
Per obtenir més dolçor i aroma a la massa, podeu afegir 1 cullerada. l. mel;
Components secs:
2,5 tasses de farina de blat (450 g);
4 cullerades de sucre (si no té mel, 5 cullerades de sucre);
1 culleradeta de vainilla
0,5 culleradetes de sal;
2,5-3 culleradetes de llevat sec;
Espècia:
Panses (fruites confitades, fruits secs) contenidor de panses complet (50-80gr.)
Temps de cocció: 5 hores, mode DIETA (PASSA DE FORN) amb panses.
(és convenient extreure el pastís 5 minuts abans de finalitzar el programa)

Gràcies Konstantin! Provaré el primer i el tercer. Segons la recepta d’Elena Bo, cuino gairebé cada setmana, m’agrada molt. Per Setmana Santa, realment vull alguna cosa nova. L'única cosa és la quantitat de llevat. Poso 2 culleradetes, potser a partir de 2,5 bufa el sostre. Ja hem escrit sobre això. Escriuré sobre els resultats.

I, tanmateix, amb les panses, el temps de cocció és realment més llarg. Poso les panses a mà directament per la tapa oberta de la màquina de pa, al cap de 10-15 minuts. des de l’inici de la pasta de pasta (temps total de pasta de pasta 20 min.). No vaig fer servir el booker estàndard per a panses (encara que el vaig provar per diversió). Resulta més ràpid i les panses no es torturen amb un agitador. Recomano empassar sempre panses en cognac, és molt saborós. El cognac s’evapora durant la cocció, però l’aroma i el sabor es mantenen. Fins i tot als nens els agrada. Bona sort amb el vostre negoci de forn.

[Konstantin]

Konstantin
T'he entès correctament, de cuinar pastís Elena Bo durant 2 hores? Per què trigar tant? No es pot coure en menys temps?

Ho coento tot durant 2 hores. Excepte el "francès" (6 hores). La cocció al forn només dura 20 minuts i 20 minuts. - pastant, la resta del temps només s’adapta la massa. Com més adequat, més airejat és el vostre producte.

Voleu dir que cuineu tot en mode de cocció ràpida?

SÍ.

Hm ... I no tinc més de 350 grams de farina ... Bé, són magdalenes ... Estic comptant totes les receptes a 350 grams, i de vegades a 300 ... En cas contrari, pot arribar a la tapa ...

Konstantin! Heu indicat incorrectament que el temps de cocció del pastís d’Elena Bo hauria de ser de 4 hores i no de 2 !!! El pastís s’acaba de coure i està cru. Vaig haver de coure al forn. Per cert, us contradeu. Les instruccions per a la màquina de fer pa diuen "CUINAR AMB PASSES": 4 hores.

Hurra! Després de llegir algunes receptes, vaig treure la meva. Va resultar ser un pastís fresc, deliciós i exuberant! En resum, ho vaig fer basant-me en una recepta que es troba a Internet, només la vaig modificar lleugerament:
1. Llet - 200 ml;
2.Llevat de dissolució ràpida "Saf" - 2,5 culleradetes;
3. Farina de blat - 450 g;
4. Sal - 0,5 culleradetes;
5. Ous: 4 unitats;
6. Sucre - 4 cullerades. l.;
7. Vanil·lina - 1 culleradeta;
8. Mantega - 100 g;
9. Pols de coure: 1,5 culleradetes;
10. Nous pelats (avellanes), enrotllats en un triturador de carn - 2 cullerades. l.;
11. Panses - 150 g.

En general, vaig cuinar en una màquina de fer pa Panasonic - 255. Naturalment, per ordre, vaig posar tot el que figura al formulari, les panses - al dispensador. No vaig posar cap paper a dins. Vaig configurar el programa "Dieta", el mode "Cuinar amb panses", la mida és mitjana. Tot això es va coure al forn durant 5 hores. Periòdicament, per curiositat, posava el nas sota la tapa. Em va decebre molt que la massa després de pastar no es convertís en una bola, sinó que resultés d’alguna manera líquida. Vaig decidir que havia vingut un "kirdyk" complet i hauria de menjar tot el que no es cuinava amb una cullera. Bé, per què? Tot i així, serà deliciós! Tot i això, em va preocupar en va. Kulich va sortir només un miracle! Normalment daurats i rosats. Fins i tot m’he quedat una mica fora de forma! És cert, quan es va refredar, el centre va caure una mica. Bé, no fa por. La part superior estava decorada amb les restes de fruits secs picats i sucre en pols amb canyella. En general, no em vaig molestar i vaig coure tot com sempre. Res es va quedar atrapat, va resultar fantàstic i fins i tot amb algun tipus de gust de nou. Crec que seria necessari llançar més vanil·lina, però bé. També va sortir bé.

va coure un pastís segons la recepta "simple pastís" .... preocupat que no hi hagués prou líquid, però tot va funcionar
només va resultar estar molt fregit ... negre ... es va haver de raspar ... és imprescindible obtenir-lo abans, tal com es recomana.

Konstantin MOLTES GRÀCIES PER LA SELECCIÓ DE RECEPTES, FES UN KULICH A LA PRIMERA RECEPTA DE LLET AMB MANTEGA, AIX IS ÉS COSA !!! BELLESA 1 VEGADA))))))) VA SORTIR SEMPRE PER LA BUCKET. TAN RUDY, TAN OLORS Saboroses, QUE T'AGRADA QUE T'HI POSAT RECEPTES! DE NOU una vegada GRÀCIES MOLT !!! FELIÇ PASQUA !!!

Ahir vaig coure al forn segons la recepta núm. 1 a Panas 255: va resultar fantàstic! Pastís de Pasqua molt alt i saborós. Vaig afegir 1 ou més i llevat fresc diluït en llet, reduint la quantitat de llet corresponent a la recepta. A i per al color: 1 culleradeta. safrà. El color de l’escorça és el que necessiteu, no va reduir el temps.
Moltes gràcies per la recepta! Bona Pasqua i tot el millor !!!

Feliç Pasqua!
I cuino la segona Pasqua segons la recepta d’Elena Bo. Resulta ..... Fes una ullada e!
Gràcies per la recepta. Vaig substituir la llet per la meva pròpia llet al forn quan vaig coure per última vegada. El vaig alimentar a una olla de cocció lenta.
Va resultar ser un pastís increïble. Però no vaig endevinar amb suc de taronja ...

Ho coento tot durant 2 hores. Excepte el "francès" (6 hores). La cocció al forn només dura 20 minuts i 20 minuts. - pastant, la resta del temps només s’adapta la massa. Com més adequat, més airejat és el vostre producte.

Ara tinc un manual per a 255 models i en cap lloc veig un temps de cocció de 20 minuts. Com a mínim 35-40 en mode ràpid O vol dir que s’ha de treure el pastís 20 minuts abans de finalitzar la cocció. Però es va publicar que en el mode ràpid la massa no es cou al forn en 2 hores. No m'agradaria experimentar per no traduir productes, per molt cars que siguin.

Konstantin, gràcies per la meravellosa recepta de pastissos. Ahir vaig coure segons la recepta núm. 1. El pastís va resultar molt saborós, el més important és ràpid. També he afegit cúrcuma per donar color. Es va posar tan assolellat. La bellesa. Gràcies de nou.

Segons la recepta, es pot cuinar el pastís de Pasqua al forn? Sempre vaig coure en una màquina de fer pa, però aquesta vegada en vull una de rodona.

No esteu segur de què fer si hi ha una massa preparada sense llevats per a pastissos? Es pot coure un pastís en una màquina de fer pa?

No esteu segur de què fer si hi ha una massa preparada sense llevats per a pastissos? Es pot coure un pastís a la màquina de fer pa?

Segur que sí.
Fins i tot pot tenir una forma diferent, si n’hi ha una d’especial i s’adapta a una màquina de fer pa. Només cal un estand petit.

Segur que sí.
Fins i tot pot tenir una forma diferent, si n’hi ha una d’especial i s’adapta a una màquina de fer pa. Només cal un estand petit.

I si no hi ha suport? Volíem coure un pastís al forn, però el llevat aparentment era vell i la massa no va pujar
M'agradaria coure un pastís de totes maneres, però ara, en una màquina de fer pa, podeu aconsellar-ho?

I si no hi ha suport?

Compreu un espadat en un tomàquet, doneu el contingut al vostre marit o gat i gireu el pot i col·loqueu-lo a sobre del mecanisme de remenat.
Només si el llevat és dolent, la química no ajudarà, només funciona com un forn petit. En general, a la massa del pastís sol haver-hi molta magdalena, respectivament, i hi hauria d’haver més llevat que en una massa simple. Si el llevat és vigorós (comproveu), només cal augmentar-ne la quantitat.