Fabricant de pa Polaris PBM 1501D (ressenyes i discussió)

Com es diu, en absolut!

En defensa del nostre HP.
I ella cou pa esponjós!)) Avui he provat "Hokkaido" amb la modalitat "pa de llet"

elena kadiewa, Len, bé, tu dius .... Vaig trobar un especialista de primera categoria. La classe més alta és Admin, Vesc i altres com ells. Sóc molt aficionat. Tot i que kaneshna gràcies per les lloances, és agradable.

Inchikblinchik, és impossible dir que el pa del nostre HP sigui dolent. Simplement no com s’esperava. Però això torna a tractar-se de programes automàtics. El manual és molt bo. Però definitivament intentaré acabar amb tota la tecnologia. Al gener ens enviaran de vacances, hi haurà més temps i intentaré recordar la comunicació amb Paul. I llavors tot és ràpid, ràpid.

[Inna]

Inna, Estic molt content per tu i el teu pa!
Oh, Lena, bé, no! No demano els mèrits dels nostres asos i gurus, però no sigueu tímids. Només cal mirar les vostres receptes.

elena kadiewa, helen,
Inna, em vas intrigar. Vaig a posar aquest pa. A veure què passa.

Inna, em vas intrigar.

I jo també ho intentaré avui

[tuskarora]

tuskarora, Estic molt lluny de dominar el manual, encara entreno i aprenc material en programes d’automòbil))). Com estàs amb aquesta recepta?

Tasha1111, Bona sort!

M’interessava el pa d’all incikblincik, avui he decidit provar-lo en una galleda petita. Vaig substituir la crema de llet per kefir, el programa és casolà, la lactis té un llarg temps d’escalfament, però la pujada no és suficient, em va semblar que sí. Com a resultat, l'experiment es va interrompre 1 hora i 30 minuts abans que finalitzés el procés, la super donació va arribar a la finestra. Vaig haver d’activar el mode de cocció, el sostre no es va esfondrar. El que va passar per tastar una mica més tard nihai es refredarà

[tuskarora]

En defensa del nostre HP. I ella cou pa pa esponjós!)) Avui he provat "Hokkaido" amb la modalitat "pa de llet" https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...83021.0 En el procés de pastar, vaig abocar farina, la massa era clarament líquida. I és clar que el pa ha caigut, cal ajustar la recepta del nostre HP, però estic molt satisfet del resultat.

Aquí estic ahir, com anava. Primer, us mostraré el que va passar i després us ho explicaré. Va resultar així:





Recepta a la part superior, escorça lleugera, mode pa de llet. Vaig posar el llevat premsat i el vaig reduir, de manera que el sostre està bé.
Fotografiat per tots els costats a causa de l’escorça. No cau la llum, és una tapa tan pàl·lida (i a la vida real és encara més pàl·lida), i allà on el dispensador és més pàl·lid (es pot veure). En general, quan hi ha molta llet al pa, hauria de ser de color vermellós. Tapo el dispensador amb posagots de silicona. Així ho dóna la meva estufa.
Quan la massa estava en procés de pastar, em va semblar que era líquida, però em vaig colpejar a les mans per no afegir farina (feta segons la recepta). En relació amb aquestes, vull preguntar-vos:tuskarora, Elena, has cuinat segons aquesta recepta, quina opinió tens sobre el monyo, etc.?
Ara el gust, etc. La molla és exuberant, però em va semblar mullada (molta aigua?), Massa sucre per a mi. Però es tractava del gust del pa (blanc) d’aquest forn. Aquí, en la meva còpia, el pa sempre aprèn tan humit i àcid. Segons la mateixa recepta, el pa té un gust diferent en diferents forns i no és favorable a Polaris: girl_cray: Però per la puresa de l’experiment, cuinaré aquesta recepta en un altre forn i compartiré la meva impressió.

Ho llegeixo tot, però no serveix de res. Vaig reduir el llevat, la silicona a la part superior ... El punt és que ... Vaig experimentar una falga, tampoc. Cuino de la farina de primer grau, potser hauria de barrejar el més alt amb el primer? Quin prefereixes?

[Semochka]

Semochka, proveu de practicar amb farina de primera qualitat. Hauria de funcionar.I progressivament, aneu passant a les vostres combinacions preferides.
Quin mode utilitzeu? Per a 1 experiment, és millor triar el programa "francès". En ell, tots els pans que tinc tenen èxit.

Vaig coure pa Hokkaido i, en estat de xoc, la part superior no va caure. Aquesta és la meva primera vegada. Cuinar al programa "Francès". L’olor i el sabor són excel·lents. També he afegit més farina. El pa no és alt, però està bé. L'únic ... ver el hushka es va esquerdar. De què es deu? Gràcies per la recepta i el consell

[Semochka]

Semochka, Enhorabona!
Potser massa llevat?

Crec que sí, també he canviat el llevat. Ara hem d’aconseguir un resultat sense fissures.

Com somio coure una magdalena, però per als nostres HP no sé ni quina recepta sortirà bé

Aquí en el tema hi ha receptes de magdalenes que es van coure al forn. Intenta-ho!

Bona nit . Volia preguntar-los als vells forners, em vaig trobar amb dues receptes idèntiques, una del llibre a HP, una altra del nostre lloc, totes dues no tenen sucre, al principi vaig pensar que hi havia un error tipogràfic, però potser no hi haurà un error en dos llocs. Funcionarà el llevat?

[bombolla]

bombolla, no, no us preocupeu.

Gràcies. Lena Kadeeva

Ho va fer Hokkaido. Ben aixecat, vermellós, al forn, perfumat. Però les observacions van continuar sent les mateixes. El pa és dens i sec.

El pa de sèsam de les receptes de LV va sortir molt bé. Naturalment va produir menys llevats (1,25 culleradetes). Però comparant amb el mateix pa del forn antic, la comparació no és a favor de Pau.

Però hi estic treballant. Encara torxo l’estufa a l’ent.

Len, espero, en cas contrari em funcionarà com a batedora de massa.

Noies, molt contentes del resultat del programa de vesc a casa de pa cubà. Per primera vegada, el pa d’aquest HP es curava completament al vespre. Als ocells no els quedava res.





La molla és molt encaixada (la foto no es transmetia completament), elàstica, no seca. Tot ha pujat, al forn, etc. Podeu fer una ració i mitja (tinc segons la recepta principal i només hi ha 280 ml de líquid). Si algú està interessat en l'algorisme del programa per a aquest pa, aquí teniu:

Batre a mà amb un batedor de 200 gr. farina i tots els ingredients excepte el llard de porc. Aboqueu-lo en un cubell, aboqueu-hi la resta de farina i poseu el llard de porc. Etapes posteriors:
1 -10
2 - 5
3 - 20
4 - 10
5 - 40
6 - 59
7 - 10
8 - 59
9 - 20
10 - 60
11 - 0
12 - 40
13 - 35
14 - 45
15 - 150

Enllaç a la recepta cubana:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=183759.0

Hola a tothom, Bones Festes a tothom !!
En general, em vaig complaure per l’any nou amb un regal, vaig comprar el mateix multicooker. Semblaria, però, què té a veure amb aquest tema: només estimats col·legues, avui he decidit fer un experiment per coure-hi pa i el nostre KhP era el "pastador". Tal és el tàndem
La recepta per començar és la més senzilla
🔗
I això és el que va passar

Vista inferior

Bon dia a tothom i bones festes! Ens agradaria conèixer una recepta detallada de pa cubà de tuskarora, perquè l'enllaç no està actiu i proporciona una quantitat d'informació innecessària sobre Polaris. Vull compartir una recepta de pa de patata: farina-600 g, llevat-1,5 hores. l sucre-1 cullerada. l sal-1,5 culleradetes. l oli-3 cullerades. l brou de patata-300 ml. Per a un aficionat, podeu afegir cebes fregides, doncs hi ha poca cosa inadequada. El pa resulta molt tou, he oblidat completament el mode francès, encara cal tenir-lo en compte si el llevat és excel·lent, s’ha d’aturar i activar el mode de cocció. La foto no serà perquè sóc especialment antipàtica amb l'ordinador (no sé on és aquest clic on s'insereix la foto)

[bublyk,]

Bon Nadal a tothom! Us desitjo bondat i prosperitat!
bublyk, gràcies per compartir la vostra nova recepta. També m’agrada el brou de patates, el faig servir sovint al pa. Resulta que els productes del forn són més exuberants.
Timofey, amb la compra de tu! Deixeu que el multicooker serveixi correctament. El pa va resultar ser d’aspecte interessant. Sembla una llar del forn, només sense una escorça marró daurada a la part superior. O giro el pa de diverses cuines per daurar-lo o el poso sota la graella. Així és com en aquesta recepta:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376086.0
T’ha agradat el gust del teu pa?

Bon dia a tothom i bones festes! Ens agradaria conèixer una recepta detallada de pa cubà de tuskarora, perquè l'enllaç no està actiu i proporciona una quantitat d'informació innecessària sobre Polaris.

Bublyk, aquesta no és la meva recepta de pa, sinó de vesc. Vaig escriure sobre això en una publicació. L'enllaç no està actiu. Heu de seleccionar-lo i copiar-lo a la barra de cerca. Tot s’obrirà. Ho he comprovat de nou. Però si no funciona, només cal que aneu a la secció Pa de llevat i doneu un cop d'ull a la llista. O bé, mitjançant el cercador del fòrum, escriviu "Pa cubà". O, la quarta opció, aneu a les receptes de vesc i doneu-hi una ullada i quedareu contents

Feliç Nadal a tothom! Felicitat per a vosaltres i les vostres famílies, calor i amor.

[Lena,]

Lena, Si us plau, ajudeu els nouvinguts: activeu l'enllaç.
Activa l'enllaç molt senzill: heu de seleccionar-lo i fer clic al símbol amb un globus a la línia superior del codi BB.

Lena, ajuda els nous (i no només): especifica la recepta de seguida.
M'agradaria imprimir i provar immediatament de coure, i no tornar a llegir el tema durant vuit pàgines, i després LJ també es tira cap amunt.
Ho has fet genial. Jo (i els lectors del nostre tema) vull repetir. Heu adaptat la recepta del programa Inici.
Probablement ha canviat alguna cosa més.
En nom de molts, us demano que acabeu la recepta; primer la repetirem i, si us agrada, la perfeccioneu.

Gràcies.

T’ha agradat el gust del teu pa?

Bé, en realitat res d’especial, molt semblant al pa de “llesques” més normal, però com a entrepà és molt bo.

En gran mesura, va ser un experiment en funcionament en tàndem de dos dispositius. Així que faré servir MV per al propòsit previst

Lena, ajuda els nous (i no només): especifica la recepta de seguida.

Corregit. L'enllaç ja està actiu.
Aquí dono una llista d’ingredients (espero que Ksyusha-Omela no m’ofengui).
Farina de blat 425gr.
Llevat instantani d’acció ràpida de 7 g.
Sal 8g.
Sucre 15gr.
Llard de porc 4g.
Aigua (50C) 280gr.

Mètode de preparació del nostre HP:

Escalfeu l'aigua a 50 ° C. (Jo feia servir mikra). Afegiu 200gr. farina, sal, sucre, llevat i batre durant 3 minuts. Ho vaig fer amb una batedora manual fins que estigués suau. Aboquem aquest estoig en una galleda i l’instal·lem a l’HP. Aboqueu la farina restant a sobre del purí i poseu el llard de porc.
Després d'això, programarem l'HP d'acord amb l'algoritme que vaig donar al meu missatge a la pàgina anterior. Feu clic a Inicia.
I això és tot.

Completament oblidat. Ahir vaig tornar a coure una part i mitja aquesta vegada. Tot funcionava i el pa s’estenia de la galleda.

Buloshnik, i quina caricatura van prendre?
Per cert, fins ara aquell any, estava fent les reparacions durant un mes sencer, vaig coure pa amb dibuixos animats, perquè tampoc no hi havia forn aleshores. Resulta genial. Als meus homes de Multi els agrada molt el pa d’all tipus panet. Per això és més que fora del forn.

Buloshnik, i quina vinyeta vau prendre?

També Polaris, 0519. M’ha agradat amb el seu disseny i la funcionalitat no és dolenta.

Sí, no està malament, també ho vaig mirar, però després vaig agafar 0523: té més potència i fregit més actiu. Fa 2 anys que llaura.

Lena, gràcies per l’enllaç, en cas contrari, ahir buscava la meitat del vespre, hi ha 20 pàgines si no més

Un parell de receptes més. Llavor del poble: aigua-230ml mel-4h l, oli-4h l, sal-1 / 2h l, farina de blat-170g, farina de gra sencer-85g, llevat-1,25h l, llavors de lli-3a l, sèsam-4h l , rosella-2h l. Mode bàsic. Francès exquisit: vi-170ml, aigua-170ml, farina-500gr, sucre-1hl, sal-1.5hl, oli-2st l, llevat-2h l. El vi pot ser qualsevol, excepte el mode "francès" fortificat. Encara no he provat el francès, però un amic diu pa interessant.

Lena, gràcies per l’enllaç, en cas contrari ahir buscava la meitat del vespre, hi ha 20 pàgines si no més

El plaer és meu.

Hola a tothom . Les vacances de Cap d’Any s’han acabat, pel que recordo, dues Lenas van prometre acabar aquesta estufa. M’agradaria saber com van acabar els experiments. Després compartiré la meva experiència.

Hola Polarisovody)) Podria dir-me si es pot canviar la durada de l'etapa actual del programa si el programa ja s'està executant? És possible fer una pausa (si sembla que no us heu aixecat prou i encara cal mantenir-la)?

Hola Polarisovody)) Podria dir-me si es pot canviar la durada de l'etapa actual del programa si el programa ja s'està executant? És possible fer una pausa (si sembla que no heu pujat prou i encara cal que ho mantingueu)?

No no No.
Els programadors no proporcionen la funció de pausa *. Després d'iniciar qualsevol programa, només hi ha una manera d'intervenir en el procés: mantenir premut el botó "Inici". Això cancel·larà el programa (finalització immediata de totes les funcions) i tornarà a l'estat d'inici i al menú d'inici.
En conseqüència, el següent programa (o una repetició de l'anterior) començarà des de la primera etapa.

* L'únic que podeu provar és apagar l'alimentació (traieu el cable d'alimentació de 220 volts). Teòricament, els paràmetres (és a dir, informació sobre el programa i l’etapa actual i el temps transcorregut) s’emmagatzemen durant un temps (no gaire, mireu a les instruccions durant quant de temps, com 15 minuts). En teoria
Podeu fer una pausa durant 15 minuts apagant l’alimentació. És interessant, però no hi experimentaria si no ho necessitava realment. I hi ha tantes raons per a les falles cerebrals o el mal funcionament del programa. Per què augmentar encara més la probabilitat de trencament? Però si realment ho necessiteu, proveu-ho. Teòricament hi haurà una pausa de fins a 15 minuts.

[Rezi]

Rezi, clar, gràcies. Bé, un tall de corrent és, per descomptat, extrem per a l'electrònica. Acabo de demanar, crec que comprar. Per descomptat, hi ha Panas 2501, però aquí el programa Home amb els seus paràmetres és dolorosament atret.

Els meus vostres entenen.
Agradable agonia d'elecció.
Sí, hi ha un mode programable amb paràmetres amplis: els competidors tenen paràmetres molt més reduïts durant el temps.
I la durada és important per al pa amb llevat normal, sense llevat, llevat.
És a dir, que el pa d’alta qualitat sense supervisió (a la màquina) només es pot coure teòricament i pràcticament en aquest forn i
només al programa Inici. Només un competidor nord-americà és molt car (400 o 700 dòlars), ara només és un preu enorme.
Els nostres experiments familiars han demostrat que això és possible. Fins i tot amb llevats de raïm.
Programar és fàcil. Torneu a programar. Si anoteu, recollireu ràpidament programes per a vosaltres mateixos.
Però tingueu en compte que el llevat no termòfil és molt diferent. Especialment aquells que vosaltres mateixos podeu recollir a partir de vi o suc.
I si compreu llevat de llúpol sec al mercat, el resultat per lot és previsible per lot.
En general, necessiteu experiència o llegiu el fòrum.

Vaig veure Panasonic a un amic i vaig llegir molt sobre ell. Sembla que tothom té crítiques positives.
Seria reflexiu només pel fet que allà
una escàpula: definitivament pitjor barreja (potser suficient, però pitjor que amb dues).
Bé, no es pot pastar la massa amb una mà millor que amb dues! Qui amassa la massa amb una mà?
Com que sovint (sempre) fem servir el forn com a pastador, això és important.
I, per descomptat, no hi ha manera de coure segons la vostra pròpia recepta i no hi ha manera de coure amb un augment llarg.
Però si l’objectiu és només del forn de llevat sec comprat a la botiga (moment segur per exemple), pren Panasonic.

Polaris té una qualitat de lletra deficient. Al cap de dos mesos, es va esborrar completament al botó d'inici i la resta es va esborrar lentament
Va passar el mateix a Moulinex. Probablement això sigui millor a Panasonic.
Però Polaris té una galleda més gran i dues petites.

Resum: ara compraria Polaris de nou.

No tinc res en contra de Panasonic.
N’he menjat pa, m’ha agradat.
El resultat és bo a la màquina (per sobre de la mitjana) i estable (molt important per als inexperts).

[Rezi]

Rezi, gràcies per aquests detalls. Polaris ja va cap a mi, de manera que em pica les mans per coure alguna cosa segons les receptes de Shelena))
Ja tinc Panas, se’l van prendre molt de temps. Però manca críticament d’un programa manual. I així: un fort cavall de batalla. Així que encara està dins parada armari. Explorarem Polaris.

[Rezi]

Rezi, aquí estic molt en desacord sobre Panasonic, que hi ha una barreja pitjor. Fins i tot diria que és millor ... La forma del cub és diferent, el ganivet és més gran i el pa és molt més saborós i millor. Aquí hi ha un mode programable, no, sí!

Aquí teniu el meu primer pa en aquest HP. Recepta francesa de Shelena de la pàgina 2. Estic molt satisfet. Polaris em va fer feliç.
I sí, disculpeu-me, si el boyan, que no coneix la Federació Internacional de Periodistes, per treure suaument els omòplats, haureu de posar el formulari al seu costat i girar-lo endavant i enrere darrere de l’hèlix situada a sota. El forat està net i l’espàtula es queda al bol.

Pel que fa a Panasa 2501: no vaig veure cap diferència en el lot, igual de bo. Subjetivament: Polaris és més tranquil·la. La resta és qüestió de gustos.

Sofi771, amb compra! M'alegro que estigueu contents amb el vostre primer pa d'aquesta HP.

Segueixo burlant-me del mode programable. Les automàtiques Chot mai no em van venir

Una altra adaptació:

El conegut "rínxol de rosella" de Fugasca. Aquí teniu un enllaç:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Aquí teniu la sortida. Vaig fer una porció i mitja. Va resultar perfecte! Millor que mai. Tot i així, és flexible un mode programable flexible.


L’accent al centre no és un bany, és la vora de dos rotllos.





Si l'algorisme és interessant, aquí teniu:
1-15 (tenia productes de la nevera, si tot està calent, es pot restablir la primera etapa)
2- 8
3- 10
4 - 8
5 - 30
6 - 59
7 - 20
8 - 59
Després d’aquest pastat, traieu la massa, dividiu-la en 4 parts, estireu-la, unteu-la amb el farcit de rosella, enrotlleu 4 rotllos i poseu-la en dos pisos en un motlle.

9 - 60
10 - 65
11 - 0
12- 35
13 - 35
14 - 40
15 - 150

Llevat premsat usat. Per a una porció i mitja: 15 grams. Untada amb un ou abans de coure-la.
Sembla que això és tot.

[Lena,]

Lena, el rínxol va resultar ser preciós !!! Gràcies per l'algorisme. : flors: Us serà molt útil, perquè és interessant provar de coure d’una altra manera. Normalment combino el pastat i la cocció.

Sofi771, amb una compra! Deixeu que el x / n funcioni correctament i només si us plau. I el primer pa va resultar bonic.

una escàpula: definitivament pitjor barreja (potser suficient, però pitjor que amb dues).
Bé, no es pot pastar la massa amb una mà millor que amb dues! Qui amassa la massa amb una mà?
Com que sovint (sempre) fem servir el forn com a pastador, això és important.

Un supòsit molt controvertit. Tinc un Kenwood 250 amb una bola, però pasta perfectament. Sí, i a Panasonic, tot està bé amb el lot. Va menjar-ne pa repetidament. Exuberant, saborosa i sense impureses, tot i que una amiga no mira mai el lot, només mesura els ingredients amb precisió.

Polaris té una qualitat de lletra deficient. En dos mesos, es va esborrar completament al botó d'inici i la resta s'esborra lentament

Increïble. Vaig comprar una estufa molt abans que la vostra, i ni tan sols hi ha cap indici d’abrasió.

Pa de sègol de blat amb massa fermentada i salmorra de cogombre (HP Polaris 1501) (tuskarora)



Ni tan sols sé si valia la pena posar aquest pa en una recepta a part, encara és "humit" en el sentit de recepta, no de pa ... però es fa el que es fa.

Si us plau, expliqueu-me el treball del dispensador (com sap fins i tot que ha d’obrir?). A prop, no veig res al respecte a les instruccions, hauria d'estar tan disfressat.