Fabricant de pa Polaris PBM 1501D (ressenyes i discussió)

[Victoria,]

Victoria, No us ofengueu la vostra família. Esperaven que tot funcionés de seguida! Però per obtenir un bon resultat, necessiteu una escala o molta experiència. Encara no. Però serà així! Obligatori.
Comenceu de manera senzilla: compreu una balança. (Tinc Ashanov per 300 rubles, però són molt convenients i precisos.) Pel que entenc, ja heu llegit sobre el kolobok. Teòricament fonamentat. Per tant, hem d’intentar coure el pa una vegada més. Preneu la mateixa recepta (no està malament, podeu deixar la mateixa quantitat de sal) o qualsevol de les nostres Temka. I no us oblideu de ser positius. Bona sort !!!

[Sannyshka]

Bon any nou i proper Nadal, estimats usuaris del fòrum !!!!
Sannyshka, Probablement vaig tenir sort! La meva sogra ha perdut l’interès per la fabricant de pa que se li va donar pel seu aniversari després de dos pans fallits.
L’estufa es va traslladar a mi després de 2 anys d’estar parat al rebost (era Panasonic). També vaig tenir la sort que la segona vegada (la primera vegada que hi havia llevat vell) aconseguís tot el pa que hi havia previst i el llibre d’Anna Kitaeva em va ajudar en això. Així que no tothom que no té experiència no té sort, vaig tenir sort, però un amic també va enviar l’estufa al rebost (a causa de la caiguda del terrat). En general, aquest procés em va deixar portar tant que la frase que vaig llançar: "Encara compraria els fogons", el meu marit va dir: "Bé, compra-ho". El procés de recerca d’una nova estufa em va portar a aquest fòrum i gràcies a l’Elena es va triar. Vaig obrir la caixa amb una nova estufa.
Sannyshka, i aquí em van esperar sorpreses. Va resultar que els fogons de diferents fabricants es comporten de manera diferent, vaig haver de tornar a passar pel programa educatiu de koloboks i altres trucs d’aquest fòrum i convertir-ho en tot un llibre de referència (no hi ha experiència). Com a resultat, em vaig fer amic de Polaris PBM 1501D i vaig aconseguir cada pa. Per tant, crec que, com en qualsevol negoci, hi hauria d’haver interès i ganes.Sannyshka, sort, no poseu els fogons a l’armari.

Bona tarda usuaris del fòrum! Sóc una persona completament nova en cuinar pa. Per tant, moltes gràcies a Shelena i gent com ella pels informes detallats sobre els seus experiments. I després alguns escriuran: "Hurra! Va resultar!" I fins i tot es publicarà una foto. I com es van coure, segons quina recepta, en quin mode, quines subtileses no van escriure.

He cuinat dos pans: blanc de la pàgina 9 i Panetton de la pàgina 31. El primer no em va semblar gens salat, però encara saborós. El segon també em va agradar, però hi va haver problemes. Els additius inclouen fruita confitada i una mica de sucre vainilla i canyella. Va abocar tot a una màquina de pa i va posar pa de llet al règim. I silenci. Apagat - activat - silenci. Desactivat: activat el mode 1: brunzit. Ràpidament es va apagar i va encendre el pa de llet durant la modalitat 11 i només llavors va llegir que tot era com havia de ser. Les meves aventures no van acabar aquí. No he entès la frase de la recepta: "Afegiu fruites confitades després del senyal sonor: 20 minuts després de començar a treballar". El pitit no va ser en 20 minuts, o el començament de la feina per començar a comptar des d’un altre lloc. Durant el pastat, una part de la farina no va arribar a pastar i vaig obrir-la i redreçar-la amb una espàtula (amb quina freqüència puc obrir l’HP i com pot afectar això el treball i com s’haurien de fixar les pales les unes amb les altres perquè el pastat sigui més eficaç?) Aleshores em va semblar, que la massa és escarpada i he afegit una mica de llet tèbia. Llavors les coses van empitjorar. El procés es va aturar a les 2:30 abans de finalitzar el treball. Tot està en flames, però el temps no corre. Va ser així durant unes quatre hores, després d’això no vaig poder suportar-lo, vaig desactivar el mode de cocció i vaig acabar tot. Sembla que ha resultat deliciós, només potser s’hauria de posar menys llevat. Tota la nit em va turmentar que el meu forn estava defectuós (el meu equipament sovint resulta defectuós, només una mena de roca).Al matí, va abocar aigua, va omplir grans de blat de moro (en general, cosa que no era una llàstima) i va tornar a posar pa de llet al mode. Tot va anar sense problemes. Ara em turmenta el que vaig fer malament, que el meu procés es va congelar. Potser el forn va estar "ofès" que vaig aturar el procés diverses vegades o el vaig obrir sovint. Però a la foto dels membres del fòrum, veig koloboks, el que significa que obren el forn repetidament. Si algú té opcions per als meus brancals: escriviu, si us plau.

I una altra pregunta sobre els omòplats. He llegit més amunt que són diferents. Però no veig la diferència. A la foto amb un regle, l'esquerra és d'un conjunt, la dreta és del segon. En altres fotos, les dues primeres són d'una, les inferiors són de l'altra.

[Larissa,]

Larissa, benvinguts a la nostra companyia de forners!

Gràcies per les vostres amables paraules. Sempre estic increïblement satisfet que els experiments siguin útils i entenedors.
Intentaré respondre a les preguntes que feu.

No he entès la frase de la recepta: "Afegiu fruites confitades després del pit, 20 minuts després de començar a treballar". El pitit no va ser en 20 minuts, o el començament de la feina per començar a comptar des d’un altre lloc.

Va mirar la taula, al programa "Pa italià", emet un so al cap de 22 minuts. Hi va haver una versió que accidentalment va desactivar el senyal de so (aquesta possibilitat està escrita a les instruccions).
Als programes "Whole Grain", "Rye" i "Milk Bread", els ingredients s'escalfen primer (5 o 30 minuts) i després comença a pastar. L’hora del senyal sonor es pot veure a la placa (última columna).

Durant el pastat, una part de la farina no va arribar a pastar i vaig obrir-la i redreçar-la amb una espàtula (amb quina freqüència es pot obrir l’HP i com pot afectar això el treball i com s’haurien de fixar les fulles les unes amb les altres perquè el pastat sigui més efectiu?)

Quan es barreja pots mirar tantes vegades com vulguis. Però amb el creixement de la massa, no és millor que Razik (per exemple, unteu la part superior i espolvoreu amb una mica de 10-15 minuts abans de coure-la). Si es comprova la recepta repetidament, la majoria de les farines es barregen gradualment bé per si sola, per a les noves sense processar, podeu i heu d’ajudar amb una espàtula de silicona.
És millor col·locar els omòplats cap a una direcció, però no és del tot necessari. ja que s’alineen quan comencen a treballar.

El procés es va aturar a les 2:30 abans de finalitzar el treball. Tot està en flames, però el temps no corre. Va ser així durant unes quatre hores, després no vaig poder suportar-lo, vaig desactivar el mode de cocció i vaig coure tot.

Larissa, una vegada vaig tenir això! De sobte, el lot es va aturar, el compte enrere no va acabar. Tenia por que el forn s’hagués trencat. Desconnectat. Al cap d’un temps, vaig activar un altre mode i tot va anar bé. El més probable és que només fos un problema. En aquell moment, les meves bombetes es van cremar una rere l’altra. Crec que hi va haver problemes amb la tensió de xarxa.

I una altra pregunta sobre els omòplats. He llegit més amunt que són diferents. Però no veig la diferència.

Em temo que et molestaré. Però, al meu entendre, se us van donar 2 sèries idèntiques. Són per a galledes petites. Per a una espatlla gran és més llarga.
Sembla que he respost a totes les vostres preguntes fetes en aquest post. N’hi haurà de nous: no dubteu a preguntar-ho. És més fàcil esbrinar-ho junts!
Pa feliç!

moltes gràcies

Bona tarda, noies! Avui he comprat una fleca polaris pbm 1501d. Vaig triar segons el preu, a més, vaig comprar tres cubells i portabebes. Després d’haver mirat el llibre de receptes a casa, d’alguna manera em va decebre, eren massa poques i no ho tenien ben clar. A més, les ressenyes sobre aquest HP no són prou bones. Sorgeixen alguns problemes, m’he d’adaptar, etc. Tinc por de començar a utilitzar-lo, de sobte em decebrà ... Tenia l’HP LG, em va agradar sense parar, sobretot per Setmana Santa (els meus pastissos eren els més deliciosos) .. així va ser fins que el cinturó es va cargolar. A la nova compra, em va agradar la presència de dues petites formes, així que crec que els pastissos de Pasqua també resultaran bells. Però al llibre de receptes: no hi ha recepta !!!! Noies, algú ha intentat coure pastissos en aquest HP? Si és així, digueu-me la recepta.

A casa, després d’haver mirat el llibre de receptes, em va decebre d’alguna manera, eren massa pocs i no estaven del tot clars

Coure segons les receptes del fòrum. Les peces de reparació de LG estan disponibles a gairebé tots els tallers de reparació d'HP.

[Anel,]

Anel, Hola!
Em sembla que només es pot jutjar sobre els fogons pel pa cuit.
Enforneu segons les vostres receptes preferides, però tingueu en compte que per a LG, la quantitat de llevat que hi ha a les receptes està significativament sobreestimada (això es va escriure repetidament als temes i vaig veure el llibre de receptes amb els meus propis ulls). I feu la resta com abans.
Bona sort!

Em temo que et molestaré. Però, al meu entendre, se us van donar 2 sèries idèntiques. Són per a galledes petites. Per a una espatlla gran és més llarga.

Gràcies per la consulta. Mitjançant una lluita confiada amb la botiga (i l'experiència ja existeix, com vaig escriure més amunt, vaig tenir problemes amb la tècnica), les fulles es van canviar.

[Larissa!]

Larissa! Quines bones notícies! (Els teus omòplats idèntics mai no em van sortir del cap ...) Molt content de tu !!! Ara al complet kit de combat, podeu crear un deliciós pa. Estem esperant els vostres experiments. Bona sort!

Finalment vaig comprar aquest miraculós aparell :-), durant mig dia el gat va passejar-se i es va ratllar a la part posterior del cap com: "Vull i punxa ...". Al final vaig decidir començar per ... dumplings. Més a prop del vespre, donaré de baixa el que vaig fer

Dues ... sense paraules ... per pastar aquesta massa amb les mans, hauria hagut de muzdatsya durant unes 2 hores, i no estic segur que pogués aconseguir aquesta qualitat!
El progrés tecnològic ho és tot!
I al munt també vaig barrejar la carn picada sense embrutar-me les mans

Es va coure la primera barra de pa, l’anomenada. Recepta francesa núm. 2, però clarament segons la versió modificada per la respectada Shelena (em trec la gorra, m'inclino baix i remeto el peu). Tot va funcionar bé, el sostre no va caure, et mnyak densitat mitjana. Al gust: neutre, ideal per als entrepans (provat amb fenòmens de paté de fetge, salsitxes i mantega), bo amb borscht. KP no va interferir amb el treball. L’únic malentès és el color de l’escorça, l’he aconseguit exactament com Shelena PER B l’he posat a “fosc” i el seu a “mitjà”. Potser això sigui pel que vaig fer de seguida en una galleda gran ...

[Buloshnik,]

Buloshnik, bona nit! És bonic que les vostres primeres experiències no hagin decebut. Els fogons són bons.
M’agrada molt, per exemple, la manera d’amassar la massa. En comparació amb Kenwood, crec que és millor. Tot i així, les 2 culleres funcionen millor amb la massa.

L’únic malentès és el color de l’escorça, l’he aconseguit exactament com el de Shelen PERUT el vaig posar a “fosc” i el seu a “mitjà”. Potser això sigui pel que vaig fer de seguida en una galleda gran ...

Vaig llegir atentament aquest experiment, per als francesos que vaig exhibir, com tu, una escorça fosca. Color qualsevol francès quedarà pàl·lid. Col·loqueu sobre una "escorça fosca", podreu tapar la finestra de visualització amb una punta de silicona.
Bon pa per a tu. Comparteix les teves impressions: ho fas de manera tan positiva.

Definitivament, ho compartiré, demà vaig a fer-ho amb tot, és a dir, amb pa de sègol.
Sí, i ara hi haurà moltes impressions de la meva part perquè pateixo, com qualsevol tècnica, una terrible malaltia: l’AMOR, i després una nova tecnologia va caure a les potes juganeres. dispositiu....
Fins que no explori totes les funcionalitats, no em calmaré

Tu i jo som molt similars en això (pateixo la mateixa "terrible" malaltia).

L'únic problema és que el fotògraf és de mi, de ... hmm ... alguna munició de substància, així que explicaré més amb paraules
I aquí en tens una altra, Lena, tu (i tu?) Escriu-me una recepta de sègol més senzilla

No fa por. I ho entendrem amb paraules.

Amb el sègol, vaig decidir esperar fins a aquest producte tan complicat. Però les mans petites picen, així que faré pastissos de sobre com jo, alaverdi al meu estimat cònjuge, per dir-ho d'alguna manera. Tot just dit que fet, vaig córrer sobre el tema, vaig trobar la massa
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334000.0
Mixta, rosa, extreta. La massa és bona, pel que pot jutjar per una "tetera" com jo, elàstica, densa, que patina bé.Vaig agafar una galleda amb farciment d’albercoc, vaig enrotllar la massa, la vaig trossejar en quadrats (10x10 cm), vaig enganxar sobre sobres i la vaig posar sobre paper sulfuritzat, greixat abundantment amb oli (vegetal), la vaig enviar a 180 ° C durant mitja hora. La vaig treure i la vaig coure per negocis ...
Quan vaig tornar, esperava una emboscada, els sobres es van convertir en "fusta contraxapada": no puc descriure la consistència del forn d'una altra manera, no hi ha altres comparacions ... En general, "byada-byada chagrin" ©
QUÈ VAIG FER MALAMENT?!!

[Buloshnik,]

Quan vaig tornar, esperava una emboscada, els sobres es van convertir en "fusta contraxapada": no puc descriure la consistència del forn d'una altra manera, no hi ha altres comparacions ... En general, "byada-byada chagrin" ©
QUÈ VAIG FER MALAMENT?!!

Buloshnik, Realment no entenc la massa de "fusta contraxapada". És a dir, sòlid?
Potser heu sobreexposat els pastissos al forn. 17-20 minuts a 180 graus., Per regla general, és suficient.
També hi ha aquest truc: després de coure, unta els pastissos amb una mica d’aigua (faig servir un pinzell) i tapa amb una tovallola. Després es tornen tous. O simplement cobrir amb una tovallola mullada també ajuda.
Intenteu guardar els pastissos en una bossa ben lligada: haurien de ser més suaus.
Però la primera vegada que us podeu permetre petits defectes, aquest és un experiment. Val la pena triar una massa diferent i millorar-ne el resultat.
Bona sort!

Bé, com explicar que era una cosa com una galeta, però és molt segur aguantar-se amb una rialla, és clar, i després arrossegar-la fins a la meitat. La dona va dir el mateix que tu: "Cal tapar-se amb un drap, guai!" ©

* DE BROMA * Un cop menjat, vol dir que no fa tanta por! Però hi haurà alguna cosa per recordar.
Es va provar el llevat?

* DE BROMA * Un cop menjat, vol dir que no fa tanta por! Però hi haurà alguna cosa per recordar.
Es va provar el llevat?

Sí, Neptú els coneix, "Saf-Moment" sembla que els hi ha donat pa ...

Bé, com que el llevat està demostrat, no es tracta d’ells.

No en ells, sinó en les mans tortes del cuiner. La dona "va acabar" la resta de la massa, quedaven cinc pastissos, alhora que em desmantellaven els brancals
1. Conservat al forn durant molt de temps
2. Untat amb un ou amb moderació
3. No es va cobrir amb una tovallola humida
Bé, com es diu a partir d’ara, la ciència, ja que els pastissos no són per a vosaltres la central d’un vaixell amb energia nuclear, cal pensar en els pastissos

[Buloshnik]

Hola, estimats usuaris del fòrum!
Així que vaig aconseguir la meva primera màquina de fer pa, l’elecció va recaure en Polaris.
De seguida em vaig instal·lar en aquest tema, vaig llegir, estudiar, no tinc experiència en treballar amb equips i vaig comprar un multicooker fa només 3 mesos. Així que vaig decidir reunir-me i donar les gràcies a tots els participants per compartir la seva experiència, moltes gràcies a l’Elena; sense tu em va costar molt acostumar-me a X / B.
El pa encara no m’agrada, al forn i fins i tot a la cuina lenta va resultar més bonic.
però la recepta de boletes de Lenin va resultar excel·lent. Ahir vaig començar una massa de llevat: preciós, el pastís va ser un èxit.
Buloshnik, proveu aquesta recepta, potser us agradarà més https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135974.0
Shelena, digueu-me, si us plau, després de coure el pa, cal deixar-lo 60 minuts. per calefacció o es pot aconseguir el pa de seguida? Puc obtenir una versió inacabada? Al cap i a la fi, probablement no en va s’escriu el “final” del programa després d’aquests 60 minuts. Què donen? No m'agrada l'escorça superior: el primer parell de vegades em va caure: vaig estudiar el tema sobre el "kolobok", el control, ara no cau, però el color segueix sent blanc (he intentat posar 750 g del rotllo al mode "1250g" i el color de l'escorça "fosc") ... Potser encara no he recollit la meva recepta de pa, segueixo experimentant.
Us desitjo a tots molta sort i un pa deliciós i bonic!

[Nataliy14]

Nataliy14, Així que encara estic desconcertat per això: girl_sad: L'escorça d'aquesta panificadora que hi ha a la part superior em resulta lleugera. Si es posa fosc, només queda als costats. Crec que és la finestra i aquest estrany dispensador. Però aquesta és la meva opinió.

L’atac al pa de sègol de blat va acabar amb la victòria!

Es va fer d’acord amb una recepta habitual (a excepció de les llavors de comí), l’única incomprensió és la raó per la qual, en una galleda, el sostre del pa és ideal i en la segona no gaire.No és que m’esforçés tant per la bellesa visual, els paràmetres gustatius són més importants però interessants
Natali14, oferiu massa "manual", però he pres HP per a la mecanització i automatització del procés

[Buloshnik]

Buloshnik, tens un pa preciós! Enhorabona!
i us vaig aconsellar que no feu la massa "manual", no heu mirat amb atenció (només esmenta que podeu cuinar amb nanses)
El vaig cuinar a C / B al programa "pasta", com el número 10 amb nosaltres, no ho recordo exactament
Tasha1111, oh, segur, el dispensador és estrany, hi ha molt de soroll ... potser intenteu tancar la finestra? llegiu-ne en algun lloc

[Nataliy14]

Nataliy14, aquí fas una foto de pa i a la foto és preciós (igual que el de Buloshnik), però de fet és pàl·lid i vols color vermellós. Cobro la finestra gairebé sempre; hi ha un efecte, però depèn de la recepta. No faig servir un dispensador, les panses s’han enganxat un parell de vegades (he posat els additius directament a la galleda al senyal). Ara, amb el pas del temps, vaig anar colant-me, més endavant trauré el pa resultant de galledes petites (per comparar el vermell de l’escorça). La meva cocció va resultar rosada, en algun lloc del tema hi ha una foto.

Natalya, a la meva foto hi ha pa de sègol, és a dir, "vermellós" per definició, i el blanc va sortir massa pàl·lid, però això no va afectar la velocitat
Tinc una pregunta: es pot fer servir herba llevada (en llaunes) per fer pa de sègol i, si és així, com?

Vaig fer servir fins que vaig comprar el malt, 1-2 cullerades, però cal mantenir l’equilibri del líquid i vigilar el monyo. De vegades, 1 cullerada. l. no va afectar en cap cas al monyo.

[Shelena]

Shelena, digueu-me, si us plau, després de coure el pa, cal deixar-lo 60 minuts. per calefacció o es pot aconseguir el pa de seguida? Puc obtenir una versió inacabada? Al cap i a la fi, probablement no en va s’escriu el “final” del programa després d’aquests 60 minuts. Què donen? No m'agrada l'escorça superior: el primer parell de vegades em va caure: vaig estudiar el tema sobre el "kolobok", el control, ara no cau, però el color segueix sent blanc (he intentat posar 750 g del rotllo al mode "1250g" i el color de l'escorça "fosc") ... Potser encara no he recollit la meva recepta de pa, segueixo experimentant.

Natalia, Hola! Benvingut al nostre Temka!
Gràcies per la vostra confiança. És agradable que la meva experiència us sigui útil.
Intentaré respondre a les vostres preguntes.
Conservo el pa després de coure al C / P no més 5-7 minuts !!! En cas contrari, s’humita i no m’agrada gens.
El color de l’escorça superior depèn MOLT de la composició de la massa. Si la recepta conté llet i molta cocció, quedarà fosc a l’aigua, només clar. Coeu pa més prim en una galleda, que vaig posar més a prop de la paret del fons, i després resulta una mica més fosc. Amb el mateix propòsit, durant la cocció, he posat un guant de forn de silicona per sobre. Però, per ser sincer, a la meva unitat el color de l'escorça no és massa pàl·lid, de manera que no em preocupa això.

[Buloshnik,]

L’atac al pa de sègol de blat va acabar amb la victòria!

Buloshnik, Els vostres pans van resultar bells, però per al primer experiment amb sègol de blat van ser excel·lents.

... l'únic malentès és per què en un cub el sostre del pa és gairebé ideal, i en el segon no és gaire.

Les receptes són diferents, els koloboks són diferents i els resultats, respectivament, també són diferents.

Tinc una pregunta: es pot fer servir herba llevada (en llaunes) per fer pa de sègol i, si és així, com?

Aquí teniu algunes receptes de pa d’herba kvass:
1)https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=375859.0
2)https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179781.0

I podeu llegir sobre l’herba llevada aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72302.0

Elena, la recepta era només una repartida en dos cubells.
Tot i que quina diferència en les figues si el pa ja s’ha triturat, encara més el jove prefereix el petit blackie, llavors el mig també va decidir visitar els seus avantpassats ... Amb un horror tranquil, crec que passarà quan entrin els ancians de Pskov.

El que has menjat és genial! (També ens agrada més el pa de sègol.)
Però m’interessa molt com

... la recepta era només una escampada en dos cubells.

Bé, com, al manual, s’escriu la recepta de sègol per un quilogram i una galleda gran, però volia comprovar el treball dels petits, dividir els ingredients per la meitat i posar-los en dos recipients, una cosa així

Ara està clar. Llavors és estrany que els pans siguin diferents en aparença.
Heu mesurat la farina i el líquid en escates o en tasses? Potser van portar una mica més / menys a algun lloc?

"Som pobres i, a causa de la nostra pobresa, no tenim un abast propi, però hem concentrat els nostres ulls".
Mentre que gots i una tassa de mesurar gran, però aconseguiré escates

[Shelena]

"Som pobres i, a causa de la nostra pobresa, no tenim un abast propi, però hem concentrat els nostres ulls".

Crec que aquesta és la raó dels diferents pans "a ull".
Shelena, això és gràcies per les receptes (és massa mandrós buscar-les). Acabo de substituir el malt de sègol sec a les receptes 1ª. l. malt 1,5-2 cullerades. l. concentrat de most. No vaig veure cap diferència en el pa.

[Natàlia]

Natàlia, Benvingut! Sé que hi ha moltes més receptes amb most de kvass al fòrum, només he trobat un parell d’enllaços. Podeu fer cerques a través del motor de cerca escrivint les estimades paraules "herba llevada".

Buloshnik, un cop mesurat sense escates, és absolutament normal que el pa sigui diferent. Millor utilitzar un "abast petit". Més fiable.

El color de l’escorça superior depèn MOLT de la composició de la massa. Si la recepta conté llet i molta cocció, estarà fosc, només a l’aigua. Cuino més pa prim en una galleda, que he posat més a prop de la paret del fons, i després resulta una mica més fosc. Amb el mateix propòsit, durant la cocció, he posat un guant de forn de silicona per sobre.

Elena, gràcies per la resposta! D'alguna manera no vaig pensar en la composició de la prova, ho tindré en compte!
Natasha, Lena, sempre fas servir llevat o massa fermentada?
Estic estudiant activament el tema de la massa fermentada, vull canviar-la per raons ideològiques, però fins ara no puc decidir amb quina començar?

Nooo, encara no he crescut fins a fer llevat. Per tant, escoltaré amb plaer els forners grans.

[Natàlia]

Natasha, Lena, sempre fas servir llevat o massa fermentada?
Estic estudiant activament el tema de la massa fermentada, vull canviar-la per raons ideològiques, però fins ara no puc decidir amb quina començar?

Natàlia, Vaig cultivar massa de sègol l'any passat. Aquí teniu el seu tema:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
Un procés molt senzill, va resultar de seguida. Vaig coure pa de sègol al forn lent i en un assecador d’aire (feia mandra al forn). Va ser molt saborós. Ho recomano. A més, les noies han après a traduir el sègol a blat. Això significa que el llevat s’ha tornat encara més universal.
Al nostre x / n podeu configurar fàcilment el programa per a una recepta específica de pa de massa fermentada. Només haureu de fer un seguiment de tot el procés un parell de vegades; aleshores quedarà clar quant de temps us queda per augmentar.
Per cert, he comprat aquesta estufa amb ull per pa de massa fermentada, però encara no m’he preparat.

Ai noies, em sorprèn quan et llegeixo i entenc com el PA és un negoci complex, responsable i creatiu. Ni tan sols és negoci: ART! Aquí em vaig preguntar, però com va ser la meva àvia, que de totes les "tecnologies" només tenia fogons ... Sí, sí ... Ets genial!
Bé, bé, tot són lletres, ara sobre pastís blanc de pa segons el manual en el mode principal
L'únic que va afegir la quantitat de sal-sucre en un 50%. El sostre es va esfondrar parcialment (o no es va aixecar), i les figues amb ell són un pa deliciós

[Buloshnik,]

Em vaig preguntar aquí, però com era la meva àvia que, de totes les "tecnologies", només tenia estufa ... Sí, sí ...

La meva àvia tenia un cassó de 12 litres per a massa i un forn petit en una estufa de dos fogons. I quins pastissos, bollos i pastissos de formatge !!!
Buloshnik, La prova, per descomptat, té molts secrets. Però ja et fas deliciós! I aquest és el punt principal. La bellesa ve amb experiència.

Natalia, vaig cultivar massa seca l’any passat. Aquí teniu el seu tema:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...42973.0
Un procés molt senzill, va resultar de seguida.

Lena, gràcies! No vull absolutament cap llevat, vaig decidir posar-ne aquest https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0
i després provaré Romina làctic
Penso coure pa de sedàs el cap de setmana
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3486.0

[Natalia,]

Natalia, bona massa fermentada i un pa deliciós! Serà interessant conèixer el resultat del vostre treball.

I qui ha fet mai massa de pa de pessic? M’encanten les galetes

[Shelena]

Shelena, Lenochka, gràcies! Poso la llevat avui, Déu la deixarà créixer. He comprat un termòmetre, faig un seguiment de la temperatura al racó on ara viu la meva bellesa: necessito 27 graus, en tinc 29!

I qui ha fet mai massa de pa de pessic?

No sóc assistent d'això; no m'agrada ni el pa de pessic ni la pastisseria choux, m'encanten les galetes