Pastís de col i carn ràpida

Pastís de col i carn ràpida

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
MASSA:
Crema agra (llet quallada)	250 g
Maionesa	250 g
Ous	4-6 unitats.
Farina	2 cullerades.
Sosa (extingit per prescripció mèdica, però no l’acabo, hi ha crema agra!)	1 culleradeta
EMPLENAMENT:
Col	500 g
Ceba	2 unitats.
Carn picada	300 g

Mètode de cocció

• Vull compartir amb vosaltres una recepta per a un deliciós i ràpid pastís de carn que vam obtenir d’un veí.
• Col - tallar, salar i pastar
• Ceba - picar, barrejar amb la col
• Salpebreu la carn picada
• La massa és com la crema agra espessa de consistència.
• La meitat de la massa s’aboca sobre una safata de forn coberta amb paper de forn, després es posa la col i la carn picada es posa uniformement a sobre de la col
• 
• i tot s’aboca amb la massa restant i s’envia al forn, preescalfat a 180 graus, durant uns 30 minuts.
• Així és el pastís abans del forn:
• 
• I així després:
• 
• Es talla millor quan es refreda.
• 

Nota

Deliciós tant fred com calent. Ens agrada més el 2n dia: el pastís sembla estar xop i es torna més homogeni. Però el pastís no sempre està a l'altura del segon dia, de manera que la meva àvia el talla en trossos més petits.

[Kitiara]

Kitiara, moltes gràcies per la recepta del pastís. Avui l'he cuit. Només al meu forn van resultar 45 minuts. La massa es va fer exactament segons la recepta, crema agra al 20% "Yasne sonechko" Kryvyi Rih i maionesa casolana sense ous, farina de 320 g, és a dir, 2 gots. La col tenia menys de 500 g, però vaig posar les cebes més grans que tenia, i el farciment va ser més que suficient. No vaig poder fer cap foto, perquè el meu marit va anar a mirar i li va fer un pastís. Acabo de tallar una peça, la vaig provar i puc dir amb confiança que és deliciosa, fàcil, ràpida i sense problemes.

[Kitiara]

Kitiara... Aquest mes vaig aconseguir una nova estufa amb forn i vaig començar a coure tots els pastissos que m’agradaven. Durant dues setmanes vaig alimentar la meva família, amb prou feines respiren
T’he cuit el pastís, m’ha agradat molt! Només en lloc de carn picada, vaig afegir mandonguilles (la gent no les volia menjar). Va resultar molt saborós, gràcies per la recepta!

Noies, digueu-me la mida del pastís, si us plau.

Ho vaig fer amb una gran forma de 42 per 28. Vaig menjar de tot

[Kitiara]

Vaig obtenir un pastís amb un diàmetre de 35 cm. Deliciós i incòmode. Kitiara , gràcies per la recepta. Kobeika i obteniu un pastís d'una porció d'aquesta mida?

Vaig posar el farciment mentalment, però la massa era suficient, Portia estava sola.

Noies, he entès bé la carn picada crua?

La recepta és una mica crua, però necessitava reciclar les mandonguilles, així que tinc una història una mica diferent

[Kitiara]

Kitiara, MOLTES GRÀCIES per aquesta recepta!
Va resultar un deliciós pastís! Ho vaig fer tot segons la recepta.
I la massa és bona, i n’hi ha prou, prou per a tot el pastís (tant cap avall com “tapar” per sobre). I crec que el farcit es pot canviar segons l’estat d’ànim i la disponibilitat d’ingredients.
Aquí teniu el meu pastís per a la vostra recepta:

KITIARA, la llengua es va empassar, però les mans estan en ordre i, per tant, m'afanyo a donar-vos moltes gràcies. El deliciós és extraordinari, van tallar un tros per provar-lo tan bon punt el van treure del forn i ......... ja no hi havia res! Molt saborós i ràpid, podeu tornar a casa de la feina i cuinar a sopar.

Kitiara, un enorme GRÀCIA per aquesta recepta. Deliciós. Ni sumar ni restar el que és la massa o el farciment !!! La família està molt contenta!

4-6 ous

Perdoneu, no entenia quants ous posar?

Perdoneu, no entenia quants ous posar?

Vaig posar 6 ous, no n’hi havia molts.

Noies, gràcies per les crítiques, vaig pensar que ningú no venia al pati, però aquí el couen.
Perdoneu la manca del fòrum. Respondo les preguntes, tot i que ho heu descobert sense mi, però afegiré pel meu compte.
Vaig coure el pastís en una safata de forn per a tot el forn (això fa 50x30 cm). La carn picada sempre es posava crua. I quants ous no us importen

Elaborat en mitja ració, només amb col. S'han afegit 3 ous. Molt ràpid) És cert que el pastís es va coure al forn durant uns 50 minuts.



L’únic és que la propera vegada fregiré la col perquè la humitat desaparegui. I llavors la massa va resultar estar mullada a dins, no em va agradar molt. Busco la recepta a la foto: tot està bé. Ho vaig fer segons la recepta. Però encara és deliciós, gràcies!

Gràcies per la recepta fàcil i deliciosa! : bravo: aquest pastís s'ha convertit en una part del nostre menú familiar. Ho vaig fer amb diferents farcits i sempre un gran resultat! Es menja molt ràpidament, no tinc temps de fer fotos

Ooo, quina recepta meravellosa. I estem descansant al mar lluny del meu forn ..
Però serà el primer de la fila a tornar.
Noies, quins altres farcits feu?

Ho vaig fer amb farciment de carn, peix, verdures, bolets i poma)))) preliminarment poso tots els farcits a punt de preparació (em sento més tranquil)

Es pot substituir la crema agra per iogurt sense sucre?

Deliciós i fàcil pastís !! Col guisada amb carn picada.