Gelat de pistatxo cremós (E. Molokhavets, 1861, recepta núm. 1902) al gelat de marca

[Recepta original:]

Gelat de pistatxo cremós (E. Molokhavets, 1861, recepta núm. 1902) al gelat de marca

Categoria: Cuina festiva

Ingredients
Crema 10%	500 ml
Festucs pelats	70 g
Rovells	3 unitats
Sucre	100 g
Vanil·lina
Espinacs	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Peleu els festucs, tritureu-los el més fi possible a la batedora. Bullir els espinacs, fregar pel colador més fi. Renteu els rovells blancs amb sucre. Barregeu la nata, la massa del rovell, afegiu-hi vanil·lina, escalfeu-ho tot remenant sobre el foc fins que espesseixi. Refredar la massa, transferir-la a una gelateria. Bon gana: flors:
• Em vaig enfrontar a un problema, bé, no tenim festucs sense sal, així que vaig comprar 150 grams de salats i van sortir 70 grams dels nuclèols. La salinitat als gelats no interfereix en absolut!
• Després del congelador ... boles: yahoo:
• 

Nota

Recepta original: Peleu els festucs de 1/4 de lliura de la pell superior, però, deixant la pell verda, tritureu-ho en un morter el més fi possible amb 1 cullerada d’aigua de flor de taronger *, aboqueu-hi 3 tasses de nata, remeneu; Tritureu 3 rovells blancs amb sucre, barregeu-ho amb la nata i una culleradeta de vainilla en pols, poseu-los al forn, remeneu-los fins que quedi espès, coleu-los, fregueu-los per un colador, poseu-hi 1 cullerada pel colador més freqüent d’espinacs bullits.

Serviu 6 persones: 1/4 de lliura de festucs, 3 tasses de nata, 1 culleradeta d’aigua de taronger *, 1 tassa, és a dir, 1/2 lliura de sucre, 3/4 de vershok ** una polzada de vainilla, 4-5 rovells, aproximadament 1/4 d’espinacs 2 lliures. Sal 3 lliures, és a dir, 6 tasses.

* No vaig trobar aigua en flor de taronger.
** Part superior - 45 mm

Quin gelat saludable i saborós, Masha! Gràcies per la recepta.
Sense una gelateria, què en penseu?
Nous, espinacs amb crema - deliciós-oh-oh!

Marish, crec que funcionarà. A l’alba de la meva joventut soviètica, vam fer gelats i perfectes segons E. Molokhavets simplement congelant la massa al congelador. Això, per descomptat, és llarg, però el resultat és pràcticament el mateix.

Va sortir un gelat molt saborós, els espinacs no se senten gens i un lleuger toc de sal només picant provoca sucre

Va sortir un gelat molt saborós, els espinacs no se senten gens i un lleuger toc de sal només picant desperta sucre

Ja em llepava els llavis: vaig presentar el gust i el vaig portar als marcadors.

Tanta bellesa i deliciós us deixarà l’alè
Vull aquest gelat.
No hi ha fabricant de gelats, però potser val la pena considerar aquest tema? Mentrestant, podeu intentar prescindir-ne
gràcies

Mash i Mash - digueu-me sincerament - deliciós?

Patada! Ah, si estiguessis a casa, et portaria, com a expert independent, directament a casa!

Et crec, crec, almenys pràcticament menjo gelats! Al cap i a la fi, va donar la seva paraula: no entrar en temes sobre gelats.

Al cap i a la fi, va donar la seva paraula: no entrar en temes sobre gelats.

Si la muntanya no va a Mahoma ... bé, ja ho sabeu

Mang, pots aixafar espinacs amb fruits secs a la batedora? Mata, no puc imaginar com fregar-ho per un colador. O és força suau? Quant per cuinar-lo? Una cullerada d'espinacs és 1 bola congelada?

Sí, pilota ... barreja? No sé ... necessiteu el color dels espinacs, però si també hi ha trossos de mescla ... M’he fregat, vingueu a MK

Bullir els espinacs, carai, mestre? Mitja hora hwa? O cuines durant una hora, com sempre?

Tysho? El vaig cuinar al vapor amb aigua bullent, bullit i està bé ...

Gee-gee

[Mani]

A, i a Mani avui és el meu aniversari! Salut per a tu, noia i prosperitat en tot!

[Sobre]

i Schaub no et vas relaxar: ets una cosa Elena Ivanovna MolokhSobreVec va canviar el nom de Molochiveterinaris?

Ah, aquí hi ha una descripció directa, recta

És massa aviat per escriure ...
Aquí teniu una flor: va créixer especialment per al vostre aniversari. Aquí .....