Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, cuina al buit

Amics, algú té un Steba SV100 Professional?

[Alexei]

Alexei, el tema hi té resposta. Desplaceu-vos fins al 2015.



Alexei, llegiu des d’aquí
he comprat una dama de color vermell))
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.0

[Maria]

Maria, llegiu l’enllaç, va riure molt. Probablement haureu de llegir totes les pàgines, és una llàstima que fa dos anys no vaig parar atenció a aquest tema.

[Alla]

Alla, Sí, allà i abans vam condemnar la compra de suvid, només donava un enllaç a la publicació on ella ja l’havia adquirit. És una llàstima que RedCat ja no escrigui res

Deixa un enllaç a la recepta Pit de pollastre Sous Vide amb escorça de formatge

Sí! Els vídeos dels amics són impressionants. ... Una vegada vaig cuinar només carn de vedella amb tecnologia sous vide en una olla de cocció lenta. Allà, per descomptat, no es pot suportar la temperatura (almenys a la meva antiga). Per tant, d’alguna manera no em va impressionar, la vedella bullida habitual. Ara tinc un multicooker nou, on podeu mantenir la temperatura que vulgueu. Cal provar-ho.

Un altre hauria provat 200

Suvid de pit de pollastre cuit a Shteba dd1
El pollastre és casolà, de manera que el gust de la carn va resultar fantàstic, sens dubte no es tracta d’un filet de pollastre comprat a la botiga.
La carn va resultar ser dolça, tendra, simplement preciosa
Temperatura 63 g 1 hora 40 minuts

Mashul, pit preciós! Especialment a l’estiu, per calor, aquesta carn és especialment agradable de menjar. Però fa temps que volia preguntar: es poden cuinar malucs i malucs sota vide?

[Olga]

Olga, és possible, només amb el temps serà més llarg a causa dels ossos.
O retalla l’os)

Interessant. Com buideu l'aigua de sv2? Hi pot haver algun dispositiu?

[Alexei]

Alexei, i què és tan difícil? Inclineu i aboqueu. Ho deixo durant unes hores més perquè s’assequi. Jo faig servir aigua per rentar els terres

[Belka13]

Belka13, i quants litres hi ha aproximadament?

Depèn de la massa i el volum del producte que es prepara. Em sembla que se solen obtenir 6 litres.

I aquí teniu la meva nova suvidnitsa !!!

[domovoyx]

domovoyx, Alexei, quina noia tan maca!
Quants litres? Com s’escorre l’aigua? On el vau comprar?

[francevna]

francevnaescrit en 12,5 litres. L’aigua es drena manualment per l’extrem esquerre (s’hi dibuixa una fletxa).

[domovoyx]

domovoyx, Vaig pensar que era més convenient escórrer aquí que a Su-vid2

[francevna]

francevna, sí, probablement sigui el mateix que sv2, només hi ha més litres, bé, la tapa és diferent

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, felicitats !!
És interessant escoltar la vostra opinió i comentaris sobre aquest model.

[Maria]

Maria, gràcies ho intentaré
Més endavant escriuré la diferència de Caso sv1000

Es va incloure una altra catifa complicada

[Alexei]

Alexei, i quin és el nom correcte del vostre model de sous-vidnitsa?

[Belka13]

Belka13, Steba SV200 Pro

[domovoyx]

domovoyx, gràcies. I segueixo mirant Caso.

[Olga]

Olga, Tenia això

SousVide Center SV1000?

[Olga]

Olga, El vaig fer servir durant 9 mesos.
Es diu Caso SV 1000

No us ha agradat? O vas escriure, el pots llegir més amunt?
Trobat, vaig anar a llegir

Olga, aquí AQUÍ un tema sobre ell. L'Alexey no va tenir sort, però estic molt content.

[Olga]

Olga, si trieu entre aquests models en particular, heu de decidir què necessiteu i quina és la vostra prioritat.
Caso té un buit, però està molt tallat (no pot segellar les bosses) bé, en aquesta direcció. Si teniu cap pregunta, escriviu a l / s. Una mica més tard escriuré al fòrum les diferències entre aquests dos models.
I per mi mateix diré: res no és perfecte, l’elecció és nostra

Afegit el dimarts 5 de juliol de 2016 a les 12:46

dopleta, aquí em sembla que Caso sv 1000 i Steba sv 200 Pro són opcions estacionàries dignes

[dopleta]

dopleta, Larissa, ja llegint, gràcies

[Olga]

OlgaBé, en quin dispositiu vas parar?

[Alexei]

Alexei, domovoyx, Encara no el compro, estic mirant el futur. Steba SV2 continua treballant per a mi. Però no hi ha límit de perfecció, així que en el futur vull canviar a un model més professional.

[Olga]

Olga, si sv2 convé, no té sentit canviar-lo

[Alexei]

Alexeipotser, però vull alguna cosa nova

Olga, Steba SV 50

Olga, Steba SV 50

Ta-ah! I on el podeu veure?
Trobat. Vaig anar a llegir.Però l’ànima demana un bonic cotxe estacionari. Per estar sobre la taula constantment.

[Olga]

Olga, I estic mirant cap al Steba SV100 Pro. Com als restaurants (es cuina en qualsevol contenidor). I el cap no fa mal, on és aquesta paella, si cal esbandir-la. Per a l’experiment vaig comprar un Steba SV2 al preu anterior. Crec que l’experiment va ser un èxit, em va agradar el suvid. Ara, si crec que no és suficient, compraré Steba SV100 Pro.

[Samopal]

Samopal, Oleg, seguint el vostre exemple, he comprat Su Vid SV2 i ja esteu buscant un substitut per a aquest assistent perquè no us ofengueu.

[Oleg]

Oleg, i vull submergible, tot i que Sv2 em convé completament, però suvid submergible té molts avantatges, és clar.
Ocupa poc espai, qualsevol recipient es pot utilitzar per cuinar i també el podeu portar quan marxeu molt de temps)))
Només el SV100 és massa gran, el vaig jugar en una botiga de Berlín i tampoc era gens car, amb descompte, però no el vaig comprar. I abans de res, per a mi personalment, una mica gran))

[Alla]

Alla, Maria, Espera, no ens precipitarem ... esperarem a la versió SV50. No vaig escriure que anava a canviar. Mentre que SV2 em convé. I per a viatges llargs, sí, el vull més compacte.

[Samopal]

Samopal, analògic de sv 50 unold sobre el qual he escrit més amunt

Aquest any hi haurà dos models més de sous vide de Profi Cook. Submergit al novembre i estacionari a l'agost.

[S-t]

S-t, i quins anàlegs dels models steba?
Tot i que estic content amb els meus

Em pregunto quin serà el preu per a ells. Vull submergible.

[Catwoman]

Catwomanprobablement cap al 21990

S-t, i quins models de steba hi ha?

SV1 i SV50

Coll de porc - Pernil


com he cuinat, tot es descriu aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439369.0
Només he cuinat a l'olla a pressió Shteba DD1))