Pa amb un feix de germanes Simili

Sí, és clar, 26-28 graus és la temperatura estival, no per a una bateria tèbia. En general, es creu que la massa es troba en el seu punt màxim quan puja al màxim i comença a caure. Però si després d'això poseu la massa en fermentació freda durant la nit, resulta encara més magnífica i més saborosa. Només calfeu-lo al matí durant dues hores. Això és convenient: pastarà al vespre i cuinarà al matí.