Llard de porc

Tinc una llauna de llard de porc a la nevera des de fa un mes. Un conegut que em venia carn em va donar 700 grams de greix per carregar, el vaig fondre en una olla de cocció lenta en un parell d’hores, va resultar net, bonic, gairebé inodor. Però què fer després amb ell: no ho sé.
El meu marit i jo no mengem tot tipus de cruixents fregits, no els fregiré.
A la cocció: hi havia un pensament. Però, i si no us agrada? És una llàstima traduir productes i perdre el temps. Així que val la pena. És bo que faci fred.
Per cert, al curs, quina és la seva "data de caducitat" generalment

[Luysia]

Luysia
Posem en servei la seva recepta. Per a mi és molt interessant realitzar tot tipus d’experiments amb persones ofegades.
Tinc massa curiositat. Bé, el llard de porc encara s’ha de consumir en algun lloc.
Provaré el camí. setmana, cancel·lar la subscripció.

[Tanya]

Tanya, finalment !!! I llavors tot és llard de porc, i cal prendre-ho ?? Segurament ho vaig assumir. que calia escalfar la cansalada, però no sabia que abans s’havia de desplaçar pel molinet de carn. Gràcies, segur que ho faré ara.

Vaig fer greix abdominal (no sé com s’anomena correctament), i no vaig girar RES per un molinet de carn.
Acabo de tallar-lo a trossos d’uns 1 * 2 cm, posar-ho tot a una olla de cocció lenta, triar el mode “Estofat” durant un parell d’hores, i ja està. Després de refredar-se una mica, simplement va aguantar la cansalada restant amb una cullera ranurada i va abocar el líquid en un pot.
Però, potser, això només es pot fer amb el greix abdominal, la capa interna. És que ho vaig fer per primera vegada i, de petit, vaig veure com feia la meva àvia, de manera que tampoc no va torçar res: només la va tallar a trossos.

[Elena]

Elena, gràcies per la idea amb MV! Doncs això es pot fer en una olla de cocció lenta. Aniré directe a provar-ho.

[Elena]

Elena, gràcies per la idea amb MV! Doncs això es pot fer en una olla de cocció lenta. Aniré directe a provar-ho.

Benvingut ! Sobre la cuina lenta, no estic segur, perquè, tanmateix, la temperatura no és molt baixa; al cap i a la fi, el greix hauria de passar de l'estat sòlid al líquid. I amb les cuines lentes, com he entès, el principi és més aviat un "turment" que un guisat.
Però proveu de donar-vos de baixa del resultat.
Si esteu interessats, primer peseu el greix i després el greix. Per saber quant de pes "útil" us queda de la massa total.

Bé, estic ralentitzant l’oli. Ja ho poso. 340gr. talleu la cansalada congelada a trossos.

Bé, estic ralentitzant l’oli. Ja ho poso. 340gr. talleu la cansalada congelada a trossos.

Bé, no compareu el petroli i el llard de porc. Per fondre la mantega, cal escalfar-la fins a 60 graus, probablement.
Aquesta temperatura no pot fer front a la cansalada.
Em pregunto què pots fer. Cancel·leu la subscripció més tard. D'ACORD?

A temperatura lenta 80-90C. S’escalfa lentament.

[Vesc]

Però si emboliqueu rotlles de carn amb la mateixa xarxa de greix que es va transformar en llard de porc i al forn ... resulta una delícia tan deliciosa.

Ho sé, i també venen xarxes confeccionades al basar, però no depenia de les xarxes i els rotllos

S’escalfa lentament.

Vesc, mostra el que passa

[Tan]

Ho mostraré Tan, per descomptat .. el més interessant!

Portaré els meus propis 5 copecs sobre l’ús del llard de porc. Quan es va vendre a les botigues durant molt de temps, hi vam fregir fustes, va resultar cruixent i resistent en oli vegetal.

Portaré els meus propis 5 copecs sobre l’ús del llard de porc. Quan es va vendre a les botigues durant molt de temps, hi vam fregir fustes, va resultar cruixent i resistent en oli vegetal.

Exactament, exactament, Lyudmila, el meu avi sempre enviava paquets des del Gornyak juntament amb salsitxes fregides a casa, i probablement no es va espatllar durant un any, no hi havia neveres i no es parlava, es va quedar just a la cuina de l'armari i el matoll és realment el més deliciós que només queda al llard. ...

Exactament, exactament, Lyudmila, el meu avi sempre enviava paquets des del Gornyak juntament amb salsitxes fregides a casa ... la brossa és realment la més deliciosa només amb llard de porc ...

Gràcies per la idea!
M’encanten els matolls, els records de la infantesa, però mai no l’he cuinat jo.

Exactament, exactament, Lyudmila, el meu avi sempre enviava paquets des del Gornyak juntament amb salsitxes fregides a casa, i probablement no es va espatllar durant un any, no hi havia neveres i no es parlava, es va quedar just a la cuina de l'armari i el matoll és realment el més deliciós que només queda al llard. ...

... i és millor amb una barreja d'oli vegetal i llard de porc.

Quan era a la universitat, la meva mare em va enviar paquets amb salsitxes casolanes amarades de llard de porc. Les parcel·les van trigar molt de temps, la salsitxa no es va espatllar. I després vam menjar salsitxa i llard de porc, però sobretot patates fregides, deliciós ... Ah, quan era això))))

Noies, però només cansalada fresca no funcionarà? A la meva nevera hi ha un porc domèstic, maleït, i va alimentar els gossos per dins.

Lli, així és com vaig ofegar l’habitual.
Tenia 340 g. El llard de porc va resultar ser de 190 g. Ofegat, remenant ocasionalment, a Hai durant unes 4 hores.

Lli, així és com vaig ofegar l’habitual.
Tenia 340 g. El llard de porc va resultar ser de 190 g. Ofegat, remenant ocasionalment, a Hai durant unes 4 hores.

Vaja, també ho afegiu a la massa? L’has girat o no en un molinet de carn?

Noies, però només cansalada fresca no funcionarà? A la meva nevera hi ha un porc domèstic, maleït, i va alimentar els gossos per dins.

Per descomptat, ho farà!

Per descomptat, ho farà!

Lucia, entenc bé que es pugui afegir en lloc d’oli? I després, a les receptes SMALETS, vaig repassar tots els prestatges de les botigues i no vaig poder trobar el que és.

Vaja, també ho afegiu a la massa? L’has girat o no en un molinet de carn?

Així que l’he escalfat .. encara no l’he afegit enlloc. Penso fregir-lo i afegir-lo al pa. Tallat a trossos.

Ofegat, remenant ocasionalment, a Hai durant unes 4 hores.

Vaig llegir de molts sobre el llarg procés, fa uns anys li vaig dir a Lyusechka que volia llard de porra casolà, però és una llàstima pel temps, després va mostrar el procés ràpid per primera vegada. I aquest any MK va decidir fer-ho

Noies, però només cansalada fresca no funcionarà?

molt adequat

gossos interns alimentats

A Ucraïna, no es llença res i es preparen aquestes coses ... mmm ...

Així que l’he escalfat .. encara no l’he afegit enlloc. Penso fregir-lo i afegir-lo al pa. Tallat a trossos.

Gràcies, estimada, la trauré del congelador al matí, tornaré de casa i la posaré al foc!

Lucia, entenc bé que es pugui afegir en lloc d’oli? I després, a les receptes SMALETS, vaig repassar tots els prestatges de les botigues i no vaig poder trobar el que és.

Si foneu el greix, obtindreu exactament el llard de porc + cruixits.

I on utilitzar-lo ... a qualsevol lloc!

molt adequat
A Ucraïna, no es llença res i es preparen aquestes coses ... mmm ...

Els Sobakevich també van haver de ser alimentats.

Gràcies, estimada, la trauré del congelador al matí, tornaré de casa i la posaré al foc!

Lena, escalfava menjar congelat. Normalment es talla un ganivet gran.

Lena, escalfava menjar congelat. Normalment es talla un ganivet gran.

Nooooo, fins i tot abans per aixecar-me i tallar-me ... No sóc capaç d'aquestes gestes, deixeu-ho descongelar!

Lli, així és com vaig ofegar l’habitual.
Tenia 340 g. El llard de porc va resultar ser de 190 g. Ofegat, remenant ocasionalment, a Hai durant unes 4 hores.

Oksanochka, hauria estat possible fondre el llard de porc de manera que els cruixents assecessin l'acer. Aleshores són molt saborosos, gens greixosos. A continuació, podeu posar-los i el farcit al pa i on vulgueu. I el rendiment del llard de porc serà més gran.

[An]

An, i ja estan secs, ja trucant als rodes. Flotat des de dalt. Demà ho intentaré ... Schaub IRRka no va renyar.

Oksanochka, i si talles el cruixit, és a dins amb una mica de llard de porc?

La senyora gat, que fon el llard de porc, obtindrà exactament el llard de porc + cruixits.

I encara que com més grans siguin els trossos de salut o de cansalada) inicialment, més grans seran els greixos.
Si es talla amb un ganivet, com Omelok, els greixos seran corresponents.

I si tritureu greix i salut en un triturador de carn, llavors els greixos seran més del greix.

Oksanochka, i si talles el cruixit, és a dins amb una mica de llard de porc?

Aquí zhezh .. obligat a provar. El cruixit s’esmicola directament si el fregueu amb les mans. Vaig tenir llard de porc amb carn en alguns llocs, de manera que aquesta és una petita sortida.

El cruixit s’esmicola directament si el fregueu amb les mans. Vaig tenir llard de porc amb carn en alguns llocs, de manera que aquesta és una petita sortida.

Ummm ... què deliciós ... sobretot amb pa negre i un gran tomàquet carnós rosa ...

Aquí zhezh .. obligat a provar. El cruixit s’esmicola directament si el fregueu amb les mans. Vaig tenir llard de porc amb carn en alguns llocs, de manera que aquesta és una petita sortida.

Però ara estem segurs que els cruiximents són secs i esmicolats.

El gat està boig per l’olor ..

[Tan]

Ummm ... què deliciós ... sobretot amb pa negre i un gran tomàquet carnós rosa ...

Tan.. bé, ja has ... ofegat amb saliva, tal com es presenta.

[An]

An, i ja estan secs, ja trucant als rodes. Flotat des de dalt. Demà ho intentaré ... Schaub IRRka no va renyar.

Així que si no apareix aquí, no ho sabrà!

Així que si no apareix aquí, no ho sabrà!

I l’autoconsciència interior ...

Ummm ... què deliciós ... sobretot amb pa negre i un gran tomàquet carnós rosa ...

O per al pa negre i amb alls, sí amb borschik o 50 g (ratlles innecessàries)

O per al pa negre i amb alls, sí amb borschik o 50 g (ratlles innecessàries)

Es diuen les amigues !!!!
shl. ja en previsió del sopar de demà.

[Ksyu]

O per al pa negre i amb alls, sí amb borschik o 50 g (ratlles innecessàries)

Tallo la paraula BORSCH. No vull menjar cruixents cruixents amb líquid. A més, no puc suportar primers plats grassos.

Py. sy. només ara veia 50 g ... També ho ratllo. No estic en aquest negoci.

Es diuen les amigues !!!!
shl. ja en previsió del sopar de demà.

Ksyu, així que sopareu amb tots els productes que ofereix Tanyusha?

Mistletok, anem a tu i a mi demà a l’hora de dinar a l’Skype per un borschik d’eix de brooders amb cruixents i farem un berenar de 50 grams

[Tan]

Tan, però fàcil !!!! Tot està en estoc !!!
shl. aaaaaaaa ... sense pa negre !!!!

després estarem sense negre o farem al forn per sopar

Estarem amb el que tenim. No vull coure.

Estarem amb el que tenim. No vull coure.

Skype a PM

[Tan]

Tan, però fàcil !!!! Tot està en estoc !!!
shl. aaaaaaaa ... sense pa negre !!!!

I feble per coure ràpidament la mà sota el llard de porc ....?

[Tan]

Sí, Tan, feble !!! Ningú se’l menja amb mi. Ara, si hi ha rotllets de pa, trigaria 5 segons.

Mistletok, anem a tu i a mi demà a l’hora de dinar a l’Skype per un borschik d’eix de brooders amb cruixents i farem un berenar de 50 grams

També puc agafar un pot de cruixits per treballar ... Skype i sobrenom.

Hi havia una vegada que vam beure amb un amic per telèfon. Quan va acabar, van fer una pausa, van baixar corrents a la parada i van tornar a trucar.

[Tan]

Sí, Tan, feble !!! Ningú se’l menja amb mi. Ara, si hi ha rotllets de pa, trigaria 5 segons.

No, el pa blanc amb borscht i cruixents és fàcil!

Vesc, llançaments negres, llançaments! Amb cruixents i alls, on anirà.