Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

[848]

848, i les farinetes es cuinaven ràpidament? Si és així, en els dibuixos animats es cremen les farinetes, i en totes sense excepció.

1 min comptant, 3 esperant, obro ... escuma a la tapa,

Quants graus va mostrar? No es pot obrir la vàlvula amb llet fins que mostri 6 més de 90, però ni tan sols m’arrisco a superar els 80.

Si es crema, vol dir que el cereal és molt petit i que hi ha molta "farina": vaig sortir amb sèmola, resulta que cada dos cops, un cop es va cremar fins a la mort. Però, generalment, fins i tot s’obtenen civades laminades petites, només en 0,3. Però surt insípit, el gra gruixut és millor.

[848]

848, i les farinetes es cuinaven ràpidament? Si és així, en els dibuixos animats es cremen les farinetes, i en totes sense excepció.

Sovint cuino farinetes instantànies i Panase i Stebe, però mai no les cremo. Sempre em sorprèn quan ho dius. Tot depèn de la proporció de productes i temps, faig servir les seves receptes ...

[Elena]

Elena, Lli, perquè per a tothom el moment de la crema s’associa precisament a les farinetes instantànies)
Per tant, sempre demano i aprovo)

Les noies escriuen una recepta i proporcions provades Farinetes MANNA DE LLET.

Tassa de mesura de 60 ml - sèmola

5 tasses mesuradores: llet + aigua

2 cullerades. l- sucre

una mica de sal

Batre tots els ingredients intensament.

Mode farinetes, pressió 0,3 bar, temps 1 minut.

Es pot cuinar en un bol d’acer. El vaig provar personalment en dos bols, el resultat és excel·lent, les farinetes resulten cremoses, molt tendres.
Després de deixar anar la pressió, batre intensament les farinetes amb un batedor, si cuineu en un bol antiadherent, el batedor hauria de ser de silicona.

El meu bebè l’estima tant que no vaig tenir més remei que trobar proporcions, temps i pressió acceptables.

Bona sort amb les vostres farinetes.

[Alexa ha]

Alexa ha, tens raó a temps! Bé, necessito una recepta de farinetes de sèmola, una pregunta: la llet i l’aigua són fredes?

Les copes mesuradores són gots d’un multiplicador?

[Alexa ha]

Alexa ha, tens raó a temps! Bé, necessito una recepta de sèmola, una pregunta: la llet i l’aigua són fredes?

L’aigua i la llet són fredes.

Les copes mesuradores són gots d’un multiplicador?

Un got mesurador de Shteba, tot i que en aquest cas qualsevol altre funcionarà amb una divisió en ml.

[Alla]

Alla, Vaig bullir sèmola, va resultar molt líquida

Noies i nois, ara tinc una pregunta per a vosaltres. Com es fa la sopa? Vull dir la carn ... Perquè el brou quedi transparent i no hi hagi draps de l’escuma de carn?
Vaig llegir fa molt de temps sobre la pre-fregida de la carn, per després carregar tots els ingredients i afegir líquid. Així que cuino fins avui. M'agradaria preguntar-vos, podeu cuinar d'alguna manera diferent a Shteba?

Cuinat en les proporcions que he donat?

Noies i nois, ara tinc una pregunta per a vosaltres. Com es fa la sopa? Vull dir carn ... Perquè el brou quedi transparent i no hi hagi draps de l’escuma de carn?
Vaig llegir fa molt de temps sobre la pre-fregida de la carn, per després carregar tots els ingredients i afegir líquid. Així que cuino fins avui. M'agradaria preguntar-vos, podeu cuinar d'alguna manera diferent a Shteba?

Alla, content de veure't aquí)
Remull la carn durant mitja hora amb aigua freda. O fregir una mica.
I després no hi ha escuma)

Sí, tot és segons la recepta d’Alla. Ho vaig tornar a posar durant 1 minut, va resultar aquós, però ja sembla una farineta. Així doncs, la meva Shteba és lenta, 1 minut no li és suficient.

Opció 1. Si és massa líquid, manteniu-lo durant 10-15 minuts en escalfar-lo. En treure les farinetes del bol de Shteba, la sèmola sol espessir una mica.

Opció 2.La propera vegada, reduïu la quantitat de líquid o augmenteu la quantitat de cereals, però no de manera significativa, ja que és millor líquid que una vegada que el pare va cuinar farinetes per al nen, de manera que el nen va dir amb un crit entusiasta: "El pare avui ha esmorzat Puré de patates!"
El més important és no exagerar.

Podeu provar per als amants de sèmola de 80 ml més gruixuda per 5 m. Art. llet.

[ElenaMart]

ElenaMart, Encara estic sagnant vapor, no he vist el resultat, però probablement sigui bo, al meu fill li agrada beure sèmola a través d’un tub. : drinks_milk: Ara veuré el resultat: em donaré de baixa.

Sí, tot és segons la recepta d’Alla. Ho vaig tornar a posar durant 1 minut, va resultar aquós, però ja sembla una farineta. Així doncs, la meva Shteba és lenta, 1 minut no li és suficient.

Elena, hem descobert aquí que la teva Shteba ucraïnesa s’escalfa una mica més)
Aquells que no havíeu d'apostar ni un minut, sinó dos o tres.

Sí, tot és segons la recepta d’Alla. Ho vaig tornar a posar durant 1 minut, va resultar aquós, però ja sembla una farineta. Així doncs, la meva Shteba és lenta, 1 minut no li és suficient.

El vostre possible assistent necessita temps per augmentar en 2 minuts.

Quan cuino les farinetes de sèmola, després d’alliberar la pressió, obro la tapa, bato les farinetes i les tanco de nou i les deixo a la calefacció durant 15-20 minuts.

Alla, content de veure't aquí)
Remull la carn durant mitja hora amb aigua freda. O fregir una mica.
I després no hi ha escuma)

Gràcies Maria, però de tant en tant miro, llegeixo, busco alguna cosa nova.
Ara teniu el títol, tinc pèrdues, com puc contactar-vos ara?

[Alla]

Alla,

Ara tenim el títol, estic sense pèrdues, com puc contactar-vos ara?

Ah, sí, em van donar el títol)))
I més sovint entreu i escriviu, si hi ha alguna cosa interessant.
No hi vaig, no puc))))
Així que amb farinetes ens va dir com i com)

[Alexa ha]

Alexa haAixí que les farinetes es van coure, el vapor va esclatar i es va refredar. Realment cal batre molt bé, perquè hi ha grumolls ... però crec que en la meva situació això no és el pitjor. També em vaig oblidar de posar sucre, però vaig sortir mel, quan es va refredar a una temperatura acceptable. Vaig assotar-ho, probablement vaig assotar millor en calent, bé, ho dominarem.

Potser es va escalfar durant molt de temps? També necessito una consistència de gairebé crema.

Bé, 6 anem patir fer amistat amb les famílies.

Llavors vaig raonar una cosa així:
Normalment cuino farinetes per a una crema així: poso un got de iogurt incomplet (petit de Fruttis) sobre una caixa de llet. I el bullo molt, molt de temps, pastant. Una bona part de l’aigua de la llet s’evapora, els grans es redueixen a imperceptibles i l’espàtula deixa un camí net al fons del cullerot inoxidable.

En una olla a pressió, l’aigua no té on anar i, per tant, fins i tot podeu tenir una mica més de cereals, de manera que el got està gairebé ple. Sucre 3 cullerades. Un paquet de llet (però no me’n recordo, per litre o 0,9). Més endavant al meu cap, probablement 6h Pohle6kin amb el seu "bull i no toqueu", de manera que la calefacció és definitivament de 6yl ... Per cert, atureu-vos! I si, després d’un minut de bull, passem a 88 graus de cocció a foc lent i deixem mitja hora sense obrir la paella, què s’ha tornat agre?

En resum, 6um pro6ovat. Només aquest espessiment no es va cremar durant 6 anys.)) Per tant, anirem augmentant gradualment.
6lin, on posaré tantes farinetes experimentals, que ningú se les menja!

Per cert, per què cuinar sèmola en un sorovarket ?? !!! Es cou a la cuina durant un parell de minuts i immediatament sense grumolls.

En una olla a pressió, tota la classe és que no us heu d’aturar a l’estufa per esperar que bulli la llet i que s’alliberin de remenar constantment, ja que només heu de batre les farinetes al final de la cocció.

Exactament, em vaig oblidar de la batedora, també ho vaig fer. Però aquesta és una solució només per a aquells que tinguin una batedora en estoc.

Maria sobre el teu títol, molt xulo. Crec que a les persones dolentes i immerescudes no se'ls assignarà això. Ben fet, sou intel·ligents i tothom sempre està a punt per proporcionar tota l’ajuda possible i no factible. Respecte per vosaltres.

Avui he cuinat carn salada. MMMMM. Va sortir una delícia així. Vaig fregir una mica la vedella i després durant 20 minuts al programa Meat 0,7 bar.Després vaig carregar tots els ingredients i vaig afegir 0,7 barres a la sopa durant 15 minuts més. Va sortir la deliciosa sopa.

I el meu brou resulta transparent i la bàscula s’aplega al voltant del bol, la treixo amb una espàtula de silicona i la tiro. I jo mai no fregeixo carn.
Però jo només cuino sopes de vedella i pollastre, o gall dindi. I mai no faig servir porc per a sopa.

Noies, puc escampar-me entre les farinetes de sèmola?
Avui he decidit coure un rotllo. Vaig pastar la massa amb kefir del nostre fòrum de KhP, la massa acabada va resultar ser una mica més de kg. Vaig torçar un monyo molt bé, el vaig posar al bastidor, vaig pujar molt bé, però no a la part superior. I això malgrat que l’he mantingut escalfant només 30 segons, ja que la temperatura de la calefacció no canvia per a mi. Vaig encendre la cocció, al final, vaig obrir la tapa i la part superior es va enganxar, la massa va créixer i va recolzar la tapa. Ho vaig intentar molt. Qui li va demanar que creixi així? Probablement la propera vegada haureu de dividir la massa per la meitat. No va resultar un rotlle, sinó un pa enorme i dolç. Es va coure molt bé, va resultar molt saborós.

Irina, va resultar ser un pa dret, una mica fregit, però per dins queda clar que és boníssim. Quina manera, pressió i quant de temps va coure aquest guapo? Ara estic provant un nou Shtebochka, vull provar de coure-hi i, alhora, provar el bol antiadherent, però fins ara no estic molt familiaritzat amb els paràmetres.

Al forn, ja que les noies van aconsellar coure el pa: rostiu-los 25 minuts i 10 minuts al segon costat, cobriu-lo obliquament. Una mica fregit probablement a causa del sucre, però no crític. Es pot provar menys, però de sobte un de tan gran no té temps per projectar-se. Hi havia molta humitat a la tapa quan la vaig retirar.

Vaja, en 35 minuts un pa tan bonic. Genial!

Bé, finalment ho vaig escoltar, i ja pensava en l'únic que no fregeix carn, i pastanagues i cebes també ...

Torrar (saltar) verdures: per què fer això? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189804.0

Al cap i a la fi, qui hi està acostumat. A la meva família, tothom, començant per les besàvies, mai no ha fet sopes.
I jo no. Coeu el brou amb una bona quantitat de carn perquè sigui rica i fragant. I perquè la carn caigui del propi os.
Les sopes d’aquest brou sempre són molt saboroses.
Anteriorment, vaig coure aquest brou a l'estufa durant 4, 5 hores, ara en una olla a pressió de 45 a 60 minuts. I ho deixo a la calefacció.

[Benvolguts usuaris de l'olla a pressió Shteba i, sobretot, principiants.He creat una secció per a vosaltres amb preguntes i respostes que sovint us emocionen.La secció es troba al primer post de la segona part del temaEnllaç]

Benvolguts usuaris de l'olla a pressió Shteba i, sobretot, principiants.
He creat una secció per a vosaltres amb preguntes i respostes que sovint us emocionen.
La secció es troba al primer post de la segona part del tema
Enllaç
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Llegim atentament i després fem una pregunta sobre el tema, si alguna cosa no està clara.

Escriu tot sobre els bols segons l’enllaç

Perdoneu que us molesti. Només heu de triar una botiga per demanar Shteba, però enlloc hi ha un bol recobert. Per tant, us demanem per estalviar en el lliurament.
I, tanmateix, no hi ha manera de llegir tot el tema.

I no és necessari tot el tema, només cal la primera publicació
Allà s’escriu sobre els bols.

Gràcies! Però, a qualsevol altre lloc que demanem a l'ordre, adverteixen que no hi ha un inici retardat. Això vol dir que no hi ha cap botó "rellotge" al centre?

Sí, no hi ha rellotge, encara no hi ha cap ajust de temperatura a la calefacció; augmenta la pressió 0,3 durant 5 minuts més.

Noies, expliqueu-me com es mostra la vostra pressió arterial: tinc 0,7 i 0,3b, és a dir, no 0,3, però al costat encara està incomplet 6 o té un signe suau.

Ara estic fent sopa, al costat del 0,7 també hi ha un b

[Julia]

Julia, per què el matrimoni! Guanyeu pressió? Està guanyant.
Fa calor? Escalfaments.
Crec que això no és un matrimoni.

[Julia]

Julia, per què el matrimoni! Guanyeu pressió? Està guanyant.
Fa calor? Escalfaments.
Crec que això no és un matrimoni.

La pressió va guanyant, després de manipulacions addicionals amb la tapa i la junta tòrica, quan l’MV s’escalfa (abans que l’aigua bulli, per exemple), l’apago, obro la tapa i la tanco i, després, com hauria de ser, al cap d’un temps, la pressió comença a guanyar. I així és constantment.Si no fos per la tapa, no hauria prestat atenció a la lletra b ...
Per exemple, després de desactivar-lo, en el mode "verdures", vaig grinyolar i, a continuació, va grinyolar a la calefacció durant 4 minuts, la propera vegada 3 minuts ..

Tinc sèmola, com vull. Per a 40 ml de sèmola 3 mst. llet, una mica de sucre, mantega, 0,3 de pressió 1 min, després va estar a la calefacció durant més d’una hora, simplement no depenia d’ella. I va resultar sense grumolls, no va guanyar res, d'alguna manera va resultar amb èxit, queda per repetir. Però no cremós, normal.

Avui he cuinat bollos amb mantega d’all, formatge i curri: 20 minuts i 5 minuts en mode Torrat. Massa de mantega.

Avui he cuinat bollos amb mantega d’all, formatge i curri: 20 minuts i 5 minuts en mode Torrat. Massa de mantega.

Què deliciós. On puc obtenir oli d’all?

Hola sw. residents de Stebiania!
Així que recentment em vaig convertir en el propietari del miracle Stebik. I de seguida, amb una pregunta per a vostè, aconsellar sobre quin mode i quant de temps per cuinar el porc bullit amb aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75355.0
El pes del pernil és d’uns 1,5 kg.
Gràcies per endavant!

Avui he fet un coll de porc amb tecnologia sous vid. La nit es va marinar al buit amb espècies.
63^Sobre durant 6 hores, un tros d’uns 800 g.
Malauradament, la filla va demanar el sopar abans (va resultar unes 5 hores) i la carn no es va coure fins al final (la va recordar amb una fregidora).
Per a la puresa de l’experiment, vaig provar una peça de la part acabada (a la vora).
Definitivament, tornaré a intentar-ho amb diferents productes.
Una cosa puc dir amb certesa: l'estructura / textura de la carn és completament diferent, difereix de la preparada de la manera habitual :)

[Irina S.]

Avui tinc una sopa deliciosa!
La branca de vedella als ossos de la sopa va resultar suau, la carn es va fondre a la boca.

Irina S.sí, 5 hores no són suficients per a una peça així. També ha de caminar a l’aigua mentre es refreda. Millor ambient de nit)

Com que abans no m'agradaven les compotes. Vaig pensar que no. Simplement no em va agradar, resulta cuinar-les. Ara és una cosa agradable. Ahir vaig cuinar un suc de nabiu, això és una cosa, el sabor és més intens amb les proporcions habituals i un minut en 0,7 sopes.

Avui tinc una sopa deliciosa!
La branca de vedella als ossos de la sopa va resultar suau, la carn es va fondre a la boca.

Recepta de sopa, qualsevol persona interessada)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352900.new#new

Bona nit! I avui m’han portat Shteba d’Ozone, el bol de regal, per descomptat, està cutre per dins. No hi ha rascades profundes. Creieu que és possible cuinar-hi? I es pot bescanviar aquest "regal"?

Si hi ha rascades, doncs està bé, cuini tranquil !!
Enhorabona per la compra!
Per als principiants, aquí hi ha una pregunta-resposta del fòrum
Us aconsello que llegiu
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Nus, jo, contrari a fer sopes en una olla a pressió, vaig decidir, no obstant això, realitzar aquesta gesta. Bé, com es pot parlar d'alguna cosa dolenta si mai no ho ha provat. Sopa de conill feta. Ho vaig fer bullir, vaig treure l’escuma, vaig carregar els ingredients i ja anem. El conill es cuinava preciós, la sopa en si mateixa és rica (com si no es cuinés mig conill, sinó dos). Res no es va trencar. L’únic que en una olla a pressió és difícil controlar la densitat si s’utilitzen cereals, de manera que la sopa va sortir una mica espessa. No vaig trobar draps de proteïnes tan forts, però vaig treure l’escuma. El meu marit el va tastar, va dir bé. És bo això, no em va agradar, vaig demanar detalls (m'encanten les crítiques saludables en aquest tema). Va dir això, deliciós, però la sensació d’això. que la sopa bullia molt, molt de temps, cosa que va confirmar la meva por sobre aquesta puntuació. De vegades, no a propòsit, cuino per a un gos. Així, com abans, cuinaré un deliciós brou a Shtebochka i, a continuació, cuinaré sopes de forma creativa en una cassola de la cuina. I les sopes de verdures, al meu entendre, solen ser una blasfèmia per cuinar-les a l’olla a pressió. Per cert, va trigar temps, com en una estufa, només cal que l’aboqueu a una altra olla.

Bona nit noies! Tinc la impressió que es lliuren bons bols a Moscou i s’envien a les regions amb escates (i amb el mateix matrimoni). Per canviar un "regal", heu de tornar tota la comanda amb una olla a pressió, però no voleu rebutjar Shtebik, és més fàcil comprar un bol de tefló.

El vostre no és cert. Visc realment "profundament" segons els estàndards de Moscou, Stebochka em va venir d'Ozon a finals d'any i el bol de regal està en perfecte estat.

Bon dia a tothom. Va fer kefir. Em va agradar molt.La temperatura es va establir en 33 g, el temps va ser de 8 hores. Millor que un fabricant de iogurt. Va posar els pots del fabricant de iogurt en un bol d’acer i va abocar aigua fins a les espatlles del bol. 7 pots encaixen perfectament. 1 litre de llet i 0,25 litres de quefir comprat. El més important no és mirar, posar-lo a la nit. El sabor és excel·lent.
Boira, vaig demanar a OZONe perquè el meu bol de regal fos normal. I en un altre ordre també vaig demanar un bol antiadherent, de manera que té rascades profundes a l’alumini. No és possible que hi hagi tants bols defectuosos? Sembla que OZON condueix un lot defectuós en cercle. Un client es va negar, va enviar a un altre. Probablement igual deixant bols defectuosos. No tothom es nega. I el matrimoni és el mateix. A una alçada del fons de centímetres hi ha 6 ratllades profundes horitzontals.